Ledový salát vypadá jako bílé zelíje proto snadné je zaměnit. Chuť zeleniny se podobá listovému salátu, ale liší se v křupavém stavu, který není pro něj charakteristický. Vzhledem k jeho neutrální chuti, ledový salát jde dobře s jinými produkty.
Jaký je užitečný ledový salát? Jako vynikající přísadu do různých salátů vzal na vaření nejvyšší úroveň vaření díky svým příznivým vlastnostem. Nejlepší je jíst syr Iceberg, protože při tepelném ošetření ztrácí více než polovinu vitamínů.
Víš? Listy ledového salátu jsou husté, díky této vlastnosti jsou často používány jako talíře pro servírování občerstvení.Takový sklad vitamínů může být pěstován nezávisle. Řekneme vám, kdy a jak správně zasadit a pěstovat ledový salát na sazenicích a v zahradě.
Volba umístění: půda a osvětlení
Chcete-li pěstovat ledový salát v otevřeném poli, musíte si vybrat správnou půdu. Nejvhodnější jsou hnojené plochy s drenáží a všechny potřebné minerální doplňky. Půda by měla být mírně mokrá, bez vysoké kyselosti.
A ledový salát miluje slunce, takže si vyberte dobře osvětlené místo, bez průvanů. 
Příprava semen před výsadbou
Každé semeno se skládá z přísunu živin a embrya, které jsou pod hustou kůží. Čím větší je semeno, tím více živin obsahuje.
Sazenice byly přátelské a nemoc je velmi vzácná, semena musí být tříděna podle velikosti. Deformované, poškozené vzorky jsou ihned vyhozeny.
Chcete-li urychlit sazenice ve více než dvakrát, je třeba mokré. Esenciální oleje, které inhibují klíčivost, se tak vymývají vodou a nakonec růst osiva nic nebrání.
Zkušení zahradníci namočit semena v teplé vodě - 18-22 ° C, který je nasycen kyslíkem nebo vzduchem pomocí kompresoru. Tato technika se nazývá probublávání. Tento proces urychluje vznik semenáčků a dezinfikuje semena. Zastaví se při klíčení od 2 do 5% semen. Doba probublávání semen salátu je 10-12 dnů.
Je to důležité! Ledový salát nízkokalorický: 15 kcal na 100 gramů. Je ideální pro diety a dny nalačno.Další způsob rychlého střílení semen - klíčení Nejvhodnější způsob, jak toho dosáhnout, je v pilinách. V mělkých bednách umisťujeme piliny opékané vroucí vodou o vrstvě 5 cm s látkou nahoře na lůžku. Nalijte vlhká semena přes hadřík a znovu přikryjte látkou a nahoře posypte pilinami. Ponechte semena v této formě, dokud nedávají bílé výhonky o délce 1 mm.
Ledový salát výsadbu
S časnou výsadbou je důležitým aspektem kalení salátu. 
Používáte-li semenáčky dvoutýdenního období, které rostly v jiné oblasti, musíte ji nechat přizpůsobit a zasadit jen o tři dny později. Před výsadbou se doporučuje půdu dobře hnojit.
Obvykle je ledový salát vysazen podle schématu 30 x 40 nebo 40 x 40.
Pěstování přes sazenice
Nejlepší je použít potažená semena. Jsou vhodné při výsevu a klíčení dobře. Semena by měla být umístěna v extrudovaných rašelinových kostkách a neusnout. Pro první období přistání budete potřebovat pět centimetrové kostky a později čtyři centimetry.
Nádrže se sazenicemi určené k klíčení na místě, kde je teplota 16-17 ° C. Maximální doba klíčení je dva dny. V budoucnu je ideální teplota pro sazenice 15-25 ° C.
Důležitým faktorem, který ovlivňuje načasování výsadby, je také věk sazenic. V prvních dvou fázích jsou vysazeny rostliny, které dosáhly věku 8-9 týdnů. Pokud se teplota vzduchu zvýší, pak budou mladší sazenice (tři týdny).
Výsev semen v otevřeném terénu
Před pěstováním ledového salátu v otevřeném poli je třeba připravit jamky o průměru 5 mm. Semena jsou nejlépe zaseta v různých časech, takže plodina je od počátku jara do poloviny léta. Když sazenice rostou trochu, rozložte je na vzdálenost 7,5 cm a rostliny by měly být pravidelně ředěny, pravidelně zavlažovány a uvolňovány.
Péče a pěstování salátu Iceberg
Aby vaše zelenina rostla chutně a zdravě, musíte se nejprve seznámit s technologií pěstování ledového salátu.
Víš? V kombinaci s vařenými vejci, drůbeží, uzeným masem nebo pečeným šunkovým salátem tvoří ledovec velmi zdravé a výživné pokrmy.
Úkryt
Raně vysazené sazenice jsou pokryty perforovanou fólií nebo agrofibre. Pro nejbližší data přistání se doporučuje vytvořit dvojitý kryt: první vrstvu agrofibru a druhou perforovanou fólii (500-700 otvorů na 1 metr). O dva týdny později se film odstraní a 10 dní před začátkem sbírky se odstraní celý úkryt.
V počátečních stádiích závodu ihned po přistání v zemi. Zalejte salát přes hadřík, který slouží jako kryt.
Pokud je místo pod svahem, pak po výsadbě sazenice musí být nejprve napojena, a teprve pak se vztahuje.
Ujistěte se, že je teplota v krytu, pokud je vyšší než 25 ° C, materiál odstraněn. Příliš vysoká teplota v útulku bude mít negativní vliv na tvorbu hlav. Krycí materiál je odstraněn nejpozději za měsíc, ale hlavním faktorem pro takové rozhodnutí je počasí.
Nejlepší je odstranit úkryt, když je venku tupý a tichý. Přímé sluneční světlo může okamžitě spálit listy salátu.
Kvůli vysokému riziku nákazy plísní pod krytím by měla být výsadba pravidelně kontrolována.
Top dressing
Pro dobrý růst vyžaduje speciální hnojivo na salát.
Dusíkaté přípravky by měly být přidávány ve dvou stupních. Naplňte první část hnojiva do půdy bezprostředně před výsadbou a zbytek po vytvoření hlavy. Aby byl salát křupavý, určitě potřebuje doplňky, které obsahují hořčík, draslík, vápník, dusík a fosfor.
Všechny stopové prvky se přidávají do půdy vyváženým způsobem. Během celého růstu salátu přidejte do půdy hořčík, fosfor, vápník a draslík spolu s komplexními nebo mono-hnojivy. Vápníková půda může být na podzim obohacena.
Pravidelné zavlažování
Pro pěstování dobré plodiny salátu je třeba pravidelné zavlažování. Když se hlavy začnou tvořit, frekvence zavlažování by měla být snížena o faktor dva, aby rostliny nehnily. Aby se předešlo nekróze listů v teple, doporučuje se, aby byl salát zavlažován v noci.
Plevel a uvolňování půdy
Uvolněte půdu 3-4 týdny po výsadbě. Tento postup pomůže zbavit se plevelů a odstranit kůru v horní vrstvě půdy. I uvolnění zajišťuje dostatečný průtok vzduchu do kořenů.
Sklizeň salátu
Sklizeň salát je nejlepší v časných ranních hodinách. Pro zpracovatelský závod složený ve velkých krabicích. Vydejte se nožem a odstraňte z něj dva vnější listy. Pak je vhodné ihned dát salát do sklepa nebo lednice. Nejlepší teplota pro bezpečnost této zeleniny je + 1 ° C.
Je to důležité! Ledový salát je jediný druh rodiny, který může být uložen v chladničce na dlouhou dobu bez ztráty vnějších dat a užitečných vlastností.
