Co je pohanka, znají i ty, kteří nejsou ve své profesní činnosti spojeni se zemědělstvím. Není divu, protože je to nejdůležitější plodina potravinářského průmyslu, od obilí, které produkuje obilniny a mouku. Kromě toho je dobrým předchůdcem mnoha plodin.
Vitamin PP se získává z listů a květů plodiny a odpad ze zpracování rostliny - mouky, slámy a slupky obilí - se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata. Ve východních zemích se plevová kultura obilí používá pro výrobu polštářů. Rostlina má navíc hodnotu jako rostlina medu: z 1 ha plodin můžete získat asi 100 kg medu a ještě více.
Vlasti pohanky je východní a jihovýchodní Asie. Rostlina byla představena do plodiny asi před 4 tisíci lety, v horách Indie a Nepálu, kde se nazývá "černá rýže". Patří do rodiny Grechishny a je zastoupena několika druhy, z nichž nejvýznamnější pro zemědělství je pohanka. Je rozdělen do dvou poddruhů: mnohonásobných a obyčejných. Hlavní význam pro potravinářský průmysl je běžný.
Víš? Kultura pohanky byla nazývána Slovany poté, co byl přinesen k nim od Byzantium v VII století. Podle další verze se název „pohanka“ objevil, protože kultura byla po mnoho let pěstována především řeckými mnichy v klášterech. Nyní v evropských zemích, pohanka je volána “buk pšenice protože podobnosti jeho semen s bukovými ořechy. Od této doby jméno rodu v latině: Fagopyrum -“ bukovidny t nutlet. "Tento článek popisuje zemědělské odrůdy pohanky, nejběžnější v pěstování pro potravinářský průmysl.
Diploidní odrůdy pohanky
V pohanky jsou diploidní a tetraploidní odrůdy rozděleny do zón. Rozdíly mezi nimi jsou, že diploidní obsahují 16 chromozomů a tetraploidních - 32.
Aby se zajistila dobrá sklizeň, bez ohledu na povětrnostní podmínky a další vnější faktory, zpravidla se na jednom místě vysévají nejméně dvě nebo tři odrůdy pohanky.
Je to důležité! Pohanka nemůže být zaseta na místech, kde byly aplikovány herbicidy na předchozí plodiny.
"Vlad"
Pohanka kultivar "Vlada" je diploidní vzpřímená rostlina, jejíž žebrovaný stonek dosahuje výšky více než 1 metr. Listy jsou srdčité trojúhelníkové, zelené barvy, mají mírnou dospívání, jdou na šipku, přisedají na vrchol stonku. Raceme, květenství, malé květy, světle růžová barva.
Plody jsou trojstěnné, protáhlé, tmavě hnědé. Hlavními rozdíly jsou stonky, dobré větvení, dozrávání kvetoucích plodů, stejně jako odolnost vůči odlupování semen a ubytování. Výsev by měl být prováděn včas, aby se zabránilo zpožděním, protože to vede ke ztrátě budoucí plodiny.
Průměrný výnos je 16,5 c / ha, maximum zaznamenané mezi zeměmi SNS - 28,1 c / ha (2007). Doba vegetace rostliny je asi 83 dní. Patří k hodnotným technologickým a obilovinovým vlastnostem. Ukazatele rovnoměrnosti pohankového zrna této odrůdy jsou 90,4%; výtěžek obilovin - 75,6%; obilné jádro - 61,8%. Chuť kaše se odhaduje na 5 bodů.
"Dikul"
Odrůda pohanky "Dikul" má morfologické charakteristiky podobné odrůdě "Vlad". Stonek krátký, dosahuje výšky 70-95 cm, světle zelená barva, se slabou pubertou. Listy jsou malé, trojúhelníkové-ve tvaru srdce, zelené, mají slabé pubescence. Květenství racemose nebo corymbose, květy bílé a růžové.
Plody jsou střední, protáhlé, hnědé. Odrůda - střední sezóna, její vegetační období trvá asi 80 dní. "Dikul" je považován za druh s dobrým výnosem. Průměr je 16,1 centů na hektar a maximum je 25,8 centů na hektar (2003). Liší se ve vysokých technologických a krupičkových vlastnostech. Index rovinnosti zrna je 75%; obilný výnos - 70%, obilné jádro - 53%. Chuť kaše se odhaduje na 5 bodů.
"Déšť"
Odrůda pohanky "Déšť" je charakterizována přítomností jediného kartáče namísto corymbose, který se nachází v horní části výhonku. Květenství je velké, dosahuje délky 7 cm, ne hodně květin. Rostliny mají dobře vyvinutý hlavní výhonek, který má asi 4-6 uzlů.
Pro pohanky budou některé z nejlepších předchůdců: brambory, vlčí boby, datur. Pohanka sama o sobě bude vynikajícím předchůdcem pro: oves, cukrovou řepu a brambory.
Odrůda je velkoplodá, v polovině sezóny a je odolná vůči ubytování. Rostoucí období trvá až 70-80 dní. Výtěžek zrna - 73%, obsah bílkovin - 16,3%. Maximální výnos pohanky "Déšť" - 27,3 c / ha (1991). Dobře zraje, vhodný pro přímé sklízení. Nejvyšší výnosové výnosy na úrodných půdách.
"Carmen"
Odrůdy pohanky "Carmen" - další zástupce diploidních odrůd, determinant, vzpřímená rostlina. Má dutý stonek se slabou pubertou, dosahuje průměrné výšky 86 cm, listy jsou zelené, ve tvaru srdce a trojúhelníkového tvaru, nahoře jsou stonky ve tvaru šipky, přisedlé, se slabým voskovým povlakem a bez pubescence.
Květenství husté, racemóza, umístěná na dlouhých stopkách. Květina je světle růžová, malá. Ovoce je trojstěnné, má tvar diamantu, tmavě hnědou barvu. Průměrný výnos - 17,3 c / ha; maximální zaznamenaná - 24,7 c / ha (2003). Období pěstování je asi 79 dní.
Výtěžek obilovin - 67,7%, obilné jádro - 65%, chuť obilovin se odhaduje na 5 bodů. Vyznačuje se vertikálně stojícími stonky, dobrým větvením, kvetením a dozráváním ovoce. Nejlepší způsob, jak vyčistit - dvoufázové.
"Klimovka"
Pohanková odrůda "Klimovka" je v polovině sezóny odolná vůči ubytování a vyznačuje se velkými plody (obilí). Období pěstování trvá 79 dní. Výška stonku je 98 cm, výnos pohanky této odrůdy je poměrně vysoký, průměrný ukazatel je 17,4 centů na hektar. Nejlepším předchůdcem pro Klimovku jsou luštěniny, hnojené zimní a roční trávy.
"Sapphire"
Rostliny mají dutý kloubový žebrovaný stonek, dosahující výšky ne více než 75 cm, listy jsou středně velké, zelené barvy, ve tvaru srdce trojúhelníkového tvaru, obracející se do přisedliny, zvlněné, bez puberty a voskového povlaku. Racemose květenství, na dlouhém stopce, květ malé velikosti, bílo-růžové.
Ovoce je trojdílné, ve tvaru kosočtverce, hnědé. Výsev pohanky této odrůdy by měl být proveden v první - druhé dekádě května, s výjimkou zpoždění, protože to vede ke ztrátě výnosů. Liší se v dobrém kvetení a dozrávání obilí. Sredne-nestabilní k prolévání semen a ubytování.
Pohanka "Sapphire" dává vynikající výnos, průměrný ukazatel je 22,5 c / ha; maximum je 42,6 centů na hektar (2008). Vegetační období trvá asi 86 dní. "Sapphire" v kvalitě se vztahuje na cenné odrůdy a vyznačuje se dobrými technologickými a obilovinovými vlastnostmi. Zrno je velké, index rovnoměrnosti je vysoký - 91%. Produkce obilovin je 73,3%, obilná jádra - 56,7%. Chuť kaše se odhaduje na 5 bodů, záď obsahuje 14,5% bílkovin.
"Darkie"
Odrůda pohanky "Darkie" má vzpřímený žebrovaný dutý dřík, který končí jedním kartáčem. Rostlina dosahuje výšky 72 až 102 cm, listy jsou jednovrstvé, srdčité trojúhelníkové, zelené, bez vosku a pubescence.
Racemes, sedět na dlouhých stopkách 8-14 v kartáčku. Květy bledě růžové barvy, obilné trojstěnné, nahé, ve tvaru kosočtverce, černé a čokoládové barvy. Rostlina má průměrný výnos až 14,3 c / ha.
"Aronia"
"Black" pohanka je chována z odrůdy "Yubileinaya-2" metodou individuálního výběru. Jedná se o zrající odrůdu, její vegetační období není delší než 75 dní. Stonky rostlin jsou vysoké, asi 100 cm vysoké, mají dobré větvení. Květy jsou dobré, přátelské, bílé květy.
Pohanka ovoce "Chokeberry "středně velký, černý, obsahuje 14 až 17% bílkovin. Má dobrou technologickou a obilnou kvalitu, produkce obilovin je vysoká - až 77%. Rostlina je středně odolná vůči skladování. S řádným dodržováním agrotechnických doporučení dává vysoký výnos na jakékoli půdě zón.
Tetraploidní odrůdy pohanky
Tetraploidy pohanky se vyznačují zvýšeným výnosem, velkou zrnitostí, vysokým obsahem bílkovin v ovoci, slabou dobíjitelností a klamatelností. Zvažte, které odrůdy jsou tetraploidní.
Alexandrina
Pohanka kultivary "Alexandrina" mají duté žebrované stonek, který dosahuje průměrné výšky 89 cm, listy jsou zelené, ve tvaru srdce, ve tvaru šipky, přecházejí do přisedliny, nemají pubertální a voskovitá ložiska. Květenství je corymbose, který se nachází na dlouhých stopkách, květy jsou velké, světle růžové. Ovoce je protáhlé, trojúhelníkové, tmavě hnědé. Průměrný výnos odrůdy Alexandrina je 18,1 c / ha; maximum je 32,7 centů na hektar (2004).
Vegetační období trvá 87 dní. Technologické a obilné vlastnosti jsou vysoké. Výnos obilovin - 68,2%, obilné jádro - 63,7%. Doporučená časná kultivace pohanky této odrůdy, doba výsevu nejpozději první dekádu května. Při kultivaci je nutné izolovat z diploidních plodin. Nejlepší způsob, jak vyčistit - dvoufázové. Vyznačuje se příjemným kvetením a dobrým zráním obilí, středně odolným vůči odlupování obilí a ubytování.
"Bolševik-4"
Odrůda "Bolševik-4" se vyznačuje silným, vysokým stonkem, dosahujícím 1 metru. Zrno je velké a vyrovnané (91-100%), charakterizované vysokými technologickými vlastnostmi. Před rozbitím obilí nevyžaduje re-separaci na frakce, což poskytuje dobrý výnos obilovin - až 86%.
Chuť kaše se odhaduje na 5 bodů, obsah bílkovin v zrnech je poměrně vysoký - 15-16%. Průměrný výnos - 19,1 c / ha, maximální - 32,2 c / ha byl zaznamenán v roce 2008. "Bolševik-4" v polovině sezóny, vegetační období trvá od 68 do 78 dní. Odlišuje se ve zvýšené odolnosti proti mrazům, usazování a pádu obilí.
"Eliáš"
Třídit “Elijah” - rostlina vzpřímeného typu, má žebrovaný dutý stonek. Listy jsou srdcovité trojúhelníkové, zelené, měnící se na přisedlé šipky, bez vosku a pubescence. Racemes květenství, velké květy, světle růžové. Zrno je velké, diamantové, trojstěnné, tmavě hnědé.
Průměrný výnos je 17,1 centů na hektar, maximum je 33,2 (1997). Produkce obilovin -73-74%. Rostlina je středně odolná vůči usazování a rozbití, charakterizovaná dobrým kvetením a dozráváním. Nejlepší způsob, jak vyčistit - oddělené. Nejlepší výnos je na středně hlinitých a lehkých půdách, s širokým řadovým setím, s výsevem pohanky 1,2 milionu ks / ha.
"Lena"
Odrůda pohanky "Lena" je tetraploidní determinantní rostlina vzpřímeného typu. Má trvanlivý žebrovaný dutý dřík, dosahující výšky 95 cm, světle zelená barva. Listy jsou zelené, zvlněné, srdčité trojúhelníkové, bez pubescence. Květenství husté, hrozny, na dlouhých stopkách, bílo-růžové květy.
Ovoce je kosočtverečné, velké, trojúhelníkové, hnědé. Odrůda je v polovině sezóny, vegetační období trvá 88 dní. Průměrný výtěžek zrna je 13,8 c / ha; maximum je 25,5 centů na hektar (2003). Technologické a obilné indikátory jsou vysoké, rovnoměrnost obilí je vynikající - 99%. Výtěžek obilovin - 72%, obilné jádro - 55%.
Chuť kaše se odhaduje na 5 bodů. Pro tento druh se doporučuje včasné výsev v první nebo druhé dekádě května. Nejlepší způsob, jak vyčistit - dvoufázové.
"Martha"
Martha je jedním ze zástupců nových tetraploidních odrůd pohanky. Rostlina je neurčitá, vztyčená, stonek je dutý, žebrovaný, dosahuje výšky 1 m. Listy jsou střední, zelené, ve tvaru srdce, trojúhelníkové, zvlněné, bez puberty a voskového povlaku. Květenství je raceme, květ velké, světle růžové barvy.
Ovoce je trojstěnné, ve tvaru kosočtverce, tmavě hnědé. Průměrný výnos je 19,1 centů na hektar, maximální výnos je 35,7 centů na hektar (2008). Doba vegetace je dlouhá - 94 dní. Odrůda je cenná, má vysoké technologické a obilné vlastnosti.
Pohanka je často napadena těmito škůdci: Cockchafer, myši, drátovky a hlístice.
Zrno je velké, index rovinnosti je vysoký - 97,9%, produkce obilovin je 72%, jádro obilovin je 74,8%. Chuť kaše se odhaduje na 5 bodů, obsah bílkovin je 14%. Doporučuje se také včasný výsev, aby se zabránilo zpoždění, aby nedošlo ke ztrátě množství plodiny. Při pěstování by měl být izolován z diploidních odrůd.
"Minsk"
Odrůda pohanky "Minskaya" byla vyšlechtěna metodou vícenásobného výběru vysoce produktivních vzorků a potomků odrůdy "Istra". Rostliny "Minsk" vysoké, charakterizované dobrým větvením. Květiny jsou velké, bílé. Velké zrno.
Průměrný výtěžek je 12,3 - 25,4 q / ha. Rostlina je v polovině sezóny, vegetační období trvá od 79 do 90 dnů. Má vysokou technologickou a zrnitou kvalitu, výnos obilnin - 73%, obsah bílkovin - 16,8%. Dobře kvete a dozrává, odolné vůči ubytování.
