Název houby "med agaric" v ruštině překládá jako "náramek". Je to díky tvaru houby, protože když se podíváte na pahýl, kolem kterého se houby pohodlně nacházejí nahoře, všimnete si, že ho vzali do kruhu.
Garf má tenkou nohu, dosahující délky až 15 cm a prstenovou sukni. Noha je korunována lamelovou okouzlující čepicí, zakulacenou dolů a má krémovou nebo nažloutlou červenou barvu. Polokulovitá čepice mladé houby je pokryta drobnými šupinami. Jak zrají, váhy zmizí, tvar čepice se mění a stává se jako deštník. Nejčastěji se v okolí starých pařezů nacházejí medové agary, které se však v blízkosti mladých stromů, keřů a na trávníku cítí skvěle.
Chemické složení a nutriční hodnota zkušeností
Mnozí tvrdí, že lesní houby nemají žádný užitek. Pokud však víte, jaké látky obsahují, pak je přínos hub opět více než zřejmý. Houby jsou 90% vody a bílkovin, které lidský organismus dokonale vstřebává.
Víš? Dlouho bylo prokázáno, že na divokých porostech je dvakrát více bílkovin než hovězího masa!
Také ve složení medu agaric jsou mono-a disacharidy a vlákniny. Nenechte si ujít možnost hodovat na letních houbách, protože obsahují stejné množství vitamínu B1 jako pekařské droždí. Současně jsou vápník a fosfor ve složení medu agaric stejně jako v rybách. Kromě toho houby obsahují železo, sodík, hořčík a vitaminy skupin B2, PP, C a E.Medové agariky jsou skutečným skladištěm vitamínu B1 a C. Kromě toho jsou v jejich složení dva další vzácné prvky, které jsou velmi důležité pro normální krevní oběh v lidském těle - zinek a měď.
Je to důležité! Při konzumaci 100 gramů medu denně budete schopni zcela pokrýt denní potřebu svého těla pro tyto prvky.
Jaké jsou užitečné houby
Výhody zkušenosti pro osobu více než je zřejmé: Při pravidelném užívání stimulují zlepšení imunity, zlepšují trávení a stabilizují tvorbu krve. Ti, kteří jsou na dietě alespoň jednou, vědí, jak vyčerpávající je pocit hladu. Malé houby, výhody pro tělo, které je v jejich nízkém obsahu kalorií, zatímco jsou dostatečně vyživující, což vám nedovolí trpět pocity hladu.
Houby jsou náchylné k hromadění radioaktivních látek, proto by měly být shromažďovány ve vzdálenosti nejméně tří kilometrů od dálnic.
Čerstvé houby
Mnoho lidí se ptá: "Co je to použití medového agaru?" Na tuto otázku však dlouho odpověděli vědci, kteří doporučují jíst houby v E. coli, Staphylococcus aureus a dysfunkci štítné žlázy. Houby mají také vynikající protinádorový účinek, protože obsahují mnoho látek, které zastavují vývoj rakovinných buněk.
Složení čerstvého medového agaru navíc obsahuje vlákninu, která dokonale stimuluje střeva a má mírný projímavý účinek.
Jsou sušené houby užitečné?
V procesu sušení se houby zmenšují, což zjednodušuje jejich skladování. Sušené houby neztrácejí svou nutriční hodnotu a dlouhodobě si zachovávají chuť a vůni. Výhody nakládaných hub jsou mnohem nižší než sušené nebo čerstvé houby.
Je to důležité! Sušené houby, na rozdíl od nakládaných a solených, si zachovávají všechny své blahodárné vlastnosti a obsahují mnohem více bílkovin než jejich konzervy.Při vaření lze použít jak mleté, tak celé houby.
Existuje nějaký užitek ze zmrazených hub
Zmrazování je nejprogresivnější metodou konzervování hub z hlediska zachování jejich biochemického složení a prospěšných vlastností. Nicméně, jen správné zmrazení může udržet nutriční hodnotu hub neporušené.
Houby rostoucí u autodráh ukládají cesium, rtuť, kadmium a olovo. Proto je přísně zakázáno jíst houby shromážděné v blízkosti průmyslových podniků, dálnic a chemických závodů.
Je to důležité! Před použitím mražených hub je doporučeno je několik hodin namočit do studené vody, aby se i houby sebrané v ekologicky šetrných prostorách vzdaly všech nebezpečných látek, které se během jejich růstu nahromadily.
Poškození a kontraindikace užívání hub
V zákulisí je ukryt obrovský terapeutický potenciál. Studium těchto hub nám umožnilo zjistit, že mají impozantní seznam užitečných vlastností.
Jejich systematické přijímání přispívá k:
- posílit tělo;
- zvýšit výkon;
- snížení rizika rakoviny;
- snížení krevního tlaku;
- zlepšit metabolismus;
- snížit pravděpodobnost vzniku střevních infekcí;
- zlepšit práci srdce.
Nicméně, jako v každé situaci, v tomto sudu medu nebyl bez malé mouchy v masti. Houby nejsou schopny způsobit žádné zvláštní poškození lidského těla. Hlavní věc - nepřehánějte to a jíst jen kvalitní vzorky. Ale zároveň Houby jsou přísně zakázány osobám trpícím onemocněním gastrointestinálního traktu. Další důležitou kontraindikací pro používání hub je věk dítěte. Aby se zabránilo různým nepříjemným situacím, není nutné dávat houby dětem, které nedosáhly věku sedmi let.Víš? Hlavní hodnotou této zkušenosti je, že obsahují velké množství rostlinných bílkovin, což jim umožňuje být nazýván zeleninovým masem.Houby, výhody a škody, které jsou závislé především na místě jejich sběru, jsou schopny hromadit obrovské množství toxinů.
Jak se ujistit, že jedlá znovu, výběr hub pro použití
Pokud máte nějaké pochybnosti během sklizně, je lepší odmítnout houbu, i když má velmi chutný vzhled. Když nejste schopni odmítnout poslat lesního obyvatele na kosvok, je lepší dát ho odděleně, aby se nedostal do styku se zbytkem kořisti. 
Je to důležité! Definování poživatelnosti houby pomocí domácí metody je nebezpečný mýtus.Jde o to, že je nemožné určit poživatelnost pomocí improvizovaných prostředků, nepoznat složení jedu, stejně jako látky, které s ním mohou reagovat. Ocet, cibule, mléko - to jsou spíše pochybné domácí ukazatele jedu. Jsou samozřejmě schopny prokázat přítomnost takových enzymů, jako je pepsin, tyrosinasa, které jsou také přítomny v naprosto bezpečných produktech, a proto nemohou být vnímány jako spolehlivá skutečnost, že se jedná o nedotknutelnost, nebo naopak o medovinu. Stříbrné věci by se neměly vařit společně s houbami, protože je zcela logické, že ztmavnou z aminokyselin přítomných v houbách, které obsahují síru (což také není jed).
Medové agariky jsou chutné a zdravé dary přírody a dodržování základních bezpečnostních pravidel při jejich shromažďování vás ochrání před různými nepředvídatelnými situacemi a pomůže zlepšit vaše zdraví.
