Chov koz pro účely získávání mléka není v našich zeměpisných šířkách příliš populárním povoláním, což je dáno především nízkou prevalencí plemen, které dávají hojné množství mléka. Postupem času však rozvoj vědeckého a technologického pokroku a integrace různých systémů zemědělských metod výdělků přijatých v různých zemích, každý z moderních zemědělců, začal mít možnost diverzifikovat své chovy dobytka, včetně koz, které jsou dobře a hojně dojené. V tomto článku se budeme zabývat jedním z těchto plemen kozí zaanen.
Historické pozadí
Koza Zaanen byla poprvé získána chovem ve Švýcarsku, konkrétně v pobřežní části řeky Zane. Obyvatelé této oblasti, vzhledem k odlehlosti a nedostupnosti svého regionu pobytu z pevniny, si nemohli dovolit obsáhnout velké množství krav, ale zároveň potřebovali mléčné výrobky. To je kvůli této potřebě to přibližně v polovině XIX století toto plemeno bylo získáno. 
Na území moderního Ruska, kozy nejprve přišly před událostmi 1917, pravděpodobně v období 1905 k 1907. První dovezené exempláře se začaly podrobovat aktivnímu křížení s kozami, které rolníci již měli, což poněkud změnilo jejich původní vzhled a mírně snížilo množství mléka, které dávali. 
Podle některých informací je většina moderních domácích čistokrevných koz nějakým způsobem spojena s plemenem Saanen.
Víš? První údaje o domestikovaných kozách byly získány při archeologických vykopávkách na Středním východě. Podle nich byly kozy jedním z prvních domácích zvířat. Byli zkrocení před asi 10 tisíci lety.
Exteriér a rozdíl od ostatních plemen
Abychom nebyli bezohledným prodávajícím klamáni při nákupu těchto zvířat pro vlastní farmu, je nutné znát přesné normy plemene. Ihned proveďte rezervaci, že pro toto plemeno koz je povoleno malé množství skvrn na kůži a vemenu. Je třeba mít na paměti, že bílí rodiče mohou být narozeni barevnými potomky, které však nebudou považovány za vadné. Tento jev má název "Seybl" a je považován za genetický fenomén národního výběru koz. 
Hmotnost průměrného samce se pohybuje kolem 100 kg a samice dosahuje až 90 kg. Průměrná baby koza váží asi 4,5-5 kg při narození, a pak každý měsíc přidává 5-6 kg hmotnosti. Velikost dospělého jedince v kohoutku může dosáhnout jednoho metru. Často, dospělé ženy mají úplně sněhově bílou barvu, muži mohou mít malé skvrny na srsti černé a hnědé barvy.
Podívejte se na další plemena koz: Alpine, Boer, Lamancha.
Čenich těchto zvířat je poměrně úzký, čelo je široké, uši jsou vertikálně nastaveny. Závěsné uši jsou nepřijatelné a jsou považovány za vadu plemene. Na krku mohou být specifické kožní výrůstky, tzv. "Náušnice". Záď je silná, hrudní kost je mírně vyšší než dolní část břicha. 
Podle prvních vydání pasu tohoto plemene byl jedním z hlavních charakteristických znaků nepřítomnost rohů, ale časem se tento názor změnil, protože genetické testy ukázaly, že nejméně jedna čtvrtina všech koz tohoto plemene je rohatá. Někdy rohy jsou speciálně spáleny chovateli, aby se zabránilo jejich kolegové z poranění zvířat. 
Naprosto všechny kozy mají vousy až do velikosti 20 cm, stejně jako některé ženy, jejich délka je však o něco menší (obvykle nepřesahuje 10-12 cm). Kozy mají velmi velké, dobře vyvinuté vemeno s velmi výraznými bradavkami. V některých případech, dolní okraj bradavek přijde ke kolenním složením zadních nohou. 
Péče a údržba
Tento druh koz je poměrně náročný na životní podmínky a na problematickou péči.
Mezi nejzákladnější potřeby jejich obsahu patří:
- ekologická čistota budov pro životní prostředí a hospodářská zvířata;
- stálý přístup koz do čerstvého, neznečištěného vzduchu;
- specifické klimatické podmínky (zimování při teplotách do + 6 ° С a v letním období by teplota neměla překročit + 18 ° C).
Místnost, ve které se plánuje průběžně udržovat kozy, by jim měla poskytnout odpovídající ochranu proti různým průvanům a nepříznivým povětrnostním podmínkám. Stavba těchto prostor by měla být prováděna na vyvýšeném terénu, pokud možno z různých míst akumulace podzemních vod, stejně jako z dobytka, kanalizace a žump.
Doporučujeme vám přečíst si: Tipy a doporučení pro začátečníky
Podlahy by měly být konstruovány z pevných materiálů (beton nebo cement), na které se doporučuje pokládat dřevěné podlahy. Místnost je nejlépe rozdělena do krabic, každá na ploše 2 m2. V takové krabici lze umístit na 2 kozy pro dojnice. Pro kozy vyžadují místnost 3-4 m2. 
Podlaha v jámách je velmi žádoucí, aby dodatečně pokryla podestýlku sena, která musí být změněna, jakmile je mokrá, i když někteří chovatelé zvířat doporučují, aby to dělali denně. Samotná stabilita musí být suchá, protože vlhkost vzduchu vyšší než 75% je extrémně nežádoucí pro zvířata tohoto plemene.
Je to důležité! Na obou stranách každé skříně je žádoucí vybavit drážky, do kterých bude kašovitá tekutina proudit. Později je můžete snadno odstranit.
Co krmit
Zaanenskie kozy mají zvláštní potřebu potravin, například v zimě, určitě je třeba dát různé vitamínové doplňky. Bude lepší, pokud tyto doplňky budou mít přirozený vzhled. Zde jsou ty nejoblíbenější:
- jablka;
- řepa;
- brambory;
- zelí;
- mrkev;
- dýně;
- rutabaga.
Další informace o krmení koz a koz.
Tento dobytek dává přednost trávy, který posypal všechny naše louky, luštěniny a obilniny. Obilniny jsou nejlépe podávány v drcené nebo mleté formě. Po celý rok se doporučuje čas od času (jednou za 1-2 týdny) zahrnout otruby a koncentrované krmivo. Po sklizni je možné tento druh hospodářských zvířat přivést na pole: po sklizni šťastně absorbují zbývající plodiny. 
Zaanensky kozy se vyznačují spíše pokornou povahou, jsou k lidem velmi připoutané a téměř vždy poslouchají svého pastýře. Nicméně, přes toto, když pastva velmi velkého hejna, pastýř může potřebovat asistenta ve formě psa nebo jiné osoby. Samice se díky objemu vemene pohybují poměrně pomalu a neohrabaně, takže není třeba se obávat, že se některé kozy rychle zbaví stáda.
Je to důležité! Během zimního období se doporučuje kromě standardních doplňků doplnit kozy i listy vrby, břízy, dubu a vápna.
Kolik mléka dává?
Vzhledem k tomu, že tento druh byl odvozen speciálně tak, aby potěšil své majitele hojnými krmivy, průměrné hodnoty mléka vyrobeného z jedné hlavy jsou velmi působivé. Oni se poněkud liší v závislosti na tom, kolik dětí samice vyrábí.
Zde jsou přibližné ukazatele o tom, kolik mléka koza Zaanen dává za rok:
- před první okota -500-700 l / rok;
- po prvním beránkování - 1000-2000 l / rok;
- po druhém beránkování - až 3000 l / rok.
Naučte se, jak krmit a krmit mléčné kozy, stejně jako jak si vybrat a používat dojicí stroj pro kozy.
Odděleně stojí za povšimnutí organoleptické vlastnosti tohoto produktu. Mléko má poměrně neutrální vůni (bez nepříjemného aroma charakteristického pro běžné kozí mléko), příjemnou, někdy až nasládlou chuť. Jeho průměrný obsah tuku dosahuje 4%, což je o 0,8% vyšší než průměrný obsah tuku v kravském mléce. Po oddělení produkuje vynikající sýry, tvaroh a máslo. 
Výhody a nevýhody
Přínosy obsahu tohoto plemenejak je patrné z článku, jsou velmi četné, proto dáváme ty nejdůležitější:
- značnou produktivitu produkce mléka;
- velmi dlouhá doba laktace (až 11 měsíců);
- hojná plodnost (v průměru je až 260 dětí na každých 100 koz);
- dobré vlastnosti mléka a výrobků z něj získaných;
- kozy jsou dobře přizpůsobené na chladné léto;
- vhodné nejen pro mlékárenský průmysl, ale také jako surovina pro masné výrobky;
- při křížení může výrazně zlepšit ukazatele kvality ostatních plemen koz;
- ušlechtilá povaha a specifičnost anatomie jim umožňuje spásat se na místech, která jsou obtížně přístupná pro jiná zvířata, například v roklích, horských oblastech atd.
Víš? Stejně jako ovce má i kozí žák tvar horizontálního obdélníku, takže jsou schopni bez pohybu hlavy vidět na 340 °.°.
Mezi nedostatkymožná si můžete vybrat jen několik významných:
- příliš velká tělesná velikost, zejména u mužů, což někdy způsobuje problémy v údržbě a péči;
- potřeba specifických environmentálních podmínek pro normální životně důležité procesy;
- potřeba dobře vybavené místnosti pro údržbu;
- Poměrně drahá krmná základna a potřeba stálých obohacených doplňků v zimě.
Video: Zaanen kozí plemeno
Doufáme tedy, že tento článek vám pomohl objasnit všechny aspekty, které vás zajímají o kozy Zaanen. Zajistěte důstojnou péči o tato zvířata, udržujte je ve slušných podmínkách, krmte je podle všech přijatých receptů a výsledek ve formě obrovských krmiv a šokujícího mladého plemene nebude dlouho trvat!
