Území mezi řekami Don a Kuban se běžně nazývá „brána Kavkazu“. Na dolním toku Don, stejně jako na Kavkaze, se hrozny pěstovaly po tisíciletí.
Tradiční povolání místních obyvatel pro Rusko bylo požehnáno Petrem I., ale tento region se stal centrem vinařství až ve 30. letech dvacátého století, kdy průmysl byl kladen na průmyslové koleje a jeho vývoj byl přenesen na vědu.
Pokračovatel dynastie
Výzkumný ústav byl koncipován tak, aby rozšířil oblast rizikového chovu rostliny, která není pro naši zemi typická - hrozny.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
Ušlechtilý cíl vědců byl ztělesněn - propagace této kultury na severu a vytvoření průmyslové surovinové základny pro vinařství.
Experimentální oblasti a školky se objevily v jiných regionech, obchodní vztahy s evropským průmyslem vědy a vína byly zajištěny dohodami. Do procesu hybridizace a adaptace odrůd "slunečního bobu" se zapojilo 200 výzkumných ústavů.
Mezi tvůrčími, převážně mužskými skupinami, získala uznání výběrová práce krásné, stále mladé ženy - Světlany Ivanovny Krasokhiny, zástupce celé dynastie vinařů. Teď hrozno Krasokhina S.I. zaujímá přední místo v popularitě.
V záznamu Světlany Ivanovny:
- titul v zahradnictví a vinohradnictví;
- 85 tiskových úloh;
- pozice vedoucího výzkumného pracovníka;
- 3 patenty na vynálezy týkající se štěpení hroznů;
- 4 certifikáty autorských práv pro odrůdy zapsané do rejstříku;
- spoluautorství při tvorbě 6 nových odrůd (jídelní a technické);
- schválení 150 odrůd hroznů;
- poradenství na místě.
Její zájem o odrůdy bez semen a muškátového oříšku v domácí odrůdové rozmanitosti takové exotické kultury jako hrozny, celá skupina, která se běžně označuje jako "hrozny Krasokhina".
"Odrůdy Krasokhina"
Jaké hroznové odrůdy znamenají, když hovoříme o „stupních Krasokhina“? Jedná se především o zimovitě odolné stolní odrůdy se sníženým počtem semen a muškátového oříšku, jakož i bílé technické odrůdy určené pro výrobu nealkoholických nápojů, lehkých vín a sušení.
Do první skupiny patří: Talisman, Alex, Zolotinka (Galbena know) a Balkanovsky.
Do druhé - Platovského a Muscat Crystal (pracovní název).
Ve vývoji jsou - stupeň "Pink Cloud", "Lednice", "Obří".
Na otázku o použití růstových stimulátorů ve vinařství Krasokhina vždy odpověděla: „Hlavním stimulantem je správná zemědělská technika a trpělivost šlechtitele“.
Popisy a rysy
Hroznová Talisman
"Talisman" ("Kesha 1") je populární stolní hrozen z bílých hroznů s výraznými ochutnávacími vlastnostmi (8 bodů).
Charakterizuje:
- velikost bobulí a rukou (do 2 kg);
- připraven k plodení ve 2. roce po přistání v zemi;
- data stárnutí - pozdní;
- množství kartáčů může přetížit keř - musí být přiděleno;
- Hlavním plusem odrůdy je odolnost proti chorobám a odolnost proti chladu (do -25 ° C).
Mezi bílé odrůdy patří také White Delight, Novocherkassk Ametyst a Anthony Veliký.
Pro zlepšení kvality odrůdy doporučuje autor aplikovat na rostlinu vysoký agrofon s nastavitelným zavlažováním, vyváženým krmením, dodatečným opylováním a přídělem vaječníků.
Jasněji s odrůdou "Talisman" lze nalézt na fotografii:
Alex Hroznová
Odrůda "Alex" (VI -3-3-8) je stolní odrůda raných bílých zralých hroznů (115 dní). Oblasti pěstování - Střed a Jih Ruska, Dálný východ. Rodiče: moldavské hroznové víno Biruintsa a potěšení.
Charakterizuje:
- jako energická rostlina s průměrnou splatností;
- forma keře;
- listy jsou tmavě zelené s oboustranným barevným rozdílem, lehce pubertální, se zubatým okrajem;
- plodnice mladých výhonků odpovídá 70%;
- ovocné shluky protáhlé (do 35 cm), těžké (do 1 kg);
- bobule jsou velké, mléčné barvy se zlatým odstínem na slunné straně;
- kůže je hustá, ale pružná;
- skóre ochutnávky - 8,2;
- hybrid je schopný pojmenovat vaječníky;
- po sklizni pokračuje v procesu ovoce proces akumulace cukru;
- nízká teplotní tolerance - do -25 ° C;
- odolné proti závažným chorobám hroznů (až 3,5 bodu) včetně fyloxery;
- Vhodné pro dopravu a vývoz zásilek.
Odolnost vůči nemocem se může pochlubit také Augustinem, Liangem a Levokumským.
Odrůda preferuje jižní a západní svahy, ale toleruje výsadbu v nížinách.
Podívejte se na fotografie odrůdy „Alex“ níže:
Zolotinka hrozny
„Zolotinka“ („Galbena know“, „Yellow New“) je silně rostoucí stolní muškátová odrůda bílé hrozny s extrémně časným zráním (105 dní).
Rodiče: Moldavská bílá krása hroznů a bezsemenná odrůda Korinka Ruská, s vysokým stupněm mrazuvzdornosti.
Charakterizuje:
- hojné plození mladých výhonků do 85%;
- předčasný vstup do plodů po výsadbě v zemi (2-3 roky);
- velký, rozvětvený, lehce uvolněný kartáč až 700 gramů. hmotnost;
- bobule bílé barvy jantarové, velké (8gr) a zaoblené;
- obsah cukru v šťávě 24%;
- aroma muškátového oříšku zvyšuje skóre ochutnávky na 8;
- má cennou kvalitu univerzální zásoby;
- zakořeněné řízky vynikající;
- odolný vůči hnilobným bakteriím a nízkým teplotám (až do -27 ° C).
Vysoký obsah cukru také odlišuje Aladdin, Delight White a King Ruby.
Tendence k silnému propletení větví vyžaduje provedení ražby (oříznutí 40 cm horních částí výhonku) v prvních letech vzniku křoví.
Vzhled hroznů "Zolotinka" na fotografii:
Hroznová Baklanovsky
"Baklanovsky" ("Delight original", "Delight ovál", "Oval") - stolní hrozny bílé hrozny. Doba zrání je pouze 115 dní.
Rodičovský pár: Delight hrozny a vysoce dekorativní ukrajinské odrůdy Original.
Charakterizuje:
- intenzivní růstová síla;
- plodnost výhonků prvního roku života až 85%;
- výtěžek - 120z / ha;
- hrozny jsou kuželovité nebo beztvaré, ne příliš husté, s pevnou hmotností (do 2 kg);
- bobule jsou protáhlé, s opálenou a masitou křupavou dužinou;
- chuť příjemná, vyvážená cukrem a kyselinou;
- optimální prořezávání - zbývající 2-4 pupeny;
- po zrání může zůstat na křoví až 1,5 měsíce bez ztráty spotřebitelských vlastností;
- používané jako zásoby;
- vhodné pro přepravu;
- rezistentní vůči hlavním chorobám kultury (zranitelná fyloxera);
Pro obloukové pěstování jsou také Arched, Gurzuf Pink a Red Delight.
Prohlédněte si fotografie hroznů "Baklanovsky" dále:
Hrozny Platovský
Odrůda "Platovskiy" ("Early Dawn") je technická (univerzální) hrozna, která se vyznačuje extrémně krátkou dobou zrání (pouze 110 dní).
Mezi technické odrůdy stojí Bianka, Levokumsky a Krasa Beam.
Distribuční region: Střed a jih Ruska, Sibiř, Dálný východ. Rodiče: Krymský hybrid Současný Magaracha a "Zelendande" ("Hall denda").
Charakterizuje:
- výjimečná mrazuvzdornost (do - 30 ° C);
- mírná růstová síla;
- tloušťka listů;
- prezentace ovoce je skromná: bobule jsou malé (až 2 gramy), husté kartáče jsou také malé (až 200 g);
- bobule se světle rozovinkoy a tenkou kůží;
- skóre ochutnávky - 8,4;
- plná semena, květ bisexuální;
- má obsah cukru 20%, což činí chuť bobulí příjemnou přítomností muškátového oříšku;
- plodnost nového růstu na 85%
- dlouhotrvající odrůda;
- v bobulích proces akumulace cukru pokračuje na konci období zrání;
- snadná péče, dostupná v chovu, intenzivní růst;
- odolné vůči hnilobným bakteriím.
Aby se zlepšila plodnost a výnos odrůdy, je nezbytné provést včasné sešívání a odstraňování nevyvinutých výhonků.
Pak můžete vidět na fotografii odrůdy "Platovsky":
Muscat Pridonsky hrozny
"Muscat Pridonsky" je technická odrůda bílého hroznů pozdního dozrávání.
Rodičský pár: Evropská odrůda vína "Orion" (distribuční region - Německo a Spojené království) a univerzální hybridní přátelství (Rusko).
Charakterizuje:
- silný růst rostlin;
- vysoká plodnost (až 95%) výhonků prvního roku;
- květ bisexuální;
- tvar válcového kartáčku malé velikosti (250 g);
- nezapomenutelná chuť aromatických bobulí z tenké kůže s obsahem cukru dostatečným pro výrobu vína (20%);
- imunitu vůči hlavním onemocněním této kultury a toleranci k fyloxéře;
- tolerance k nízkým teplotám do 27 ° C (bez přídavného krytu);
- má ochutnávku jako dezertní víno - 8,6; jako šumivé - 9.4.
Vlasti víno - Evropa, ačkoli vyrábět hroznová vína na všech kontinentech. Většina hroznů je bílá. Proto jsou suroviny pro výrobu bílých vín nesmírně více.
Podívejte se na vzhled hroznů "Muscat Pridonsky" na fotografii níže:
Křišťálové Muscat Hrozny
Crystal Muscat (9-2-pk) je nová slibná univerzální odrůda bílých hroznů. Používá se pro čerstvou spotřebu a jako surovina při výrobě vína.
Rodičský pár: Talisman a Muscat Delight. Ve všech regionech s slunečným létem se cítí dobře a v zimě není příliš drsný.
Charakterizuje:
- bezprecedentní zrání (začátek srpna);
- květiny jsou bisexuální;
- plody se sbírají kartáčem o střední hustotě (až 1000 g);
- jantarově zbarvené bobule, poměrně velké (6gr);
- dužina je šťavnatá, křupavá, s výrazným aroma muškátového oříšku;
- skóre ochutnávky - 8,6 bodů;
- obsah cukru do 20%, což umožňuje použití ovoce při výrobě vína;
- výtěžek je velmi vysoký, je vyžadováno dávkování vaječníků;
- bez přístřešku přenáší teplotu na –25 ° C;
- není postižena šedou plísní, ale odolnost vůči jiným onemocněním je stále testována;
- při výrobě dezertních a šumivých vín.
Muscat jako odrůda hroznů je starší než Řím. Dnes je hlavní složkou chovu. Široce populární: muškátový oříšek bílý, růžový, maďarský, hamburg, černý.
Prohlédněte si fotografie hroznů "Muscat Crystal":
Perspektivy
V současné době je šlechtitelská činnost, kterou provádí S.I. Krasokhina, zaměřena na:
- vytvoření tabulových velkoplošných vzorků bez semen;
- kombinace vlastností stolů hroznů a mrazuvzdornosti;
- vytváření stolních odrůd s krátkým vegetačním obdobím;
- hledání projektovaných výtěžků podtříděných párů;
- studium adaptačních procesů slavných sbírek v podmínkách jižního Ruska;
- vytváření technických odrůd, které nejsou oxidovány během mechanizovaného sklizně;
- zonace červených technických odrůd, které nejsou typické pro pěstování v Pridonii;
- vznik nových odrůd (adaptace již uznaných) s odolností vůči pohromám vinic - fyloxéře.
Zbývá čekat na nová mistrovská díla od vědce.
