Když jste se rozhodli zasít půdu s žito, nemýlili jste se. Jedná se o možnost výhry, pouze proto, že v zemědělské politice je široce používán jako zelené hnojivo a zdravotník půdy. Sklizená sklizeň bude také použita - existuje mnoho kulinářských a lékařských receptů, hlavní složka, ve které jsou zrna, otruby a dokonce i žitné stonky. Podařilo se nám shromáždit praktické rady od nejlepších průmyslových odborníků, jak organizovat přípravu, výsadbu a pěstování této trávy.
Víš? Žitná pole se nacházejí v téměř celé severní polokouli světa. Největšími výrobci jsou Německo, Polsko, Rusko, Čína. V naší zemi se ročně sbírá přibližně 640 tun.
Jaro a zimní žito: popis
Nejprve definujeme, co je žito, jaké jsou jeho vlastnosti a rozdíly.
Pro zemědělské účely pro velkoobjemovou sklizeň žita pícnin, získaného v procesu křížení volně žijících a kultivovaných druhů. Zřídka se to stalo. V severních oblastech Ukrajiny, odrůdy "Tatyanka" a "Vesnyanka" jsou populární, av jižních oblastech - "Odessa trvalka".
Pro uspokojení potravinových potřeb a použití zeleného hnoje se používá žito, které ročně roste. Ve většině případů je tato skupina reprezentována diploidními odrůdami ("Amanda", "Struggle", "Bohuslavka"), které se vyznačují odolností vůči mrazu a lehkosti. Jsou také nenároční na rostoucí podmínky. Dlouhodobé studie a experimenty chovatelů korunovaly vznik tetraploidního žita, například „Puhovchanka“, jehož typickými znaky jsou vytrvalost stonků a velkých zrn.
Výkonný kořenový systém se liší každoročními druhy žita. Houbovité kořeny se prohlubují o 1,5 - 2 metry a nejsou závislé na zalévání. Kromě toho mají vysokou schopnost absorbovat živiny. S hlubokým výsadbou semen jsou keřové uzly položeny na dvou úrovních: horní a dolní. Primát zůstane v jednom v horní vrstvě země. Za příznivých podmínek může z jednoho semene vyrůst více než 50 výhonků. Produktivita v rozmezí 20 - 40 c / ha.
Roční a celoroční bylinní členové rodiny obilovin jsou rozděleni do dvou druhů: jaro a zima. Bez ohledu na klasifikaci patří žito k odolným agresivním rostlinám a podle popisu charakteristik převažuje nad pšenicí. Za prvé, je méně náročný na růstové podmínky, za druhé jsou v nich obsaženy pouze fytosanitární vlastnosti a za třetí, rostlina odolává chorobám a škůdcům dobře.
Je to důležité! Je-li v půdě málo draslíku, listy žita se budou vyvíjet špatně, intenzita bushiness a odolnost proti usazování se sníží. S nedostatkem fosforu a draslíku se rostlina stává citlivou na pokles teploty.
V praxi jsou ozimé plodiny zasety častěji (Niva, Khakada, Drevlyanskaya). Přinášejí vyšší výnos i na chudých písčitých půdách, snášejí vysokou kyselost půdy, jarní sucho a hrot během měkkých zasněžených zim. Bez krytu může přežít 25 stupňů mrazu. Zimní žito se vyznačuje biologickými rysy a dává první výhonky na 1 - 2 ° С, a na 12 ° С greeny zcela utáhněte oblast a rychle bush. V průměru trvá vegetační období od 270 do 350 dnů. Současně je kultura velmi citlivá na vysoké teploty, může zahušťovat během zahušťování, a když se používá jako přechodná rostlina, velmi rychle suší půdu. Zasazené na místě zeleniny musí být napojena důkladně. Jarní žito je zaseto na jaře, ve větší míře v karpatské oblasti a horských oblastech Karpat. Ve středních a severních oblastech Ukrajiny se často pěstuje jako pojištění proti zamrznutí zimních plodin, stejně jako v krmných směsích. Populární odrůdy jsou "Onokhoy", "Tulunskaya", "Kabarda". Jejich zvláštností je potřeba zvýšit rychlost setí v důsledku špatného odskoku. Navzdory existenci různých ročních secích druhů se v domácím zemědělství pěstuje běžné žito.
Vlastnosti výsadby žita
Výsev žita na zeleninové zahradě, chrání jej před erozí a obohacuje ho dusíkem, draslíkem, organickými látkami, které přispívají k uvolnění a propustnosti vzduchu v půdě. Kromě toho se zároveň zbavit nepříjemných škůdců a plevelů. Dokonce ani trvalky, jako je pšeničná tráva a uzlování, nestojí.
Doporučuje se pro zimní žito připravit místo předem a organizovat jeho setí po pozdních plodinách. Může být také použit jako prekurzor mrtvých a jarních zrn nebo jako meziprodukt. Není divu, že agronomové nazývají žito zelené hnojivo, které není ve své kvalitě horší než humusové a minerální komplexy. Pro tento účel je nutné vypočítat výsev tak, aby mezery budoucího sideratu byly vytvořeny před jarem.
V období mimo sezónu, kdy se většina zástupců rostlinné flóry nemůže plně rozvinout, kořeny žita uvolňují půdu a s nástupem tání klíčí, což rychle zvyšuje biomasu. Klíčivost výhonků bude urychlena hrůzostrašným pohybem lůžka. Ha několik týdnů před výsadbou hlavní plodiny se vyříznou žitné klíčky za předpokladu, že jejich výška dosáhne 60 cm, a jsou pohřbeny o 3-5 cm v zemi, takže hmota se zamotá a žížaly se v ní navinou. Průměrně asi 5 kg zelené by mělo být za metr čtvereční. Brambory, cuketa, rajčata, dýně, zelí, okurky rychle rostou na takovém pozemku.
Je to důležité! Nedoporučuje se pěstovat rebarbory a šťovík po žita a na místě trvalých luštěnin nelze vytvořit žitné lůžko.
Nejvhodnější je zasévat obiloviny po vlčí, ovesném, celoročním travním porostu s jednoduchým porostem, len, kukuřici na siláž, brambory. Mimochodem, je to po této kořenové plodině, že půda je nemocná háďátky a potřebuje rehabilitaci, pro kterou je třeba žito.
Jak připravit půdu pro žito
V závislosti na předchůdcích a půdních a klimatických podmínkách se provádí hlavní a předkulturní zpracování půdy. Příprava začíná jeden měsíc před setím. Chcete-li začít orat horní vrstvu s nebo bez pluhu. Na určitém místě, kde poroste žito, se po předčasném dozrávání provádí hlavní zpracování půdy jako napařené. Stačí jeden nebo dva loupací kotouče a radlice, orat pluh do hloubky 22 - 25 cm a dvě - tři kultivace a pokaždé snížit hloubku o několik centimetrů.
Při výsevu žita po lnu, bramborách je zahrada očištěna od plevelů a ošetřena plochými frézami s jehlovými branami do hloubky 10 - 12 cm, v podestýlkách se prohloubí na 20 - 22 cm.
Pokud byly kukuřičným žito a bylinnými trvalkami předchůdci zimního žita, je nutné projet talířovými branami do hloubky 12 cm a pluh o 25 cm nad pluhem a také příslušnou orbou půdy s kombinovanými automatickými převodovkami - 2,5 nebo ploché řezy s branami, válečky zásobníku.
Po obilí, je oblast oloupaná a orání do hloubky 16-18 cm v severních oblastech Ukrajiny a 20-22 cm v centrální jižní. Současně je nutné provádět válcování a drcení. Uvažujme, že pokud zbývá velmi málo času před výsevem žita, je lepší dělat s povrchovou úpravou diskových skořápek.
Lupin, pěstovaný na hnojivo, je pohřben v zemi o 25 cm, když na něm vznikl šedavý hrášek. Pozemek je orámován do hloubky 18 - 20 cm.
Aby připravená plocha nebyla před výsevem zarostlá plevelem, pravidelně se kultivuje a provokuje. Před výsevem se kultivátor opět zpracuje do hloubky snížení zrna. Někteří agronomové doporučují alternativu kombinovatelných agregátů typu RVK - 3.6, RVK - 5.4.
Je to důležité! Pro zničení patologických mikrobů se semena zasejí před výsevem Fundazolem (2,5–3 kg / t), Tranozanem (1 kg / t), Baytanem (2 kg / t). Přísně nedoporučujeme pro výsadbu čerstvých, ne nahromaděných obilí, protože ještě nejsou připraveny k klíčení.
Optimální doba setí
Období, kdy je žito oseto před zimou, závisí na vlastnostech odrůdy, klimatických podmínkách regionu, vlhkosti půdy, prekurzoru a počasí. Například diploidní druhy a žito s chudými předchozími zahradními lůžky potřebují časnou výsev. Pro vytvoření příznivého prostředí na podzim a zabránění přerůstání plodin, snížení jeho mrazuvzdornosti by měly být ozimé plodiny zasety v druhé polovině doporučeného časového rámce. Výsledkem je, že nejlepší vzorky budou mít čas na další vývoj.
V ukrajinských zemědělských podnicích západní části země a lesní stepi pro bezpečné zimování, jsou zasety v druhé dekádě září, v Polesie - v první, v stepi - ve druhé - třetí dekádě.
Vědět, jak rychle žito roste, je důležité nezmeškat okamžik. V průměru by se výsev měl vyskytovat 50 dní před tím, než teplota nepřetržitě klesne (4 - 5 ° С). Během tohoto období budou výhonky silnější a vzrostou o 25 cm, pokud zaseješ dříve nebo později, kultura nemůže přežít zimu.
Zimní odrůdy mohou být zasety na jaře, ale plodina by se neměla počítat. Aby kultura měla čas uvíznout, provádějí vernalizaci - semena naklíčená na jeden milimetr jsou práškována mokrým substrátem a posílána měsíc v lednici. Po provedené manipulaci jsou zasety. Tam je názor, že když žito pěstované touto metodou je sklizeno, jeho výnos se zvětší.
Výsevní technika (metody)
Existují tři způsoby setí:
- obvyklé soukromé s kolejovými řádky (nejúčinnější, protože umožňuje rovnoměrné rozložení semen);
- úzký;
- kříž.
Zimní žito z hlediska setí a metod blízkých pšenici. Optimální hloubka pro zrna v černé půdě s dostatečným obsahem vlhkosti 3–4 cm, na lehkých půdách je 5–6 cm a za suchého počasí 7–8 cm Nezapomeňte, že odnožovací uzel žita je blízký kořenům, proto nezáleží na silné depresi. .
Prostor mezi řádky se provádí 15 - 20 cm.
Víš? 100 g žitného zrna obsahuje 8,8 g bílkovin; 60,7 g sacharidů; 1,7 g tuku; 13,7 g vody; 13,2 g dietní vlákniny; 1,9 g minerálních látek, stejně jako v nepatrných množstvích vitamínů skupiny B, PP, E a vlákniny.
Žito: pravidla péče (plevel, hubení škůdců, obdělávání půdy, vrchní obvaz)
Péče o žitné postele je ve srovnání s pšenicí mnohem snazší a levnější. Vysvětlení je vytrvalost rostliny vůči parazitům a patogenům. Před pěstováním žita se seznámíme s jeho hlavními požadavky, podmíněně je rozdělíme podle ročních období.
Na podzim je důležité vytvořit podmínky pro dobrou klíčivost, zakořenění, odnožování a lití obilovin. Za tímto účelem je osetá plocha válcována za suchého počasí, s výjimkou plodin na těžkých půdách. V opačném případě hrozí riziko, že se zrna a půda silně zhutní, dostane se do ní těsná kůrka, což ztěžuje stlačení výhonků.
V zimě by mělo být zahradní lůžko ošetřeno směsí fosforu a draslíku, který posílí a podpoří vytvrzování žita. U mladých výhonků se zatím nedoporučují hnojiva obsahující dusík - zničí vlastnosti odrůdy odolné za studena.
V zimě potřebujete pomoci trávníku překonat chlad, vytvořenou ledovou kůru a další překážky růstu. Udržení plodiny a zvýšení jejího výnosu pomůže udržet sníh. Ve velkých zemědělských podnicích je prováděna lesními pásy a doma může být omezena na umístění kartáčků nebo štítů.
Od konce listopadu do samého března pěstují ostražití majitelé vzorky pro aplikaci příslušných opatření pro další péči.
Na jaře je třeba se ujistit, že pole neshromažďuje vodu. Pokud bude na poli více než 10 dní, všechno bude pryč. Na písčité půdě, která neustále trpí nedostatkem vlhkosti, je třeba zachovat rozmrazené proudy. A v podmínkách ostrého předčasného rozmrazení, válečkem nasaďte válec, aby na něm zůstala sněhová pokrývka. Tento postup pomůže žita bezpečně přežít následující mrazy. Neměli byste kondenzovat celé území, opustit uličku.
S nástupem tepla, několik dní poté, co zemský hrudek přestane držet pohromadě, utrácet hrůzy, aby zničil horní kůru a odstranil plevele, které se objevily. Žito agresivně vytlačuje jiné rostliny z místa, takže herbicidy se zřídka aplikují na silně podestýlkách.
Víš? Rye narazil na pole jako plevel. Zpočátku se s tím potýkali a pak Asiaté ocenili jeho chuť a začali se pěstovat. Poslední kultivace obilovin učinila Slovany.
Brzy bude nutné krmit klíčky, které přežily po zimě. Agronomové doporučují použít minerální hnojiva dvakrát: pod hlavním orbou na jaře. Normy jsou vypočteny na úroveň nižší než u pšenice ozimé, protože velké dávky vyvolávají vznik stonků. Kromě toho žito absorbuje živiny i z nepřístupných hloubek půdy mnohem intenzivněji. V průměru se používá 45 až 90 kg dusíku, fosforu a draslíku na hektar. Úpravy provedou funkce půdy. Rychlost se zvyšuje, když byly prekurzory strniště a při pěstování tetraploidních druhů žita. Ale po kukuřici se vyplatí zvýšit množství dusíku a naopak snížit po hrách, trvalých travních rostlinách.
Plná dávka hnojiv potaše, 80% dávky fosforu se aplikuje při obdělávání, zbývajících 20 - 15% fosforu - při setí. Jako alternativa se zvažuje tvrdá fosfátová mouka, která se snadno rozkládá ve směsi s hnojem a rašelinou. Na špatných podkladech je vhodné vytvořit hnojivo s dusíkem (30 kg / ha).
Pro další krmení zelenou hmotou se zavádí 30–60 kg / ha dusíku ve třetím stupni organogeneze a 30 kg / ha ve čtvrtém stupni. V kyselém prostředí, kdy je hodnota pH nižší než 5, nemají zimní plodiny dostatek vápna (3–5 t / ha) a v solných mořích - sádrovce (3–5 t / ha).
Z organických hnojiv pro žito je důležitý hnůj, kompostové směsi rašeliny a hnoje, fosfátová skála s vápnem.
V létě není nutná obdělávání půdy, péče však nekončí. Nyní přichází čas bojovat proti škůdcům, chorobám a preventivním opatřením. Přes stabilitu žita, kvůli některým klimatickým podmínkám, to je možné, že zimní plodiny jsou nakaženy lopatkou. Jeho housenky umírají pod vlivem insekticidů. Rostlina je milovaná weevils, brouci, brouci, turuns, a cross-footed. Pokazí stonky a obilí. Pravidelně kontrolujte zahradu a zpracovávejte ji v klidném počasí se speciálními nástroji. Škůdci zmizí z půdy, v případě, že včasné sklizně zimního žita a slámy a řádně připravit půdu. Vhodné by bylo očkování.
Nezapomeňte vytrhnout vzácné plevele. Aby se zabránilo usazování stonků, postříkají se Kampazon 50% (3–4 l / ha) nebo Kampazonova směs (1, 5–2 l / ha) a TURA (3 l / ha) ve fázi zavádění. Mimochodem, poslední lék může být smíchán s herbicidy, pokud je potřeba jejich zavedení.
Víš? Žito se používá k výrobě škrobu, mouky, sladu, alkoholu, kvasu, chleba, jako léčiva a stavebního materiálu pro střešní krytiny. Má vykašlávání, projímadlo, imunostimulační, dietní vlastnosti. Příznivý účinek na srdce a cévní systém, zažívací trakt, zlepšuje metabolismus.
Jak správně vyčistit žito
Žito dozrává, když se obilí dobře drží v klenbě a nerozpadá se, ale suché látky do něj přestanou vstupovat. Sklizeň hmoty zrna začíná uprostřed zralosti vosku, což zabraňuje ztrátě semen a uší. Tento proces se provádí nejprve pomocí válců s optimální tloušťkou 20 cm, 15 cm - s přebytkem vlhkosti ve vzduchu a 25 cm - se suchem. V tomto případě se kombinací nezmění směry, do hlavičky se přivádějí uši obilí. Zimní žito z hlediska sklizně zraje rychleji než pšenice 7 - 8 dní. 
Výsledné zrnko se nejprve vyčistí, roztřídí a potom přejde na sušení a skladování.
Odlupování strniště v zahradě a orání půdy do hloubky 20 cm V budoucnu nebude zpracování pomocí technologie párového páru a třídenní kultivace nijak škodlivé. Přijatá opatření budou varovat budoucí kultury před parazity a plísněmi.
