Podle starých legend, rozmarýn pohání zlé duchy, přitahuje hojnost a bohatství. Ale dnes je rostlina poctěna obrovským seznamem užitečných vlastností, které se používají při léčbě a prevenci nemocí. Nalezl své místo v kosmetologii a vaření.
Složení a nutriční hodnota rozmarýnu
Pokud mluvíme o nutriční hodnotě, pak Lžíce rozmarýnu obsahuje 1% denního příjmu vitamínu A. Je nezbytná pro výživu tělních tkání, čistotu pleti, dobré vnímání barev očí a zdravé zuby. To je vynikající antioxidant, neutralizuje volné radikály, stejně jako vitamin C, také obsažený ve velkém množství v rozmarýnu. Rosemary bylina a ocení pro tyto prospěšné vlastnosti.
Je to důležité! Existuje několik druhů rozmarýnu, které se liší vlastnostmi a vzhledem. Tak, rosemary officinalis je vzpřímený keř, který roste na šířku a výšku. Má několik druhů, z nichž nejznámější jsou toskánská modrá, Erectus, slečna Jessoppová Variety, Fastigiatus.
Rosemary také obsahuje vitamin B6, kyselinu listovou, kyselinu pantothenovou, niacin, riboflavin, thiamin. Kromě toho je rostlina bohatá na minerály, jako je měď, zinek, sodík, draslík, železo, mangan, vápník, hořčík, fosfor. Vápník posiluje nejen kosti a zuby, ale také stěny cév, normalizuje hormonální hladiny. Železo je klíčovým prvkem při tvorbě myoglobinu a hemoglobinu, který transportuje kyslík do tkání. Mangan je užitečný pro nervový systém, normalizuje hladiny glukózy v krvi, napomáhá tvorbě svalové a kostní tkáně.
Co jiného je užitečný rozmarýn, takže obsahuje lipidy - 18 esenciálních aminokyselin, mastných kyselin a fytosterolů. Zvláště bohatý na živiny je esenciální olej rostliny, který obsahuje flavonoidy, karnosolinovou a ursolovou kyselinu, alfa-pinen, cyneol, kafr, limonen a dokonce i specifickou kyselinu rosmarinovou, která je považována za nejsilnější antioxidant. Většina esenciálního oleje se nachází v listech rostliny - až 2%. Předpokládá se, že jeho maximální koncentrace je ve třech letech.
Pouze 100 g rozmarýnu obsahuje:
- 331 kcal;
- 15,22 g tuku;
- 4,88 g proteinů;
- 64,06 g sacharidů;
- 9,31 g vody;
- 42,6 g dietní vlákniny;
- 7,37 g nasycených mastných kyselin;
- vitamíny A, Bl, B2, B6, B9, C, PP
- minerální látky: železo (29,25 mg), fosfor (70 mg), sodík (50 mg), hořčík (220 mg), vápník (1280 mg), draslík (955 mg).
Víš? Léčivý rozmarýn může dosáhnout výšky dvou metrů. Na něm jsou kožovité, úzké, ovinuté kolem okrajů listů, které mají lesklý povrch nahoře a lehkou chlupatost na dně. Kvete v březnu a květnu s malými světle modrými květy naplněnými velkým množstvím nektaru. Jedná se o středomořskou rostlinu, proto upřednostňuje růst na suchých svazích.
Užitečné vlastnosti rozmarýnu pro lidské tělo
Kvůli svému složení má rozmarýnová bylina určité léčivé účinky, stejně tak jako její Má tonizující účinek na lidský nervový a oběhový systém. Tradiční medicína proto doporučuje používat rozmarýn s dlouhodobou antibiotickou léčbou, celkovou slabost, nízký krevní tlak, dnu, revmatismus a koliku, zejména v horní části břicha.
Rozmarýnové víno má vynikající účinek, zejména na mužský reprodukční systém. K uklidnění nervového systému se doporučuje koupat se s rozmarýnem, zejména před spaním.
Pro zlepšení krevního oběhu použijte alkohol tinkturu rostliny, masti a prášek je předepsán pro sexuální slabost, vyčerpání a silné nervové napětí. Rosemary se používá k stimulaci střev, žaludku, při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému, tromboflebitidy, k rehabilitaci po infarktu myokardu.
Je to důležité! Nedávné studie ukázaly, že kyselina karnosová, která je součástí esenciálního oleje z rozmarýnu, zabraňuje degenerativním změnám v mozku, zpomaluje stárnutí a zhoršuje paměť.
V Německu veřejné zdravotnické služby oficiálně doporučují užívat léky na bázi rozmarýnu k léčbě žlučových cest, gastrointestinálních křečí, nadýmání. Externí použití rozmarýnu jako léčiva se doporučuje pro onemocnění kloubů a svalů. Přípravky na bázi esenciálního oleje z rozmarýnu mají antiseptický účinek, proto se používají k léčbě abscesů, infikovaných ran, ekzémů, furunkulózy a akné.
Využití rozmarýnu v medicíně
V medicíně se používá hlavně rozmarýnový esenciální olej, který se extrahuje z listů. Listy samotné i mladé výhonky se také používají k léčebným účelům.
Léčivé vlastnosti rozmarýnu
Rosemary v medicíně se používá jako vynikající imunostimulant. Má změkčující účinek na dýchací cesty, dobře bojuje proti kašli a katarálním onemocněním. Má dobré výsledky při léčbě velkého počtu srdečních onemocnění, zejména perikarditidy. Bylina zvyšuje krevní tlak, posiluje tělo, má tonické, antidepresivní, choleretické, antioxidační vlastnosti. Vzhledem k tomu, že rozmarýn je výborný proti mikroorganismům, používá se k léčbě různých infekčních onemocnění, včetně genitálií.
Víš?Rostlina ve starověku byla považována za posvátnou v Egyptě, Římě, Řecku. To bylo používáno pro vyhnání zlých duchů, v různých obřadech. To je věřil, že olympijští bohové cenili to na par se zlatem a zdobili jeho jasné hlavy s větvemi. A ne jen tak. Řekové a Římané věřili, že věnec z rozmarýnu stimuluje duševní aktivitu. Dnes je považován za symbol věčnosti, prosperity a hojnosti. Proto při svatebních obřadech mladým lidem vždy dávejte snítku rozmarýnu.
Jak brát rozmarýn, lidové recepty
Rostlina je již dlouho používána v lidovém lékařství. Od dávných dob používali lidoví léčitelé rosemary, založené na jeho příznivých vlastnostech, které si dodnes zachovávají některé recepty. Některé z nich jsou uvedeny níže.
Rozmarýnová infuze s alkoholem
Užitečná je alkoholická tinktura rostliny. Pro její přípravu vezměte 50 g listů, nalijte 250 g alkoholu (70%) a nechte působit 10 dní. Po jejich dokončení se obsah vytlačuje, filtruje a používá k určenému účelu. Tinkturu můžete připravit rozpuštěním 3 g rozmarýnu v litru alkoholu stejného procenta. Olej se získává destilací listů rostliny s vodní párou, ale hotový lze zakoupit v lékárně.
Rosemary infuze na vodě
Můžete připravit infuzi a vodu. Za to 2 lžičky. rozdrcené listy nalít sklenici vroucí vody a trvat půl hodiny. Poté musí být kapalina filtrována a aplikována po celý den pro 4-6 recepcí. Výsledná tinktura rozmarýnu našla své použití při léčbě srdečních onemocnění, ke zlepšení toku žluči, zmírnění nervového napětí. Infuze spolu s levandulí se používá v období po mrtvici, zlepšuje vidění, paměť, mozkovou cirkulaci.
Jak udělat odvar z rozmarýnu
Pro přípravu vývaru brát 2 lžičky. rozdrcené listy a nalijte sklenici vroucí vody, vařte asi 15-20 minut a filtrujte. Výsledný odvar z rozmarýnu pít půl hodiny před jídlem třikrát denně na lžičku. Používá se pro žaludeční křeče, bolesti srdce, neurózy, amenorrhea, jako tonikum pro impotenci.
Je to důležité! Pro použití v medicíně se používají listy a mladé výhonky rosemary. Sbírejte je před kvetoucími rostlinami. Sušení je nutné ihned při teplotě ne vyšší než 35 ° C. Pouze za těchto podmínek zůstane nejcennější část rostliny - rozmarýnový olej.
Rozmarýnový čaj
Připravuje se také rozmarýnový čaj. K tomu, lžička s horní části drcených listů nalijte 250 ml horké vody a vyluhovat asi 15 minut. Doporučuje se použít roztavenou vodu. Doporučuje se pít čaj jednou ráno a znovu na oběd. Rozmarýnový čaj má blahodárné obohacující vlastnosti, proto je žádoucí po infekčních onemocněních s celkovou slabostí.
Využití rozmarýnu v kosmetologii
Vzhledem k rozsáhlým účinkům a velkému množství užitečných vlastností se v kosmetologii používá rozmarýn. Používá se v pleťových vodách, protože omlazuje pokožku, koriguje její úlevu zlepšením krevního oběhu. Také se dokonale ukázal v boji proti obezitě, celulitidě. Ale použití rosemary v kosmetologii tam nekončí.
Rozmarýnové vlasy
Rosemary je věřil být schopný vyrovnat se s téměř nějaký problém vlasů. Namísto klimatizace se používá i obvyklý odvar ze závodu, nemluvě o jeho léčivých vlastnostech. Takže opláchnutí odvarem pomáhá posílit oslabené vlasy zlepšením krevního oběhu v pokožce hlavy. Dobře bojuje s mastnými vlasy, stejně jako s příliš suchou pokožkou hlavy. Díky pravidelnému používání můžete vlasy chlupaté a lesklé. Chcete-li urychlit růst vlasů, můžete masáž hlavy pomocí směsi olejů na bázi esenciálního oleje rozmarýnu s přidáním tymiánu, cedrového a levandulové oleje.
Vliv rozmarýnu na kůži
Pozitivní účinek rozmarýnu na kůži je znám. Vzhledem k antiseptickému účinku bojuje s dospívajícími akné, hnisavými vyrážkami a nezanechává za nimi žádnou stopu. K tomu použijte odvar ze suchých travních listů rostliny. V lékárně si můžete koupit rozmarýnový olej a použít ho pro noční aplikaci na ložiska zánětu na obličeji. Průběh olejové terapie pomáhá zbavit se suché kůže obličeje, vrátit její mladistvý a hedvábí.
Předpokládá se, že pokud použijete směs rozmarýnového oleje a mandlového oleje (1 lžička a 8 kapek), můžete se zbavit strie na těle. Chcete-li dát tón pleti, zmírnit podráždění a únavu, bolest v kloubech a svalech, je doporučeno vzít rozmarýnové koupele.
Jak používat rosemary ve vaření
Rosemary je také široce použitý ve vaření. Postupně se přidávají její listy do hrachových polévek, sýrů, zelí, špenátu, lilku, brambor, cuketových pokrmů a různých omáček. Výhodou rostliny je, že po tepelném zpracování prakticky neztrácí svou chuť. Ukazuje se dobře jako přísada do dezertů a ovocných salátů. Italové ho rádi přidávají do svých nekvašených pizzových dortů a Francouzi jej používají při vaření polévek, svržení větviček do varného varu a po 5-6 minutách je berou ven. Pokud to přehánějte, můžete pokazit chuť pokrmu.
Rozmarýn je špatně kombinován s červenou zeleninou: rajčaty, červenou řepou a dalšími. Je lepší ho nepoužívat v kombinaci s bobkovým listem. Aplikujte rostlinu, v zásadě, s opatrností, protože má intenzivní silné aroma, které může zabít jiné, jemnější.
Rozmarýn: kontraindikace
Kromě toho, že listy rozmarýnu mají léčivé vlastnosti, existují i jejich kontraindikace. Kategoricky nelze aplikovat rosemary na tyto kategorie osob:
- trpící hypertenzí;
- s individuální intolerancí rostliny;
- trpící alergiemi;
- epileptika;
- lidé náchylní k křečím;
- děti do 6 let;
- těhotné a kojící ženy.
Mějte na paměti, že použití rozmarýnového oleje uvnitř je velmi nebezpečné, protože ve vysokých koncentracích je jedovaté. Pokud již užíváte nějaké léky, poraďte se se svým lékařem před použitím rozmarýnu. Některé z nich mohou mít negativní vliv na rostlinu. V každém případě, před jeho užitím, se poraďte se svým lékařem a zkontrolujte, zda na rostlinu neexistuje alergická reakce.
Obecně platí, že rozmarýn je úžasný závod ve spektru své činnosti. Jeho užitečné vlastnosti jsou používány v tradiční i tradiční medicíně, stejně jako v kosmetologii. Nemluvě o nádherné vůni a chuti, které dávají rostlině různé pokrmy v jejich přípravě! S rozmarýnem však musíte být opatrní. Příliš fascinuje vás, můžete ublížit svému tělu.
