Křepelčí vejce

Ačkoli křepelčí vejce jsou nižší v popularitě kuře, oni dlouho vyhráli jejich podíl na trhu. Na pultech obchodů, na stránkách populárních časopisů a na internetu najdeme spoustu informací, které potvrzují jejich užitečnost, potřebu zahrnout je do denní stravy, aby byla zachována dobrá tělesná funkce.

Mezi nejrůznějšími ptačími vejci jsou nejběžnější v naší stravě kuře a křepelka. V tomto článku se pokusíme zjistit, zda je možné je použít syrový, jaký je rozdíl mezi nimi a jaký je význam.Složení a nutriční hodnota surových vajec Podle kritérií potravinového významu mají ptačí vejce následující ukazatele na 100 g: kuře: bílkoviny - 12,7 g (denní sazba - 27,6%); tuky - 11,5 g (denní příspěvek - 20%); sacharidy - 0,7 g (denní příspěvek - 0,3%); nasycené mastné kyseliny - 3,4 g (denní sazba - 18,9%); polynenasycené mastné kyseliny - 1,9 g (denní dávka - 31,8%); mononenasycené mastné kyseliny - 3,6 g (denní příspěvek - 10,1%); křepelka: bílkoviny - 11,9 g (denní sazba - 25,9%); tuky - 13,1 g (denní sazba - 23,4%); sacharidy - 0,6 g (denní příspěvek - 0,2%); nasycené mastné kyseliny - 3,5 g (denní dávka - 19,1%); polynenasycené mastné kyseliny - 1,3 g (denní dávka - 22%); mononenasycené mastné kyseliny - 4,3 g (denní dávka - 12%).

Každé domestikované zvíře potřebuje vytvořit co nejpohodlnější podmínky pro plnohodnotnou životní činnost, a to zejména pro ty, kteří vyžadují určitý "poplatek" v naturáliích za svůj život. Taková pravidla musí striktně dodržovat ti, kteří vlastní křepelkovou farmu.

Mnozí lidé pravděpodobně slyšeli o výhodách křepelčích vajec. Tento dietní produkt je doslova nasycen vitamíny, aminokyselinami a dalšími užitečnými látkami. Ale dnes nebudeme mluvit o vejcích, ale o skořápce. Složení Shell křepelčích vajec sestává z následujících minerálních látek: makroživiny - vápník, železo, hořčík, fosfor; stopové prvky - mangan, měď, molybden, síra, fluor, zinek, selen, křemík; aminokyseliny - methionin, lysin, cystin, isoleucin.

Křepelčí vejce jsou často používána ve vaření av kosmetologii (pro výrobu masek), stejně jako pro kojeneckou výživu, zejména pro děti trpící diatézou. Lidé často čelí problému - jak je rozbít tak, aby se malé kousky skořápky nedostaly do potravin. Zvažte, jaké metody pro to existují.

Křepelčí vejce jsou oceňována mnohem více než kuřata, takže mnozí z našich krajanů ochotně přijmou takový náročný úkol jako chov křepelek. Tento proces má mnoho nuancí, ale hlavním zájmem každého chovatele bylo a zůstává otázkou produktivity. Kolik vajec jsou křepelky, jaká je jejich hmotnost a co potřebujete vědět o složení - čtěte dál.

Kuřecí vejce byla vždy považována za užitečnou a výživnou potravu pro člověka. Mohou se nacházet v chladničce téměř v každé domácnosti. Ale v poslední době, křepelčí vejce jsou stále více a více populární, protože jsou považovány za užitečnější a dietní než slepičí vejce. Je to opravdu tak - pojďme spolu rozumět.

V posledních letech se počet křepelek v přírodě značně snížil, a proto za účelem zvýšení jejich počtu se do chovu zapojují nejen specializované farmy, ale mnozí soukromí vlastníci rostou společně s domácími a divokými zástupci ptáků. Pěstují se jak pro maso, tak pro výrobu vajec, které jsou považovány za velmi užitečné.

Výhody křepelčích vajec pro děti jsou nepochybné. Jedná se o přírodní produkt s vysokou koncentrací hodnotných látek pro tělo. On byl zmíněn v papyrus starověkého Egypta a v manuálech čínského lidového léčení. Je však nutné vzít v úvahu skutečnost, že tělo dítěte je slabší než těleso dospělého a velmi citlivé.