Vlastnosti růžičkových klíčků - přínos, škoda, nutriční hodnota

Růžičková kapusta představuje kulturu zeleninového charakteru.

Patří do křížovité rodiny. Tato rostlina je dvouletý druh.

Je třeba poznamenat, že plody zelí lze získat pouze ve druhém roce po jeho přímém výsadbě.

Kultura je dlouhý stonek, listy. Podrobnější informace o příznivých vlastnostech a kontraindikacích k použití růžičkových kapust vypovídají později v článku.

Nutriční hodnota produktu

Stejně jako ostatní potraviny mají růžičková kapusta vlastní složení. Celkem na 100 gramů produktových účtů pro:

• 43 kcal;
• 2,2 cukry;
• 0,3 g tuku;
• 0,1 g mastných kyselin;
• 0,03 g sodíku.

Chemické složení

Chemické složení jakéhokoliv výrobku je pro spotřebitele velmi důležité. Zelenina jako růžičková kapusta má:

• 0,18 g thiaminu;
• 0,13 mg riboflavinu;
• 0,5 mg kyseliny pantothenové.

Kromě výše uvedených chemikálií v produktu tohoto druhu jsou přítomny:

1. foláty;
2. fosfor;
3. železo;
4. selen;
5. vápníku.

Množství chemikálií vypočtené na 100 gramů produktu.

Kalorie na 100 gramů

Pro mnoho lidí je velmi důležitý obsah kalorií v určitém produktu. Proto tuto položku nemůžeme nechat ujít.

Obecně platí, že na 100 g tohoto zelí je 43 kcal.

V případě, že vaříte toto zelí s pražením, zvýší se počet kcal na 156.

Vitamíny

Vitamíny jsou důležitým obsahem jakéhokoliv produktu a zelí není výjimkou. 100 g tohoto zelí má:

• vitamin B6 v množství 0,30 mg;
• Vitamin K - 155 mikrogramů;
• Vitamin C - 74 mg.

Bílkoviny, tuky a sacharidy

Proteiny, tuky a sacharidy (BJU) jsou hlavní živiny každého výrobku. 100 gramů růžičkového kelu má:

• 3 g proteinu;

• 8 g sacharidů;

• 9 g tuku.

Vlastnosti

Poškození těla

Jídla založená na růžičkových kapustách jsou jistě velmi chutná, ale v některých případech může tato složka přinést lidskému tělu negativní faktor.

Nežádoucí příjem tohoto zelí se týká lidí, kteří mají problémy se střevem nebo mají onemocnění gastrointestinálního traktu.

Nejčastější škoda, kterou může zelí způsobit, je nadýmání.

Také zelí přináší škody lidem, kteří trpí poruchami štítné žlázy. Zelí má prvek, který vstupuje do těla, brání práci žláz, které produkují shchidovid hormony.

Zdravotní přínosy

Bruselské zelí má spoustu užitečných vlastností, proto je považujeme za seznam:

1. Použití zelí snižuje riziko tzv. Vrozených vad. Pokud pravidelně konzumujete tento druh zelí, pak se neprojeví závady v podobě vlčího rtu a spiny bifida. To je odůvodněno skutečností, že v růžičkách je přítomno dostatečné množství kyseliny listové. Během těhotenství je tento výrobek nepostradatelný.
2. Použití zelí snižuje množství cholesterolu v krvi. Na tomto základě je toto zelí užitečné a zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému. Snížení tohoto krevního prvku zlepšuje lidské zdraví a minimalizuje možnost různých onemocnění srdce, jater a tak dále.
3. Zelí přináší příznivé faktory pro dokonalé vidění osoby. Produkt tohoto typu obsahuje ve svém složení dostatečně velké množství luteinu. Pokud pravidelně berete zelí v potravinách, pak je pravděpodobnost poškození sítnice snížena na nulu, a to tento faktor ovlivňuje kvalitu vidění. Tato skutečnost je vysvětlena skutečností, že zelí obsahuje potřebné množství vitamínu A. Tento vitamín je prvek, který zlepšuje zrak.
4. V případě pravidelné konzumace růžičkových kapust jsou onemocnění dýchací povahy snížena. Je to jádro sběratelů zelí, že takový prvek je jako beta-karoten. Je to antioxidant, s jakým nejsilnějším účinkem na tělo. Tento prvek zlepšuje fungování plic, čímž minimalizuje respirační onemocnění.
5. Zelí má také významný přínos pro lidský mozek.. V tomto případě má vitamin K, který je přítomen v základně zelí, pozitivní účinek. Tento typ vitamínu má funkci ochrany neuronů před různými zraněními.
6. Jak je toto zelí užitečné pro ženy? Snižuje riziko rakoviny prsu.. Mnoho vědců po celém světě prokázalo existenci takové látky, jako je indol - 3 karbinol v růžičkách. Taková látka má tendenci inhibovat produkci rakovinných, tj. Maligních prsních buněk. Některé studie ukázaly, že maligní nádory jsou sníženy o téměř 70% v případě použití zelí v potravinách.
7. Se zelím je prevence zácpy vynikající.. Vzhledem k tomu, že zelí má ve svém složení vlákniny, máme možnost omezit vaše tělo z možného projevu zácpy. Trávicí systém se čistí a funguje správně.
8. Vzhledem k dietní vlákniny a vitamínu C ve složení zelí, používání tohoto výrobku v pravidelných intervalech vede k odstranění těla pálení žáhy. Tyto prvky mají také pozitivní vliv na práci trávicího systému. Ale v tomto případě musíte být opatrní při používání tohoto výrobku ve smažené formě. Tam jsou někteří lidé, jejichž žaludek jen uvolní, když vystaven smažené zelí, což vede ke zvýšení pálení žáhy.
9. Také Růžičková kapusta pomáhá eliminovat riziko zánětu krevních cév a srdce. Protizánětlivé vlastnosti tohoto produktu jsou poměrně velké. To je odůvodněno faktorem přítomnosti mnoha aminokyselin. Tato složka eliminuje proces zánětu v cévách lidského těla. Pokud člověk trpí chorobami kardiovaskulárního systému, musí být do tohoto složení zahrnuta i zelenina tohoto typu.

Kontraindikace

Tento typ zelí, jako Brusel, je kontraindikací ve formě akutních projevů určitého chronického onemocnění. Taková onemocnění jsou obvykle spojena s gastrointestinálním traktem.

Pokud lidé trpí záchvaty střevního křeče, doporučuje se také omezit používání této zelí.

Alergie

Důvody

Alergické reakce na zelí mají své specifické příčiny:

• Požití tzv. Protilátek v těle dítěte vede k jeho alergiím. Takový proces může probíhat v době těhotenství nebo kojení.

• Důvodem může být také genetika, to znamená, že odmítnutí produktu bude zděděno.

• Frekvence uvolňování specifického alergenu, stejně jako jeho okamžitá dávka.

Příznaky

Symptomy v případě alergie na zelí jsou naprosto totožné se standardní otravou jídlem:

1. oběť se bude cítit brnění v obličeji, rtech a jazyku;
2. na kůži pacienta se objeví malá vyrážka. Taková vyrážka, jak je správná, je doprovázena svěděním;
3. osoba může dostat otok;
4. začíná aktivní rozvoj ekzému.

Léčba

Léčba alergie na produkt tohoto typu se provádí komplexním pohledem. Blokování alergenů se provádí dlouhodobým účinkem na organismus.

Každý pacient je individuální, tedy individuální dieta. Je velmi důležité zahájit léčbu v časném termínu, zejména pokud se týká dítěte.

Prevence

Toto zelí se často používá jako preventivní opatření. Vzhledem k tomu, že zelenina má poměrně velké množství vlákniny, jeho použití zlepšuje činnost trávicího traktu.

Metody vaření

Existuje mnoho způsobů, jak vařit zelí. To může být jak vařené a pečené, a smažené. Každá země má svůj vlastní způsob vaření růžičkových kapust.

Závěr

Růžičková kapusta má poměrně velké množství pozitivních vlastností, ale nezapomeňte na nedostatky. Zelí může způsobit alergie, proto by se mělo používat opatrně, zejména pokud jde o děti.