Recepty zeleninových salátů s čínským zelím a jejich fotografiemi

Skutečnost, že zelí a salát, pro jejich léčivé a nutriční vlastnosti, byly vysoce ceněny po celou dobu, je známo, že mnoho. Skutečnost, že pekingské zelí může tyto dva produkty nahradit, však určitě neví ani všechny zkušené ženy v domácnosti.

Pekingské zelí (pekingské nebo čínské zelí) se objevilo v obchodech naší země poměrně nedávno, ale již zaujalo silné místo ve stravě vegetariánů, veganů, půstu a přívrženců zdravého stravování.

Vegetariánské saláty z pekingského zelí pomohou diverzifikovat stravu, učinit ji užitečnější a nízkokalorickou. To je jen dar z nebes pro hubnutí!

Výhody čínské zeleniny

Pekingské zelí je nepostradatelné:

• ateroskleróza;
• srdeční selhání;
• nedostatek chuti k jídlu;
• těžký stres nebo deprese;
• chronická únava;
• vypadávání vlasů;
• zácpa;
• různé typy diabetu;
• vysoký nebo nízký krevní tlak;
• oslabená imunita (včetně po onemocnění);
• anémie;
• otrava krví;
• avitaminóza nebo alergie;
• vysoká fyzická námaha;
• kojenecká výživa.

Peking nepotřebuje tepelné zpracování, je lepší jíst zeleninu syrovou. V ideálním případě - v zeleninové vegetariánské saláty. Na 100 gramů zeleniny - pouze 16 kcal. Snadno spaluje kila a tuk bez poškození zdraví.

V pekingském zelí je spousta vlákniny, která není strávena v těle, proto, když je konzumována, dochází k rychlé saturaci. Proto odborníci na výživu doporučují pravidelně zahrnout do své stravy vegetariánské saláty z pekingského zelí.

Nabízíme video o výhodách pekingského zelí:

Harm

Čínský salát má stále kontraindikace. Nedoporučuje se používat čínský salát pro osoby s vysokou kyselostí žaludku, pankreatitidy nebo kolitidy.

Nemůžete jíst čínský salát s krvácením do žaludku. Také zelí je kontraindikováno v otravě jídlem a průjmem, aby se zabránilo zhoršení kvality.

Vegetariánské recepty bez kuřecího masa, foto

Existuje mnoho receptů na vegetariánské saláty z pekingského zelí, níže - to nejlepší z nich. Všechny z nich jsou vhodné pro vegetariány a vegani a půstní lidé mohou nahradit obyčejnou majonézu štíhlou a místo sýra z mléka si ji vzít s veganským ekvivalentem nebo sójovým tvarohem tofu.

S kukuřicí a sýrem

Bude vyžadováno:

• Pekingské zelí - 300 gr.
• Tavený sýr - 100 g.
• Konzervovaná kukuřice - 0,5 plechovky.
• Okurka - 1 ks.
• Zelené cibule - 50 gr.
• Sůl
• Majonéza.

Vaření:

1. Hrubý roštový sýr.
2. Pekingské zelí nashinkovat.
3. Okurka nakrájíme na kostky.
4. Vypusťte kapalinu z kukuřice.
5. Nakrájejte zelené cibule.
6. V misce promíchejte všechny ingredience salátu, sezonte s majonézou.

Se žampiony

Zvláštností tohoto pokrmu je použití syrových hub.

Vezmi:

• Pekingské zelí - 0,5 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Přírodní tofu - 300 g
• Žampiony - 200 g.
• Sůl a pepř.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření:

1. Omyjte zeleninu a houby a nakrájejte je.
2. Tofu rošt.
3. Smíchejte všechny ingredience v hluboké salátové misce, přidejte sůl, pepř a rostlinný olej.

Nabízíme, jak udělat salát z pekingského zelí a hub:

S chřestem

Je třeba salát:

• Peking - 0,5 hlavy.
• Chřest v korejštině - 400 g
• Olivový olej.
• Citron - 0,5 ks.

Vaření:

1. Zmáčkněte citrónovou šťávu, smíchejte s olivovým olejem.
2. Pekanku jemně nasekáme, smícháme s chřestem.
3. Salát ochutíme směsí citronu a oleje.

Se zeleným hráškem

Na salát, který musíte vzít:

• Pekingské zelí - 0,5 hlavy.
• Rýže (suchá) - 50 g.
• Konzervovaný hrášek - 100 g
• Čerstvá petržel - 1 svazek.
• Majonéza - 50 ml.

Vaření:

1. Nejprve je třeba vařit rýži. Nalijte ji do tlustého hrnce. Je nezbytné pro rovnoměrné varení zrnek. Nalijte 125 ml čisté vody. Vařte na mírném ohni, přikryjte víkem, dokud se veškerá voda neodpaří. V případě potřeby přidejte koření.
2. Zatímco rýže vaří, umyjte a nakrájejte zelí.
3. Přidejte hrášek a jemně nasekanou petrželku.
4. Vše smíchejte s rýží a dejte majonézu.

S rukolou

Pikantní rukola přidává do salátu speciální pikantnost a neobvyklost.

Požadované produkty:

• Pekingské zelí - 280 g
• Rukola - 25 g.
• Rajče - 310 g
• Bulharský pepř - 80 g
• Sójová omáčka - 1 polévková lžíce. Já

Vaření:

1. Omyjte zeleninu.
2. Rajčata nakrájíme na kostky, pepř - sláma, zelí sekání.
3. Rukopis si ruce.
4. Smíchejte všechny ingredience s dresinkem.

S chlebem

Křupavý chléb v salátu nahradí krutony, čímž sníží obsah kalorií v misce.

Je třeba vzít:

• Čínské zelí - 0,5 ks.
• Žitný chléb - 100 g
• Konzervované ananasy - 580 g
• Sladký bulharský pepř - 2 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 340 g.
• Majonéza libová - 100 g

Vaření:

1. Vypusťte sirup z ananasu, nakrájejte na kostičky.
2. Z plechovky kukuřice také vypusťte kapalinu.
3. Nakrájejte zelí, nakrájejte pepř na pásy, rozdělte bochníky na malé kousky.
4. Smíchejte zeleninu a ananasy, sezonte s majonézou.
5. Před podáváním nahoře položte plátky chleba. Rozprostřete je na poslední chvíli, aby zůstaly křupavé a nezmäkčené.

Se sezamem

Složky:

• Pekingské zelí - 400 g
• Sezamová chuť.
• Česnek - 1 hřebíček.
• Okurka - 1 ks.
• Olivový olej - 5 lžíce. Já
• Koření, sůl, pepř.
• Byliny jsou suché.
• Cukr - 0,5 lžičky.

Vaření:

1. Připravte si obvaz soli, cukru, mletého pepře, bylin, česneku a olivového oleje. Vynětí půdy z produkce trvá.
2. Mezitím nakrájejte zelí.
3. Nakrájíme okurku na tenké půlkruhové řezy.
4. Smažte sezam v horké pánvi až do zlatě hnědé.
5. Smíchejte okurku a zelí, připravte olejovou směs a posypte sezamem.

S pepřem

Komponenty pro vaření salátu:

• Pekingské zelí - 300 g
• Červený bulharský pepř - 1 ks.
• Ananasy v sirupu - 200 g
• Mrkev - 0,5 ks.
• Oblíbené sušenky - 1 balení.
• Česnek - 2 zuby.
• Kukuřice - 1 banka.
• Majonéza.

Vaření:

1. Mrkvový rošt velký.
2. Pepř nakrájíme na proužky.
3. Pekingské zelí a nasekané zelené.
4. Vypusťte kapalinu z konzervy, nakrájejte ananas na kostky.
5. Rozdrtíme česnek v tisku.
6. Vše smíchejte, naplňte majonézou.

Se sušenkami

Crackers bude salát ještě chutnější a uspokojivější, a když se používá doma - ještě užitečnější.

Bude vyžadováno:

• Pekingské zelí - 200 g
• Chléb - 2 plátky.
• Ředkvička - 100 g
• Červená cibule - 1/2 hlavy.
• Mrkev - 100 g
• Petržel - 3 větvičky.
• Zelené cibule - 3 peří.
• Olivový olej - 3 lžíce. Já
• Olej na smažení.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. Já
• Sůl, pepř.

Vaření:

1. Chléb nakrájíme na kostičky a smažíme do zlatova. Nechte vychladnout.
2. Ředkvičky a čisté mrkve a roštu.
3. Pekingské zelí a zelenina nasekané.
4. Cibule nakrájíme na půlkruhy.
5. Vše smíchejte, naplňte směsí olivového oleje a citronové šťávy. Sůl a pepř.

Nabízíme Vám sledovat video o tom, jak připravit salát s čínským zelím a sušenkami:

Rychlé recepty

Budou užitečné, když musí být salát připraven velmi rychle as minimem přísad. Jediné, co musíte udělat, je nakrájet zeleninu a přidat obvaz..

S rajčaty a majonézou

• Pekingské zelí - 1 kochanchik.
• Rajčata - 250 g
• Sušenky (více nebo doma) - 100 g
• Oblíbené greeny - 1 parta.
• Majonéza - 100 g
• Sůl podle chuti.

Se zelenou cibulí a octem

• Pekingské zelí - 25 listů.
• Zelené cibule - 3 peří.
• Ocet - 1 polévková lžíce. lžíce.
• Majonéza - 2 lžíce. lžíce.

Jak sloužit?

Vegetariánské saláty z pekingského zelí se nejlépe podávají, sypané jemně nasekanou zelení. Tyto saláty jsou vhodné pro každodenní stravování a pro prázdninový stůl.

Saláty mohou být zdobeny cherry rajčátky a semeny granátového jablka. Dobrá porce - porce, v košíčcích nebo na listech salátu.

Na základě výše uvedených salátů je také možné vařit ostatní přidáním oblíbené zeleniny a koření. Vegetariánské saláty z pekingského zelí vás potěší svým vkusem a vzhledem a díky vysokému obsahu vitamínů a mikroprvků budou obzvláště užitečné na jaře.