Celer je jednou z nejběžnějších zahradních plodin. Je také pokladnicí vitamínů a stopových prvků.
V našem článku jsou systematizovány různé údaje o rostlině, jejích přínosech a využití.
Botanický popis
Celer je jeden nebo dva roky starý závod patřící do rodiny deštníků. Kultura má obrovskou hlízu, masivní šťavnaté stonky a topy, podobně jako petržel, ale poněkud větší než ona. 
Všechny části mohou být konzumovány, ale nejvíce se používají čerstvé stonky. Vlasti země je Středomoří, kde se stále nachází v nekulturované podobě.
Složení celeru je následující (na 100 gramů):
- voda - 82 g;
- sacharidy - 7,1 g;
- proteiny - 1,3 g;
- popel - 1,1 g;
- celulóza - 1 g;
- tuky - 0,3 g;
- organické kyseliny - 0,1 g
Vitamíny se nacházejí v různých částech rostliny. Většina vitaminu C je 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 jsou mnohem menší. Kalorická hodnota 100 g jakékoliv části celeru je asi 25-32 kcal. Nízká energetická hodnota činí z této rostliny dietní výrobek.
Chemické složení obsahuje nejvíce draslíku - 320 mg, je zde také fosfor, vápník, hořčík sodný - od 30 do 60 mg. Stopové prvky jsou železo, zinek a mangan.
Užitečné vlastnosti rostliny
Všechny části rostliny jsou užitečné pro lidské zdraví a používají se při prevenci a léčbě mnoha onemocnění. Mohou pomoci z onemocnění ledvin, gastrointestinálního traktu, reprodukčního systému a mnoha dalších onemocnění vnitřních orgánů. Kromě toho, kosmetologie používá decoctions pro vlasy a kůži z této zeleniny. 
Použití kořenů
Masivní kořen má v rostlině nejvyšší léčivou hodnotu.
Jeho prospěšné vlastnosti pomáhají účinně léčit mnoho nemocí:
- krevní onemocnění a celková slabost těla (projevy jsou sníženy nebo eliminovány solemi železa);
- onemocnění nervového systému (jsou ošetřeny solemi hořčíku);
- zmírňuje bolesti kloubů a zvyšuje mobilitu;
- zlepšuje metabolismus, podporuje hubnutí a odstranění toxinů z těla;
- pomáhá při onemocněních kardiovaskulárního systému;
- zlepšuje dynamiku léčby onemocnění ledvin;
- zvyšuje celkový zdravotní stav, tonus těla a snižuje krevní tlak;
- zmírňuje stres a podráždění;
- má preventivní účinek na nástup onkologie;
- urychluje zotavení z nachlazení.
Další informace o tom, co je užitečné a jak správně používat celer root.
Výhody Stalk
Diuretický účinek stonků celeru udržuje močové cesty v dobrém stavu a uvolňuje tělo přebytečné tekutiny v čase. U diabetických pacientů stonky zeleniny významně snižují hladinu cukru v krvi. Také tato část kultury pomáhá v boji proti krevnímu tlaku při hypertenzi a růstu nádorových buněk.
V případě přepracování, stresu a oslabení paměti by měly být do stravy zahrnuty masité stonky rostliny. To pomůže soustředit pozornost a poskytnout klidný spánek.
Přečtěte si více o příznivých vlastnostech a možném poškození stonkového celeru v lidském těle.
Výhody osiva
Semena jsou bohatá na těkavé esenciální oleje a vitamíny, které mohou být užitečné pro některá onemocnění. Slunečnicová semena se obvykle užívají ve formě extraktu v ampulích, kapslích nebo čaji z drcených surovin. Stojí za zmínku, že éterické oleje získané z této části celeru nejsou o nic horší než olej z rakytníku.
Semena zeleru se používají v těchto případech:
- bolesti svalů, křeče a křeče - látky obsažené v těchto semenech mohou snížit bolest nebo ji dokonce odstranit, v některých případech je účinnost léku dostatečná i pro bolesti kloubů;
- pro detoxikaci a čištění - těkavé sloučeniny dokonale odstraňují některé toxické látky, které vedou k nadměrné únavě, například kyselině močové;
- v přiměřeném množství (lžička s kopcem) semena lze brát jako neškodný prášek na spaní nebo sedativum.
Je to důležité! Infuze celeru se používá jako pomůcka při odstraňování ledvinových kamenů.
Výhody listů
Zelení nejsou jen léčivé vlastnosti, které v různých stupních opakují vlastnosti jiných částí rostliny. Je ideální k jídlu a normalizuje práci potravinového systému, pokud člověk nemá žádné kontraindikace. Celer je slabý, takže může být použit jako lék na zácpu.
Čerstvé z čerstvých zelení dokonale tóny, zlepšuje náladu a dodává sílu. Odvar z listů pomáhá rychle snížit hladinu cukru v krvi. A přidávání vrcholů v salátech může diverzifikovat chuť a učinit z nich výživné, aniž by se zvýšil počet kalorií.
Doporučujeme se dozvědět více o prospěšných a škodlivých vlastnostech listů celeru.
Prevence nemocí a léčebné účinky pro tělo
Výše uvedené informace o použití všech částí celeru z různých onemocnění. Jednou z nejdůležitějších aplikací je prevence a léčba problémů v oblasti genitálií mužů i žen.
Celer pro mužskou potenci
Mužská potence je poměrně křehká a velmi závislá na životním stylu a duševním stavu. Léky zdravotnického původu mohou být schopny tento problém vymýtit jednorázově nebo po určitou dobu, ale neměli byste ignorovat přirozené zdroje mužské moci.
S projevy prostatitidy jsou problémy s potencí, které vážně porušují nejen sexuální život člověka, ale i jeho psychologický stav. Můžete se pokusit posílit mužskou moc s prostatitidou pití čtvrt-sklenici čerstvého ovoce z šťavnaté části rostliny, její stonky, dvakrát denně.
Je to důležité! Muži jsou povzbuzováni k tomu, aby zahrnuli tuto kulturu do své každodenní stravy.
Celer pro ženy
Pro ženy, rostlina pomáhá být krásný: nejužitečnější složky, které tvoří kulturu starat se o kůži. Také esenciální oleje pomáhají získat duševní klid, relaxaci a naladění pozitivním způsobem.
Užitečné vlastnosti ženského těla mohou být fixovány zahrnutím všech částí kultury do stravy. Kmenová šťáva, listové saláty, plátky vařených hlíz a jen větvičky ke stolu nejenže diverzifikují menu, ale také mají blahodárný vliv na Vaši pohodu.
Použití v tradiční medicíně
Tradiční medicína zná mnoho způsobů použití bylinek a celerových hlíz pro různá onemocnění. Je obtížnější říci, kde se rostlina nepoužívá, než uvést všechny skupiny nemocí, z nichž je již dlouho používána.
Dobrý výkon je pozorován při léčbě onemocnění žaludku - s gastritidou, zvýšenou kyselostí a vředy. Také celer ve složení vitamínových salátů pomáhá v boji proti procesům, které ničí štítnou žlázu. Nicméně nejlepší účinek použití částí tohoto reprezentativního deštníku v tradiční medicíně je zaznamenán v léčbě problémů s klouby a cukrovkou.
Hlavním přínosem celeru pro lidské zdraví je zachování obranyschopnosti těla. Zvláště v ročních obdobích, kdy nás na každém tahu číhá avitaminóza - v zimě a na jaře.
Celer pro klouby
Pro úpravu spár jsou vhodné jak kořen zařízení, tak jeho nadzemní část. V průběhu staletí, tradiční medicína zvolila ty recepty, které mohou odolat kloubním onemocněním a účinně s nimi zacházet.
Celerová šťáva s citronem a medem
Příprava tohoto léku se provádí podle jednoho ze dvou receptů.
Složky:
- řízky - 1 kg;
- citron (střední) - 5 ks;
- med - 1 šálek.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte citrony na poloviny nebo čtvrtky a odstraňte kosti.
- Promyjte řízky a nakrájejte na velké kousky.
- Dejte citrony a stonky do mixéru, sekejte je.
- Ve směsi vložte med a důkladně promíchejte.
- Odložte směs do lednice na tři dny.
- Nádobu skladujte na tmavém a suchém místě.
- Vezměte produkt na polévkovou lžíci půl hodiny před jídlem za měsíc.
Pořadí přípravy druhého receptu je stejné, s výjimkou fáze přidávání medu - nalije se do bramborové kaše, které se již usadily v chladničce.
Přečtěte si více o tom, co je určeno pro lékařskou směs citronu, medu a celeru.
Celerová kořenová infuze
Celer má skutečně zázračné vlastnosti pro léčbu kloubů. Dáváme jednoduchý recept na trvající suroviny.
Složky:
- kořen - 30 g;
- voda - 1 šálek.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte kořeny rostliny na malé kousky.
- Naplňte je vroucí vodou, zakryjte a nechte dvě hodiny.
- Koření a vzít v lžičku před jídlem.
Celer kořen infuze s citronem a česnekem
Dobrým výsledkem je použití směsi kořenů s citronem a česnekem. Tento nástroj má příznivý vliv na celý pohybový aparát.
Složky:
- kořen - 250 g;
- citron (střední nebo malý) - 3 ks;
- česnek - 1-2 hlavy;
- voda - 1 - 1,5 litru.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte kořen na plátky.
- Citron nakrájíme na kousky a odstraníme kosti.
- Oddělte česnek a oloupejte je.
- Všechny projdou mlýnkem na maso a dáme do třílitrové láhve.
- Naplňte vařící vodou, přikryjte, zabalte a nechte přes noc.
- Vezměte půl hodiny před jídlem na třetí šálek (asi 70 ml).
Kurz je určen na tři měsíce a na konci infuze je nutné jej znovu připravit.
Celer s diabetem
Užitečné vlastnosti rostliny mohou pomoci s diabetem. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a nízkému obsahu cukru existuje z této kultury několik dobrých receptů.
Víš? Podle výzkumníků britských mýtů a legend, elixír lásky pro Tristana a Isolde (poetický hrdina Skotska století VIII) sestával z džusu celeru, jablka a hrušky v poměru 2: 1: 1.
Celerový vývar
Odvar z tohoto reprezentativního deštníku může snížit hladinu cukru v krvi.
Složky:
- čerstvé zelené nebo část kořene - 20-30 g;
- voda - 1 šálek.
Jak vařit:
- Rostlinný materiál nakrájíme na malé kousky.
- Nalijte sklenici vody a vařte v lopatce po dobu 20-25 minut na mírném ohni.
- Ochlaďte, napněte a vypijte 2-3 lžíce 3-4 krát denně.
Průběh aplikace je měsíc a po týdenní přestávce můžete začít nový kurz.
Celer Root Jam
Pro léčbu diabetu s dotyčnou kulturou existuje poměrně exotický recept: z kořene rostliny je možné vytvořit džem pro ty, kteří by neměli jíst cukr.
Složky:
- kořen (středně velký nebo velký) - 1 ks;
- středně citrón - 3-4 ks;
- voda (pro koupel) - 1 l.
Nástroj je připraven takto:
- Umyjte kořen, oloupejte a nakrájejte na plátky, které jsou vhodné pro mlýn na maso.
- Citrony nakrájejte na několik kusů v závislosti na jejich velikosti.
- Přeneste ovoce přes mlýnek na maso.
- Výslednou hmotu vložte do nádoby a vložte ji do vodní lázně.
- Směs se odpaří asi dvě hodiny pod krytým víčkem.
- Ochlaďte uvíznutý papír a uložte jej do chladničky.
Výsledná pochoutka se používá ráno před snídaní na lžíci denně. Můžete jej použít jako džem na čaj.
Použití v kosmetologii
Vzhledem k užitečnosti rostliny jsou její kosmetické vlastnosti rovněž na vysoké úrovni. Hlavní vlastnosti jsou používány v odvarech a infuzích pro kůži obličeje, stejně jako pro posílení vlasů. Pro obličej můžete použít následující odvar, který pomáhá pokožce očistit a zůstat v dobrém stavu.
Složky:
- kořen - 50 g;
- voda - 400 ml.
Vaření:
- Nakrájejte kořen na tenké proužky.
- Naplňte vodou a vařte.
- Vařte na mírném ohni 15 minut.
- Naplňte a nalijte do lahvičky.
Víš? Závod má své polooficiální kapitál - americké město v Coloradu Arvada se nazývá celerové město světa.
Tento odvar může být odstraněn kosmetika z obličeje a tón kůže, což jí odpočinek. Velmi užitečná je také infuze obličeje a její účinek na kůži trvá několik hodin. Existuje velké množství receptů, které jsou založeny na tom, že každá část kultury je spojena s jinými druhy ovoce nebo rostlin - mrkve, okurek, bylin, včetně polních.
Video: Maska z mrkve a celeru zpřísnění a pleti
Zředěný vodou ve stejném poměru, šťáva z čerstvých stonků může být třena do vlasů, aby jim lesk a léčení. Tato tekutina je také vhodná pro pokožku hlavy. Při štěpení a slabých vlasech můžete ve stejném poměru třít směs šťávy, zakysané smetany a vaječného žloutku.
Možné poškození a kontraindikace
Všechny pozitivní vlastnosti rostliny nebudou schopny projevit se, pokud má osoba jakékoli kontraindikace pro její použití v jakékoliv formě.
Zvažte, kdo by neměl užívat tento přípravek - především lidi s takovými chorobami a rysy:
- idiosyncrasy, alergická reakce;
- ulcerózní onemocnění gastrointestinálního traktu;
- ledvinové kameny, zejména velké;
- onemocnění krve a žil - tromboflebitida, křečové žíly;
- pozdní těhotenství;
- při kojení.
Další informace o vlastnostech celeru během těhotenství.
Zde jsou možné vedlejší účinky popsaného reprezentativního deštníku - naštvaný žaludek a průjem.
Celer je vynikající užitková rostlina, a ne každá zahradní plodina může být srovnána s jeho komponenty a vlastnosti. Uplatňuje své uplatnění v medicíně, včetně lidové, ale i v kosmetologii a samozřejmě vaření.
