Jak vařit úžasné vynikající květák pečený v troubě se zakysanou smetanou a sýrem?

Hodnota květáku je těžké přeceňovat. Tato zelenina je bohatá na různé vitamíny, minerály a vlákninu. Květák nemá prakticky žádné kontraindikace, může ho konzumovat lidé všech věkových kategorií. Květák může být výbornou možností prvního krmení pro malé dítě. Ona není alergenní a velmi užitečné, takže se nemůžete bát o zdraví dítěte.

Správně vařené zelí může být opravdovou pochoutkou, a to každý den i na slavnostním stole. Zvažte, jak pečeme se sýrem a zakysanou smetanou, stejně jako dát pár rychlých receptů.

Výhody a poškození nádobí

Je těžké si představit vyváženou dietní dietu, ve které se v troubě nebudou karfioly ani pokrmy. Trouba je opravdovým přítelem každého, kdo se stará o své zdraví. Pomáhá dělat téměř všechny potraviny mnohem chutnější a zároveň zachovává všechny vitamíny a živiny.

Květák má velmi složité chemické složení, je bohatý:

• enzymy;
• vitamíny C, PP, A, D, H, E, K;
• odstraňuje nahromaděné toxiny z těla;
• zabraňuje rozvoji a výskytu rakoviny;
• pomáhá zhubnout;
• hořčík, vápník, fosfor, fluor, mangan, chlor, draslík, měď a železo.

Květák ochucený zakysanou smetanou je chutné a zdravé jídlo. Živočišné tuky obsažené v zakysané smetaně pomáhají vstřebávat užitečné látky a vitamíny. Kalorický obsah hotového výrobku - 88, 67 kalorií na 100 gramů, bílkoviny - 3%, sacharidy - 1%, tuk - 9%. Vzhledem k nízké energetické hodnotě pokrmu lze jíst během diety jako poslední večerní jídlo.

Květák je často používán v polotovarech.. Na internetu je mnoho receptů, pomocí kterých můžete uzavřít lahodné saláty na zimu. Budou to velké občerstvení na slavnostním stole. Thrifty ženy v domácnosti zmrazit tuto zeleninu (pro více informací o recepty pro vaření zmrazené květák v troubě, můžete zjistit zde). Celoročně tak potěší vaše blízké chutnými a zdravými jídly.

Nabízíme možnost sledovat video o používání květáku a upozornění při jeho použití:

Krok za krokem návod pro vaření v troubě se sýrem a zakysanou smetanou

Než začnete vařit, hostitelka si musí vybrat výrobek. Pouze čerstvá, nepoškozená hlava zelí může přinést nejen výhody, ale také potěšení v procesu stravování.

Seznam složek:

• hlava květáku - 400-500 gramů;
• kyselá smetana 15-20% - 200-250 gramů;
• sůl, pepř, oblíbené koření - podle chuti.

Dostáváme se k procesu vaření.

1. Výběr. Při kontrole čísla, které se vám líbí, měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že květenství jsou těsně k sobě, mají jednotnou barvu slonoviny, a tam nejsou žádné nečistoty nebo mechanické poškození na květiny.
2. Příprava zelí. Vymývejte a opláchněte vodu. Květenství je možné sušit papírovým ručníkem. Zelí rozdělené na několik částí a podélně řezané. Získané díly vložte na mazaný pergamen.
3. Kyselá smetana. Zakysaná smetana, nejméně 15% tuku smíšená se solí, pepřem a jinými kořením. Ponořte každý kus do zakysané smetany a dejte ho na plech. Zbývající zakysanou smetanu rovnoměrně rozetřete na plátky zelí štětcem.
4. Odeslán do trouby. Připravené zelí se do trouby předehřeje na 200 stupňů po dobu 25 minut. Po uplynutí této doby troubu vypněte a nechte ji stát dalších 10-15 minut.

Po všech provedených manipulacích můžete hotový pokrm servírovat na stůl.

Nabízíme Vám sledovat video o tom, jak vařit květák se sýrem a zakysanou smetanou:

Jak přidat zeleninu?

Pro ty, kteří dávají přednost jíst správně a zároveň miluje rozmanitost v jídle, si můžete vychutnat. Květák je skutečně univerzální produkt, který lze prakticky kombinovat s čímkoliv.

Můžete také péct zeleninu:

• Se sýrem. Fanoušci voňavé sýrové krusty mohou před odesláním pánve s pupeny do trouby posypat pokrm svým oblíbeným druhem strouhaným sýrem. Ti, kteří chtějí sýr lehce roztavit, ho mohou přidat na samém konci vaření, poté, co je trouba vypnuta, a nádoba v něm zůstane stát.
• Se zelení a česnekem. Fanoušci chutných chutí mohou ochutnat lahůdku česnekem. Aby byl česnek a bylinky aroma, musí být jemně nasekány a přidány do omáčky. Pokud chcete dosáhnout ostrosti a nové světlé chuti, musíte přidat směs na samém konci vaření.
• Se slaninou. Doporučuje se nakrájet plátky slaniny, navinout je a vložit mezi květenství.
• S jablky. Květák zapečený s jablky a zakysanou smetanou bude hrát zvláštní chuť, pokud přidáte špetku kari. Před vařením, jablka by měla být loupaná a jádro, nakrájíme na plátky a vařená, dát na sporáku, přidáním pár karafiátů, a vařené až měkké. Poté, co jsou jablka připravena, rozmačkejte je, přidejte své oblíbené koření a přidejte smetanovou omáčku.
• S jinou zeleninou (mrkev, chřest, rajčata, cibule, mexická zeleninová směs, lilek, cuketa). Chuť květáku může příznivě zdůraznit ostatní zeleninu. K tomu stačí vybrat svou oblíbenou zeleninu, umýt je, osušit ručníkem, nakrájet na malé plátky a dát na plech, bohatě zalévaný s kysanou smetanou. Pečeme až do konce.
• S rostlinným olejem. Ideální olivový rafinovaný olej. Je nutné přidávat italské nebo italské bylinky a sůl, namočit v porcích porcí porcí a položit na plech pro pečení. Pečeme 25 minut při 200 stupních.

Blitz recepty od "hosty na prahu" série

Každá hosteska ví, že můžete rychle vařit přílohu nebo hlavní jídlo z této zeleniny. I když jsou hosté velmi blízko, můžete rychle připravit úžasnou léčbu.

Dušené s houbami

Pro přípravu, kterou potřebujeme:

• květák - 400-500 gramů;
• žampiony ve stejném množství jako zelí;
• jednu cibuli;
• nízkotučná zakysaná smetana 200-250 gr;
• pár stroužků česneku;
• lžíce rostlinného oleje;
• sůl, koření a bylinky podle chuti.

1. Zelí, aby se na deky květenství ve vařené vodě.
2. Nakrájené houby, cibuli a zelí smažíme na pánvi až do poloviny.
3. Poté přidejte na pánev zakysanou smetanu a přidejte sůl a koření.
4. Dusit do nabídky.
5. Pokud je omáčka příliš tlustá, můžete k ní přidat vodu, která zůstala po blanšírování.
6. Před podáváním si dejte na misku a ozdobte zelení.

Nabízíme Vám sledovat video o tom, jak vařit květák s houbami:

Krémová polévka

Požadováno:

• ve stejných dílech brambory, květák; mrkev asi 300 gramů;
• jednu cibuli;
• stroužek česneku;
• 1,5 sklenice vody;
• lžíce másla;
• 200 g krému;
• sůl, pepř, bobkový list a další koření podle svých preferencí.

1. Umyjte zeleninu, oloupejte a vařte, dokud se vaří ve slané vodě s kořením.
2. Po zelenině se vaří trochu smetany a smetany na pánvi.
3. Po 15 minutách se na pomalém ohni nanese a zajistí se, aby směs nevařila.
4. Po této době vše smíchejte s mixérem.
5. Uspořádejte po částech a ozdobte zelení.

Nabízíme vám, abyste si mohli prohlédnout video o tom, jak udělat polévku z květákové pyré:

Květák může být pečený s brambory v troubě. Více informací o receptu na vaření květáku s bramborami a další zeleninou v troubě naleznete zde.

Jak sloužit

Květák pečený v zakysané smetaně - univerzální pokrm. Je ideální jako příloha pro maso nebo ryby. Nestydí se, že na slavnostní stůl. Jedním z nejlepších doplňků může být maso dušené, pečené nebo upečené na uhlí. Můžete také vyrobit kastrol této zeleniny a masa (více informací o receptu na vaření karfiolu s různými druhy masa v troubě, můžete se v tomto materiálu dozvědět a další informace o receptu na květák pečený v troubě s mletým masem a zeleninou najdete zde) .

Smažená v pánvi, roštu nebo dušená ryba bude jiskřit novými příchutěmi v kombinaci s touto chutnou a zdravou zeleninou. Skvělý a elegantní způsob, jak servírovat květák je po částech. Každý host by měl mít na talíři pár kusů delikatesy zdobených jemně nasekanými čerstvými bylinkami.

Můžete nabídnout čerstvou letní zeleninu a různé omáčky, které dodají pokrmu originalitu.

Foto

Na fotografii vidíte, jak můžete servírovat zeleninu pečenou se sýrem a zakysanou smetanou:

Závěr

Květák - sklad živin, stejně jako velmi chutný produkt. Vaření této zeleniny existuje mnoho variant. Dobrá hospodyňka si může snadno vybrat způsob vaření, který se stane oblíbenou u své domácnosti.