Co je užitečné fíky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Fíky mají mnoho jmen: obr, fík, smirninskaya nebo karamel, bodhi. Patří k nejstarším kulturám, které lidé kultivovali. Fíky se používají k léčení různých nemocí, k celkovému posilování těla a udržování imunity, kulinářské a kosmetické účely.

Nejstarší objev zkamenělého ovoce byl nalezen v údolí Jordánu. Vzhledem k absolutní periodizaci je stanoven jejich věk - nejméně 11 tisíc let. Soudě podle několika údajů zaznamenaných v historických pramenech, výjimečné vlastnosti fíků jsou známé a používané již od starověku. V dnešní době neztratila své léčebné a nutriční vlastnosti, ani popularitu.

Kalorie a chemické složení

Plody fíků, v závislosti na odrůdě, jsou žluté, černé a modré a černé. Jsou velmi chutné a bohaté na živiny.

Kalorií čerstvé fíky nejsou příliš velké, přestože mají velmi sladkou chuť. Čerstvé bobule obsahují 49-57 kcal na 100 g. Díky dehydrataci se objem sušených bobulí snižuje a koncentrace cukrů se zvyšuje. Jeho kalorická hodnota je 244-257 kcal na 100 g.

Víš? Fíky jsou posvátné v mnoha zemích Evropy a Asie, v Egyptě a Indii a v dalších částech světa, kde roste. Jeho užitečné vlastnosti, tak cenné ve starověkém světě, určil jeho popularitu. Egyptská tradice dává své plodné vlastnosti, indický - Islámská tradice považuje fík za stvořitele, dává duchovní osvícení a nesmrtelnost, velmi nebeský strom, na kterém rostou zakázané plody.

Pro 100 g výrobku obsahuje obr. Přibližně:

• proteiny - 3 g;
• tuk 0,8 g;
• sacharid - 58 g;
• dietní vláknina - 18 g;
• organické, nasycené a nenasycené mastné kyseliny - 2,4 g;
• voda - 16 g;
• Sacharidy - 55 g;
• škrob - 3 g;
• popel - 3 g;
• vápník - 144 mg;
• hořčík - 59 mg;
• sodík - 11 mg;
• draslík - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• železo - 0,3 mg.

Kromě toho má fíková bobule silný soubor vitamínů: beta-karoten, vitamíny A, B1, B2, E, PP. I když fíky - potraviny s vysokým obsahem kaloriít, jeho jedinečné složení umožňuje vstup těchto bobulí ve stravě.

Užitečné vlastnosti fíků

Plody vinných hroznů konzumovaných v čerstvém a sušeném stavu. Současně se zachovávají všechny přínosy čerstvých plodů a dokonce se zvyšuje obsah sušeného ovoce zvýšením koncentrace látek, jak se snižuje množství vody.

Přispívají:

• rychlé zotavení po nemoci;
• zlepšení zažívacích procesů;
• stimulace kardiovaskulárního systému;
• správné jaterní funkce;
• vykašlávání při kašli;
• léčení tonzilitidy;
• čištění střev;
• odstranění toxických látek z těla.

Typy účinků fíků a léků z něj na tělo:

• protizánětlivé;
• vykašlávání;
• diuretikum;
• antiulcer;
• antiseptické;
• antiparazitární;
• diaforetikum;
• antifebrile;
• hojení ran;
• projímadlo.

Víš? Figové listy, podle biblické legendy, byly prvními oděvy prvních lidí. V obrazech, které pocházejí ze starověku a znovuzrození, oslavují krásu těla genitálie. Pravděpodobně byli vybráni kvůli tvaru blízkému mužskému pohlavnímu orgánu.

Čerstvé

Čerstvý hrozen má výjimečné léčivé vlastnosti:

1. Používá se při léčbě plísňových onemocnění.
2. Ten, kdo jí pravidelně fíky, posiluje jejich kosti. To je důležité zejména pro starší lidi.
3. Čerstvé fíky by měly být používány s opatrností ve stravě těhotných a kojících žen: jeho přínosy jsou jisté, ale poškození těla je také pravděpodobné. Těhotná žena může přibrat na váze v zrychleném tempu, nebo její hladina cukru v krvi stoupá. Může vyvolat koliku u kojence tím, že projde mateřským mlékem.
4. Má také příznivý vliv na pokožku.
5. Díky obsahu železa se fíková šťáva používá při léčbě anémie.
6. Hořčík a draslík ve složení výrobku poskytují materiál pro budování svalů a přispívají ke zlepšení srdečního svalu, je vhodný pro tachykardii.
7. Beruška má cennou kvalitu ředění krve, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a snižuje riziko vzniku aterosklerózy a trombózy.

Je to důležité! Použití fíků ve stravě je profylaktickým měřítkem onemocnění s ischemickou chorobou a také se snižuje pravděpodobnost hypertenze a srdečního infarktu. Jíst tento nádherný bobule snižuje riziko aterosklerózy, tromboflebitidy a dokonce i diabetes mellitus.

Ošetření využívá čerstvé ovoce, džus, odvar a jejich infuze. Infuze poskytují protizánětlivý a antiseptický účinek, mají regulační účinek na metabolismus. Velmi oblíbené jsou mléčné fíky.

Sušené

Přestože všechny užitečné látky zůstávají v sušeném ovoci, jejich vlastnosti jsou poněkud odlišné. Snížením množství vody se hladina cukrů v nich zvýší na 70%. Současně zůstává hladina vitamínů, minerálů, mikro- a makroprvků a dalších látek stejná.

Naučte se sušit švestky, jablka a hrušky doma.

Vzhledem k tomu, že většina lidí může používat sušené fíky, má smysl uvažovat o jejich výhodách a o tom, zda je tělo poškozeno.

Víš? Buddhismus zachází s fíkem jako se symbolem osvětlení, a to díky tomu, že Buddha pochopil smysl života pod tímto stromem. Strom je také posvátný v římské Říši, protože pod jeho stínem jí vlk krmil mléko Romulus a Rem. - Zakladatelé Říma.

Díky sušeným fíkům, které jsou k dispozici kdykoliv v průběhu roku:

• zlepšuje se motilita střev;
• tělo odstraní toxiny a toxiny;
• zlepšuje se funkce střev;
• pojivová tkáň a chrupavka rostou společně lépe díky pektinům obsaženým v ovoci;
• antioxidanty pomáhají čistit krev cholesterolových plaků, čistí malé krevní cévy a dodávají jim pružnost;
• železo, draslík a hořčík mají pozitivní vliv na kardiovaskulární a oběhové soustavy těla, normalizují krevní tlak, rytmus a tepovou frekvenci.
• vařený s mlékem, to je obyčejně používáno jako expektorant, diaforetic a febrifuge;
• B vitamíny mají pozitivní vliv na nervový systém: zlepšují náladu, normalizují nervovou aktivitu, zvyšují efektivitu.

Je to důležité! Vzhledem k výraznému projímavému účinku se nedoporučuje jíst fíky před odpovědnou událostí, výletem atd.

Fík je považován za „ženskou berry“, se všemi druhy přesvědčení, znamení a receptů, které složitě prolínají racionální a mýtické strany.

Co jsou užitečné fíky sušené, nesoucí jeho slávu od nepaměti, pro ženy?

1. Ti, kteří chtějí ztratit nechtěné kilogramy, mohou použít metodu, ve které je každý „fík“ uspořádán týdně. Ve skutečnosti, kromě 100 g sušeného ovoce v tento den, to má konzumovat kilogram surového ovoce, půl kilo surové zeleniny a 2 litry nonfat kefir.
2. Ženy milují sladkosti, ale často se jim musí vyhnout. Vynikající alternativou by bylo několik sušených fíků, které jsou se všemi sladkostmi mnohem užitečnější než čokolády, bonbóny, chipsy atd.
3. Z praxe orientální medicíny, doporučení byla přijata ke zmírnění menstruační bolesti tím, že jí několik fíkových bobulí.
4. Fíky mohou nejen přispět k poklesu nadměrné hmotnosti, ale také pomoci získat chybějící, pokud víte, jak jíst: pravidelné používání ve velkém množství v důsledku kalorického obsahu výrobku rychle přidá kilogramy, zatímco měřená spotřeba pomůže vyčistit střeva, čímž sníží hmotnost.

Jak si vybrat

Čerstvé fíky, neošetřené a užitečné, můžete jíst pouze tam, kde roste, protože má extrémně krátkou trvanlivost - jen několik hodin po vyjmutí ze stromu.

Plně zdůvodňuje jedno ze svých jmen "tartberry" - kvašení začíná velmi rychle.

Víš? Obscénní gesto zvané „fík“, symbolizující pohlavní styk nebo demonstrace pohlavních orgánů různými výklady, má prastaré kořeny a je v závislosti na situaci a kultuře urážkou, obscénním návrhem, magickým způsobem, jak se zbavit zlých duchů, projevem nesouhlasu a odporu, odmítnutím z poslušnosti a dokonce i nápravy, například z ječmene.

Čerstvé ovoce

Netřeba dodávat, že je lepší nekupovat nic od podezřelých cizinců a na nekontrolovaných místech, včetně fíků. Vůně bobulí je příjemná a sladká, neměla by být příliš bohatá. Pokud ovoce dává stálost, je to zkažené. Čerstvé ovoce by mělo být:

• bez mechanického poškození;
• mírně mírné;
• maximální tmavý odstín vlastní této odrůdě;
• by měly dávat přednost bobulím stejné velikosti
• Velký počet semen naznačuje vysokou chuť.

Přeprava čerstvých fíků se provádí s maximální pečlivostí: poškození plodů dramaticky snižuje jejich již krátkou trvanlivost.

Je to důležité! Nikdy nekupujte tvrdé, nezralé ovoce - nemají "dosah" doma, jako jsou meruňky nebo rajčata.

Sušené fíky

Sušené ovoce je více k dispozici, lze je zakoupit kdykoliv během roku. Vyberte si hnědé, béžové nebo šedé bobule, v závislosti na odrůdě. Tipy pro výběr sušených fíků:

1. Ovoce by mělo mít matnou barvu bez ohledu na barvu diktovanou odrůdou. Lesklé krásné bobule jsou ošetřeny oxidem siřičitým.
2. Zvláště masité bobule neošetřené chemií se také neliší.
3. Kvalitní výrobek trochu zploštělý.
4. Někdy je povrch pokrytý bílým květem, kterým je krystalizovaná glukóza. Takový výrobek je sladký.
5. Suchá drsná textura v kombinaci s kyselou nebo slanou chutí naznačuje, že produkt je po splatnosti.
6. I když jste si jisti kvalitou zakoupeného produktu, je lepší ho před použitím hodinu namočit do vody, aby se rozpustily možné škodlivé sloučeniny.

Víš? Ježíš na fíkovníku nenalezl ovoce a dal na něj kletbu, po níž uschl strom, takže sušený fíkovník v křesťanské tradici - symbol kacířství.

Jak skladovat

Fig berry má být uložen ve zpracované formě, a čerstvý má ultrashort trvanlivost.

Čerstvé ovoce

Máte-li štěstí, že jste na konci léta v regionu, kde tento úžasný bobule roste, a podařilo se vám ji dostat k jídlu, jíst to co nejdříve. Pokud je potřeba skladování, použijte chladničku. Teplota by měla být přibližně 1 ° C. Maximální trvanlivost je několik dní., v závislosti na výchozím stavu produktu.

Vlevo při pokojové teplotě fíky kvasí ve stejný den.

Můžete ji také zmrazit. To pomůže zachovat cenné vlastnosti produktu. Tyto suroviny by měly být skladovány při teplotě -15 ° C.

Sušené

Ne každý ví, jak uchovávat sušené fíky. Na suchém, chladném a tmavém místě se skladuje několik měsíců: čím déle je sušička vzduchu a tím nižší je teplota. Při nedodržení podmínek se výrobek stává vlhkým, vnikne do něj škodlivý hmyz. Nádoba musí být těsně uzavřena. Sluneční světlo je vyloučeno.

Víš? Starověcí Řekové přisuzovali fíkovým plodům schopnost obdařit odvahu a dát sílu, takže sportovci, kteří mluvili na olympijských hrách, zahrnovali fíky ve stravě a vstřebávali ve velkém množství. Válečníci si s sebou vzali sušené bobule, zejména pokud museli snášet dlouhé a únavné přechody.

Před použitím se doporučuje namočit sušené fíky na hodinu do teplé vody, která tyto chemikálie rozpustí. Vroucí voda může zničit část užitečných látek produktu.

Aplikace vaření

Zdravý člověk může jíst fíky v jakékoliv formě. Tento exotický výrobek přinese své poznámky na jakékoli jídlo:

• v čerstvé nebo sušené formě jsou nahrazeny sladkostí a čokoládou;
• sušené ovoce se přidává do kompotů, používaných v náplních do koláčů a jiných výrobků;
• nezralé bobule nelze jíst syrové, ale velmi chutné, krájené a pečené s ořechy a medem;
• zralé ovoce, nakrájené na plátky se šlehačkou nebo zakysanou smetanou, je vynikající a výživný dezert;
• Bobule fíkovníku podávané s měkkými sýry jsou velkým občerstvením pro bílé víno nebo šampaňské;
• přidávat produkt do masných pokrmů, drůbežích jídel, salátů, občerstvení;
• Toto ovoce se samozřejmě sklízí tradičními způsoby: džem, džem, marshmallow, konzervované ovocné nápoje;
• z bobulí fíků dokonce víno.

Obr jam udržuje téměř všechny užitečné vlastnosti produktu a je používán jako dezert, lék a lék po rehabilitaci onemocnění.

Kromě fíků pro kulinářské účely, oni také používají momordika, borůvka, švestka, zázvor, meruňka, a cornel.

Víš? Starověká řecká kultura také dala fík ovoce upřímně erotický význam. Symbolizovali genitálie: celek - muži na polovinu - ženy. Tyto informace se týkají IX-VIII. Století před naším letopočtem. er Fíky jsou vždy přítomny na obrazech boha plodnosti a vinařství Dionýsa, jehož služba měla upřímně erotický význam.

Aplikace v kosmetologii

Není divu, že takový užitečný produkt našel svou aplikaci a zaujal hodný výklenek v kosmetologii.

Má schopnost regenerace, hydratace a změkčení. Používá se pro:

• zvlhčení pokožky;
• eliminuje odlupování;
• omlazení;
• proti vráskám.

Denně čistící, proti stárnutí, protizánětlivé a hydratační masky a směsi s fíkovými plody jsou široce používány a přinášejí hmatatelný efekt.

V kosmetice, tymiánu, ananasu, brokolici, zázvoru, jahodě, melounu, ředkvičce, amarantu, třešeň ptačí, meruňce jsou považovány za nejběžnější rostliny.

Kontraindikace a poškození

Obr - jedinečný produkt, jejichž užitečné vlastnosti jsou známy již dlouhou dobu a jsou používány dodnes, ale mají také kontraindikace.

Nedoporučuje se jej užívat pro ty, kteří trpí:

• akutní zánětlivé procesy jakékoliv části gastrointestinálního traktu;
• diabetes;
• dna;
• obezita;
• pankreatitida;
• urolitiázy.

S péčí může být aplikován na těhotné ženy a kojící matky. I přes minimální kontraindikace, lidé, kteří je nemají, nejí fíky ve velkém množství. Adekvátní denní příjem zdravého těla. - 2-4 ks.

Obr má nepopiratelný přínos a zaujímá hodné místo mezi léčivými produkty. Je nejen užitečná, ale i velmi chutná jak sama o sobě, tak v kombinaci s jinými produkty: její přítomnost přidává exotickým tónům nádobí.

Navzdory nutriční a léčebné hodnotě je třeba před přidáním tohoto zázračného bobu do stravy vyloučit kontraindikace a individuální intoleranci.