Orgány moskevského regionu zaznamenaly působivý potenciál ve zvyšování počtu podniků na výrobu a zpracování kozího mléka v regionu.
Po analýze stavu průmyslu dospěli odborníci k závěru, že v regionu je poměrně málo míst, která jsou vhodná pro otevírání nových podniků.
"Podle předběžných údajů, pokud se počet mléčných koz v regionu zvýší o 100 tisíc kusů, trh a spotřebitelé budou jen vděční," řekl Andrei Razin, ministr zemědělství a potravinářství Moskevské oblasti. tím, že kozy vyžadují méně místa a krmení než jejich větší bratranci. Podle výzkumníků trhu poptávka po kozím mléku neustále roste. Zvláště pokud vezmete v úvahu skutečnost, že výhody tohoto produktu jsou zřejmé.
"Kozí mléko je hypoalergenní, energeticky cenné a výživné," zdůrazňují odborníci a zdůrazňují, že existují plemena koz, která produkují mléko s minimálním zápachem, nebo s vůní blízkou chuti kravského mléka.
Všimněte si, že v říjnu 2018 v Moskevské oblasti bylo více než 65 tisíc koz.
