Divoká růže berry je známá pro své léčivé vlastnosti od starověku. Vysoký obsah prospěšných vitamínů činí bobule vhodnou pro použití při onemocněních spojených s fungováním kardiovaskulárního systému, lidí trpících chorobami střevního traktu a nestabilním tlakem.
Šípek je také používán v receptech pro mnoho odvarů a tinktur. Kromě toho tyto plody mohou oživit jakýkoli čaj s jejich chutí, proto mnoho žen v domácnosti přidat tuto složku do svých oblíbených nápojů.
Ale ne všechny divoké růže bobule jsou použitelnéA čím více, ne každý je schopen vyléčit vás z neduhů. Pouze správně připravené ovoce může vstoupit do složení vašich receptů, protože jinak, můžete vyvolat poškození svého těla. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak správně zpracovat bobule a za jaké teploty se šípka v troubě suší, aby i v chladné zimě měli možnost vychutnat si svou oblíbenou chuť a využít je pro léčebné účely.
Stručný popis
Nejprve se podívejme, jestli je možné sušit dogrose v troubě a jaký druh bobulí je? Lidé před naším letopočtem vysychali plody a plody. Shromážděné ovoce nahromadili před ohněm a čekali, až ztratí vlhkost a změní tvar. Dokonce i v těch dnech lidé hádali, že takové ovoce jsou skladovány déle, což znamená, že mají také prospěch. Mnoho lidí se mylně domnívá, že sušení šípkové bobule v troubě má negativní vliv. To je velká mylná představa.
Někteří preferují sušení v troubě, stejný postup na slunci. V žádném případě to nelze udělat, zejména pokud jde o bobule šípkové. Pod vlivem ultrafialových paprsků jsou bobule skutečně sušené, ale zároveň z nich jsou užitečné látky, které jsou nezbytné pro terapeutický účinek. Vypne se sušení šípku na slunci se ve skutečnosti, je k ničemu produkt.
Pokyny krok za krokem
V této sekci se dozvíte podrobnosti o tom, jak sušit šípky v troubě, stejně jako najít některé tipy od zkušených žen v domácnosti.
Příprava
Klíčem k řádnému sušení je správný přístup k přípravě bobulí. Bohužel, v nepřítomnosti znalostí, mnoho lidí dělá chyby v tomto procesu, v důsledku čehož bobule také ztratí užitečné vlastnosti.
Nejlepší je vybrat si plody z cesty. Ale navzdory skutečnosti, že jste nashromážděné ovoce našli na ekologicky čistém místě, stále ještě nezasahují do oplachování.
Voda na konci času, vypusťte a opláchněte bobule. Takže omývají mnohem lépe a neztrácejí své vitamíny. Ale ihned po tomto postupu je stále nemožné sušit dogrose. Nechte podnos s ovocem v temné místnosti po dobu jedné a dvou nebo dvou hodin. Během této doby bobule vysychají a budou připraveny k další manipulaci.
Před vložením bobulí do trouby musíte je vyřešit. Odstraňte shnilé nebo velmi nezralé plody. Nepotřebují tě.
Neodtrhávejte stonekjinak, všechny šťávy budou vytékat z ohřevu teploty a tam bude žádné užitečné vlastnosti v psí růže. Mnozí dělají velkou chybu a řezají plody na polovinu. To by také nemělo být povoleno, protože šťáva se neobjevuje uvnitř plodu. Na této přípravě bobulí je hotovo a přistoupíme k postupu pro sušení kyčlí v troubě.
Co zaschnout?
Sušení bobulí by mělo být na plechu pokrytém speciálním papírem. Je dobré, je-li vařič nebo pekáč poprvé čistý. Není nutné mazat povrch. Než na něj spadnou všechny bobule, musí být naprosto suché. Bobule by měly být umístěny tak, aby se vzájemně nedotýkaly. V opačném případě se plody mohou držet pohromadě a se separací uvolní šťávu.
Pokud se všechny plody nevejdou na jedno jídlo - nebojte se. Je lepší postup zopakovat, protože je ve vašem nejlepším zájmu získat vynikající, chutné a co je nejdůležitější - užitečné bobule.
Je otázkou času
Trouba by se neměla ohřívat až do okamžiku, kdy do ní spadnou bobule. Teprve poté, co je plech uvnitř a začne se zahřívat. Podle obecných pozorování mohou bobule schnout pět až sedm hodin, zatímco poloha pánve v troubě by měla být přesně uprostřed.
Režim sušení
Způsob sušení bobulí je lepší zvolit pečení. S touto metodou ohřevu je trouba schopna sušit plody v rekordním krátkém čase a ve stejnou dobu, aniž by se odstranily jejich příznivé vlastnosti.
Teplotní podmínky
Takže při jaké teplotě dogrose suché v troubě doma? Předpokládá se sušení bobulí při teplotě 50 - 70 ° C. Podle zkušeností mnoha podniků je tato teplota ideální pro sušení a není schopna poškodit bobule.
Určete připravenost
Pokud děláte proces sušení poprvé, pak musíte vědět, jak určit připravenost bobulí. Za prvé zaměřit se na čas. Po zvolení požadované teploty zaznamenejte čas a po jeho uplynutí troubu vypněte a odstraňte bobule.
Pokud máte pochybnosti, že můžete správně vypočítat teplotu a časový rámec, pak podívejte se na vzhled. Šípky by měly dostat měděný odstín a zároveň se stát trochu průhledným. Ale s jejich ochlazením můžete ochutnat dužinu a trochu vlhkosti ve formě šťávy.
Elektrická trouba
Zeptali se: "Jak sušit šípky v elektrické troubě?", Protože nemáte k dispozici plyn, měli byste si přečíst níže uvedenou část.
Charakteristické rysy
Sušení v elektrické troubě se liší od sušení v plynové troubě. Podívejme se, jaké jsou tyto rozdíly? Elektrické sušičkynež plyn, proto může dogrose přeměnit v sušené ovoce zbavené užitečných látek mnohem rychleji. Proto by měl být proces sušení v takovéto peci pod vaším přísným dohledem.
Jak moc suché šípky? Čas na proceduru by měl být podáván mnohem méně, asi čtyři hodiny. Teplota by měla být nastavena na 40 stupňů, protože elektrická trouba se ohřívá rychleji než plyn, což znamená, že dogrose může ztratit šťávu v důsledku prudkého poklesu teploty.
Konvekční trouba
Pokud sušíte v troubě sušičku s ventilátorem, měli byste také uvažovat o snížení teploty a zkrácení doby sušení. Ventilátor zajišťuje, že nalije bobule horkým vzduchem s takovou silou, aby se šťáva z nich mohla kdykoliv vylit, a proto nebudou žádné užitečné látky.
Proto snížit teplotu na čtyřicet stupňů, a čas jeho dopadu na bobule, odejít v pět hodin. Nezapomeňte pravidelně kontrolovat bobule na připravenost. Nyní víte, jak sušit šípky v troubě ventilátorem.
Recepty na sušení plynu
Mnohé ženy v domácnosti už dávno vyvinuly vlastní pravidla pro sušení šípů v peci plynového sporáku, které se výrazně liší od přijatých norem. Například, někteří dali teplotu na třicet stupňů a nechali bobule zchladit v troubě celý den.
Takže podle mistrů jsou bobule více vonné a voňavé. A tady Sušení s pikantní byliny je dobré pro ty, kteří dělají bobule přidat do čaje. - chuť divoké růže a voňavé bylinky může získat srdce i těch nejkrásnějších.
Závěr
Po dokončení procesu sušení vyjměte z trouby plody a nechte je vychladnout na tmavém a suchém místě. Lékaři nedoporučují jíst bobule v prvních hodinách po sušení.
Nechte psa na týden vstát a pak ho použít pro vlastní účely. V tomto okamžiku je bobule tak dobré, jak je to možné, a všechny potřebné vitamíny jsou obnoveny po tepelném efektu.
Sledujte své zdraví, zvláště když se na jeho údržbě podílí chutné ovoce. Nezapomeňte, že pouze ty mohou mít vliv na to, kolik užitkových vlastností vařených bobulí bude uloženo a po vaření si po celý rok vychutnáte chuť!
