Namísto tradičních plodin, které rostly na italském ostrově, jako jsou olivy a citrusy, přešli zemědělci na pěstování tropických rostlin. Změna klimatu a očekávání oteplování je donutily, aby se přizpůsobily podmínkám a rostly, co bude růst. V současné době to podnikatelé aktivně využívají a začínají experimentovat. 
Mladý podnikatel, 17 letá Andrea Passanisi, která se podle jiných sicilských občanů v důsledku změny klimatu angažovala v nevýhodném podnikání, je nyní vlastníkem společnosti pro pěstování manga a avokáda na ostrově. Sicilské passanisi ovoce je již vyváženo do Číny a dalších evropských zemí.
Jeho kolega, Santo Fragal, začal chov velbloudů v oblasti Středomoří. Přináší hospodářská zvířata pro mléko a dodává, že sicilské teplo má pozitivní vliv na tato exotická zvířata. Farmář zdůraznil, že i když jeho spoluobčané ještě nebyli zvyklí na svou velbloudí farmu a jiné podobné zemědělské podniky, změna klimatu otevírá zemědělcům nové příležitosti a je třeba je využít.
