Jak vařit dietní lehké zelné saláty? Recepty, kalorií, podávat fotky

Jsou chvíle, kdy se osoba rozhodne zavést do své denní stravy jakékoli dietní pokrmy, aby se zlepšil celkový stav těla a zhubla.

Stejně jako možné, nízkokalorické saláty založené na čínském zelí se s těmito cíli vyrovnávají. Tato orientální zelenina diverzifikuje výživu a doplňuje tělo minerály a stopovými prvky.

V navrhovaném článku krok za krokem popíšeme, jak připravit jednoduché a chutné dietní saláty z čínského zelí s přidáním různých produktů a ukázat fotografie možností, jak jim sloužit. Užijte si čtení.

Nutriční hodnota

Nízkokalorické zeleninové pokrmy podle receptů na bázi čínského zelí mají pozitivní vliv na lidské zdraví:

• očistit pokožku;
• zlepšit trávení;
• zvýšení krevního obrazu.

To je třeba mít na paměti dietní saláty nesmí obsahovat majonézu a další tučné omáčky, velké množství soli.

Namísto majonézy, odborníci na výživu doporučují používat zakysanou smetanu s obsahem tuku až 10%, jablečný ocet, citronovou šťávu, rostlinné nerafinované oleje v malých množstvích. Takové přírodní obvazy vás ochrání před konzumací velkého množství skrytých tuků a konzervačních látek, které jsou bohaté na zakoupené omáčky.

Přidejte do svého dietního salátu zázvor, skořice, koriandr, citrónovou nebo pomerančovou kůru, směsi orientálních koření - tyto koření vám ukáže, jak chutná vaše obvyklé zeleninové saláty z úplně jiné strany.

Chemické složení a kalorický obsah

• Saláty založené na čínském zelí jsou bohaté na vitamíny: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Tato zelenina zavádí takové minerály jako vápník, draslík, sodík, hořčík, železo a fosfor do jídel.
• Pekingské zelí ve velkém množství obsahuje cenné aminokyseliny lysin, které naše tělo může dostat pouze z potravy.

  Tato aminokyselina se podílí na tvorbě hormonů, enzymů a protilátek proti různým alergenům.

Energetická hodnota dietních salátů na základě "pekingu" se pohybuje od 20 do 70 kcal / 100 g a závisí na ingrediencích a oblékání pokrmů.

Pokyny k vaření krok za krokem

Peking kombinuje s řadou zdravých produktů.. Stačí si vybrat svou oblíbenou kombinaci a vychutnat si chuť a užitek.

S kuřecím masem

Kuřecí řízek - nejpříjemnější zdroj bílkovin, bude vaše saláty uspokojivější a nepoškozuje postavu.

S přídavkem vajec

Bude trvat:

• 100 g kuřecí řízek.
• 200 g Pekingki.
• 2 slepičí vejce.
• 1 čerstvá okurka.
• 4-5 peří zelené cibule.

Vaření:

1. Vaříme kuřecí řízek a nakrájíme na libovolné kousky.
2. Vařená vejce vařte.
3. Nakrájejte zelí, lehce ho osolte a zapamatujte si, abyste dali šťávu.
4. Nakrájíme okurku na tenké proužky a nasekáme zelené cibule.
5. Smíchejte všechny ingredience, nasypte zakysanou smetanou nebo citronovou šťávou.

   Podáváme jídlo, posypané zelenou cibulkou.

S ananasem

Složení:

• 250 g pekingského zelí.
• 200 g kuřecí prsa.
• 5 kroužků konzervovaný ananas.
• Zakysanou smetanou.
• Sůl

Vaření:

1. Vaříme nebo grilováme kuřecí řízek, nakrájíme na velké kostky.
2. Nakrájejte zelí a pamatujte si to.
3. Plátek ananasy.
4. Míchejte salát, ochuďte ho malým množstvím nízkotučné zakysané smetany, soli podle chuti.

S cherry rajčátky

Bulharský pepřový salát

Složky:

• 200 g pekingského zelí.
• 10 ks. cherry rajčata
• Polovina papriky.
• 2 stonky celeru.
• Olivový olej.

Vaření:

1. Jemně nasekejte peking.
2. Nakrájejte rajčata na poloviny.
3. Celer a pepř nakrájíme na malé kousky.
4. Miska se míchá a nasype se trochou olivového oleje, soli.

Třešeň a zelená

Budete potřebovat:

• 150 g pekingského zelí.
• 5 cherry rajčátek
• Velká banda zeleně.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej.

Vaření:

1. Zelí umyjte a nakrájejte.
2. Třešeň v žádném případě neřízněte. Pokud jsou rajčata malá, nemohou být řezána.
3. Opláchněte zeleninu a nasekejte důkladně.
4. Smíchejte všechny ingredience v salátové misce, přidejte koření a sezonte s rostlinným olejem.

S kiwi

Se žampiony

Pro salát je nutné:

• 250 g pekingského zelí.
• 3 Kiwi.
• 7-10 kusů žampiony.
• Kopr.
• Slunečnicový olej.
• Koření

Vaření:

1. Promytý peking nakrájejte na tenké proužky.
2. Oloupeme kiwi, nakrájíme na půlkruhy.
3. Rozdrtit kopr.
4. Umyjte houby, nasekejte talíře a smažte je v malém slunečnicovém oleji až do zlatohnědé barvy.
5. Zkombinujte ingredience, přidejte své oblíbené koření a připravte 1 čajovou lžičku slunečnicového oleje.

Dietní se zeleným celerem

Složky:

• 200 g pekingského zelí.
• 2 kiwi.
• 3 stonky celeru.
• Citronová šťáva
• Mořská sůl

Vaření:

1. Rozdrťte zelí, kiwi a celer v každém případě, mix.
2. Sůl trochu a sezónu s čerstvě vymačkané citronové šťávy.

S fenyklem

S chobotnicí

Budete potřebovat:

• 20 listů "Pekingu".
• 100 g fenyklu.
• 2 cibule.
• 150 g konzervované chobotnice.
• Sůl
• Rostlinný olej.

Vaření:

1. Jemně nakrájejte zelí a fenykl.
2. Cibuli nakrájejte a smažte v rostlinném oleji.
3. Zkombinujte zeleninu s chobotnicí, smíchejte, osolte podle chuti.

"Snadno" s čerstvým jablkem

Složky:

• Malá hlava zelí.
• 150 g fenyklu.
• 1 banda kopru.
• 1 jablko.
• Slunečnicový olej.
• Koření
• Sůl

Vaření:

1. Nakrájejte zelí a jablko na tenké proužky.
2. Jemně nakrájejte fenykl a kopr.
3. Míchejte, přidejte horké koření a sůl, sezonte slunečnicovým olejem.

S rozinkami

Jídla s rozinkami vás nejen překvapí svou zajímavou chutí, ale také zlepší trávení.

Se zakysanou smetanou

Složení:

• 200 g Pekingki.
• 30 g rozinek.
• Sůl
• Kyselina s nízkým obsahem tuku.

Vaření:

1. Zelí umýt a jemně nasekat.
2. V salátové misce, mix zelí s rozinkami, sůl a sezóna s 1 polévková lžíce. lžíce zakysanou smetanou.

Se sezamem

Potřebné komponenty:

• 150 g peking
• 10 g rozinek.
• 10 g oleje z hroznových jader.
• 15 g sezamových semínek.
• Koření.
• Sůl

Vaření:

1. Namočte rozinky na 10 minut.
2. Nakrájejte zelí a pamatujte si to.
3. Smažte sezamová semínka na pánvi.
4. Vše promíchejte a sezonujte s rostlinným olejem.

S pomeranči

Se sýrem

Složky:

• Malá hlava zelí.
• 1 oranžová.
• 50 g sýra s nízkým obsahem tuku.
• 2 stroužky česneku.
• Zakysanou smetanou.

Vaření:

1. Tenké zelí nakrájejte.
2. Oloupejte pomeranč, odstraňte všechny filmy z laloků.
3. Sýr strouháme a česnek nasekáme.
4. Míchejte v salátové misce, zakysejte smetanou.

S mrkví

Budete potřebovat:

• Polovina zelí pekingského zelí.
• 1 malá oranžová.
• Polovina mrkve.
• Parta petrželky.
• Citronová šťáva
• Sůl

Vaření:

1. Nakrájejte zelí a pamatujte si to.
2. Oloupejte pomeranč, rozdělte na plátky, sekejte.
3. Mrkněte, nasekejte petrželku.
4. Míchejte a sůl, připravte pokrm s citronovou šťávou.

S bramborami

S česnekem

Složky:

• 500 g peking
• 300 g brambor.
• 2 stroužky česneku.
• 1 cibule.
• Rostlinný olej.
• Koření
• Sůl

Vaření:

1. Oloupeme cibuli, brambory a česnek, jemně nakrájíme a dušíme s malým rostlinným olejem.
2. Nakrájejte zelí a přidejte ho do pánve do zbytku zeleniny, dalších 10 minut vařte.
3. Přidejte koření a sůl podle chuti.

S bramborami a okurkou

Složky:

• 3 bramborové hlízy.
• 2 okurky.
• 200 g zelí.
• Rostlinný olej.

Vaření:

1. Vařte a nakrájejte brambory.
2. Zelí a okurky jemně sekané.
3. Míchejte zeleninu a sezonte s rostlinným olejem, sůl podle chuti.

DŮLEŽITÉ! Odborníci na výživu nedoporučují přidávat brambory do dietních pokrmů, pokud váha překračuje 4-5 kg. Pokud nemáte takový problém, vychutnejte si vydatné a zdravé zeleninové saláty s bramborami.

Rychlé metody vaření

Nejjednodušší s okurkou

Budete potřebovat:

• 150 g zelí.
• 1 okurka.
• Polovina cibule.
• Zakysanou smetanou.
• Sůl
• Koření

Vaření:

1. Jemně nakrájejte zelí a okurku.
2. Cibule nakrájíme na půlkruhy.
3. Zeleninu smíchejte a nasypte zakysanou smetanou, přidejte koření a sůl.

Šlehejte kukuřici

Složky:

• Průměrný šéf Pekingu.
• 1 plechovka kukuřice.
• 2 jablka.
• Citronová šťáva
• Koření
• Sůl

Vaření:

1. Nakrájejte zelí.
2. Oloupejte jablka, nakrájejte na proužky.
3. Vše smíchejte ve velké salátové misce, přidejte sůl a koření, ochutnejte citronovou šťávou.

Jak se podává nádobí?

1. Podávejte každému hostu individuálně v salátové misce o objemu 240 ml.
2. Saláty lze plnit a solit pouze před podáváním - kyselina a sůl vyvolávají rychlé uvolnění velkého množství tekutiny ze zeleniny, jídlo rychle ztratí svůj vzhled a chuť.
3. V předvečer hostiny nevařte saláty, nakrájená zelenina ztratí své příznivé vlastnosti a atraktivní vzhled.

Foto

Na fotografii můžete vidět, jak můžete před podáváním servírovat vařené nízkokalorické saláty.

Závěr

Lehké zelné saláty nelze porovnávat s nudným a bez chuti pro módní modely.. Řádné vyzvednutí přísad, můžete získat nejen dietní, ale také zdravé, chutné jídlo, které nenechá lhostejný ani hosteska nebo její hosté.