Výživný a výživný křupavý salát s čerstvou chutí a příjemnou pikantní dochutí. Velký výběr příloh, která bude zdobit každý stůl a bude harmonicky kombinován s řadou jídel.
Občerstvení z červeného zelí si můžete dát na slavnostní stůl a hosté si je jistě oblíbí!
Jídla jsou pěkný rozpočet, ale neuvěřitelně užitečná. Snažte se připravit salát podle předložených receptů a určitě se stanou nejoblíbenějšími ve vaší rodině.
Přínos a škoda
Červené zelí ještě není tak rozšířené jako bílé zelí, ale má mnohem více užitečných vlastností:
- vitamin C;
- protein;
- vlákno;
- draslík;
- vápník;
- železo;
- a také vitamíny skupiny B a A.
Kromě toho může být tento typ zelí skladován po dlouhou dobu, což dokonale zachovává vlastnosti jeho užitečných stopových prvků. Jíst červené zelí má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt.Chrání před kardiovaskulárními chorobami, posiluje stěny cév a posiluje imunitu. Je také důležité poznamenat, že tato zelenina je přirozeným antioxidantem a její listy obsahují antibakteriální látky.
Kukuřice je zase bohatá na vitamíny a minerály, blahodárně působí na střeva, reguluje srážení krve, snižuje cholesterol a normalizuje cukr.
Individuální nesnášenlivost těchto přípravků, stejně jako jakékoli složky salátu, zhoršení onemocnění žaludku a střev, žaludeční vředy, trombóza a užívání dětí mladších než jeden rok je kontraindikací pro zařazení tohoto jídla do vaší stravy.
Energetická hodnota:
- Kalorií - 150 kcal.
- Veverky - 2 gr.
- Tuk - 12 gr.
- Sacharidy - 10 g.
Metoda přípravy, recepty s fotografiemi
Vaření nebude trvat příliš dlouho, pokud připravíte zelí předem, důkladně opláchněte a jemně nasekejte.
Hlavní
Požadované složky:
- Červené zelí - 300-400 gr.
- Sklenice konzervované kukuřice.
- Dvě vařená vejce.
- Majonéza nebo zakysaná smetana nebo olivový olej - pár lžiček.
- Čerstvé bylinky podle chuti.
Metoda přípravy:
- Opláchněte zelí s vroucí vodou a mleté solí do měkka, můžete použít pikantní sůl s mírným kořením. Je důležité, aby salát nebyl.
- Vejce nakrájíme a přidáme spolu s kukuřicí do zelí, promícháme, pak dáme několik lžiček majonézy a znovu promícháme.
- Nakrájejte čerstvé zelené a posypte salátem nebo ozdobte celou ratolestí.
Nabízíme dle Vašeho receptu vařit červený zelný salát a kukuřici.
S krabími tyčinkami
Složky:
- Červené zelí 200 gramů.
- Sklenice kukuřice.
- Dvě lžíce majonézy.
- Jedna čajová lžička Dijon neakutní hořčice.
- Balení krabí tyčinky.
- Slané koření podle chuti.
Metoda přípravy:
- Kaše zelí se solí do měkka, přidejte kukuřici a nasekané krabí tyčinky. Důkladně promíchejte.
- Na samostatném talíři promíchejte majonézu s hořčicí a sezonujte salát s touto směsí.
Druhým způsobem, jak připravit takový salát, je přidat sklenici kukuřice bez šťávy, nasekané vařené kuře nebo křepelčí vejce, krabí tyčinky a zalijeme majonézou, zakysanou smetanou nebo obyčejným jogurtem bez přísad, nasekaných a smíchaných s pikantní nebo pravidelnou solí.
Nabízíme vařit červený zelný salát a kukuřici s krabími tyčinkami:
S okurkami
Co potřebujete:
- Polovina střední zelí vidlice.
- Kukuřice - 1 sklenice.
- Dvě čerstvé okurky (ujistěte se, že slupka nemá hořkou chuť).
- Pár lžic obvazu - majonéza nebo zakysaná smetana.
- Slané koření, čerstvé bylinky (oregano, bazalka, koriandr, kopr, petržel).
Jak vařit:
- Hlavní složka, červeno-modrá zelenina, je tenká nasekaná a vymačkaná solí tak, že se objeví zelná šťáva.
- Okurky nakrájíme a smícháme s zelím.
- Přidejte kukuřici, koření a zalijte a znovu promíchejte.
Alternativní způsob vaření tohoto salátu - všechny ingredience zůstávají stejné, pouze změny dresinků: namísto majonézy nebo zakysané smetany můžete zkusit použít olivový olej smíchaný se zelení a asafoetidou.
Zde se dozvíte více receptů na salát z červeného zelí s majonézou, stejně jako na fotografii.
Nabízíme k vaření červeného zelného salátu, kukuřice a okurky:
S křenem
Co potřebujete:
- Červené zelí - půl kilogramu.
- Konzervovaná kukuřice - standardní sklenice.
- Zakysaná smetana - dvě nebo tři lžíce.
- Dvě lžíce citronové šťávy.
- Jedna polévková lžíce křenu.
- Koření podle chuti.
Vaření:
- Zelí otřete solí a hněte na měkkost a šťávu. Přidejte kukuřici.
- Smíchejte zakysanou smetanu, křen a citronovou šťávu. Ochucte tuto směs zeleniny. Posypeme kořením a bylinkami.
Druhá receptura tohoto pokrmu: první část vaření zůstává stejná, jeden obvaz se opět mění: namísto hotového křenu z nádoby používejte čerstvý, strouhaný na jemném struhadle a smíchaný s česnekem a hořčicí.
S petrželkou
Seznam požadovaných produktů:
- 200 g červeného zelí.
- Půl balení konzervované kukuřice.
- Polovina modré cibule.
- Lžíce olivového oleje.
- Polovina lžičky cukru a soli.
- Jedna lžička citronové šťávy.
- Čerstvá petržel - 1 svazek.
Metoda přípravy:
- Zelí důkladně brousíme solí a cukrem.
- Jemně a jemně brousíme.
- Kombinujte cibuli, zelí a kukuřici.
- Nakrájejte bylinky a nalijte ji citrónovou šťávou smíchanou s olivovým olejem.
- Šaty do salátu a nechte ho stát tak, že je vše namočené.
Dalším způsobem, jak používat petrželku v tomto salátu, je jednoduše posypeme hotovým pokrmem nebo předem smíchat s kysanou smetanou nebo jogurtem.
Nabízíme k vaření červeného zelného salátu, kukuřice a petrželky:
Úžasně vynikající příloha s rozinkami
Složky:
- Mírně méně než půl kilogramu červeného zelí.
- Jedno velké sladké červené jablko.
- Malé sklenice kukuřice.
- Rozinky, namočené v horké vodě - 50 gramů.
- Vlašské ořechy sušené na pánvi - sto gramů.
- Majonéza nebo zakysaná smetana - dvě lžíce.
Vaření:
- Skartované zelí a změknuté solí poslat do salátové mísy.
- Nakrájejte ořechy a přidejte je spolu s rozinkami a kukuřicí do salátové mísy.
- Oloupejte a nakrájejte jablko na čtverce, posílejte na zelí, ořechy a rozinky.
- Přidejte trochu lití - majonézu, máslo, zakysanou smetanu nebo jogurt. Smíchejte všechno.
- Posypeme kořením a bylinami, pokud je to žádoucí.
Dalším způsobem, jak vařit takovou přílohu je změnit obvaz na omáčku z granátového jablka s kořením a olivovým olejem, odstranění jablek z receptu.
S mrkví
Požadované produkty:
- Jedna malá vidlička červeného zelí.
- Jedna sklenice kukuřice.
- Jedna sladká paprika.
- Jedna mrkev.
- Půl banda kopru nebo petrželky.
- Dvě lžíce olivového oleje.
- Jeden nebo dva stroužky česneku.
- Půl citronu.
- Pikantní sůl.
Příprava krok za krokem:
- Kaše zelí se solí až do měkka, takže hořkost a tvrdost jsou pryč. Můžete ji nalít předem vařící vodou.
- Mrkvový rošt, sekejte pepř a zelení.
- Přeneste všechny ingredience kromě olivového oleje a česneku do salátové mísy. Smíchejte to.
- Udělejte omáčku: smíchejte olivový olej a citronovou šťávu s drceným česnekem a pikantní solí. Nalijte tento zálivkový salát.
Nabízíme vařit salát z červeného zelí, kukuřice s mrkví:
Jednoduché recepty
- Jedním z jednoduchých, ale chutných a původně zdobených salátů je zelí, mleté soli a kukuřice, ochucené olivovým olejem nebo jogurtem a rozložené na salátových listech.
- Přidání do salátu trochu vařené jemně nasekané kuřecí řízek, můžete získat skutečné vydatné jídlo.
- Speciální pikantní salát přinese konzervované ryby, jako je růžový losos a okurky. V tomto případě není třeba sůl, můžete posypeme jen lehce kořením.
Podrobnosti o tom, jak vařit chutné saláty z červeného zelí s jablky, zakysanou smetanou, cibulí a dalšími produkty, si přečtěte v tomto materiálu.
Servírovací nádobí
Podáváme tento krásný a lahodný salát jako samostatný pokrm. pro svačinu nebo jako přílohu pro horké ryby, maso, drůbež. Je velmi dobré, když se vám podaří dát salát do lednice po vaření, aby se stal ještě nasycenějším a šťavnatějším.
Voňavý salát s pikantní slanou směsí osloví milovníky kořeněných, ale variace v přípravě tohoto pokrmu z něj činí nejen kořeněnou, ale i lahodnou, přidávajíce chuť jemného koření a omáček.
