Artyčoky jeruzalémské navzdory svému domácímu vzhledu mají jedinečné léčivé účinky. A drží je v téměř jakékoliv formě.
Proto, pokud nemáte možnost pěstovat na místě, můžete bezpečně koupit v lékárně. Jeho plody, jak hlízy, tak listy, budou mít blahodárný vliv na vaše tělo. Dá spoustu vitamínů a aminokyselin, které vám dodají sílu a energii.
Z tohoto článku se dozvíte, jak je sušený topinambur užitečný v sušené formě a jak je škodlivý. Kromě toho vám řekne, jak tuto rostlinu sušit.
Co je to?
Topinambur v sušené formě je velmi ceněn díky vysokému obsahu vitamínů. To je nejlepší způsob, jak ji udržet na dlouhou dobu. Skladování zemní hrušky ve sklepě nebo v chladničce je možné pouze prvních pár měsíců, pak se začne rychle zhoršovat.
Sušené topinambury v domácnosti jsou malé kousky. Lze jej také zakoupit v lékárně, ale tam se bude prodávat pouze jako prášek.
Takto připravená hliněná hruška může být přidána do jídel, je konzumována nápoji, například čajem, mlékem a někdy kávou. Topinambur prášek se používá k vaření vitamínových nápojů..
chemické složení
Topinambur obsahuje velké množství vitamínů různých skupin: A, B, C, PP. Poskytují plný růst těla, ovlivňují činnost mozku, posilují imunitní systém.
Sušené artyčoky jsou výborným zdrojem BJU. Zvažte jeho složení:
- Veverky. Jejich hlavní funkce přispívá k budování svalové tkáně. Součástí proteinu je velký počet aminokyselin. Polovina z nich není vyrobena lidským tělem a jediným dodavatelem jsou výrobky zvenčí.
- Ash. Je zodpovědný za rychlé odstranění zánětu a hojení ran.
- Draslík.
- Hořčík.
- Sodík.
- Železo
- Fosfor.
- Měď.
- Křemík.
- Zinek
- Mastné kyseliny.
- Organické kyseliny.
- Celulóza.
- Pektin.
- Sacharidy.
- Inulin
Kalorický obsah topinamburu na 100 gramů je 61 kcal:
- proteiny - 2,1 g;
- tuky - 0,1 g;
- sacharidy - 12,8 g.
Díky tomuto bohatému složení vitamínů našel topinambur široké uplatnění v medicíně.
Přínos a škoda
Nakládaný jeruzalémský artyčok je skladován po dobu asi jednoho roku za všech podmínek. To znamená, že po 12 měsících můžete své tělo saturovat vitamíny. Jak je to užitečné?
- posiluje imunitní systém;
- odstraňuje škodlivé látky z těla;
- normalizuje práci srdce a cév;
- vytváří ochranu proti nachlazení;
- normalizuje tlak;
- normalizuje střeva;
- nasycuje tělo všemi potřebnými vitamíny.
Topinambur je naprosto neškodná rostlina. Nebojte se jeho použití. Škodlivá může být pouze individuální intolerance.
Je to důležité! Pozitivní účinek na organismus uvidíte pouze se správnou vyváženou výživou!
Jak sušit doma?
Nejčastěji sušené rostliny. K tomu vyberte zdravé ovoce. Důkladně opláchněte a nakrájejte na tenké plátky, doporučuje se nepoužívat železný nůž, jinak by produkt oxidoval. Doma, topinambur může být sušen dvěma způsoby.
V elektrické sušičce
Elektrická sušička usnadňuje proces sušení ovoce, což je rychlé a vysoce kvalitní. Podrobný návod k použití ke zlepšení kořenové plodiny:
- Připravené krájené ovoce je třeba rozložit na mříž.
- Nastavte teplotu v rozmezí 50-60 ° C a sušte čtyři hodiny.
- Čas od času je nutné měnit úseky na místech.
Uchovávejte v dobře uzavřené nádobě z plastu nebo skla. Lze umístit do hadrového sáčku, pevně vázaného. Ujistěte se, že v tmavém místě, kde přímé sluneční světlo nespadá. Pokud se v průběhu času měkká hruška změkla, může být znovu vysušena.
V troubě
Ne každý má doma elektrickou sušičku, takže ji můžete vyměnit za troubu. Podrobný návod k sušení v troubě:
- Tenký krájený topinambur je umístěn na plechu na pečení s pergamenovým papírem.
- Uspořádejte řezy tak, aby se vzájemně nedotýkaly.
- Nastavte teplotu na 50 stupňů.
- Udržujte v troubě tři hodiny hliněnou hrušku.
- Nechte topinambur na den na stole.
- Před druhou dodávkou do trouby by se řezy měly otočit.
- V případě potřeby je můžete osolit, přidávat chuť podle chuti.
- Zapněte troubu na 60 stupňů.
- Sušte až do doby připravenosti.
Připravené sušené topinambury v nádobě s pevným víkem. Skladujte na tmavém místě.
Pod širým nebem
Sušení na slunci - nejdelší předložený postup. Jak proces pokračuje:
- Ovoce, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Umístěte na rovný otevřený povrch.
- Suchý od 4-5 dnů.
Sušené artyčoky musí mít příjemnou vůni, trochu tmavší a pružný.
Pozor! Nevystavujte ho přímému slunečnímu světlu!
Jak používat pro léčebné účely?
Pro terapeutické účely, můžete použít jako prášek z hrušky z lékárny, a suší jejich vlastní ovoce. Užitečné vlastnosti byly popsány výše a jak správně aplikovat topinambur pro prevenci onemocnění?
Farmaceutický prášek
Příznivé vlastnosti hliněné hrušky jsou všeobecně známy.. Farmakologické společnosti vyrábějí biologické přísady v různých formách:
- pilulky;
- prášek;
- extrakt;
- čajové sáčky;
- komplexních přísad.
Používejte podle pokynů na obalu zboží.
Domácí produkt
K ošetření se používají nejen sušené hlízy, ale i listy. Mohou být použity k výrobě čaje a tinktur. Sušené hlízy se obvykle konzumují s nápoji:
- čaj;
- mléko;
- kompot.
Pomocí mlýnek na kávu můžete získat prášek a také jej použít k výrobě obohacených čajů.
Dávka zemské hrušky denně závisí na tom, pro jaké účely a v jaké formě (čaj, odvar, tinktura) jej chcete použít:
- Dekorace. Používá se ke snížení krevního tlaku a zvýšení hemoglobinu. Bude to trvat 3 lžíce. Já suché hlízy. Přidejte jeden a půl litru vody a dejte na pomalý oheň. Mělo by být zapálené po dobu jedné hodiny. Denní dávka půl litru. Pijte třikrát týdně.
- Infuze. Doporučuje se aplikovat při katarálních onemocněních. Vroucí voda (750 ml) zalijeme sušenými listy zemské hrušky (1 polévková lžíce). Trvejte na jednom dni. Pijte půl sklenice třikrát denně před jídlem.
- Tinktura. Používá se k odstranění toxinů a toxinů z těla. Do litru vodky se přidá 500 g. suché listí. Trvejte na půlměsíci na chladném tmavém místě. Vezměte 1 polévková lžíce. třikrát denně. Doporučuje se ředit vodou.
- Čaj. Vitamínový nápoj, má tonizující účinek na tělo. Pro sklenici vody (300 g) vzít 2 lžíce. sušené hlízy mleté hrušky. Vařte a nechte stát asi půl hodiny. Pijte jako obvykle čaj.
Užívání topinamburů bude mít blahodárný účinek na tělo, když je řádně zavedeno do stravy.
Sušené plátky jeruzalémského artyčoku a prášek mají stejné vlastnosti. Velmi užitečný a univerzální produkt. Nebojte se vstoupit do vaší stravy a stravy vašeho dítěte. Dítě si bude užívat sušeného produktu, bude stimulovat jeho růst a chuť k jídlu. Ale pamatujte, že přejídání může hrozit nadýmáním a nadýmáním.
Ačkoliv hliněná hruška nemá žádné kontraindikace, s výjimkou individuální intolerance, ale v případě pochybností je lepší se poradit s lékařem.
