Jak udělat smaženou kukuřici na pánvi?

Kukuřice je jediný druh rodu Corn. Je to travnatá a jednoletá rostlina, která může růst až tři metry na výšku nebo dokonce 6 až 7 metrů. Má čtyři druhy, stejně jako tři divoké poddruhy. Kukuřice je považována za nejstarší obilninu na světě. Je rozdělena do devíti botanických skupin.

Kukuřice je asi 10 tisíc let stará jako plodina. Nachází se na území dnešního jižního Mexika, kde se pěstuje již od starověku. Je nejen žlutá, ale i červená nebo černá.

Vlastnosti

Kukuřice je několika typů:

• kukuřice cukrová (favorit všech agronomů);
• dentate;
• křemičité nebo indické;
• škrobnaté;
• voskovitý;
• prasknutí (rozděleno do dvou typů: ječmen a rýže);
• hemi-lip;
• filmy;
• škrobový cukr;
• Japonský pestrý.

Stonek kukuřice dosahuje výšky až sedm centimetrů. Jedním z hlavních rozdílů této rostliny od ostatních obilovin je, že je uvnitř dutá a obsahuje parenchymu. Listy kukuřice jsou velké. Tyčinky a klásky se shromažďují v květenstvích. Má dlouhé stigma. K růstu a vývoji kukuřice dochází od 90 do 200 dnů. Snímky se objeví po 11 dnech.

Tato rostlina miluje vřele. Semena klíčí při 10 ° C. Pro sazenice potřebují teplotu kolem 17 stupňů Celsia.

DŮLEŽITÉ! Výhonky vydrží 5-6 stupňů. Pro normální růst obilí potřebují teplotu 22 stupňů Celsia. Pouze během doby výskytu vstupů vydrží teplo a nedostatek vlhkosti.

Velké škody mohou způsobit rostliny: suchá půda, horké počasí, nízká vlhkost. Velké množství vlhkosti se spotřebuje asi 10 dní před postřikem a 20 dní po aplikaci. Voda potřebuje tři sta kilogramů k vytvoření jednoho kilogramu sušiny.

Na velmi vlhkých půdách rostlina roste. Normální vlhkost je 70-80 procent. Kukuřice vyžaduje velké množství světla, protože je nejlepší zasadit se na jižních svazích. Nemůžete zasadit příliš silný, protože kukuřice nemá rád zatemnění.

Díky organické hmotě bude bohatá sklizeň. Nejvhodnější půdou je černozem. Rašelinová půda je také vhodná pro kukuřici, ale na jílu bude růst špatně. Zvláštností kukuřice je, že je velmi náročná na půdu. Pokud je půda bohatá na kyselinu, pak by měla být vápno.

Užitečné vlastnosti

Tato rostlina je ceněna po celém světě. Používá se při vaření a alternativní medicíně. Je to léčivá rostlina. Používá se téměř ve všech oborech kosmetologie a medicíny, a to nejen jako potravinářský výrobek.

Kukuřice je bohatá na různé minerály. Kukuřičný protein obsahuje lysin a tryptofan. Kukuřice obsahuje také: kyselinu panthenolovou, taniny, esenciální a mastné oleje a pyridoxin, biotin, riboflamin. Užitečné látky jsou obsaženy jak v kukuřičném klasu, tak v jeho listech.

Je to důležité! Má nízkou energetickou hodnotu. Jíst tuto rostlinu pomáhá očistit tělo. Odstraňuje toxiny a radionuklidy. Zpomaluje proces stárnutí. Cobs léčit nemoci takový jako tuberkulóza a pneumonia. Kukuřice obsahuje vitamíny nezbytné pro děti.

Který si vybrat?

Bohužel, letní kukuřice je považována za příčinu 25 procent otravy. Výběr správné a dobré kukuřice by se měl řídit řadou jednoduchých pravidel:

1. Odstraňte vrcholy a podívejte se na klas. Pokud jsou nažloutlé, šedé skvrny plísně, pak se jedná o známky houby. Nejčastěji je nahoře, postupně se houba pohybuje na listy.
2. Zkontrolujte listy. Neberte na ně kukuřici s poškozením, protože to znamená, že se jedná o bakterie. Rovněž mohou být zlomeny léze. To znamená, že kukuřice není vhodná pro vaření.
3. Nemůžete si vybrat kukuřici se syntetickým zápachem, protože byl ošetřen pesticidy.

Příprava k vaření

Nejchutnější je mladá kukuřice. Lze vařit různými způsoby. Aby se vařilo, budete potřebovat nádobu, ve které vaří klasy, sůl a 15 minut času (jak vařit kukuřici na klasu, přečtěte si zde).

Kukuřice může být také připravena jinými způsoby, například: v peci, ve dvojitém kotli, v mikrovlnné troubě, v konvekční peci, v pomalém vařiči, na grilu, v páře, vroucích zrnech kukuřice na grilu.

Jak smažit: přísady a recepty

To je neobvyklé a docela chutné jídlo. Ideální pro piknik. Existuje několik způsobů, jak vařit grilované kukuřice:

S máslem

Bude trvat:

• Kukuřice
• 0,2 litru vody.
• 45 g oleje.
• Olivový olej.
• Sůl

Vaření:

1. Kukuřici zcela vyčistěte.
2. Kukuřici pečte 5 minut olivovým olejem.
3. Dále spusťte oheň a přidejte vodu.
4. Pak máslo roztopte a osolte.
5. Namažte klasy olejem.

Se slaninou

Je nutné:

• 3 kukuřice.
• 4 litry vody.
• 0,1 kg slaniny.
• Sůl
• 25 gramů másla.

Vaření:

1. Oloupejte a smažte klasy.
2. Dále posuňte do hrnce a nalijte do vody, přidejte sůl a přiveďte k varu.
3. Po varu snižte teplotu a vařte 20 minut. Pak si a sušit.
4. Sušenou kukuřici dáme na pánev s již rozpuštěným máslem, přidáme další slaninu a smažíme dalších 6 minut. Perfektní s toastem.

Podívejte se na video receptu smažené kukuřice zabalené ve slanině:

Se sýrem

K tomu budete potřebovat:

• Kukuřice
• Jeden litr mléka.
• 0,5 litru vody.
• Lžička cukru.
• Lžíce olivového oleje.
• 2-3 stroužky česneku.
• Basil.
• 25 gramů másla.

Vaření:

1. Vyčistěte a umyjte klasy, dejte na pánev a nalijte do mléka, vody, přidejte cukr. Vařte 20 minut.
2. Kukuřici rozprostřete a potřete olivovým olejem.
3. Kukuřici dejte na rošt a osmažte 20 minut.
4. Pro tankování je třeba v mixéru dát máslo, bazalku, česnek a sýr.
5. Připravený obvaz maže kukuřici a podává.

Jak sloužit?

Správné je také jíst a servírovat kukuřici. Existuje mnoho způsobů, jak krmit kukuřici, zde je jeden z nich: nejprve musíte rozdělit jednu vařenou kukuřici, odstranit jednu řadu zrn, stiskněte palec na další a stiskněte ji. Stejný pohyb dělat se zbytkem.

Kukuřice může být pěstována v otevřeném terénu. Může být ředěn dvěma způsoby: pomocí semen a sazenic. Je to průmyslový výrobek po celém světě a je považován za nejdůležitější krmivo a potraviny, stejně jako technickou kulturu.

Mezi země pěstující kukuřici patří: Indie, Francie, Rusko, stejně jako Argentina, Jižní Amerika a Argentina. Vůdci jsou považováni za takové země, jako jsou: Spojené státy a KLDR.