Ve sbírce Institutu hroznů a vína "Magarach", Krym, existuje mnoho hroznů svého vlastního výběru, jehož název zní jméno společnosti.
Tito jsou Early Magaracha, Ruby Magaracha, Spartan Magaracha, Riesling Magaracha, Tavkveri Magaracha, dar Magarachy a Citron Magaracha.
Většinou jsou všechny tyto odrůdy technické, to znamená, že jsou určeny pro výrobu stolních, silných a dezertních vín. Technické jsou také Levokumsky, Bianca a Crystal.
Kromě odrůd Early Magaracha, které patří do tmavě barevných jídelních druhů.
Historie chovu
Magarach 372, nebo Early Magarach, je jednou z nejstarších chovných odrůd, která byla získána v roce 1928 z kříže Kishmish black a Madeleine Angéwin.
Hrozny Magarach: popis odrůdy
Vinné révy a listy
Vzhled révy v mladém věku je pozoruhodný rozlehlý výhonky. Jak keř roste, nabývá podoby silného a mocného révy.
Mladá réva se vyznačuje bronzovým odstínem listů, který postupem času získává světle zelenou barvu.
Na vinici jsou znatelně temperamentní pěticípé listy, připomínající tzv. „Ptačí ocas“, který se vyznačuje prodlouženými trojúhelníkovými zuby podél okrajů a slabou pubertou na spodní straně listu.
Časný Magarach má zvláštnost: centrální lalok listu je kratší než postranní, což dává listové desce zvláštní vzor. Na podzim bude tato odrůda jasně viditelná na listech žluté barvy s příměsí červených skvrn rozložených po celém povrchu.
Berry
Banda hroznů je střední velikosti a může být až 22 cm na délku a 19 cm na šířku Hustota hroznů se liší od sezóny k sezóně a závisí na pěstební ploše: může být středně volná, nebo může být volná, ale tvar svazku je stejně blízko kuželovité; někdy rozvětvené a okřídlené druhy.
Hmotnost každé kulaté nebo oválné bobule, obsahující 2-3 semena, v průměru 3-4 g, váha parta dosahuje půl kilogramu. Barva bobulí je tmavě modrá a šťáva je růžová. Pro bobule raného Magarachu je charakteristická přítomnost povlaku z bradavičnatého vosku, který promění tmavé bobule na méně intenzivně zbarvené s charakteristickým šedivým květem.
Stejný nájezd dává silnou sametovou kůži. Maso dodává pocit masitosti.
V jednoduché chuti hroznů není pozorován jasné barvy a vinaři popsané jako "bez rysů".
Odrůdy Denisovsky, Pharaoh a Sphinx se také vyznačují dobrým vkusem.
Foto
Foto hrozny "Magarach":
Agrotechnologie
Nejlepší region pro pěstování Early Magarach je jižní pobřeží Krymu, kde se pro výsadbu používají převážně břidlice a tmavé kaštanové půdy, zatímco v oblasti Oděsy se tato odrůda cítí skvěle na pískovcích s lůžkem černozem nebo hlíny.
Hrozny jsou však nestabilní při nízkých teplotách, proto by měl být region pro pěstování vybrán s ohledem na nízkou odolnost odrůdy vůči mrazu. Úspěšně se pěstuje v oblasti Záporoží a Rostova, území Krasnodar, ve střední Asii a na Dálném východě.
Láska k teplu je jiná a Hadji Murat, stejně jako kardinál a Ruta.
Při tvorbě keřů dodržují beztvarý tvar ventilátoru, který je optimální pro tuto odrůdu, avšak pokud jsou výsadby prováděny na jižních svazích s dobrou intenzitou slunečního záření, pak se používá vysoké shtampové tvarování, pak výška pouzdra může dosáhnout více než 1 m.
Během jarního prořezávání na výhonky nechte od 5 do 8 očí, v závislosti na stavu vinné révy, ale obecně by zatížení na prostředním keři nemělo překročit 40 očí.
Výtěžek
Pro odrůdu Early Magaracha je hlavní selekční charakteristikou časné zrání bobulí - v poslední třetině srpna. Od okamžiku, kdy se list objeví, dokud není ovoce připraveno, projde asi 120 dní pod podmínkou, že celková aktivní teplota nebude menší než 2300ºС.
Počet kartáčů na výhonech se bude lišit 1,5 krát, v závislosti na tom, zda je tento výhonek plodný (1,3) nebo vyvíjející se (0,8). Ovšem plodné výhonky odrůdy raného Magarachu jsou tvořeny náhradními pupeny. Počet plodných výhonků je 60-70%.
Výnos révy se výrazně liší v závislosti na oblasti pěstování.
Například v regionu Oděsa je toto číslo v průměru asi 120 t / ha, zatímco na jižním pobřeží Krymu může produkovat až 200 t / ha.
Vysoce výnosné odrůdy patří k výročí letního sídla Cherson, Rkatsiteli a Magarachův dar.
Nemoci a škůdci
Vzhledem k tomu, že hrozno má časné zrání, nebojí se takové nemoci jako hniloby, ale zároveň je odrůda špatně odolná vůči plísni a fyloxéře. Aby se zabránilo porážce fyloxérou, je lepší vzít zásoby francouzského nebo amerického původu. Doporučený podnož - Riparia x Rupestris 101-14.
Pro boj s černou skvrnou, která může ovlivnit rané révy Magarach, se doporučují DNOC, Polirama DF, Cabrio Top, Ridomila, Thanos a Topaz v závislosti na délce detekce příznaků onemocnění.
Zkušení vinaři nezanedbávají prevenci takových běžných nemocí hroznů, jako je anthracnose, bakterióza, chloróza, zarděnka a bakteriální rakovina.
Milují vosy a mravence.
Charakteristika
Odrůda Early Magaracha má následující technické vlastnosti:
- složení svazku - 84% spadá na šťávu;
- složení bobulí je hustá část a osivo je 13,2%;
- přenositelnost dopravy je vysoká;
- charakteristika akumulace cukru - v době zrání může dosáhnout 16 g / 100 ml a více s obsahem kyselin 6 g / l;
- ochutnávka - 8 bodů.
Odrůda Ranniy Magaracha, která je rozdělena do zón v různých oblastech, získává charakteristické odstíny chuti (borůvka, čokoláda, rozinky), které jsou charakterizovány jako příjemné.
Amatérští pěstitelé rádi pěstují tuto révu, která se podle svých odhadů umístila na třetím místě mezi ranými dozrávajícími odrůdami.
