Artyčok jeruzalém je nejen krásná rostlina, ale také velmi užitečná. Je pravda, že se s ním zachází jako s plevelem, který se velmi těžko zbaví. Pro mnoho lidí je to spása, například pro ty, kteří trpí cukrovkou. Mletá hruška je schopna snížit hladinu cukru v krvi.
A tento efekt má nejen hlízy kořene slunce, ale i stonky s listy. Existují i tablety vyrobené z jeruzalémského artyčoku. V tomto článku bude diskutováno o tom, jak a v jaké formě je možné a nutné používat topinambur pro osoby trpící diabetem.
Vlastnosti chemického složení
Chemické složení hrušky je bohaté na vitamíny, mikro- a makro-prvkyzatímco má nízkou kalorii. Co přesně přitahuje pacienty s diabetem? Nejdříve není v jeho složení žádný cukr. Artyčok Jeruzalém není schopen způsobit svůj skok v krvi. Naopak vzhledem k tomu, že inulin je přítomen ve složení solárního kořene (80%), jeho použití snižuje jeho úroveň.
Hruška má nejnižší glykemický index - 13-15. GI závisí na tom, jak rychle tělo absorbuje uhlohydráty a promění se v glukózu.
Nejdůležitější funkcí pro pacienta je topinambur. Inulin a vláknina v něm obsažená inhibují vstup glukózy do krve. Díky tomu se jeho úroveň prakticky nemění. Vysoký obsah vitamínu A v zemské hrušce má pozitivní vliv na zrak diabetiků, který postupem času rychle klesá.
Je to náhražka cukru?
Hruška je přírodní náhražka cukru. Obsahuje inulin, který snižuje hladinu cukru v krvi, udržuje glukózu na požadované úrovni, a co je nejdůležitější, snižuje potřebu tělových přípravků na inzulín. Je lepší použít topinambur ve formě sirupu, který lze zakoupit v lékárně. V této formě může být přidán do nápojů, pečiva, do sladkých jídel. Použijte jej místo medu a jiných umělých přípravků nahrazujících cukr.
Přínosy a škody na těle u typů 1 a 2
Co je užitečná hlíza? Je možné u diabetiků typu 1 a typu 2 jíst nebo ne? Užitečné a terapeutické vlastnosti jeruzalémských artičoků jsou důležité pro pacienty typu 1 i 2. Inulin, vstupující do těla, začíná odstraňovat cukr obsažený v těle, snižuje koncentraci glukózy. Jak užívat a jíst pacienty s typem 1 a 2? Použití hlízy je možné nejen pro léčbu nemoci, ale také pro její prevenci.
Při pravidelném používání jídel a nápojů z jeruzalémských artičoků se sníží jasné známky projevů onemocnění typu 2. t
U diabetu 1. typu snižuje užívání topinamburů příjem léků na bázi inzulínu. Zvláště doporučujeme věnovat pozornost čajům a nálevům hliněné hrušky. Efekt se projeví po několika týdnech.
Jak používat hliněné hrušky?
Infuze
Infuze se vyrábí z listů a stonků rostliny. Pomáhá udržet normální glukózu v těle, což je velmi důležité pro diabetiky. Pro jeho přípravu je lepší použít sušené zelení, ale mnoho z nich je čerstvé ze zahrady. V sušené formě bude skladován po dobu přibližně jednoho roku za řádně dodržovaných podmínek.
Vaření: pro 500 g vroucí vody vzít 1 polévková lžíce. sušené listy. Nechte ho stát asi tři hodiny. Vezměte si během dne před jídlem půl sklenice. Sladit ho cukrem nebo medem není nutné.
Šťáva
Šťáva se získává z čerstvých loupaných hlíz jeruzalémských artičoků. Aby se snížila hladina cukru, měli byste ho užívat každý den. Pokaždé, půl hodiny před jídlem, se doporučuje vypít půl sklenky čerstvé šťávy. Nenechte se líní, vždy vyždímejte čerstvou dávku, a to i přesto, že je dovoleno skladovat až 12 hodin.
Léčba bude trvat 14 dní. Pak byste měli udělat přestávku až na 10 dní a začít znovu.
Káva
Káva z jeruzalémského artyčoku je sušené ovoce, které je mleto v kávovaru na prášek. Jak udělat účinný nápoj pro diabetiky? Budete potřebovat sterilní kávovar. Vodu připravte v připravené misce, vypusťte.
Vaření:
- Nalijte převařenou vodu na chlazenou nádobu na kávu.
- Nalijte polovinu porce, kterou jste připravili na kávu.
- Naplňte vroucí vodou a těsně uzavřete.
- Po několika minutách přidejte zbytek porce a nalijte vroucí vodu na požadovaný objem.
Použití před jídlem.
Čaj
Čaj je dobrý, protože v létě to může být vyrobeno z čerstvého ovoce a v zimě použít sušené topinambury. Pro vaření nápojů je termoska velmi vhodná. Pro 500 ml vroucí vody se odebírají 3 až 4 hlízy čerstvého jeruzalémského artyčoku a drtí. Nechte ho vařit po dobu 12 hodin a pak může být konzumován po celý den, jak vzniká. Bude lepší, když můžete dělat bez sladidel.
Čaj ze sušených topinamburů vaří snadněji. Pomocí mlýnek na kávu připravte ovocný prášek. Polévková lžíce prášku musí být nalita sklenicí vody a po půl hodině je nápoj připraven. Kolik jeruzalémských artyčoků je možné konzumovat denně jako součást takového nápoje? Čaj může být opilý bez omezení.
Sirup
Vaření sirup doma je poměrně pracný proces.. Lze jej volně zakoupit v lékárně. Pro pacienty s diabetem slouží jako přírodní náhražka cukru. To může být bezpečně přidán do nápojů a různých jídel.
Chcete-li poslat sirup ke snížení cukru, musíte jej vzít do 14 dnů. Jíst po jídle lžíce. Pokud pětkrát sedíte u stolu, vezměte si sirup také pětkrát.
Diabetické recepty - rychlé a lahodné
Co lze připravit z hlízy pro diabetiky?
Artyčok jeruzalémský je všestranná zelenina, používají se jak plody této rostliny, tak listy. Je vystaven smažení, dušení, vaření, konzervování. Hliněná hruška může být použita v syrové formě, ale je to amatér.
Má specifickou chuť, ne každý si na to může zvyknout. Ale pokud ho přidáte do nádobí, bude mnohem užitečnější. A co je nejdůležitější, topinambur je také nízkokalorický. Můžete se pokusit vařit, například, kandovaný cukr bez cukru. Jak se připravit na diabetiky a se kterými můžete jíst jeruzalémské artyčoky pro snížení hladiny cukru?
Salát se zeleninou
Požadované složky:
- perlové hlízy - 2 ks;
- ředkvičky - 4 ks;
- čerstvá středně velká okurka;
- zelené;
- koření
Vaření:
Zeleninu brousíme tak, jak je zvyklá (nakrájená, brčka, atd.). Posypte potraviny solí a kořením, přidejte nasekané zelení. Můžete vyplnit slunečnicový nebo olivový olej.
Krémová polévka
Požadované produkty:
- Hlízy topinambur střední velikosti - 6-7 ks;
- bílá cibule - 1 ks;
- 2 stroužky česneku;
- jeden celer (pokud je kořen malý, pak vezměte dva kusy);
- zeleninový vývar;
- olej na dresinkovou polévku.
Příprava krok za krokem:
- Připravte troubu. Mělo by se zahřát na 220 stupňů.
- V předehřáté troubě by měl být umístěn pánev s předvařeným vývarem.
- Zahřívejte pánev s máslem na sporáku a vložte do něj nakrájenou zeleninu.
- Smažte je všechny do zlatavě hnědé.
- Po pečení přidejte zeleninu do vývaru, soli a koření podle chuti. Umístěte dalších 10 - 15 minut do trouby.
- Uvařená polévka se rozemele na mixéru. Měli byste mít bramborovou kaší bez hrudek.
- Podáváme s krutony a bylinkami.
Kastrol
Složky:
- hlízy kořenů slunce - 3 ks. střední velikosti;
- mléko - 50 ml;
- mouka - 3 lžičky l.;
- slunečnicový olej - 20 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- krupice a mouka.
Vaření:
- Oloupeme ovoce hliněné hrušky.
- Vysvětlete je tak, aby se proměnily v kaši bez hrudek.
- Přidejte na vrchol jeruzalémského artyčoku všechny zbývající produkty kromě slunečnicového oleje a dobře promíchejte.
- Připravte misku na pečení, namažte ji. Můžete posypat mouku.
- Vložte směs do formy.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Nádobu pečte 50 minut.
Jídla budou nejen zdravá, ale také chutná. Artyčoky v jejich složení sníží cukr v těle, odstraní přebytečné toxiny a strusky, stejně jako zbaví nadváhy.
Taková jedinečná a užitečná rostlina by měla být přítomna na stole každého člověka, který má cukrovku. Artyčoky v Jeruzalémě sníží hladinu cukru v krvi, udržují glukózu na vhodné úrovni. Kontraindikace rostliny není k dispozici, lze ji užívat i dětem. Ale nespoléhejte se pouze na něj při léčbě nemoci. Komplexní přístup je naprosto nezbytný: správná výživa, aktivní životní styl, doporučení lékaře. Pouze tímto způsobem můžete udržet své onemocnění pod kontrolou.
