Vlastnosti černé mouky z kmínu: výhody a poškození lidského těla

Semena černého kmínu a mouky z nich, patřící k jednomu z nejstarších koření a léků, jsou žádaná jak v gastronomickém, tak pro léčebné účely aktivně a všude.

Přečtěte si více o tomto mnohostranném produktu, který je uveden dále v článku.

Popis černého kmínu

Malé podlouhlé černé semena této kultury aktivně vyzařují nezapomenutelnou vůni, jsou trochu hořké v chuti a zároveň mají kořeněnou chuť. Vzhledem k barvě jeho semen je tato dvouletá tráva deštníkem označována také jako setí Chernushka.

Je to velmi nenáročný a se stejným úspěchem roste v subtropech a v oblastech s mírným podnebím, bez strachu ze zimy. Stonky trávy se zvednou nad zemí až do výšky přes půl metru, ale květenství připomínající deštník dosahuje výšky 1,1 m.

Víš? V hrobce staroegyptského faraona Tutanchamona, vedle zlata, stříbra a drahých kamenů, byla také láhev černého kmínu, který výmluvně svědčí o jeho hodnotě.

Rostlina kvetoucí ve druhém roce rozpouští mnoho malých bílo-růžové květy shromážděné v deštníky na konci června - začátkem července.

Chemické složení mouky

Černá mouka z kmínů je dobře obohacena sadou těchto živin ve formě:

  • retinol (A);
  • thiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • cholin (B4);
  • pyridoxin (B6);
  • kyselina listová (B9);
  • kyselina askorbová (C);
  • tokoferol (E);
  • nikotinamid (PP).

Minerální složka kmínu se vyznačuje pevnou sadou mikro a makro prvků.

Ty jsou prezentovány:

  • sodíku;
  • draslík;
  • vápník;
  • hořčík;
  • fosforu.

Stopové prvky jsou v produktu přítomny jako:

  • měď;
  • železo;
  • selen;
  • zinek;
  • manganu.

Semena kmínů a antioxidanty jsou hojné ve formě polynenasycených mastných kyselin, stejně jako esenciálních a neesenciálních aminokyselin. Nutriční hodnota mouky vyjádřená v kaloriích je 334 kcal na 100 g produktu.

Užitečné vlastnosti černé kmínové mouky

Léčivé vlastnosti černého kmínu, objevené starověkými léčiteli, se nyní potvrzují.

Některé z nich jsou požadovány oficiálním lékem, který praktikuje jejich použití jako:

  • léčivé odvarky;
  • karmínový čaj;
  • kmínová voda;
  • léčivý olej.

Je to důležité! Nesmíte používat rascový produkt pro osoby, které prošly transplantací orgánů. Opravdu posiluje imunitní systém, aktivuje ochranné funkce těla a tím stimuluje procesy odmítání cizí orgány.

Staletá zkušenost s používáním kmínu ukazuje výhody jeho použití pro problémy spojené s:

  • zmírnění syndromů bolesti;
  • posílení imunitního systému;
  • léčba dýchacích orgánů;
  • odstranění bolesti hlavy a uší;
  • záněty nachlazení;
  • poruchy trávicího systému;
  • hubnutí;
  • čištění střev;
  • onemocnění srdce a cév;
  • boj proti vysokému krevnímu tlaku;
  • posílení stěn cév;
  • optimalizace koncentrace cukru v krvi;
  • boj proti projevům aterosklerózy;
  • léčba epilepsie;
  • zmírnění menstruační bolesti;
  • odstranění hemoroidálních problémů;
  • aktivace laktačních funkcí;
  • zvýšená účinnost;
  • stimulace funkce mozku;
  • normalizace nervového systému;
  • odstranění problémů se spánkem;
  • odstranění kožních problémů;
  • zlepšení stavu vlasů.

Pro tělo dětí

Děti, které ještě nezvrátily 3, nemohou dostat rascový produkt. Po dosažení tohoto věku se však polovina dávek dospělých porcí úspěšně používá k posílení a léčbě těla dítěte. To platí zejména pro posílení imunitního systému dítěte a boj proti infekčním onemocněním zima.

Ačkoliv popisovaný produkt není určen pro malé děti do 3 let, existuje jedna výjimka. Vzhledem k tomu, že již dlouho bylo pozorováno, že použití kmínu v mírném množství kojícími matkami nejenže aktivuje procesy laktace, ale také pomáhá eliminovat koliku v břiše dítěte, děti dávají k tomuto účelu slabou infuzi semen kmínu.

Pro tělo mužů

Zdraví mužů také někdy potřebuje podporu prostřednictvím rasce pro problémy spojené s:

  • adenomy prostaty;
  • snížená účinnost;
  • mužská neplodnost způsobená zhoršením kvality spermií;
  • prostatitis;
  • infekce v genitourinárním systému.

Víš? Ani Hippokrates, ani Galen, ani Avicenna, ani jiní slavní léčitelé starověku neignorovali černý kmín, vzdávali hold jeho úžasným léčivým vlastnostem a schopnosti udržovat lidské tělo v dobrém stavu.

Pro tělo žen

Při řešení problémů souvisejících s optimálním fungováním ženského těla je také poptávka po černé kmínové mouce. Jeho složení pomáhá zastavit bolest v menstruačním období, zmírnit stav žen v klimakterické fázi jejich života, pomáhá optimalizovat hormonální funkce ženského těla. Jak již bylo zmíněno, mírná konzumace produktu z kmínu zintenzivňuje laktační procesy u kojících matek a zároveň zabraňuje kolice v žaludcích dětí.

Krmná mouka také pomáhá ženskému tělu v:

  • onemocnění vaječníků;
  • neplodnost;
  • eroze;
  • myome;
  • cervicitis;
  • mastopatie.

Během těhotenství

U těhotných žen lékaři kategoricky zakazují používání jakýchkoli produktů kmínu, které vyvolávají svévolné kontrakce dělohy a následné krvácení a potrat.

Zjistěte také, co to pomáhá a jaké nemoci léčí černý kmín.

Při hubnutí

Schopnost kuminového produktu aktivovat metabolické procesy v těle a poněkud zpomalovat nadměrnou chuť k jídlu ji umožnila používat jako potravinový doplněk v potravinách.

Poměrně nedávno objevení silného antioxidantu, tymochinonu, v jeho složení přineslo vědeckou základnu reálným možnostem dotyčného produktu urychlit metabolismus organismu a zbavit ho tak přebytečných tuků.

Nejčastěji pro hubnutí použít kmín čaj, který je připraven ze 4 lžíce. Já semena a sklenice vroucí vody. Po 10 minutách je tento hubnutí čaj připraven pro každodenní použití ráno a večer.

Základní pravidla aplikace

Chcete-li získat stabilní výsledek v posilování imunitního systému a optimalizaci tělesného tónu, staletá zkušenost tradičních léčitelů doporučuje dospělé konzumovat 1 lžičku denně. kmín. Děti starší 3 let potřebují poloviční dávku.

Je to důležité! V žádném případě nesmíte výrobek zneužít, překročit maximální denní dávku jeho použití, což je 25 g (5 lžic) pro dospělého a 10 g (2 lžičky) pro dítě ve věku od 3 do 12 let.

Kontraindikace a možné poškození

Využívání nástrojů s takovými různorodými a účinnými léčebnými vlastnostmi vyžaduje opatrnost a umírněnost, jakož i zohlednění zdravotního stavu určité osoby. V opačném případě hrozí riziko než poškození lidského zdraví.

Existují kontraindikace pro příjem produktu z kmínů v souvislosti s:

  • nesnášenlivost k produktu;
  • těhotenství;
  • zvýšená kyselost žaludku;
  • gastritida a žaludeční vřed;
  • infarkt myokardu;
  • užívání léků, které snižují hladinu cukru v krvi;
  • ischemická choroba srdce;
  • tromboflebitida;
  • děti do 3 let;
  • nízký krevní tlak;
  • žlučové kamenné onemocnění.
Starověké koření, které je zároveň léčivým nástrojem, je nyní stále více žádáno kvůli hojnosti užitečných látek a výrazným léčivým vlastnostem, které jsou při správném a mírném používání schopny lidskému tělu pomoci vyřešit mnoho problémů.