Nejchutnější recepty na vaření karbanátky s servírováním fotografií

Květák je neuvěřitelně užitečná zelenina doporučená lékaři po celém světě pro časté používání. Nicméně, existuje mnoho lidí, kteří kategoricky neberou tuto rostlinu do "čisté" formy.

Pro všechny, kteří si myslí, že květák není chutný a nudný, stejně jako pro věrné fanoušky, nabízíme několik receptů na karbanátky s fotografiemi z této nádherné zeleniny. Toto jídlo je jako dospělí i děti. Stačí přijít s přílohou a servírovat jídlo na stole! Členové domácnosti budou určitě žádat o doplňky!

Přínos a škoda

Kromě toho, květák je bohatý na řadu velmi důležitých vitamínů a minerálních látek: obsahuje vitamíny skupin C, B, A, PP, H, stejně jako sodík, vápník, fosfor, hořčík, železo, draslík. Obsahuje pektické látky, kyselinu citrónovou, jablečnou, pantotenovou a listovou.

Recepty s fotografiemi

Požadované produkty:

• 1 kg květáku;
• malá hromada kopru;
• sůl;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• půl polévkové lžíce mouky;
• 2-3 vejce;
• petržel

Metoda přípravy:

1. Zelí rozdělte do květenství, opláchněte pod proudem studené vody a vařte v osolené vodě po dobu 6 minut (více informací o postupu vaření zeleniny viz zde).

   Nezapomeňte - zelí by mělo být uvedeno do stavu polotovaru.

2. Vyhoďte zelí do cedníku, opláchněte a poté nakrájejte na malé kousky.
3. Nakrájené zelí vložte do hluboké mísy, přidejte vejce a mouku. Důkladně promíchejte.
4. Opláchněte kopr a petržel, sekejte, přidejte ke zbytku složek.
5. Olej se zahřívá na pánvi. Pak se vytvoří čisté řízečky z masa zelí a smažte na másle, dokud se neobjeví zlatohnědá.
6. Před podáváním posypte placičky jemně nasekanou zelení.

Nabízíme vaření karfiolových placiček:

S ovesnými vločkami

Požadované produkty:

• půl šálku ovesných vloček;
• 500 g květáku;
• 2 šálky pšeničné mouky;
• sůl, pepř;
• slunečnicový olej.

Vaření:

1. Chcete-li připravit takové kotlety, vezměte si půl šálku ovesných vloček a páry ve vroucí vodě po dobu 10–20 minut, abyste je namočili.
2. Pak jemně nakrájejte cibulovou cibuli a kombinujte s masem z mletého zelí.
3. Pomocí mokrých rukou vytvořte placky a smažte je v rostlinném oleji.

Nabízíme vaření karfiolových placiček s ovesnými vločky:

S mletým masem

Požadované produkty:

• 450 g mletého vepřového masa;
• 200 g čerstvého květáku;
• 200 g petrželky;
• 2 střední cibule;
• mletý pepř;
• sůl, máslo.

Vaření:

1. Vepřová panenka kombinovaná s jemně nasekaným květákem, cibulí a petrželkou.
2. Salt kaše, pepř to podle svého vkusu.
3. Udělejte malé placky a smažte je v horkém slunečnicovém oleji.

Jak jinak můžete zde vařit zeleninu s mletým masem.

Nabízíme vaření karfiolových placiček s mletým masem:

S krupičkou

Požadované složky:

• 1 střední květák;
• 150-170 gramů krupice;
• půl lžičky mletého černého pepře;
• lžíce jemně nasekaného kopru;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 1-2 vejce;
• špetka soli;
• sklenici mouky.

Vaření:

1. Nakrájené zelí nakrájíme na malé kousky a poté v mixéru rozemele na homogenní hmotu.
2. Do hmoty zelí vložte krupici, vejce, mouku a koření, směs důkladně rozšlehejte.
3. Pečeme vaříme na pánvi, dokud není křupavé.
   Před podáváním posypte jemně nasekanou zelení.

Nabízíme kuchařské kotlety s krupičkou:

S přídavkem tvrdého sýra

Požadované komponenty:

• olivový olej (pro smažení);
• 2-3 slepičí vejce;
• půl sklenice strouhanky;
• 250 gramů jakéhokoliv tvrdého sýra;
• 1 šálek různých nasekaných zelení;
• 1-1200 kg. květák;
• 1-2 šálky pšeničné mouky;
• sůl, černý pepř.

Vaření:

1. Nakrájené zelí, zelení, vejce, mouku a strouhaný sýr smíchejte s kořením.
2. Dobře promíchejte tak, aby v náplni nebyly žádné hrudky.
3. Smažte v olivovém oleji až do úplného vaření.

Více informací o dalších možnostech vaření zelí se sýrem naleznete zde.

Nabízíme vařit karamelové sýrové placičky:

S kuřecím filetem

Požadované komponenty:

• 600 g kuřecího masa;
• 300 g květáku;
• 1 velká červená paprika;
• 80 g sýra;
• 2 slepičí vejce;
• 2-3 lžíce hustého krému;
• banda zeleného cibulového peří;
• pár větviček petrželky;
• špetku soli, pepře;
• olej na vaření na smažení.

Jak vařit:

1. Kuřecí maso, slupku, semeno a žílu oloupeme, vaříme v mírně osolené vodě až do vaření.
2. Poté nakrájíme na středně velké kostky a nakrájíme na cibuli.
3. Ve výsledné směsi přidejte vejce, bylinky, nasekanou bulharskou papriku, sýr a koření.
4. Podáváme se zakysanou smetanou.

Více informací o receptech pro květák s kuřecím masem naleznete zde.

Se strouhankou

Požadované komponenty:

• 1 malá postel;
• 2 kusy šedého chleba (v případě potřeby lze použít bílý);
• 1-2 čerstvá slepičí vejce;
• spoustu zelených;
• balení strouhanky.

Vaření:

1. Květák velmi jemně nakrájíme na homogenní hmotu.
2. Pak umístěte namočenou strouhanku do téže pánve.
3. Zkombinujte všechny dříve uvedené složky, vytvořte čisté kousky a rolujte je ve strouhance.

Více informací o tom, jak udělat zelí ve strouhance, naleznete zde.

Nabízíme kuchařské karbanátky a strouhanku dle receptury:

Brokolice pro děti

Požadované produkty:

• 250-300 g květáku;
• 300 gramů brokolice;
• 1 cibule;
• 1-2 varlata;
• 2 polévkové lžíce krupice;
• 1-2 lžíce pšeničné mouky;
• půl lžičky soli.

Vaření:

1. Oba druhy zelí rozemele v mixéru.
2. Přidejte jemně nakrájenou cibuli, vejce, krupici, mouku a sůl.
3. Případně můžete přidat trochu pepře a bramborového škrobu - tak, aby se karbanátky ukázaly být hustější a bohaté na chuť.

Nabízíme vaření karfiolu a brokolice:

Jak sloužit jídlo?

Existuje několik možností, jak podávat jídlo.: Můžete ji podávat s majonézou, zakysanou smetanou, kečupem a jakoukoliv jinou omáčkou, v kombinaci se zeleninou, nebo ji nabídnout hostům a rodinným příslušníkům s přílohou ve formě masa, pohankové kaše nebo bramborové kaše, bramborové kaše. Před podáváním můžete misku také ozdobit větvičkami nebo sekanými zelení. Povinná je pouze jedna podmínka - slouží ke stolu již chlazených kotlet.

Jak vidíte, výroba karfiolových placiček není tak složitá. Stačí použít naše recepty, a my vám garantujeme - vaši blízcí ocení pochoutku!