Vaření květáku ve strouhance: recept, variace a nuance

Květák ve strouhance je výživná příloha, jejíž příprava trvá velmi málo času, a bohatá chuť potěší každého gurmány.

Kromě toho, vitamíny, obsažené ve velkém množství v květáku, bude tento pokrm nejen chutné, ale také neuvěřitelně užitečné, což je obrovské plus. Nejen dospělí, ale i děti mají rádi toto chutné jídlo, takže ho lze snadno přidat do dětského menu.

Výhody a poškození tohoto pokrmu

Květák obsahuje obrovské množství stopových prvků.Vitaminy A, B, C, stejně jako hořčík, vápník a železo.

Snadné trávení a čištění těla díky vysokému obsahu vlákniny činí z této zeleniny dietní výrobek, který je vhodný pro ty, kteří následují obrázek.

Nicméně, stejně jako u každého výrobku, existuje několik varování, aby byl karfiol ve strouhance: individuální nesnášenlivost vůči jakékoli složce, tendence k alergiím, dna, podrážděné střevní problémy a zvýšená kyselost žaludku jsou kontraindikace, aby do vaší stravy zahrnovaly takové jídlo, zejména období akutní fáze onemocnění.

Energetická hodnota:

• kalorický obsah - 350 kcal;
• tuky - 15 g;
• proteiny - 12 g;
• sacharidy - 42 g.

Foto a krok-za-krokem recept, jak vařit zeleninu se strouhankou a vejcem

Tradičně můžete tuto křupavou příchuť ochutnatsmažením na pánvi nebo pečení v troubě, což je ještě užitečnější a dietní výrobek.

Seznam složek

• jeden malý květák do 1 kg;
• pár vajec;
• balená strouhanka;
• dvě lžíce koření a sušených bylin podle chuti;
• sůl a pepř podle chuti.

Metoda vaření

1. Květák vaříme 10 minut v osolené vodě nebo vývaru, předem rozděleném na středně velká květenství.
2. Mokrá zelenina ochlazená před vlhkostí a rozdělte ji na malé kvítky.
3. Na samostatné desce poražte vejce solí. Můžete si vzít kořeněnou sůl.
4. V jiné nádobě smíchejte suchary s kořením a bylinkami.
5. Malé květákové květenství se důkladně ponoří do směsi s vejci a smaže se v křečích s krekry a kořením.
6. Pečeme na pánvi s máslem až do zlatohnědé barvy, nebo, pokud chcete všechno peče, poslat 20 minut do předehřáté trouby.

V souladu s receptem na video nabízíme vařit květák ve strouhance:

Variace

• Chuť chutí ozdobte jiskru novým způsobem, pokud přidáte a mírně změníte její složky. Například je možné tento pokrm vařit bez přidání vajec, jednoduše vylitím malých zelných květů na pánev a posypeme je strouhankou a kořením, smažíme až do konce.
• Zvláště pikantní chuť dá česnekovou omáčku, dokonale v souladu s zelím v těstíčku. Takovou omáčku je velmi jednoduché vyrobit: smetanu nebo zakysanou smetanu, zeleninu a oblíbená koření je třeba smíchat s drceným česnekem a tuto směs nalijte do hotové přílohy, která je rozdělena na porce. Kromě česnekové omáčky je také mléčná mátová omáčka ideální i pro obalovaný květák, proto je třeba kombinovat jogurt bez přísad nebo řecký jogurt, několik lístků máty a citronovou šťávu.
• Můžete přidat tento horký předkrm na zeleninu a zelení přidáním jemně nasekané cibule, čerstvé zelené jako koriandr, máta, kopr, petržel a pár středně velkých rajčat, a čerstvé sladké papriky a šipky křupavé zelené cibule při smažení.
• Plnohodnotná mísa, která bude dlouho nasycena, se snadno připravuje, přidává některé hlavní složky masa, jmenovitě mletého masa, tvořící z nich drobné masové kuličky a distribuuje je v pekáčku mezi vařenými květákovými květenství. V tomto případě bude velmi užitečná omáčka z majonézy, zakysané smetany, vajec a mouky, která se nalije zelí a masový kastrol.
• Rajčata, dušená se zelím na pánvi, dodají příjemnou kyselost. Zůstane jen posypeme je kořením a strouhankou po dobu 5-10 minut až do vaření.

  Rajčata má smysl poslat na pánev před karfiolem, aby se důkladně opékaly až do hladka. Nezapomeňte přidat své oblíbené zelené před podáváním.

Jak sloužit?

V závislosti na způsobu vaření květák ve strouhance může být jak samostatný pokrm, tak báječná příloha, která je ideální pro ryby, dušená nebo pečená v troubě s citronem, masovým steakem s bramborovou kaší nebo dokonce salátem. Vařené kuře s květákem ve strouhance bude vynikající volbou pro zdravé a uspokojivé jídlo.

Nejlepší je podávat tento pokrm horký, čerstvě uvařený, aby zůstal na vnější straně křupavý a uvnitř šťavnatý.

Tak květák se strouhankou obohacuje denní menutím, že je ještě více chutné, užitečné a skutečně výživné pro celé tělo, a rychlost a snadnost přípravy ušetří čas v kuchyni.