Tradiční ruská tuřínová zelenina - tajemství pěstování a péče v otevřeném poli, ve skleníku a doma

V Rusku již dávno rostou tuřínky - tato zelenina se dlouhodobě skladuje, snadno se připravuje a navíc má bohaté vitamínové a minerální složení, které pomohlo rolníkům udržet si zdraví v drsných dlouhých zimách.

Dnes je opět populární pěstovat tuto plodinu v zahradách a dokonce i doma. Tuříny jsou však náročné na pěstební podmínky - s nedostatkem úrodnosti půdy, vlhkostí a světlem tvoří drsné a hořké plody.

Článek vypráví o komplikovanostech samo-rostoucích tuřínů doma i v zemi.

Vlastnosti a odlišnosti od pěstování jiné zeleniny

Tuřín roste na lehce kultivovaných a úrodných půdách. Čerstvý hnoj pro hnojivo na jaře není vhodný - kvalita plodů se zhoršuje a může se tvořit dutina ovoce. Předchůdci jsou všechny zahradní rostliny, kromě zelí. Tuřín může koexistovat na posteli 1 s tuřínem, ředkvičkami a ředkvičkami.

Optimální kyselost půdy v případě ředkvičky je 6,7. Japonské poddruhy rostou dobře na půdách s pH 5-5,5. Dlouhé tuřínové kořeny vyžadují hluboké rýpání půdy.

Jak si vybrat správné semeno?

Dva druhy tuřínu se pěstují v Rusku - západní Evropě a Japonci.

Tabulka s charakteristickými odrůdami

1 g obsahuje až 900 kulatých, červenohnědých tuňáků. Semena nakupujte ve specializovaných prodejnách. Náklady na Moskvu, Petrohrad od 16 rublů na 1 g. Online obchody v Moskvě nabízejí doručení semen do dalších měst Ruska kurýrem, ruskou poštou s platbou podle tarifů, stejně jako samosběr z nejbližšího místa objednávky.

Foto

Na fotografii níže můžete vidět vzhled tuřínu a samotnou rostlinu.

Jsou to tuřínková semena:

A tohle - střílí:

Následující fotografie - dospělá rostlina:

Tajemství zemědělského pěstování doma i v zemi

Semena kapradin začínají klíčit při t 2-3 ° C. Výhonky se objeví na 4. den při t 18-20 ° C. Příznivá teplota pro začátek tvorby kořenů je 12 - 15 ° C. Pro tuřín vyberte místo dobře osvětlené sluncem.

Doma

Pěstovat zeleninu doma:

1. Na podzim se provádí hloubkové hloubení půdy a přidává se 4 kg humusu nebo kompostu na 1 m² s přídavkem 50 g nitrophoky.
2. V rašelinové půdě na 1 m² přidejte 1 šálek dřevěného popela.
3. Na jaře, před setím, země je dobře uvolněná do hloubky 5-6 cm.
4. Semena jsou předem namočena na půl hodiny v horké vodě o teplotě t 50 ° C.
5. Pak se smísí s pískem v poměru 1: 5 a zasejí do hloubky 1,5-2 cm.
6. Půda je stočena dolů. Tenké ve fázi 2-3 pravých listů - 20-25 dnů.
7. Nechte vzdálenost mezi sazenicemi 3-5 cm.
8. Při opětovném ředění je vzdálenost zvětšena na 10 cm, po konečném ředění by mělo zůstat 40-50 rostlin na metr čtvereční.
9. Tuřín, zasazený v zemi na jaře, napojil podle potřeby.
10. Letní řepky jsou pravidelně zavlažovány, obzvláště dobře v prvním měsíci růstu. Během sezóny několikrát uvolňujete uličku a plení.
11. Dvakrát krmena komplexními hnojivy.

Je to důležité! 2-3 týdny před sklizní, kořeny přestanou zalévat.

Ve skleníku

Ve skleníku častěji roste více termofilních japonských poddruhů tuřínů.

1. Ve vyhřívaných sklenících jsou řepky zasety ve 2. nebo 3. březnu, s 2-3 semeny na jamku.
2. Výsevní schéma ve skleníku 35x15 cm.
3. Výhonky plevelů a zředěných - nechte nejživější rostliny.
4. Udržujte optimální teplotu ve fázi semenáčků - 13-15 ° C, během růstu kořenových plodin - 15-18 ° C.
5. Relativní vlhkost je asi 65%. Zalévání se provádí teplou vodou - 20-25 ° C.
6. Sklizeň zralé kořenové zeleniny vyrobené ve dvou nebo třech dávkách.

V zahradě pod filmem

1. Tuřín dá brzy sklizeň, jestliže to je zasazeno pod filmem na vysokých hřebenech v druhé polovině dubna.
2. Vysévejte řádky uspořádané ve vzdálenosti 15 cm od sebe. Na 1m ² zasejte 2 g semen a přikryjte fólií.
3. Film se odstraní, když klíčí klíčky.
4. Když se objeví druhý pravý list, zředěte jej a ponechte asi 5 cm mezi rostlinami.
5. Čištění se provádí selektivně, jakmile ovoce dosáhne průměru 4 cm.

V otevřeném prostoru v moskevské oblasti a dalších regionech regionu Černé Země

V otevřeném terénu na předměstí jarní výsev pro letní spotřebu probíhá v dubnu až květnu - jakmile půda dosáhne fyziologické zralosti.

Druhý výsev pro zimní skladování se provádí v červenci - v této době zmizí druhá generace blechovitých blech, z nichž zejména trpí tuřín. V chladném podnebí a na těžkých hliněných půdách tuřín roste nejlépe na hřebenech nebo hřebenech.

Nabízíme vám sledovat užitečné video o tom, jak správně zasadit tuřín v otevřeném terénu:

Problémy a řešení

1. Při porušení režimu zalévání hořké a drsné ovoce. Pravidelné plení je nutné - přerůstání plevelem vede k protažení kořene a předčasnému loupení.
2. Pokud se listy zbarví žlutě a rostou špatně, rostliny se krmí močovinou - na 1 m² 10-15 g.
3. Často mladé listy ohýbají, mají rostoucí bod a kořeny umírají. 1-2 kořenové doplňky s komplexními hnojivy s přidáním mikroživin nebo doplňků stravy s mikroživinami pomůže.
4. Nemůžete perederzhiv zralé plody v zemi - stávají se hrubý a bez chuti.

Sklizeň a skladování

Letní sklizeň produkuje selektivně - zvolte ovoce, které dosáhlo průměru 6-8 cm. Na podzim, v září-říjnu, před nástupem mrazu, vyčistit v jednom kroku. Řezané topy, mírně zkrátit taproot a nechat na chvíli zaschnout na zemi.

Před uložením tuřínu skladujte ho stříkáním cibulovým slupkovým extraktem. Tuříny jsou uloženy v suterénu v krabicích, posypané pískem. Lze skladovat v krabicích s polyethylenovými vložkami.

Mikroklima během skladování tuřínu:

• teplota 0-1 ° C;
• relativní vlhkost 90-95%.

Zralé kořeny s řezanými listy neztrácejí svou čerstvost po dobu 5 měsíců. Pokud teplota vzroste na 4 ° C a vyšší, kořenové plodiny jsou masivně postiženy chorobami. Produkty zůstanou čerstvé po dobu 4-5 měsíců, pokud ponořené ovoce po dobu 2 sekund ponoříte do horkého parafínu s přídavkem malého množství včelího vosku.

Pak si můžete prohlédnout video o sklizni a skladování tuřínů:

Nemoci a škůdci

Křupavé blecha způsobuje největší škody mladým sazenicím tuřínu. Nadprůměrně dospělí brouci se nejprve živí plevelem, pak přecházejí na mladé výhonky tuřínu - poškozují listy. Larvy brouků uložených v zemi poškozují kořeny.

Odletové zelí mouchy v Moskevské oblasti představovaly první polovinu května. Larvy mouchy zelí poškozují stonky a kořeny, kopají se do kořenů. Listy chřadnou, kořenové plodiny se stávají nepoživatelnými. Chcete-li vyděsit mouchy mezi tuřín zasadil celer.

Zelí můra, bílý dvorek, zelí lopatka položit vejce na spodní straně listů. Larvy odnášejí díry a zničí celý list.

Kontrolní opatření:

• podzimní hloubení půdy;
• včasné zalévání;
• Krmiva pro posílení rostlin;
• poprašovací zařízení s popelem z poloviny s prachem z cest nebo tabákovým prachem smíchaným s popelem nebo vápnem 1: 1.

Nejčastějšími chorobami jsou fomoz, kila a bakterióza. V důsledku porážky kýlu na kořenech se tvoří výrůstky a otoky. Když listy fomoze získají modrý odstín, pokrytý hnědými skvrnami. V kořenech se tato choroba projevuje na podzim v podobě suchých míst a promáčknutí. Cévní bakterióza se projevuje v odumírání listů a smrti fetální tkáně.

Kontrolní opatření:

• hluboké rýpání zeminy;
• křídování půdy;
• zničení nemocných rostlin;
• změna půdy;
• kořenové obvazy komplexní hnojiva.

Během vegetačního období by škůdci měli být zničeni, kteří šíří nemoc.

Tipy pro prevenci problémů

Pro zahřátí půdy pro časný výsev tuřínu je půda několik dní pokryta fólií. Aby se zabránilo tvorbě kýlu, jsou kyselé půdy vápnem.

Pro získání sladkého, sladkého ovoce s vysokým obsahem vitamínu C, odolného vůči bakteriálním onemocněním, před výsevem se do půdy zavádí stopový prvek bóru ve formě boraxu - 1,5 g / 1m².

Nepřesušujte půdu, protože déšť po dlouhém suchu způsobuje praskání ovoce. Tuřín, zasetý v červenci, tvoří kořeny s největší hmotností, výtěžek a vynikající chuť.