Jedním z nejnebezpečnějších nepřátel hroznů je plíseň plísní. Mnoho zahradníků se snaží bojovat s touto nemocí více než tucet let, ale ne všichni uspějí.
Podívejme se na příčiny vzniku nemoci a zjistíme, jak se s ní vypořádat.
Popis a nebezpečí nemoci
Plíseň (nebo plíseň) je jednou z nejnebezpečnějších patologických patologií evropských odrůd. Tato choroba postihla vinice Anglie v roce 1834. Přinesli ji spolu s novými hrozny ze Severní Ameriky. Po krátkou dobu se plíseň rozšířila po celé Evropě. Velký pokles výnosů z hroznů na počátku dvacátého století je také způsoben výskytem plíseň plesnivého.
Je to důležité! Houbovité organismy z rodiny Peronosporov, které způsobují plíseň múčnatou, se nazývají oomycetes.Na infikovaných listech hroznů jsou pozorovány vyčeřené skvrny. Mladé listy tvoří malé kulaté skvrny mastné žluté barvy, zatímco starší listy tvoří na žilách úhlové body. Když začne vlhké a teplé počasí padat. Postupem času se ve spodní části listu, pod postiženými oblastmi, jeví šedobílé, lesklé chomáčky mycelia.
Všechny ostatní části rostliny jsou postiženy podobným způsobem: hřebeny, antény, tipy na výhonky, květenství a mladé hrozny. Zasažené inflorescence se stávají žlutými a zvlněnými. Postupem času ztmavnou a vyschnou. Nemocné plody, jejichž velikost dosahuje velikosti hrachu, začnou hnědnout a pak se scvrknou a zemřou (takové bobule se nazývají „kožovité“, po infekci již nejsou vhodné k jídlu nebo k výrobě vína). 
Ve většině případů infikované listy padají předčasně a postižené výhonky vysychají.Víš? Edward Tucker - jeden z prvních vědců, kteří se pokoušeli překonat plíseň. Pro odstranění plísní navrhl použít vodný roztok síry a hydratovaného vápna.Aby bylo možné "vyhnat" plísně z hroznů, budete potřebovat speciální chemické látky, často používané k boji proti ní a na jiných rostlin.
Příčiny plísně
Plíseň patogenů patří do skupiny falešných hub plísní a je úzce spjata s modrou plísní tabáku, peronosporami chmele a bramborami pozdní. Na soutoku mužského a ženského jádra hýf se tvoří zoospory, které mohou bez zvláštních problémů přežít na padlých listech hroznů.
V průběhu léta a počátkem podzimu se oospory aktivně rozmnožují v postižených listech. Mají velmi tlustou vnitřní stěnu, takže snadno snášejí chladné i mokré zimy. 
Na začátku dubna, kdy je půda stále ještě dost mokrá, ale teplota vzduchu ve dne je již minimálně + 8ºС, vstupují do aktivní fáze zoospory. Vytvářejí jednu výtokovou trubku, na jejímž konci je jediné sporangium. Pokud s pomocí deště, větru nebo mlhy spadne tato sporangie na list hroznů, zlomí skořápku a uvolní více než 60 zoospor.
Tyto malé kousky plazmy se začínají pohybovat v kapkách kapaliny s pomocí bičíků. Když najdou stomata, tvoří v nich tubulu, která roste uvnitř tkání a způsobuje primární infekci.
Je to důležité! Při teplotě + 26 ... + 27 ° C a vysoké vlhkosti může plísně napadnout hrozny za pouhou 1 hodinu.Proces nákazy zdravého hroznového listu se vyskytuje nejrychleji při teplotě + 20 ... +27 ºС. V takových podmínkách bude mít sporangie čas infikovat keř hroznů během 4-7 hodin. Při teplotách pod + 8 ° C a nad + 30 ° C nemůže sporangie klíčit, takže k infekci nedochází.
S pomocí haustoria rychle rostou a získávají všechny potřebné živiny z hroznových buněk.Inkubační doba trvá 5 až 18 dní v závislosti na ročním období a počasí. Jako výsledek, olejové skvrny jsou tvořeny na listech, který ukazuje poškození buněk révy.
Víš? Začátkem roku 1854 se produkce vína ve Francii snížila z 54 na 10 milionů hektolitrů (1 hektolitr = 100 litrů). Vinu za všechny bylo zaprášenou plísní, která zničila obrovskou část vinic u pobřeží Středozemního moře.Inkubační doba trvá od počátku sporangií, které zasáhnou hrozny, dokud se neobjeví první známky onemocnění. Po dokončení je houba velmi silně uložena na rostlině a začíná proces reprodukce. Ve většině případů se to děje v noci, kdy je vlhkost vysoká a teplota není nižší než +12 ° C.
V budoucnu se vytvoří lesklý bílý chmýří, což je velký shluk rozvětvených stromovitých ptáků. Vyhněte se sporangii se objeví na jejich koncích. Při nejmenším větru větru se tyto sporangie pohybují všude.
Pro ochranu vaší zahrady bude užitečné, abyste se dozvěděli o pivoňce, švestce, pelargónii, kanónech, plstěných třešních a cypřiši o nemocech a škůdcích.Když je počasí suché a horké, rychle zemřou (asi za 3 dny), ale pokud prší a sporangie se usadí na listech hroznů s kapkami, okamžitě rostlinu napadnou. Takový cyklus může být opakován 6-8 krát v létě. Znovu záleží na počasí.
Jak se vypořádat s hroznovou nemocí
Mnoho zahrádkářů, kteří na své půdě poprvé zasadili rostlinu, nevědí, jak zacházet s plísněmi, ale zároveň existují dvě hlavní metody, jak se zbavit tohoto onemocnění: používání chemikálií a používání lidových prostředků.
Drogy
Pro léčbu plísní se nejčastěji používá roztok síranu měďnatého. Pro postřik listů udělat slabší řešení, ale pokud máte sprej lignified stonky, pak použijte kompozici, která je více nasycený síranem měďnatým.
Je to důležité! Trvalé užívání stejné chemické látky může způsobit závislost na houbách. Proto k účinnějšímu boji proti této patologii se nedoporučuje používat jeden lék více než třikrát za sezónu.Stříkající hrozny mohou být takové prostředky:
- Burgundská nebo Bordeauxská kapalina. Tato řešení mohou být nastříkána na všechny části vinné révy. Pro přípravu 1% směsi Bordeaux se použije čerstvě kyselé vápno (120 g) síranu měďnatého (100 g) a vody (10 litrů). Chcete-li připravit 3% roztok, musíte vzít třikrát více vitriolu a třikrát více vápna, 10 litrů vody. Připraví se také směsi jakékoliv koncentrace (vypočte se množství složek na 10 litrů vody, s vědomím, kolik složek je potřeba pro 1% roztok). Chcete-li připravit složení správné koncentrace, musíte použít hřebík: pokud se hřebík zbarví do červeného, když je spuštěn do připravené kapaliny, pak je roztok vysoce koncentrovaný a je třeba přidat trochu vody nebo vápna. K přípravě 2% burgundské kapaliny budete potřebovat: modrá vitriol (400 gramů), uhličitan sodný (350 gramů) a vodu (20 litrů). Pro správnou přípravu roztoku můžete použít červený lakmusový papír. Při spuštění do roztoku by měla zůstat červená.
- Chloroxid měď. Specializované obchody prodávají 90% smáčitelného prášku (40-50 g se ředí 10 litry vody a postříká se hrozny).
- Křemičitan měďnatý. Pro přípravu tohoto roztoku je třeba zakoupit síran měďnatý (2%) a roztok silikátového lepidla (4%). Lepidlo musí být nalito do vitriolu a smícháno (ale ne naopak, jinak se objeví nestabilní suspenze). Nakonec máte tmavě zelenou tekutinu. Zkouška na koncentraci se provádí pomocí kusu papíru s purgenem. Když je spuštěn do roztoku, měl by zůstat mírně růžový.
- Téměř všechny přípravky na bázi mědi jsou vynikajícím pomocníkem zejména proti padlí a porážce hroznů. Mnoho řešení se prodává okamžitě rozvedených: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan" atd.
- Léky na bázi vápna a síry: "Planriz", "Alirin-b".
Víš? Poprvé ve Francii objevila mykologa C. Montana plíseň. Ve sklenících ve Versailles našel v roce 1848 stopy houby, po kterých se houba během dvou let rozšířila na území Portugalska a Neapole.
Lidové léky
Zacházet s práškovým padlí může lidové prostředky. Nemusíte kupovat různé chemikálie, dělat přísná řešení a kontrolovat jejich koncentraci. Zde je několik způsobů, jak léčit tradiční metody:
- Tinktura dřevěného popela. Pro jeho přípravu budete potřebovat: 1 kg dřevěného popela a 10 litrů vody. Tinktura se uchovává na tmavém místě po dobu 7 dnů. Po tom, můžete stříkat listy hroznů na obou stranách. Léčba se provádí při prvních známkách nemoci. Toto řešení může posílit kořen rostliny nalitím půdy kolem hroznů na to.
- Roztok manganistanu draselného. Na kbelík s vodou přidejte lžičku manganistanu draselného a výsledný roztok nastříkejte listy na zadní straně. Zatímco jsou mokré, mohou být v prášku s práškem z dřevěného popela.
- Kolem hroznů může být také kopr. Pomáhá v boji proti plísním a v případě infekce - snižuje počet nezbytných ošetření.
Je to důležité! Je zakázáno stříkat hrozny během období květu vysoce koncentrovanou Bordeaux kapalinou (květy mohou „hořet“). Nejlepší řešení bude 1%.
Preventivní opatření
Jedním z hlavních preventivních opatření v boji proti plísním je prořezávání starých zbytků révy. Pálí se spolu s listy padlými na podzim. To může výrazně snížit riziko nového relapsu na jaře. Poté je nutné provést chemické ošetření hroznových keřů a přilehlé půdy za použití roztoku železnatého nebo síranu měďnatého.
Preventivní opatření zahrnují několik fází zpracování hroznů z plíseň během vegetačního období a postřik se nejlépe provádí za suchého počasí. Obvykle se zabývá zpracováním na počátku až do poloviny léta. Hlavní fáze postřiku: 
- Nejlepší doba bude období, kdy jsou květenství trochu volné. Pro stříkání kapalinou Bordeaux 1,5% nebo 2%;
- Druhé postřikování se provádí po rozkvětu hroznů. Použijte stejný roztok Bordeaux tekutiny, pouze méně koncentrovaný (1%);
- Třetí postřik se provádí poté, co velikost hroznů dosáhne velikosti malého hrachu. Použijte stejný roztok jako při druhém postřiku;
- Poslední postřik pro účely prevence se provádí 10-12 dnů po třetím ošetření. K tomu použijte roztok oxychloridu měďnatého (0,4%). K přípravě takové kapaliny musíte zakoupit balení s práškem oxychloridu měďnatého (40 gramů). Celý obsah sáčku se zředí 10 litry vody a důkladně se promíchá. Poté můžete začít stříkat.
Další informace o prořezávání stromů jako švestka, meruňky, jablko, třešeň, broskvoně.Taková prevence bude účinná pouze tehdy, když jsou hrozny řádně omlazeny a rozřezány. V tomto případě, když postřik bude roztok padat na každý list, a zničit všechny patogenní spongiózy hub.
Plíseň: nejodolnější odrůdy hroznů
Pro živý příklad odolnosti odrůd hroznů vůči různým plísňovým chorobám, včetně plísní, byla zavedena pětibodová stupnice:
- 0 bodů - plná 100% ochrana proti všem onemocněním. V současné době takové odrůdy neexistují, nizozemští chovatelé však uvedli, že na tomto, téměř nemožném úkolu pracují.
- 1 bod - rostlina má vysokou odolnost a téměř není ovlivněna plísní. Ve většině případů tyto rostliny nevyžadují profylaktické ošetření. Tato kategorie patří do skupiny "Vitis Riparia" - velmi plodné odrůdy. Pěstuje však malé shluky s malými modrými bobulemi, takže se prakticky nepoužívá pro jídelní účely.
- 2 body - odolné odrůdy, které mohou být dlouhodobě ovlivněny pouze ve velmi vlhkém počasí. Po několika ošetřeních, plíseň zmizí bez stopy. Tato kategorie zahrnuje následující odrůdy: "Clairette Bulbasa", "prosinec", "Arch". Někteří agronomové dávají "oblouk" 1,5 bodu (ze seznamu nejchutnějších stolních odrůd, to je nejvíce chráněné před plíseň mramorové).
- 3 body - odrůdy středního odporu potřebují 2-3 vegetační období. Tři třídy obdržely tyto odrůdy: Bianca, Moldavsko, Victoria, Augustine, Timur, Arcadia, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "Ryzlink Magaracha" a další.
- 4 body - citlivé odrůdy, které vyžadují zvláštní ochranu před houbami. Sprej potřebujete 4-5 krát za sezónu. Při nesprávné péči umírá 25 až 50% plodiny. Tato kategorie zahrnuje takové odrůdy: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
- 5 bodů - odrůdy, které bez včasné chemické ochrany mohou ztratit 50 až 100% plodiny. V tomto případě může rostlina zcela zemřít. Tyto odrůdy je třeba stříkat každých 1,5 - 2 týdny během vegetačního období. Pětibodové stupně obdržely následující odrůdy: „Kishmish Khishrau“, „Cardinal“, „Rizamat“.
Víš? Jaderný fyzik Becquerel se také podílel na tvorbě metod boje proti padlí. Navrhl použít roztok koloidní síry ke zničení specifikované patologické houby.V současné době se většina podnikatelů snaží používat hroznové odrůdy s 2 nebo 3 body. V opačném případě hrozí riziko velkých ztrát plodin. Současně se chovatelé i nadále snaží vyvinout „ideální“ odrůdu hroznů, která získá nulové body, ale neztratí kvalitu svého stolu.
