Ramson je vytrvalá bylina rodiny cibule. Její žárovka a podlouhlé listy jsou konzumovány a užívány jako lék.
Chemické složení česneku
Ramson má bohaté chemické složení, které zahrnuje: sírový uhlovodíkový alicin, esenciální olej, protein, glykosid alanin, lysozym (přírodní antibiotikum), fytoncidy, rozpustné minerální a extraktivní látky.
Ramson je bohatý na vitamíny. Sto gramů rostliny obsahuje:
- Vitamin A, beta karoten: 4 mg
- Vitamin B1, thiamin: 0,03 mg
- Vitamin b2, riboflavin: 0,14 mg
- Vitamin B3, PP, niacin: 0,48 mg
- Vitamin B 9, kyselina listová: 40 mcg
- Vitamin C, kyselina askorbová: 100 mg.
Esenciální olej zahrnuje allylsulfidy, kyselinu pinokolinovou a alliin. Ramsonovy listy jsou bohaté na mikroelementy: železo, zinek, fluor, molybden, mangan, hliník, chrom. Makronutrienty obsažené v česneku jsou vápník, fosfor, draslík, sodík, hořčík. V listech divokého česneku je pozorována vysoká koncentrace selenu a mědi.Víš? V březnu se koná každoroční Ramson festival v německém městě Eberbach. Na velkém veletrhu prodávají různé pokrmy z této rostliny: klobásy, maso, chléb, koláče, omáčky. Můžete takéjít na výletv zahradě léčivých bylin a naučit se všechny tajemství shromažďování a vaření divokého česneku.
Co je užitečné ramson, léčivé vlastnosti rostliny
Z toho, co právě neukládá třešeň. Léčiva založená na této rostlině mají antihelmintický, antimikrobiální, baktericidní, fungicidní a antiscorbutický účinek, zvyšují chuť k jídlu, zvyšují sekreci trávicích žláz, zvyšují funkci střevního motoru. Jako léčivá surovina se divoký česnek používá v moderní medicíně a téměř ve všech zemích světa. Na jeho základě se připravují přípravky s tonickým účinkem, které podporují zvýšení chuti k jídlu a usnadňují trávení. Používá se také jako činidlo pro hojení ran pro cervikální erozi.
Více ve starém Římě divoký česnek (její infuze nebo odvar) očistil žaludek a krev. Ve starověkých receptech, rostlina byla použita k prevenci moru, cholery a dalších infekcí. Mnoho národů nyní používá rostlinu pro kožní onemocnění, pro nachlazení, jako vykašlávání a ředidlo pro kašel.
Uvolňuje revmatické bolesti, ischias a symptomy horečky. Nicméně, s použitím této rostliny pro léčebné účely, neměli byste se dostat příliš daleko. Ramson má nejen užitečné vlastnosti, ale také má určité kontraindikace, o které budeme diskutovat o něco později.
Ramson je užitečný v syrové, nakládané a solené formě. k posílení imunitního systému, proti beriberi, s chudokrevností a jako posilující činidlo. Díky prospěšným látkám ve svém složení má fibrinolytické a trombolytické vlastnosti, zabraňuje hromadění cholesterolu, stimuluje srdeční činnost, normalizuje krevní tlak.
Jak používat divoký česnek ve vaření
Nejčastěji se divoký česnek konzumuje syrový: v salátech a sendvičích. I přes výraznou chuť česneku, vlastnosti divokého česneku neutralizují jeho vůni a zbytkové chuťové pocity po konzumaci.
Často se přidává rostlina v prvních kurzech; v nádivce pro ravioly nebo karbanátky a karbanátky; používá se jako náplň do koláčů a koláčů, jako koření pro hlavní jídla, kulinářské mistrovská díla z masa a ryb. S ním zhasnou hru, aby maso bylo měkké; Cibule se přidává do omáček, což jim dává pikantní dotek a pečený domácí chléb.
Ramsons může být sklizen do budoucna: okurka, okurka, suché, zmrazené a kyselé.
Zajímavý fakt! Při vykopávkách neolitického osídlení objevili archeologové semena divokého česneku. Již v té době naši vzdálení předci aktivně využívali užitečných vlastností divokého česneku.
Příprava zdravotnických surovin
Ramson začne sbírat v druhé polovině jara. Žárovky, jako léčivá surovina, jsou sklizeny před tím, než v květnu začne kvetoucí tráva. Jsou vykopané, tříděné, umyté a dobře vysušené, pak zmrazené nebo sušené.
Je to důležité! Nezkušený sběratel může zmást ramsonské žárovky s jedovatou rostlinou jako je konvalinka.Ramson listy jsou také připraveny pro skladování v zimě. Při výběru je třeba dbát na to, aby nedošlo k jejímu zaschnutí a zpomalení, a vhodné vzorky by měly být umyty a vysušeny (bez přímého slunečního záření, na tmavém a suchém místě).
Když jsou zmrazené, listy mohou být jemně rozdrceny a utěsněny v sáčcích (za použití horkého železa) a mohou být složeny do malých plastových nádob s pevným víčkem. Suchá tráva je uložena na tmavém a suchém místě, stejně jako jiné lékařské suroviny. Všimněte si, že při sušení jsou některé užitečné vlastnosti ztraceny, ale to neznamená, že rostlina je naprosto zbytečná: Jak čerstvé, tak sušené zelení jsou vhodné pro použití divokého česneku.
Použití divokého česneku v medicíně, výběr populárních receptů
Použití divokého česneku pro lékařské účely přinese velké výhody pokud používat rostlinu čerstvě, například v salátech. Jako obvaz můžete použít zakysanou smetanu nebo rostlinný olej, vitamín A se lépe vstřebává.
Ramson pro nachlazení
Pro ošetření za studena vezměte 50 g cibulovin. Pokud je čerstvý, je třeba ho otřít na struhadlo, zmrazené - je lepší ho rozmělnit na kaše (s nožem nebo v mixéru). Zabalte přijaté suroviny do malého sáčku a vložte je do nosu. Takže vy eliminovat rýmu a šťávu, absorbovanou do sliznice, bude mít antimikrobiální účinek na celé tělo.
Léčba hypertenze
Číslo receptu 1
Rozdrtíme v mlýnu na maso nebo mícháme libru citronů, divokého česneku a křenu (po vyjmutí semen použijte také kůru citronů). Tuto směs nalijte dvěma litry přečištěné vody a nechte měsíc. Vezměte si tinkturu potřebovat lžičku třikrát denně, na prázdný žaludek. Číslo receptu 2
Rozdrtíme květy a listy čerstvého česneku a naplníme je vodkou (nejlépe domácí) v poměru 1: 5. Infuze směsi by měla být tři týdny na tmavém místě, pravidelně třepaná. Poté kapalinu přefiltrujte jemným sítem nebo gázou. Vezměte tinkturu třikrát denně, dvacet kapek na lžíci vody. Průběh léčby je tři až čtyři měsíce.
Pozor! Stejný recept pomáhá zotavit se z dlouhé nemoci a chronické únavy. Průběh léčby tinkturou bude 3 týdny.
Jak vyléčit divoké česnekové bradavice
K odstranění bradavic použijte čerstvě vymačkanou šťávu z listů divokého česneku. Listy jsou rozdrceny na kaši, umístěny do sáčku z gázy a vylisované šťávy. Nanáší se na vatový tampon nebo disk a přitlačí se k bradavici. Po několika dnech můžete vidět výsledek: bradavice ztmavnou a nakonec zhasnou a odpadnou. Zároveň neexistují žádné stopy.
Léčba alopecie
Číslo receptu 1
100 g česnekových cibulí se rozdrtí nebo rozetře na jemném struhadle na kaši. Výsledná směs se vtírá do vlasových kořínků. Stimuluje růst nových a posiluje kořeny stávajících vlasů.
Číslo receptu 2
Šťáva z listů divokého česneku s přidáním cibulové šťávy se používá k léčbě plešatosti u mužů a jako regenerační činidlo po barvení vlasů nebo poškozování chemikáliemi u žen.
Restaurační prostředek
Pro přípravu tonizačních prostředků vezměte lžičku drcených cibulí česneku, nalijte 200 g vroucí vody a po hodině, kdy je kompozice dobře nakreslena, musí být vypuštěna. Tato infuze se připraví bezprostředně před požitím a vezměte si ho do dvou kol.
Kontraindikace volně žijícího česneku, který nechce rostliny používat
Ramson je nejen užitečný, ale i něco škodlivého. Bezohledné použití této rostliny ve velkém množství může způsobit nespavost, bolesti hlavy a průjem. Lidé trpící vředy nebo gastritida by měli jíst divoký česnek pouze po konzultaci s gastroenterologem a v minimálních dávkách. Je nežádoucí používat ramson těhotné a kojící ženy, a alergie by měly okamžitě zkontrolovat reakci na to.
Navzdory příznivým vlastnostem divokého česneku existují kontraindikace: hepatitida, cholecystitis, pankreatitida, akutní zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu.
