Dovolená nejsou jediným důvodem, proč se chovat k něčemu lahodnému, protože ve zmatku dnů je tak důležité vytvořit malé radosti, aby se zachovala vitalita. Salát "Anastasia" rozjasní i ty nejnáročnější každodenní životy a jistě potěší vaše blízké.
Muži jistě potěší přítomnost dostatečného množství dvou druhů masa ve složení tohoto pokrmu, a to kuřecího masa, šunky, vepřového, krůtího nebo hovězího masa, zatímco čínské zelí a mrkev v korejštině dodá salátu lehkost a lehkost v kombinaci s některými poznámkami pikantnosti, které budou muset chuť krásné poloviny lidstva. Nedílnou výhodou salátu "Anastasia" je jeho přínos pro organismus jako celek, protože se skládá z vysoce kvalitních druhů masa, nasyceného potřebným množstvím bílkovin a tuků, stejně jako zeleniny, která dodá vašemu tělu vlákninu pro zlepšení trávení a slušnou dávku vitamínů pro zachování imunity. .
Navíc, dámy mají právo považovat tento salát za dietní, pokud používáte zakysanou smetanu nebo řecký jogurt jako obvaz, protože v tomto případě obsah kalorií v misce nepřesahuje 150 kcal na 100 g.
Přípravná fáze
Složení salátu zahrnuje:
- kuřecí maso je předvařené nebo pečené s použitím různých koření a omáček podle chuti (majonéza, zakysaná smetana, sojová omáčka, kari omáčka atd.);
- zelenina se přidává čerstvá nebo pasážovaná předem;
- vejce jsou vařená nebo používaná dělat omelety, palačinky (s přidáním mouky, mléka, sýra, koření, etc.).
Zvláštním rysem salátu "Anastasia" je řezání přísad do tenkých brčka - tato funkce umožňuje co nejkombinovaněji kombinovat komponenty misky. Můžete sezónu salát s majonézou, zakysanou smetanou, rostlinným olejem a sójovou omáčkou, kari omáčkou nebo kořením podle chuti může pomoci přidat koření.
Krok za krokem vaření
S kuřecím masem
S majonézou
Kuřecí prsa - 1 ks.- Šunka - 150 g.
- Vejce - 3 ks.
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
- Pekingské zelí - 250 g
- Korejská mrkev - 200 g
- Rostlinný olej - 2 lžíce.
- Voda - 1-2 st.l.
- Majonéza - podle chuti.
- Vlašské ořechy - podle chuti.
- Koření - podle chuti.
Kuřecí prsa - 1 ks.- Kuře nakrájíme na tenké proužky nebo rozložíme vlákna.
- Ham také nakrájíme na tenké proužky.
- Pekingské zelí jemně nakrájejte.
- Od vajec, mouky a vody vařit palačinky, pečené na obou stranách. Při ochlazení by měly být rozřezány na tenké plátky.
- Smíchejte všechny ingredience ve velké misce s majonézou podle chuti. Nahoře posypeme vlašskými ořechy.
S lukem
Kuřecí prsa - 1 ks.- Pečená šunka - 150 g
- Vejce - 2-3 ks.
- Pekingské zelí - 250 g
- Korejská mrkev - 200 g
- Cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana - podle chuti.
- Různé čerstvé nebo sušené bylinky (kopr, petržel) - podle chuti.
- Vlašské ořechy - podle chuti.
Kuřecí prsa - 1 ks.- Kuře nakrájíme na pásy nebo rozdělíme na jednotlivá tenká vlákna.
- Vařené vepřové maso nakrájené na proužky, podobné kuřecím masem.
- Pekingské zelí jemně nakrájejte.
- Vařte vejce, pak je rozřezejte na proužky nebo rošt na hrubém struhadle.
- Masážní drcené cibule.
- V misce zelí přidáme kuře, pečenou šunku, vejce, korejskou mrkev, cibuli a zakysanou smetanu s nakrájenými bylinkami.
- Smíchejte všechny ingredience a vložte do misky na salát. Top s vlašskými ořechy.
Se šunkou
S vařenými prsy
Šunka - 150 g.- Vařená kuřecí prsa - 1 ks.
- Vejce - 2-3 ks.
- Pekingské zelí - 250 g
- Korejská mrkev - 200 g
- Okurka - 1 ks.
- Majonéza - podle chuti.
- Vlašské ořechy nebo jiné ořechy - podle chuti.
Šunka - 150 g.- Šunka a kuře nakrájíme na tenké proužky přibližně stejné velikosti.
- Nakrájejte zelí co nejjemněji.
- Vařená vejce vaříme.
- Okurku nakrájejte na tenké proužky.
- Smíchejte všechny předem připravené ingredience a přidejte majonézu a koření.
Top může být zdoben celými nebo nasekanými vlašskými ořechy s nožem.
S kari:
Šunka - 150 g.- Pečený kuřecí řízek - 1 ks.
- Pekingské zelí - 250 g
- Korejská mrkev - 200 g
- Majonéza - podle chuti; Kari omáčka - podle chuti.
- Vlašské ořechy - podle chuti.
Šunka - 150 g.- Tenké plátky šunky.
- Předpečený kuřecí řízek nakrájený na proužky nebo rozložený na vlákna.
- Nakrájejte zelí.
- Vařte vejce, pak je rozřezejte v chlazené formě na tenké plátky.
- Pre-mix majonézu s kari omáčkou, přibližně v poměru 1: 1. Přidejte chuť podle chuti.
- Vše smíchejte ve velké misce. Vlašské ořechy ležely na peruře salátové mísy před podáváním.
S vařeným vepřovým masem
S řeckým jogurtem
Pečená šunka - 150 g- Pečený kuřecí řízek - 1 ks.
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
- Pekingské zelí - 250 g
- Korejská mrkev - 200 g
- Rostlinný olej - 2 lžíce.
- Voda - 1-2 st.l.
- Česnek - podle chuti.
- Řecký jogurt - podle chuti.
- Piniové oříšky - podle chuti.
Pečená šunka - 150 g- Nakrájejte šunku a kuře na plátky přibližně stejné velikosti.
- Broušení pekingského zelí.
- Ochlazená vejce nakrájejte na tenké tyčinky.
- Šťáva z česneku a promícháme s řeckým jogurtem.
- Přidejte šunku, vejce, korejskou mrkev, piniové oříšky a řecký jogurt s česnekem v misce zelí.
S krůtí
Krůtí filé - 1 ks.- Uzené vepřové maso - 300 gr.
- Korejská mrkev - 200 g
- Čínské zelí - 1 ks.
- Vejce - 3 ks.
- Vlašské ořechy - 1 polévková lžíce. Já
- Majonéza - podle chuti.
Krůtí filé - 1 ks.- Pekingské zelí.
- Vařený krůtí řízek nakrájený na pásy nebo alternativně rozdělený na vlákna.
- Vařené vepřové maso rozemele na slámu.
- Beat vejce s přidáním mouky a vody, a pak péct palačinky, pečené na obou stranách, na malé množství rostlinného oleje nebo pomocí non-stick pánev.
- Chlazené palačinky nakrájíme na tenké proužky.
- Smíchejte všechny ingredience, naplňte majonézou, vše posypte příliš jemně nasekanými ořechy.
S hovězím masem
S granátovým jablkem
Cibule - 1 ks.- Korejská mrkev - 200 gr.
- Čínské zelí - 250 gr.
- Vejce - 3 ks.
- Mléko - 3 lžíce.
- Rostlinný olej - 3 lžíce.
- Hovězí maso - 300 gr.
- Zralé granátové jablko - 1 ks.
- Vlašské ořechy - 60 gr.
- Majonéza - podle chuti.
Cibule - 1 ks.- Vařené hovězí maso nakrájíme na tenké brčka.
- Broušení pekingského zelí.
- Cibuli nakrájejte na tenké kousky.
- Z vajec s malým množstvím soli a mléka připravte palačinky smažené na obou stranách s kořením podle chuti.
- Chlazené palačinky sekání tenké stuhy.
- Oloupejte granátové jablko a oddělte jednotlivá zrna.
- Mleté vlašské ořechy rozemažte nožem a smažte v suché pánvi.
- Kombinujte všechny ingredience v hluboké salátové misce, šaty s majonézou.
Nabízíme Vám sledovat video o tom, jak připravit salát z čínského zelí a granátového jablka:
S okurkou
Okurka - 1 ks.- Korejská mrkev - 200 gr.
- Čínské zelí - 250 gr.
- Vejce - 3 ks.
- Mléko - 3 lžíce.
- Rostlinný olej - 3 lžíce.
- Hovězí maso - 300 gr.
- Grapefruit - 1 ks.
- Vlašské ořechy (jádra) - 60 gr.
- Řecký jogurt - podle chuti.
Okurka - 1 ks.- Vařené hovězí maso nakrájené na proužky.
- Tak malé, jak je to možné skartovat pekingské zelí.
- Nakrájíme okurku na tenké plátky.
- Připravte si palačinky z vajec s malým množstvím soli a mléka.
- Nasekané chlazené palačinky nakrájíme na tenké stuhy.
- Oloupeme grapefruit, vyjmeme kůži z plátků a drtíme.
- Mleté vlašské ořechy rozemažte nožem a smažte v suché pánvi.
- Kombinujte všechny ingredience v hluboké salátové misce, naplňte řeckým jogurtem.
Zajímavé varianty
S houbami a švestkami
Pečený kuřecí řízek - 1 ks.- Šunka - 150 g.
- Korejská mrkev - 0,5 kg.
- Vlašské ořechy - podle chuti.
- Cibule - 0,2 kg.
- Žampiony - 1 kg.
- Sušené švestky - 250-300 g.
- Rostlinný olej - 1-2 st.l.
- Majonéza libová - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Pepř - podle chuti.
Pečený kuřecí řízek - 1 ks.- Cibule nakrájíme na poměrně tenké proužky.
- Nakrájejte žampiony na tenké plátky a přidejte rostlinný olej.
- Kuřecí řízek rozdělený na vlákna nebo nakrájený na proužky.
- Tenký plátek šunky, jako kuře.
- Vše smíchejte ve velké misce s přidáním majonézy a koření podle potřeby.
S ananasem
Pečený kuřecí řízek - 1 ks.- Šunka - 150 g.
- Korejská mrkev - 0,5 kg.
- Vlašské ořechy - 20 ks.
- Cibule - 0,5 kg.
- Žampiony - 1 kg.
- Konzervovaný ananas - 250 g
- Rostlinný olej - 1-2 st.l.
- Řecký jogurt - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Pepř - podle chuti.
Pečený kuřecí řízek - 1 ks.- Cibule nakrájíme na proužky.
- Nakrájejte žampiony na tenké plátky a přidejte rostlinný olej.
- Kuřecí řízek rozdělený na vlákna nebo nakrájený na proužky, stejně jako jemně nasekaná šunka.
- Ananas, v případě potřeby nakrájíme na kousky.
- Smíchejte všechny ingredience ve velké misce s přidáním řeckého jogurtu a koření podle chuti.
Nabízíme Vám formulář, jak připravit salát z čínského zelí a ananasu:
Slouží na stole
Toto jídlo může být podáváno jak v hlubokém nádobí, které se pyšní místem ve středu stolu, tak po částech pomocí speciálních forem na saláty.
Chcete-li ozdobit a slavnostní pohled na hotové jídlo, použijte greeny, ořechy nebo sušené ovoce podle chuti, nebo zejména pro pánské společnosti, jako je slanost jako olivy, okurky, nakládané houby a podobně.
Děti budou potěšeny přidáním čipů na okrajích salátu. Také domácí krutony mohou být použity pro výzdobu, stejně jako figurální kousky zeleniny (mrkev, brambory, okurky).
A nezapomeňte přinést špetku vlastní představivosti.
