JEDLé A JEDOVATé HOUBY PRIMORSKY KRAI: FOTOGRAFIE A POPIS

Jít do lesa pro houby je skvělou příležitostí, jak spojit podnikání s radostí: dýchat čerstvý lesní vzduch, protahovat končetiny, relaxovat v přirozeném tichu a sbírat koše lahůdek. A tak, aby vaše zábava v přírodě byla co nejbezpečnější a nedošlo k nepříjemným následkům ve formě otravy, měli byste se seznámit s odrůdami hub, které najdete v Primorsky Krai před cestou.

Jedlé a podmíněně jedlé houby

Jaké jedlé houby jsou, i dítě ví. Jedná se o vzorky, které lze bezpečně jíst, a je to pro ně, že začínající houbaři jdou.

Podmíněně jedlé houby jsou ty, které mohou být také použity při vaření, ale než je uvaříte, musíte být obeznámeni s pravidly jejich přípravy. Často tyto houby obsahují určité množství jedu, které lze odstranit tepelným zpracováním.

Je to důležité! Podmíněně jedlé houby jsou nežádoucí pro krmení dětí, protože jejich trávicí systém je citlivější. Střeva dítěte mohou agresivně reagovat i na minimální množství jedu, které nebylo po vaření odstraněno, což může způsobit otravu.

Teprve pak mohou být jedeni. Jíst syrové podmíněné jedlé houby je přísně zakázáno.

Níže považujeme, které houby patří do skupiny jedlých a podmíněně jedlých, jakými vnějšími znaky mohou být rozpoznány, kde najít odrůdu, kterou potřebujete a jakou metodu zpracování lze použít pro přípravu každého z nich.

Víš? Na stromě může stoupat do výšky více než 5 metrů.

Bílá houba

Alternativní název. Cep se také nazývá hřib, kráva nebo babička.
Vzhled. Noha bílé houby dosahuje délky 8-12 cm a tloušťky asi 4 cm. Jeho barva je obvykle světle hnědá. U dna nohou můžete vidět výraznou síťovinu. Barevné nohavice - bílá. Průměr víčka houby se pohybuje od 10 do 20 cm, je konvexní, podobá se polštářku. Barva čepice může být hnědá hnědá nebo ořechová hnědá. Barva buničiny je stejná jako barva nohy, bílá. Důležité je, že barva buničiny je před sušením a po ní stejná.
Kde roste. Chcete-li najít bílou houbu, jděte do březového nebo dubového lesa. Můžete také potkat houbu pod duby, pokud jdete do keře, nebo pod břízou, pokud jste ve smíšeném lese.
Kdy sbírat. Nejlepší čas pro sběr je konec léta, srpen.
Použití při vaření. Má výraznou, bohatou chuť. Tento druh hub lze sušit, nakládat, jsou také vhodné pro čerstvé pokrmy - to zahrnuje smažení, dušení, pečení a další tepelné úpravy.

Doporučujeme se seznámit s typy a příznivými vlastnostmi houbovitých hub a naučit se připravovat houby na zimu.

Bílý slizký keř

Vzhled. Noha opice v délce dosahuje 5 cm, její tloušťka je od 5 do 7 mm. Charakteristickým rysem je přítomnost prstence na základně hub, blíže k čepici. Čepice samotná má průměr od 2 do 10 cm, má mírně konvexní, polokulovitý tvar. Vyznačuje se také přítomností desek - vzácných a širokých, až do šířky 10 mm. Barva, že nohy, že čepice - bílá. Ve středu čepičky je možný přechod na světle hnědý odstín.
Kde roste. Na mrtvých a mrtvých kmenech stromů se můžete setkat s medovým budem, který zahrnuje i javor malý, habr, jilm, ale i větve stromů.
Kdy sbírat. Bohatě roste od pozdního jara do počátku podzimu. V menším množství nalezené brzy na jaře.
Použití při vaření. Vaření bílá slizký popel, jako nezávislé jídlo, můžete, protože houba odkazuje na jedlé. Nejlépe však slouží jako přísada při přípravě jiných jedlých hub, protože sama má mírnou chuť.

Whitefish

Alternativní název. Bílovlasá žena se také nazývá bělovlasá.
Vzhled. Noha malá, asi 2 cm dlouhá, ale tlustá - asi 1 cm tlustá. Noha můry je zpravidla dutá. Průměr víčka se pohybuje od 5 do 7 cm, charakteristickým znakem houby je tvar víčka: ve středu je mírně stlačený dovnitř. Podél okrajů čepice je obalený, lehce chlupatý. Barva nohou a čepic je obvykle bílá, střed víčka může mít lososovou barvu.
Kde roste. Můžete se setkat s bílou rybou ve smíšeném a listnatém lese. Roste na zemi a schovává se pod břízami. Nejčastěji se nachází pod mladými stromy.
Kdy sbírat. Podzimní období je nejpříznivější pro sběr bílých ryb.
Použití při vaření. Tato houba má ostrou chuť, proto je vhodná pouze pro solení.

Dozvědět se více o tom, jak jedlé houby vypadají jako mléčné houby, brouci, govorushki, houby hřib, houby hřib, volnushka, chelkovki, housle, pláštěnky, pískoviště, mokruhi, mokhoviki, hříbky, houby, louky, prasata, bílé podgruzdki, houby, louky, prasata, bílé podgruzdki, houby, louky, prasata, bílé podgruzdki, kozy, louky, louky, prasata, bílé podgruzdki, kozy, kudrnaté kudrnaté.

Boletinský močál

Alternativní název. Boletin bažina se také nazývá ivanchik, falešná bradavka nebo mramorová mříž.
Vzhled. Délka nohy dosahuje od 5 do 9 cm na délku, její tloušťka je asi 1,5 cm, často se noha blíže k zemi zesílí. Barva nohou blíže k čepici je žlutá, pod ní je světle purpurová. Průměr víčka se pohybuje od 6 do 12 cm, má podobný tvar jako šupinatý polštář fialové barvy. Přítomnost bílé nebo růžové deky, která zůstává na pedikulu nebo na okraji klobouku ve formě prstence, je charakteristická pro rašeliniště močálu.
Kde roste. Roste na zemi. Nachází se ve smíšených a listnatých lesích. Listnaté stromy se stanou hlavním referenčním bodem pro vyhledávání hřibů.
Kdy sbírat. Sezóna této houby trvá od začátku srpna do poloviny září.
Použití při vaření. Jedlé houby, lze použít smažené, sušené, dušené.

Podzimní ústřice

Alternativní název. Podzimní ústřice se také nazývá pozdní nebo olše.
Vzhled. Noha ústřice je malá, 1 cm dlouhá a stejná tloušťka. Jeho barva je bledě okrová, stonek je charakterizován dospíváním. Průměr čepice se pohybuje od 6 do 12 cm a její barva může být světle okrová nebo okrová. Okraj víčka je zabalený, jeho maso je masité, s krémovými talíři.
Kde roste. Nejčastějším stanovištěm podzimní ústřice jsou kmeny stromů jako lípa a olše. Nalezení houby na kmeni jiného listnatého stromu je nepravděpodobné.
Kdy sbírat. Na podzim pepře můžete jít od poloviny září do konce listopadu.
Použití při vaření. Chuť je nejvýraznější při smažení nebo marinování. Ale používat tyto houby jako přísada v prvních kurzech nestojí za to - téměř necítíte chuť.

Seznamte se s běžnými druhy ústřic, metodami pěstování doma v pytlích a metodami zmrazování a sušení hub.

Wolf

Vzhled. Délka nohy dosahuje od 5 do 7 cm, tloušťka je asi 2 cm, barva nohou může být bílá, mírně narůžovělá, sama je dutá. Průměr víčka se pohybuje od 5 do 10 cm, vzhled víčka je charakterizován přítomností "nálevky" a centrální části stlačené dovnitř. Hlava volynushky se vyznačuje vlhkostí, červeno-růžovou barvou a hranou - trochu chlupatou. Barva destiček je krémová.
Kde roste. Za vlnami byste měli jít do břízy, stejně jako cedrový listnatý les nebo smrk. Nejčastěji se nachází na úpatí břízy.
Kdy sbírat. Nejlepší čas na sběr vln je konec léta a začátek podzimu.
Použití při vaření. Solení je nejlepší způsob, jak vytvořit vlnu, protože se vyznačuje ostrou chutí.

Skutečný zadek

Alternativní název. Skutečné mléko se také nazývá bílé, syrové nebo mokré.
Vzhled. Délka nohy dosahuje od 3 do 5 cm, její tloušťka je 2-3 cm, uvnitř nohy je hustá, její barva se blíží bílé. Průměr čepičky se pohybuje od 10 do 20 cm, s okrajem je chlupatý, zabalený. Čepice ve středu je vtlačena dovnitř, vypadá jako nálevka. Maso čepice je husté, masité. Barva čepice je obvykle krémově bílá.
Kde roste. Pro tento gruzdem by měl být poslán do břízy, stejně jako jehličnatých a smíšených lesů, kde se obvykle nachází v blízkosti břízy.
Kdy sbírat. Letní a podzimní měsíce jsou nejlepší pro sběr květin.
Použití při vaření. Tato houba je považována za nejlepší složku pro přípravu okurek.

Zimní houby

Alternativní název. Zimní houba se také nazývá flammulin.
Vzhled. Noha zimní houby dosahuje výšky od 5 do 8 cm, zatímco její tloušťka je pouze 2 až 6 mm. Barva nohy se mění z černé na samou základnu na světle žlutou, blíže k čepici. Noha je nahnědlá, sametová. Čepice houby v průměru může dosahovat od 1 do 5 cm, vyznačuje se vydutím a prostací, její barva je obvykle krémová nebo světle žlutá. Řádně, lepící víčko po vytvrzení neztvrdne, ale zůstává měkké a elastické.
Kde roste. Nejčastěji roste zimní les v údolí. Najdete ho na základně kmenů, stejně jako na pařezech nebo padlých stromech, jako je vrba nebo chozenie. Je nepravděpodobné, že se setkáte s houbami v jiných stromech.
Kdy sbírat. Podzimní a jarní sezóny jsou vhodné pro sběr.
Použití při vaření. To je široce používané ve vaření a stejně dobře se hodí pro vaření, a pro smažení, pečení a další tepelné ošetření.

Letní plástev

Alternativní název. Letní stín se také nazývá proměnlivé cüneromicese.
Vzhled. Délka nohy se pohybuje od 3,5 do 5 cm a její tloušťka je sotva 5 mm. Barva nad prstencem je bledá, pod ní je hnědá, se šupinami. Průměr víčka je od 2,5 do 5 cm, s tvarem polokoule, mírně konvexní, jeho okraje se mohou objevit. Má hnědou barvu se světle okrovým tubercem.
Kde roste. Letní věnec můžete najít v každém lese. Hlavním referenčním bodem pro vyhledávání budou konopí a suché kmeny listnatých stromů. Někdy můžete vidět tuto houbu u jehličnatých stromů.
Kdy sbírat. Sezóna letního shromáždění začíná počátkem června a končí koncem srpna.
Použití při vaření. Vztahuje se na jedlé houby, vhodné pro moření. Může být také použit čerstvý, protože má jasné chuťové vlastnosti.

Zjistěte více o tom, jak vypadají jedlé houby.

Liška

Alternativní název. Tato liška se také nazývá obyčejný nebo kohoutek.
Vzhled. Noha dosahuje délky ne více než 5 cm, klobouk v průměru roste maximálně na 6 cm, má konvexní tvar, vtlačený do středu ve formě nálevky. Barva lišek je žlutá.

Víš? Zajímavostí lišek je jeho odolnost vůči fenoménu červů.

Kde roste. Může růst jak v jehličnatých lesích, tak v listnatých. Tato houba roste přímo na zemi.
Kdy sbírat. Nejlepší měsíce pro sběr lišek jsou srpen a září.
Použití při vaření. Liška je jedlá, proto se může vařit buď čerstvá nebo smažená, vařená nebo nakládaná.

Pravděpodobně budete mít zájem o čtení o tom, kde rostou lišky a jak se dostat falešné houby, jak užitečné jsou, a jak zmrazit a marinovat lišky doma.

Květen houby

Alternativní název. Květen houba se nazývá houbová houba nebo houba sv.
Vzhled. Délka nohy se pohybuje od 4 do 8 cm, tloušťka nepřesahuje 1 cm, barva je šedá, na nohou můžete vidět tmavě hnědé pruhy, které se podél ní pohybují. Průměr víčka je od 3 do 7 cm, jeho tvar je plochý, s mírně zakřiveným okrajem. Barva čepice je hnědavě šedá, ve středu je o něco tmavší.
Kde roste. Na zemi najdete houbu, zpravidla roste pod rostlinou, jako je jilm. Nejběžnější na jihu Primorye.
Kdy sbírat. Pro tuto houbu musíte jít na konci jara a počátkem léta.
Použití při vaření. Vztahuje se na jedlé, takže si můžete vybrat jakýkoliv způsob jeho přípravy. Nejlepší ze všeho je, že chuť může být odhalena, když je vařena čerstvá nebo nakládaná.

Máslové jídlo skutečné

Alternativní název. Přítomnost butterdish se také nazývá pozdní, žlutá nebo podzimní.
Vzhled. Noha má střední výšku, roste od 3 do 11 cm na výšku. Tloušťka nohou není větší než 2,5 cm, průměr víčka může být až 10 cm, má konvexní tvar. Barva čepice je čokoládově hnědá, noha má citronově žlutou barvu, která se stává hnědší blíže k zemi.
Kde roste. V listnatých lesích se můžete setkat s houbou, roste přímo na půdě. Větší množství roste po dešti.
Kdy sbírat. Od začátku června do konce října.
Použití při vaření. Vztahuje se na jedlé houby, takže může být používán jak čerstvý, tak pro okurky.

Mokhovik zelená

Vzhled. Délka nohy se pohybuje od 5 do 10 cm a tloušťka dosahuje pouze 1,5 cm, barva nohy je žlutohnědá. Průměr čepice může dosahovat od 3 do 12 cm, navenek vypadá jako polštář hnědohnědé nebo hnědo-olivové barvy.
Kde roste. Najdete zde mokhovik v jehličnatých, smíšených nebo dubových lesích.
Kdy sbírat. Chystáte se na setrvačník potřebovat v letních a podzimních měsících.
Použití při vaření. To může být používáno v jakékoliv formě, jak to se odkazuje na jedlé houby.

Inkoustový třpyt

Alternativní název. Inkoust se také nazývá rozpadající se.
Vzhled. Noha hub dlouhá a tenká. Jeho délka je od 3 do 12 cm a v tloušťce sotva dosahuje 5 mm. Vnější je noha bílá, hladká a lesklá. Čepice v průměru roste až do 8 cm, její výška je 3 cm, zvláštností chlupů je klobouk, který vypadá jako půl vejce. Barva klobouku hnědá nebo okrově hnědá.
Kde roste. Houba se nachází přímo na kmenech nebo pařezech stromů, jako je topol, stejně jako ostatní tvrdé dřevo. Překvapivé je, že se s touto houbou můžete setkat jak v lese, tak ve městě.
Kdy sbírat. Sbírka chrobáka - jarní měsíce. V létě můžete také najít houbu.
Použití při vaření. Houba je jedlá, takže ji lze použít pro smažení a další tepelné úpravy.

Je to důležité! Jíst trpasličí trus lze jíst jen v mladém věku. Postupem času se houba začne zhoršovat a vaření bude nebezpečné.

Skutečný kamaráde

Alternativní název. Současný strom se také nazývá podzim.
Vzhled. Noha roste od 6 do 10 cm na délku, její tloušťka je přibližně 15 mm. Pod nohou se prohlubuje, barva nahoře je bledá a spodní se změní na hnědou. Průměr víčka se může pohybovat od 3 do 10 cm, jeho tvar připomíná polokouli, víčko se vyznačuje konvexností, masností a také zakřivenými hranami. Barva čepice může být dřevitá nebo světle hnědá s hnědými šupinami.
Kde roste. Je třeba se zaměřit na mrtvé a mrtvé kmeny, stejně jako konopné stromy. Na kořenech stromů najdete také houbu.
Kdy sbírat. První polovina podzimu - nejlepší čas na sběr tohoto odpadu.
Použití při vaření. Houba je jedlá, takže může být vařena čerstvá a také sušená nebo nakládaná.

Brownberry

Alternativní název. Brownberry je také nazýván břízou nebo černou.
Vzhled. Houba má čepici, jejíž průměr se pohybuje od 4 do 12 cm, a vzhled připomíná polštář hnědého zbarvení připojeného ke stonku, jehož délka dosahuje od 6 do 10 cm, tloušťka základny hřibu je sotva 15 mm. Charakteristická je přítomnost hnědých šupin na noze.
Kde roste. Pro hnědá zrna musíte jít do jehličnatých a listnatých lesů. Jak název napovídá, hlavním referenčním bodem pro vyhledávání je výběr břízy.
Použití při vaření. Tato houba je jedlá, proto ji lze použít jak pro sušení, tak pro okurky nebo pro čerstvé použití.

Podgruzdok bílá

Alternativní název. Bílý podruzdok se také nazývá suchar, suchá váha, výborná nebo příjemná.
Vzhled. Stopka je krátká, ne více než 4 cm na délku, a také poměrně tlustá - asi 2 cm v tloušťce. Na základně je hustší, blíže k čepici uvnitř je dutá. Klobouk je široký, jeho průměr dosahuje od 6 do 15 cm, vzhled čepice hub se podobá nálevce se zvlněnými rohy. Barva buničiny je obvykle bílá, její struktura je hustá. Na bílém klobouku často vidíte ulpívání na zemi.
Kde roste. Pro podruzhdkom může jít do břízy, dubu, stejně jako ve smíšeném lese. Nejčastěji podgruzdok se nachází pod břízami.
Použití při vaření. Skvělé pro sklizeň na zimu ve formě okurek, protože houba se vyznačuje lehkou ostrostí chuti.

Hřib

Alternativní název. Hřib se také nazývá osika nebo zrzka.
Vzhled. Noha vypadá jako válec s výškou 8 až 15 cm, jeho tloušťka občas přesahuje 2 cm, charakteristická je přítomnost šupin na stonku, jehož barva je zpočátku bílá, ale při sušení se mění na hnědou barvu. Průměr víčka osiky se pohybuje od 5 do 20 cm, tvar čepičky je polštářový, barva může být cihlově červená nebo oranžově červená.
Kde roste. Hřib najdete ve smíšeném lese, stejně jako v březové nebo osika.Nachází se přímo pod osikem.
Kdy sbírat. Sezóna sbírání hub osika začíná v červnu a končí v listopadu.
Použití při vaření. Vztahuje se na jedlé houby, takže se dá použít jak v sušené formě, tak i nakládané, smažené nebo dušené.

Seznamte se s typickými zástupci druhů osiky a naučte se identifikovat falešný hřib.

Veslování šedá

Alternativní název. Šedá čára se také nazývá návazce nebo čára pruhu.
Vzhled. Délka nohy dosahuje od 6 do 12 cm, její tloušťka nepřesahuje 2 cm, vyznačuje se světle žlutou, šedavě bílou nebo bílou barvou podkladu. Průměr víčka se pohybuje od 5 do 8 cm, uzávěr je konvexní, směrem k okrajům. Barva čepice je šedá, na okraji může být nažloutlá.
Víš? Dalším charakteristickým rysem této řady je vůně: houba voní jako spálená mouka.
Kde roste. Pro veslování musíte jít do smíšeného nebo jehličnatého lesa.
Kdy sbírat. Podzimní měsíce jsou vhodné pro setkání.
Použití při vaření. Veslování je jedlé, proto je jeho použití při vaření poměrně široké a nemá žádné omezení spotřeby. Je důležité vzít v úvahu pouze to, že chuť houby je poměrně nevýrazná.

Doporučujeme si přečíst, jak vypadají, zda je možné jíst a jak vařit fialové, purpurové, šedé a topolové řady.

Křičet

Alternativní název. Skripun se také nazývá housle, plstěný náklad nebo mléčná zátěž.
Vzhled. Noha dosahuje výšky 4 až 8 cm a může mít tloušťku asi 4 cm, průměr čepičky se pohybuje od 10 do 15 cm, její struktura je hustá a samotná čepička je spíše masitá. Vzhled čepice mladé a dospělé houby je odlišný. Mladé housle mají rovnou čepici, uvnitř se cítí ovinutý plst, zatímco dospělá houslová čepice připomíná nálevku. Barva této houby je obvykle bílá, mohou být nahnědlé skvrny. Kromě toho je poškrábání charakterizováno výraznou slanou vůní.
Kde roste. Je možné najít škrábance v listnatém a smíšeném lese, je pod břízou.
Kdy sbírat. Objevuje se od poloviny léta a roste až do konce letního období.
Použití při vaření. Navzdory tomu, že houba patří k podmíněně jedlým, stojí za to sotva ji vyzvednout k vaření - má velmi kořeněnou chuť.

Přítomný Morel

Alternativní název. Přítomnost Morelu se také nazývá jedlá.
Vzhled. Huba je poměrně malá. Noha roste pouze do délky 5 cm, její tloušťka je zároveň asi 1,5 cm, má nohu ve tvaru válce, bílé barvy, uvnitř je dutá. Čepice v průměru dosahuje ne více než 6 cm a zvedá se do výšky 4 cm, tvar čepice připomíná polovinu vajíčka a má světle hnědou barvu.
Kde roste. Chystáte-li se víc, než tento dárek, je třeba dubový les nebo jehličnatý strom. Houba je přímo na zemi.
Kdy sbírat. Morel najdete na konci jara a počátkem léta.
Použití při vaření. Morel jedlé, takže si můžete vybrat jakýkoliv druh vaření.

Doporučujeme vám, abyste si přečetli, kde rostou a jak vařit jedlé smrži, stejně jako rozdíl mezi houbami smrž a linií.

Řádek obyčejný

Vzhled. Noha hub je nízká - ne více než 3 cm, ale spíše široká - od 2 do 6 cm v tloušťce. Čepice houby nemá jasnou formu, vypadá jako ořech. Šířka čepičky může dosáhnout maximálně 15 cm a obvykle má hnědou nebo tmavě hnědou barvu.
Kde roste. Tuto houbu najdete pod jehličnany, stejně jako pod topoly.
Kdy sbírat. Kolekce linek se obvykle vyskytuje v červenci až srpnu.
Použití při vaření. Podmíněně jedlá houba, která vyžaduje speciální tepelné zpracování.

Champignon obyčejný

Alternativní název. Společné žampiony se také nazývají skutečné.
Vzhled. Délka nohy dosahuje od 4 do 8 cm, pod čepicí na noze musí být bílý kroužek. Průměr samotného víčka se pohybuje od 5 do 10 cm, tvar čepičky je konvexní, mírně podobný kuličce, ale směřuje k okrajům. Barva žampionů je obvykle bílá. Světle narůžovělý příliv je možný.
Kde roste. Na rozdíl od většiny hub, žampiony nežijí v samotném lese, ale podél silnic také rád humusovou půdu na pastvinách.
Kdy sbírat. Champignon obyčejný může být sbírán od začátku léta až do konce září.
Použití při vaření. Champignon je široce používán ve vaření. Může být marinován nebo pečený, pečený nebo sušený.

Pro houbaře bude užitečné přečíst si užitečné vlastnosti žampionů, jak správně vyčistit žampiony a seznámit se také s technologií pěstování hub.

Sachalinové žampiony

Alternativní název. Sachalinový žampion se také nazývá katatelasma nafouknutá.
Vzhled. Tato houba je poměrně velká. Jeho noha roste od 10 do 17 cm na výšku, přičemž nemá tloušťku větší než 4 cm a čepice dospělého žampionu dosahuje průměru od 10 do 15 cm. Klobouk je mírně vypouklý, jeho okraj je ovinut. Barva je převážně bílá, možná lehce nahnědlá.
Kde roste. Pro život si houby vybírají smrkové lesy a smíšené lesy, kde žije pod smrkem.
Kdy sbírat. Houbaření začíná v létě a končí na podzim.
Použití při vaření. Tato houba může být marinována a může být konzumována čerstvá.

Nejedlé, jedovaté houby

Navzdory tomu, že kampaň je zasílána pouze pro jedlé houby, nezanedbávejte znalosti toho, jak tyto houby vypadají, což není v žádném případě nemožné. Když jste se o nich dozvěděli více, můžete je přesně identifikovat a tím ochránit sebe i své blízké před možnou otravou.

Pale grebe

Alternativní název. Bledá muchomůrka se také nazývá zelená nebo bílá muchomůrka.
Vzhled. Čepice má průměr od 5 do 10 cm, barva je žlutozelená nebo olivově šedá. Čepice je obvykle monochromatická nebo nahnědlá ve středu, nejprve konvexní, pak prostatá, vyschlá - hedvábná a lesklá. Noha roste od 6 do 10 cm na výšku, až na 1 cm na šířku, nad kroužkem je bílá barva, pod špinavými zelenými klikatými pruhy. Prsten na stonku na vrcholu bílé barvy, dolů - nazelenalý.
Kde roste. Volí pro rozvoj dubových a smíšených lesů, ve kterých roste dub.
Použití při vaření. Použití muchomůrky v jakékoliv formě může vést k smrti.

Bude pro vás užitečné číst o tom, které houby jsou jedlé a jedovaté, které jedlé houby rostou na podzim av květnu, a také se naučit, jak kontrolovat houby pro jedení populárními prostředky.

Hřib fialový

Alternativní název. Fialový hřib se také nazývá fialový hřib.
Vzhled. Hřib má čepici o průměru asi 11 cm, její barva se liší od růžové až fialové a tvar je podobný polštáři. Barva stonku bolusu je také fialová, vrchol je okrový, spodní část je charakterizována přítomností síťoviny.
Kde roste. Můžete se setkat s fialovým bolusem v jehličnatých nebo listnatých lesích.
Použití při vaření. Nemožné, protože houba je jedovatá.

Bělavý

Alternativní název. Bělavý jazyk se také nazývá bělené nebo zbarvené.
Vzhled. Noha roste od 2 do 5 cm na výšku, její tloušťka je asi 5 mm. Klobouk je malý - s průměrem 2 až 4 cm a jeho střed mírně vyboulí, tvořící hlízu. Čepice je vodnatá, celá houba má bělavou barvu.
Kde roste. Roste na lůžku suchých listů a jehličí, na rotterech, mrtvých kmenech jehličnatých a listnatých stromů v jehličnatých a smíšených lesích.
Použití při vaření. Nemožné, protože bílá barva obsahuje jed.

Žampiony

Alternativní název. Žlučová houba se také nazývá hořčice nebo falešná bílá houba.
Vzhled. Výška nohy dosahuje od 5 do 9 cm a tloušťka není větší než 2 cm, průměr čepičky se pohybuje od 5 do 12 cm, tvar připomíná polštář kaštanově hnědé nebo světle hnědé barvy. Okraj víčka žlučové houby, zpravidla bledý, cítil. Barva stonku houby je stejná jako barva čepice.
Kde roste. Gall houba je nejčastější v dubovém lese nebo v jehličnatých lesích.
Použití při vaření. Přítomnost jedu v houbách nebyla prokázána, ale velmi hořká chuť ji již činí nevhodnou pro lidskou spotřebu.

False Síra Prášek

Vzhled. Délka nohy může být od 5 do 10 cm, její tloušťka nesmí být větší než 5 mm. Má žlutou barvu, na noze můžete vidět kryt pavučiny. Průměr víčka je pouze 2 až 3 cm, jeho barva je obvykle sírově žlutá a tvar víčka připomíná polokouli. Na jednom místě naroste několik sirných hub, tzv. Svazek.
Kde roste. S touto houbou se můžete setkat na pařezech a mrtvých kmenech stromů z dubu, lipy a jiných tvrdých dřevin ve smíšených a listnatých lesích.
Použití při vaření. Falešný sirný hřib obsahuje jed, proto je nevhodný pro lidskou spotřebu.

Miska pepřového másla

Alternativní název. Pepř butterdish je také nazýván pepř houba nebo pepper mokhovik.
Vzhled. Miska na máslo je malá. Jeho noha je vysoká pouze 2-5 cm a její tloušťka je od 2 do 5 mm. Noha se vyznačuje hnědou barvou a přítomností žlutého mycelia na základně samotné nohy. Průměr čepice butterdish se pohybuje od 2 do 7 cm, ve tvaru se podobá polštářku červeno-okrové barvy, je možná směs hnědého odstínu.
Kde roste. Máslo z pepřového másla se nachází v listnatých a jehličnatých lesích.
Použití při vaření. Tato houba není jedovatá, ale nedoporučujeme ji konzumovat, protože patří k mnoha nálevkám pro člověka. Důvodem je bohatá ostrá chuť.

Amanita červená

Vzhled. Délka nohy dospělé Amanity je od 12 do 15 cm, její tloušťka nepřesahuje 3 cm, barva nohou je krémová nebo bílá. Průměr víčka se může pohybovat od 8 do 12 cm, víčko má oranžovou nebo červenou barvu a na něm mohou být umístěny bílé bradavice. Charakteristickým rysem vzhledu houby rudé houby je, že se mladý hubí z bílé fólie, čímž se vynoří ze země. Jedna část tohoto krytu, v důsledku příčného roztržení, zůstává na víčku a tvoří stejné bílé bradavice, zatímco druhá - na stonku. Čím mladší agaric mouchy, bělejší barva čepice, protože kryt se postupně rozpadá, jak houba roste.
Kde roste. Amanita může být nalezená v bříza, také jak v jehličnatých nebo smíšených lesích. S největší pravděpodobností narazíte na břízy.
Použití při vaření. Nemožné, protože červená houba obsahuje jed.

Doporučujeme vám, abyste si přečetli, jak vypadají různé druhy muchomůrek, stejně jako užitečné vlastnosti muchomůrek.

Amanita jedovatá

Alternativní název. Někdy můžete slyšet, jak jedovatá houba nazývá páchnoucí.
Vzhled. Je to vysoká houba, délka nohou je od 10 do 15 cm, zatímco její tloušťka sotva dosahuje 1 cm, houbovitost je vlastní houbovité noze. Čepice houby v průměru je malá, ne více než 7 cm, má tvar polokoule nebo kužele. Barva celé houby je bělavá.
Kde roste. Můžete narazit na tuto houbu v jedle nebo jedle les.
Použití při vaření. Nemožné, protože v páchnoucích houbách je obsažena vysoká koncentrace jedovatých látek.

Inkoustový chlupatý

Alternativní název. Shaggy hnůj brouka se také nazývá bílý hnůj nebo inkoustově bílá houba.
Vzhled. Invader je dlouhá houba, jejíž noha je natažena od 14 do 20 cm na výšku o tloušťce nejvýše 2 cm, čepice má neobvyklý tvar: její výška dosahuje od 10 do 15 cm a tloušťka je asi 4 cm. připomíná bílý šupinatý válec s hnědou horní částí.
Kde roste. Tento reprezentant houbového království žije mimo les - na nádvoří obytných domů, pod ploty nebo v blízkosti suterénních zdí se můžete setkat s broukem.
Použití při vaření. Chrobák není jedovatý, ale je nežádoucí ho jíst. Shaggy dung hock se může týkat řady podmíněně jedlých hub pouze tehdy, když je ještě mladý. Nicméně, ani mladý hnůj brouka nemůže být nikdy konzumován osobou, která konzumovala alkohol nebo předtím, než ho konzumuje.

Spiderweb skořice

Vzhled. Poměrně vysoká houba s výškou nohy 8 až 10 cm a tloušťkou asi 6 mm má světle hnědou barvu. Průměr víčka se pohybuje od 2 do 8 cm, uprostřed je ostrý tuberkul. Barva čepice je medově okrová, olivově hnědá nebo červeno-okrová.
Kde roste. S touto houbou se můžete setkat v dubovém lese, stejně jako ve smíšeném nebo jehličnatém lese. Můžete také narazit na pavučina v houbách pelyněk nebo v rašeliníku.
Použití při vaření. Skořice spiderweb není jedovatá, ale odkazuje se na nejedlé houby.

Satanská houba

Alternativní název. Satanská houba se také nazývá satanský šroub.
Vzhled. Noha plísně dosahuje výšky 5 až 15 cm, nejvýše však 3 cm, barva nohy blíže k čepici je červenožlutá, střední část nohy je natřena v syté červené nebo červeno-oranžové barvě, blíže k půdě se mění barvy žlutá Vřeteno je také charakterizováno přítomností síťoviny.
Tvar nohy změny, jak se houba vyvíjí: zpočátku se podobá vajíčku nebo kuličce, pak se lehce natahuje, získává tvar sudu nebo hlízy, zúžené nahoře. Klobouk je velký: jeho rozměry mohou dosahovat průměru od 8 do 30 cm.
Klobouk Tvar připomíná polštář nebo polokouli (starší houba je, tím širší se otevírá), a barva se liší od bílé po špinavou šedou nebo olivově šedou. Možná přítomnost růžového odstínu. Klobouk satanské houby může být hladký a sametový, ale v obou případech zůstane suchý.
Kde roste. Nachází se hlavně na vápencové půdě v listnatých lesích, kde roste dub, lípa, líska, habr, buk nebo jedlý kaštan.
Použití při vaření. Satanská houba obsahuje velké množství jedovaté látky, ale přesto to někteří výzkumníci považují za podmíněně jedlý, podléhající dlouhodobému tepelnému ošetření. Ve své syrové formě je tato houba přísně zakázána používat.

Pruhované

Alternativní název. Pruhované čáry se také nazývají pointy nebo myši.
Vzhled. Průměr víčka je asi 7-10 cm, má tvar širokého kužele s hrotem ve středu. Barva klobouku je šedá. Vláknitá noha houby dosahuje výšky asi 10 cm, má bílou barvu, která se blíží půdě mění na šedou.
Kde roste. Můžete vidět pruhované pruhované ve smíšeném nebo jehličnatém lese.
Použití při vaření. Veslování se vyznačuje hořkou, ale zároveň ostrou chutí. Kromě toho obsahuje jed, takže jeho použití v potravinách je zakázáno.

Milovníci tichého lovu se budou zajímat o takové nejedlé houby, jako je panterová houba, muchomůrka, bledý potápka, stejně jako žlučové, satanské a pepřové houby.

Houbová místa Primorsky Krai

Přímořský kraj má v této oblasti vysokou koncentraci hub. Je těžké najít les, ve kterém nejsou nalezeny - jedlé a jedovaté. Překvapivé je, že si někdy můžete v městském parku nebo na silnicích najít houbu.

Uvažujme však Primorsky Krai o něco konkrétněji, takže přesně víte, kam jít na sklizeň. Jedním z nejúspěšnějších míst pro sběr hub je okres Yakovlevsky. Zejména tam jdou na hříbky.

Dalším místem hub je okres Khorolsky, nebo spíše malá vesnice zvaná Gracious a přilehlá čtvrť Tavrichanka.

Nelze nezmínit ostrůvek Putyatin, který je známý pro vysoký výnos hub a láká milovníky "tichého lovu". Chcete-li najít tento ostrov, musíte jít do Petera Velikého zálivu. Dále upozorňujme, že nestojí za to, aby se houby pro zamokřená místa, skryté před sluncem, nezachytily, a také příliš mnoho oblastí, kde je příliš mnoho UV světla.

Pamatujte: předtím, než jdete do lesa na houby, podívejte se na druhy, které se tam můžete setkat. Naučíte se tak rozlišovat mezi zdravými a jedovatými houbami a šetřit se před chybami, které by vás mohly stát zdraví a dokonce i životem.