Pokud jste v drůbežářském průmyslu noví a rozhodnete se zahájit své zkušenosti s chovem kachen, „peking“ je nejlepší možností, jak začít! Jedná se o poměrně staré, osvědčené plemeno masové drůbeže, které se úspěšně používá v chovu pro chov více a více nových druhů. Tyto kachny jsou chovány všude jak v průmyslovém měřítku, tak i na malých farmách a díky své nenáročnosti, rychlému růstu a velmi chutnému a vyváženému masu si získaly dobrou pověst. S ohledem na všechny tyto vlastnosti možná neexistují pro Peking prakticky žádní konkurenti.
Popis plemene
Jak naznačuje název plemene, jeho domovinou je Čína. Je to nebeská říše, která je známá svým slavným pekingským kachním pokrmem.
Víš? Tam je několik verzí původu termínu “kachna novin”, který je používán popisovat falešné zprávy publikované v médiích. Je třeba připustit, že ne všechny jsou přímo spojeny s ptákem, jiné jsou založeny na hře souhláskových slov v různých jazycích. Ale tady jsou dva čistě "kachní" novinové mýty: na konci XVIII. Století jedno francouzské vydání vytisklo originální způsob lovu kachen, což naznačuje zvláštní infekci jednoho jedince, který by nemoc rozšířil na ostatní, a mohli by být vzati holýma rukama. O dvě století později se ve stejné zemi objevil článek o jedinečné žravosti kachen, potvrzené údajně tím, že jedna osoba, která má dvacet kachen, je krmila jeden po druhém, takže na konci byl ten, kdo jedl všechny ostatní.
Začněme tedy podrobný rozhovor o pekingské kachně s popisem plemene.
Historie původu
Oficiálně se předpokládá, že plemeno bylo chováno asi před třemi sty lety v hlavním městě Číny. 
Nicméně, podle legendy, Číňané se zabývali domestikací bílé kachny před tisíci lety, kdy císaři dynastie Jin a Yuan, lovící tyto kachny pro lov, dokázali ocenit vysokou kvalitu masa tohoto ptáka a chtěli mít tento vysoce kvalitní výrobek v kuchyni.
Jako výsledek, Peking kachny byly nejprve nakrmeny, pak jejich chov začal doma, a nakonec oni dostali druh, který byl úspěšně pěstován k tomuto dni: ne jediný v Číně, ale po celém světě.
V posledních nejméně sto letech je tento pták neobvykle populární ve Spojených státech amerických a prakticky v celé Evropě. 
V samotné Číně, v produkci tohoto ptáka, jsou budována celá obchodní impéria: dává práci velkému počtu Číňanů, a tak je živí v každém smyslu slova.
Seznamte se s vlastnostmi chovu pižmových kachen, modrých oblíbených, baškirských, mulardských a mandarínských kachen.
Vnější charakteristiky
Pekingská kachna se vyznačuje silnou stavbou, širokým tělem, pokrytým hustým bílým, méně často krémovým opeřením, silnými křídly přilehlými k tělu a velkou hlavou s charakteristickým vypouklým čela a plochým oranžovým zobákem.
Krátké nohy, ale silné. Krátký elegantní krk a koketně zvedl malý ocas dokončit vzhled. Váha dospělé samice se pohybuje v rozmezí 3,5 kg, někdy se o něco více než 4 kg. 
Mladá zvířata, která rychle přibírají na váze s náležitou péčí, váží ve věku dvou měsíců o něco méně než 3 kg. - V tomto věku je drůbeží maso nejvíce šťavnaté, měkké, štíhlé a vyvážené a používá se pro výrobu slavné pekingské kachny.
Víš? Inteligentní Angličané respektují zvířata natolik, že jsou pro ně dokonce připraveni dočasně zastavit válku. Tak to bylo na začátku minulého století v Dublinu, kde se vojenský konflikt mezi Brity a Iry snažil vyřešit na území národního parku. V době krmení kachen žijících v parku přestaly nepřátelské akce a obě strany se s úctou dívali na neuspěchané jídlo ptáků.
Produktivita
Pekingské kachny jsou z hlediska růstu velmi výnosné. Na rozdíl od, řekněme, z koroptů, které vytvářejí monogamní rodiny, mohou být tito ptáci získáni z - jeden drake na pět samic. 
Jakmile dosáhne 6 měsíců, kachna začne hnízdit a její produktivní období může trvat až tři roky. Kolik vajec má pekingská kachna, samozřejmě záleží na podmínkách zadržení: v průměru, s dobrou péčí, můžete počítat na sto nebo dokonce půl roku.
V pekingské kachně se oceňuje nejen maso, ale i vejce samotná. Váží až 90 g (to je jeden a půl až dvakrát více než slepičí vejce).
Naučte se, jak postavit dům vlastníma rukama a vybavit prostor pro pěstování indoutok.Kachní vejce - opravdová pochoutka a navíc poměrně vzácnost. Ve východních zemích, například v Japonsku a Číně, jsou dokonce i nakládané v bylinkách a kořeních, díky čemuž lze výrobek skladovat několik měsíců.
Víš? Nejneobvyklejší recepty na kachní vejce, možná, se může pochlubit čínskými a filipínskými. První z nich přidávají do výrobku sezamová semínka a vápno, v důsledku čehož žloutek získává nazelenalý odstín, ale protein se zbarví do černa. Tato kulinářská pochoutka se nazývá "imperiální vejce". Ale filipínský "balut" - to je obecně vejce vařené po plnohodnotném mládě je už uvnitř toho místo obvyklého žloutku a bílé.
Pekingská kachna tak má velmi vysokou produktivitu, vzhledem k rychlému růstu, včasnému dosažení puberty a vysokému počtu vajec. Toto plemeno však nekončí.
Výhody a nevýhody plemene
Pekingské kachny ve srovnání s jinou drůbeží se velmi snadno udržují. Kromě četných argumentů ve prospěch volby tohoto typu existují určité nevýhody. 
Pros
Výhody plemene (s přihlédnutím k výše uvedenému) jsou, že pekingská kachna:
- dobře se přizpůsobí za všech klimatických podmínekjak intenzivně teplý tak extrémně chladný (jinak by nebyla schopna dobýt tak velký počet zemí a kontinentů);
- docela vybíravý pokud jde o výběr stravy;
- rychle přibývá na váze;
- brzy začnou spěchat (u tohoto druhu vodního ptactva je průměrný věk, ve kterém samice leží první vejce, 6-8 měsíců, zatímco v Pekingu toto období předchází dolní hranici);
- mohou být rozvedeny daleko od vody (nicméně, většina domácích kachen má tuto schopnost, nicméně, to by mělo být pamatováno na to že to je v otevřené vodě že tyto vodní ptáci produkují asi desetina jídla, tak přítomnost rybníka poblíž bude velmi zachránit chovatele);
- má vysoce kvalitní maso relativně nízký obsah tuku.
Naučte se vše o chovu pávů, kachen, bažantů, hus, krůt a brojlerů.
Nevýhody
Ve skutečnosti existuje jen jeden nedostatek plemene. Tyto kachny nejsou příliš ochotné vylíhnout vejce, a proto je někdy nutné uspořádat umělý inkubátor. 
Proto je jediným konkurentem plemene kachna nesoucí vejce, která je však ve všech ostatních parametrech horší než "peking".
Někdy chovatelé drůbeže také upozorňují na vysoké požadavky, které pták dělá na sucho v místnosti, kde je chována, ale tuto vlastnost lze s jistotou přičíst jakékoli drůbeži.
Funkce obsahu
Jak již bylo řečeno, tito ptáci rostou velmi rychle. Ale až do prvního tahu, pak je hmotnostní přírůstek výrazně zpomalen (vývoj jde „v peří“), a obrazně řečeno, kachna přestává platit sama za sebe.
Kromě toho, mladé maso je ceněn mnohem vyšší než ten starý, takže "Pekinok" je obvykle zabit ve věku dvou měsíců. 
Všechny výše uvedené výhody a výhody plemene lze samozřejmě posuzovat pouze tehdy, jsou-li splněny dvě podmínky: první - pořízení kvalitního chovného materiálu druhá - dodržování optimálních podmínek zadržení, včetně místnosti, jídla a dokonce i vytvoření emocionálního zázemí.
Požadavky na místnost
Prostory pro dům začneme připravovat z podlahy.
Je to důležité! Neinstalujte plot pro kachny přímo na zemi. Podlaha musí být velmi pečlivě izolována a chráněna před průnikem hlodavců, kteří rádi v zimě zavítají do uzavřených budov.Pokud je podlaha betonová, musí být na ni položeno dřevo. Stěny mohou být cihlové nebo roubené, ale velmi dobře izolované, aby se zabránilo průvanu, úniku tepla a pronikání vlhkosti, což, jak už bylo řečeno, nemá moc rád pekingské kachny.
Teplota v domě, se všemi nenáročnými "peking", pro maximální plodnost by se měla pohybovat od 10-25 ° C kdykoliv během roku. Světlo v místnosti by mělo být hodně.Kromě toho by měl být dům během chladného období uměle osvětlen (doba tmy by neměla překročit 11-12 hodin denně) - tak ptáci budou létat dříve a lépe. Pro zvýšení efektivity a úsporu elektrické energie doporučujeme použít lampy zavěšené na stropě se speciálními reflektory.
Počet ptáků na metr čtvereční by neměl překročit čtyři dospělé nebo tucet kachňat, ale v zimě můžete kachny usadit jeden nebo dva hustší.
Vstup pro ptáka by měl zahrnovat práh minimálně 5 cm a pevně zavřené a dobře upevněné dveře. Rozměry takové šachty mohou být 40x40 cm a je lepší ji umístit z jihu. Pak je podlaha uvnitř místnosti rozložena silnou vrstvou slámy, pilin nebo štěpky. Vrh musí být pravidelně vyměňován (připravte se na to, že na takovém materiálu je třeba skladovat 20 kg za rok pro každou pěstovanou kachnu).
Také po obvodu domu, kde nejsou žádná okna, je třeba vybavit hnízdo pro kladení vajec ve tvaru krychle s hranou 50 cm, jako materiál, dřevo nebo překližka budou vhodné.
Je to důležité! Pokud kachny ve vaší stodole neustále šustí - to znamená, že jste pro ně nemohli vytvořit dostatek pohodlných podmínek. Je to velmi emocionální pták, který potřebuje klid a pohodu.
Pravidelné čištění v drůbežárně a její větrání jsou zárukou toho, že jeho obyvatelé budou moci strávit zimu normálně, protože k přežití zimy musí mít kachna dokonale čisté peří. 
Chůze
Jak už bylo řečeno, pekingská kachna může dělat bez nádrže, ale stále chodit na čerstvém vzduchu je velmi užitečné pro ptáky.
Pokud kachna nedostane příležitost lovit ve vodě, krmítka a konzumenti by měli být opatrně instalováni na pěší zónu. Chcete-li strávit noc za jakýchkoli okolností, měly by být v domě kachny.
Víš? Charakteristické zvuky, které lidé nazývají quacking, mohou udělat jen kachní samice, ale tvrzení, že v takových zvucích není ozvěna - úplný nesmysl. Aby se tento mýtus rozptýlil, stačí provést vhodný experiment v uzavřené místnosti s dobrou akustikou, a ne poslouchat kachny, které se chvějí uprostřed rybníka.
Když je vlhkost vyšší 70 % a teplotu vzduchu pod + 5 ° C kachny jsou lepší zůstat doma, ale perfektní počasí pro procházku - + 16 ° C. 
Krmítka a napáječky
Pro dům i pro procházky by krmítka pro kachny měla být vyrobena z tlusté desky (nejméně 2 cm).
Pro dospělého ptáka je velikost podavače 23x110 cm, pro mladé 14,5 cm x 1 m. Před podavačem by mělo být k dispozici dřevěné prkno. 
Napájecí mísy se dodávají v různých provedeních, ale mísy a podnosy se pro tento účel nedoporučují - jsou snadno nakloněné a ucpané.
Můžete si zakoupit hotové příslušenství (například vakuum nebo bradavku), nebo si ho můžete sami vyrobit ze šrotu tím, že si z internetu vezmete jakýkoliv výkres, který se vám líbí.
Je to důležité! Malé kachňata pijí, zcela ponořují hlavu do vody. To je normální, zejména v horku. Proto by měl design pijáka pro děti zahrnovat tyto vlastnosti ptáka.
Obsah v buňkách
Další peking - může být zředěn v kleci. Jeho velikost by samozřejmě měla umožnit pohyb ptáka. Buňky mohou být na sebe v několika úrovních. 
Samotná konstrukce může být vyrobena z mřížky, ale na podlaze, pod podložkou, je nutné pokládat desky (v extrémních případech - velmi jemnou síťovinu), aby se ptáci v klecích nezachytili.
Je to důležité! Kachny pěstované v klecích nabírají na váze mnohem rychleji než jejich „volní“ kamarádi, což je z obchodního hlediska velmi ziskové. V takových podmínkách však pták konzumuje více a je obzvláště v zoufalé potřebě stálé dostupnosti čerstvé vody a krmiva.
Krmná dávka
Je třeba mít na paměti, že jak se živí pekingskými kachnami, metabolické procesy v tomto plemeni jsou mnohem rychlejší než u mnoha jiných vodních ptáků.
Vlastně je to tato funkce, která poskytuje rychlý soubor živé hmotnosti ptáka: všechny takové kachny jíst najednou je plně strávena doslova čtyři hodiny. 
Vzhledem k tomu, že hovoříme o masných plemenech, je třeba věnovat zvláštní pozornost množství bílkovin v krmivu, jinak budou všechny výhody Pekingu zcela ztraceny.
Pokud je kachna držena daleko od nádrže (kde lze získat různé červy, larvy a jiná zvířata), nedostatek bílkovinných potravin u ptáků nebude mít co opravit.
Zbytek ptáka, jak bylo řečeno, je naprosto nenáročný, s vynikající chutí, to jí doslova všechno - zvířecí i zeleninové jídlo. Je pouze důležité, aby celkové množství krmiva denně na dospělého ptáka bylo udržováno na 340 až 350 g.
Bude užitečné, abyste se naučili sami vařit krmivo.Jídlo "pekingki", stejně jako jeho další příbuzní, doma se skládá hlavně z obilovin (pšenice, ječmen, oves, kukuřice, hrášek), zeleň (kopřiva, vojtěška, jetel, pampeliška, ostřice, kachna, pěstování na povrchu vodních útvarů) , zeleniny a kořenových plodin, jakož i odpadu z hostitelského stolu.
Tam jsou také speciální krmivo pro kachny. Krmné kvasnice, kostní moučka, skořápka nebo křída musí být zahrnuty ve stravě.
Prevence nemocí
Námi zvažované plemeno je poněkud odolné a málokdy trpí dobrou péčí. Nejlepší prevencí všech problémů je správné vybavení a pravidelné čištění domu, větrání, vyvážená strava, stejně jako včasné očkování.
Je to důležité! Hlavním nebezpečím pro kachny je nekvalitní krmivo a bakterie obsažené ve vlhkém a špinavém prostředí.
Zpoždění růstu, špatná chuť k jídlu a apatie mohou být způsobeny nejen nemocí, ale také banálním nedostatkem vitamínů. 
Vážnější problémy jsou ucpání strumy (pokud pták polkl něco lepkavého nebo velkého), kokcidiózy, aspergilózy, pasterace a dokonce i cholery.
Tato onemocnění se projevují různými způsoby, ale neměli byste se pokoušet diagnostikovat sami sebe, je vhodnější jít k veterináři. Nicméně, jak již bylo řečeno, většina z těchto problémů vzniká v důsledku nedodržování hygienických požadavků, podvýživy a ignorování očkování.
Chov a chov
Pekingské kachny, jak bylo řečeno, plodně plodí, a potomstvo přežije mnohem lépe než jiná drůbež (kuřata, husy, krůty). 
Člověk však musí být připraven na to, že inkubace vajec proběhne bez přítomnosti matky. Pro vyřešení problému se zásuvka zahřeje elektrickou lampou nebo uzavře topnou podložku zabalenou v měkkém hadříku (teplota musí být udržována na + 30 ° C).
Všechny výše uvedené požadavky na hygienický stav místnosti a důsledky nedodržování těchto norem platí pro mladé kachňata dvojnásobně.
Tupost, špatná chuť k jídlu, nedostatek pohyblivosti a kachňata vypadají jako znamení, že místnost je příliš horká. Pokud se děti scházejí ve skupinách a rozhořčeně - nejpravděpodobněji, mrznou. 
Pro krmení mladých v prvních dnech života je nejlepší proteinové potraviny, například vařený žloutek, mléčné výrobky - kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh, mléko atd.
Postupně přidávejte ke směsi nasekané zelení, které dáváme dospělým. Od desátého dne do vařené stravy zavádíme vařenou a rýžovou kořenovou zeleninu.
Je to důležité! Během prvních dnů života by měla být kachňata pečlivě sledována: pokud nejí sami, někdy musí být pipetovány velmi slabým roztokem manganistanu draselného a následným sklouznutím vařených vajec pod jejich zobákem. Taková recepce často pomáhá stimulovat proces stravování.
Můžete krmit kachňata vysoce kvalitní krmnou směsí, obilovinami, drceným obilím. Je důležité, aby potraviny byly rozmanité a vyvážené. 
Počet jídel v počátečním stádiu je až pětkrát denně, zatímco mladí by měli mít vždy možnost pít čistou vodu.
Konečně důležitým předpokladem pro normální vývoj mladých populací je prostor pro čtyři děti v domě, v ideálním případě by neměly být umístěny více než dvě dospělé kachny.
Pokud jsou všechna tato pravidla přísně dodržována, bude vaší rodině vždy poskytnuta nejen výborná masová a výživná vajíčka, ale také poměrně dobrý příjem.
