S příchodem nových odrůd rostlinných plodin, tuřín ztratil svou popularitu a dnes je raritou v domácnosti. Její kulinářská univerzálnost si stále pamatuje starší generace.
A mladí lidé ani nevědí o výhodách zeleniny, obohacené o antioxidanty, kyselinu jantarovou, vápník a vitamíny. V opuštěném stavu a šlechtitelské práci, tak musíte být spokojeni s druhy, které byly libovolně chovány našimi předky.
Dále v článku budeme říkat, co je tuřín, jak úspěšně vybrat sadbu a analyzovat nejlepší odrůdy rostlin.
Tipy pro výběr
V závislosti na typu a odrůdě se zelenina liší tvarem, barvou a vůní. Například žlutá tuřín má velmi šťavnaté jádro s hrubými vlákny a výraznou chutí.
A bílá, naopak, se vyznačuje jemnými jemnými vlákny a silnou vůní. Tato odrůda se doporučuje pro dětskou výživu, protože je snadno stravitelná. 
Víš? Tuřín se šířil ze západoasijských zemí a byl pěstován před více než 4 tisíci lety. Zpočátku, ovoce bylo považováno za jídlo otroků, o čemž svědčí nálezy archeologů u egyptských pyramid. A pouze staří Římané, bez ohledu na sociální postavení, podávali na stole pečenou zeleninu.
Při výběru ovoce musí být pečlivě vyšetřeny. Zkušení ženy v domácnosti doporučují:
- Věnujte pozornost vzhledu plodu. Nekupujte vzorky, jejichž kůže je poškozená nebo nerovnoměrná, s podezřelými skvrnami.
- Vyberte si pouze zralé zeleniny. Zpravidla jsou těžší než nezralí.
- Prodám malý tuřín, který je umístěn v dlani. Větší vzorky mají hořkou pachuť.
- Nakupujte během období zrání ovoce, když pro ně existují rozumné ceny a na trhu je bohatý sortiment.
- Pokud si koupíte kořenovou zeleninu koncem srpna nebo začátkem září, vyberte si kopie vrcholů. Podle jejího stavu je snadné odhadnout čas kopání ovoce. Získané tuříny na podzim mohou být uloženy ve sklepě až do jara.
Nejlepší odrůdy tuřínu
Zvláštnosti chuti, velikosti a počtu plodů, podmínky jejich dozrávání jsou určeny několika druhy zapomenuté zeleniny.
Sladká
Odrůda má velmi ráda děti. A také se používá pro dietu. Tuřín sladkých odrůd se vyznačuje jemnou dužninou, jejíž chuť nemá absolutně žádnou hořkost a svíravost. Nejlepší z nich je:
Je to důležité! Tuřín dává přednost světlým hlínám a dobře osvětleným plochám.
- "Bílá koule" - je charakterizována stabilní plodností a střední zralostí, bílé kořeny a mladé listy se používají jako potraviny;
- Zlatý míč - stabilně dává oranžově žlutou kulatou zeleninu s hmotností do 150 g, odolnou vůči chladu a nenáročnou na péči;
- Sněhurka - Bílo-mléko tuřín rané dozrávat, váží až 80 g, má křupavé šťavnaté maso, je velmi mrazuvzdorný a snadno se přizpůsobí stínu.
Na letní chatě můžete také pěstovat takovou kořenovou zeleninu: brambory, řepu, mrkev, ředkvičky.
Výtěžek
V klasickém provedení získávají majitelé vysoké výnosy tuřínu až poté, co hnojili zeleninovou zahradu hnojem před výsevem a mají opětovně použitelný minerální obvaz.
Ale najednou chovatelé pracovali na chovu nenáročných odrůd, jejichž výnos je do 4 kg na 1 m2. Mezi nimi jsou:
- "Petrovskaya - 1" - má šťavnaté plody kulatého plochého tvaru s hustým, šťavnatým jádrem ideální chuti;
- "Sněhurka" - má bílé kořenové plodiny se sladkou dužninou o hmotnosti do 60 g, které nejsou dlouhodobě skladovány;
- "Tokio" - je odrůda hlávkového salátu, její listy se používají pro léčebné účely k normalizaci tvorby krve.
Víš? Ve starověku, tuřín byl zasazen ne obvyklým rozptylem semen, ale pliváním. Tato agrotechnická preference byla způsobena malou velikostí semen. Práce nebyla snadná a nefungovala pro každého. V důsledku toho nejlepší plevalschiki vždy požíval velké prestiže v obci.
Velké ovoce
Průměrná velikost kořenových plodin dosahuje 100-300 g. Velkoplodé odrůdy představují odrůdy:
- "Bílá noc" - jeden tuřín váží asi půl kilogramu;
- "Bílá koule" - hmotnost ovoce do 600 g;
- "Sněhová koule" - do 550 g;
- "Ruská velikost" - Je považován za obra, protože jeho plody mohou vážit až 2 kg, ale lze je získat pouze s náležitou péčí.
Časná zralost
Hlavním rozdílem raných odrůd je jejich zrání za 45-60 dnů. Doporučují se pro konzumaci v jarním a letním období. Mezi nejznámější patří:
- "Geisha" - je to salátový vzhled, který má malé bílé plody s lehkou chutí v chuti, je dobře přizpůsoben suchu, chladu a stínu, není vhodný pro dlouhodobé úspory;
- "May Yellow Greenhead" - je charakterizována jemnými žlutými, šťavnatými kořenovými plodinami dosahujícími spotřebitelské zralosti v období 55-60 dnů po výsadbě;
- "Vnučka" - plody žluté zeleniny malé velikosti, ale sladké chuti, vhodné pro skladování v zimě.
Je to důležité! Při pěstování tuřínů musí být dvakrát týdně napojena. Jinak se kvalita ovoce výrazně zhorší.
Střední sezóna
Sklizeň této skupiny kořenů může být v poslední dekádě června, stejně jako počátkem července. Známé:
- "Dunyasha" - je dietní zelenina se žlutou kůží a jemným mlékem;
- "Gribovskaya" - vyznačuje se velkými plody, ve kterých je vrchol fialový a dno je nažloutlé;
- "Sestra" - Jedná se o velmi masitou zeleninu se špinavě žlutou kůží a mléčně bílým tělem, používanou v syrové formě a pro kulinářské zpracování.
Pozdě
Pozdní odrůdy dozrávají ze zahrady asi 90 dní po setí. Jsou připsány:
- "Kometa" - je vynikající kořenová plodina neobvyklého kuželovitého tvaru, určená pro dlouhodobé skladování;
- "Pull-pull" - Jedná se o kulatou zeleninu s nažloutlou sladkou dužinou;
- "Orbit" - ovoce hojně, velké plodiny, bílé, šťavnaté, s příjemnou vůní, vhodné k pokládání na zimu.
Víš? Irové a Britové na dlouhou dobu používali tuřín pro halloweenské lucerny v podobě světelné hlavy. V XIX století, dýně se objevila jako alternativa ke kořenové plodině, úplně zatmění to.
Vlastnosti výsadby a rostoucí tuřín
Když už znáte všechny nuance o výběru kořenových plodin a odrůd, podívejme se na jemnosti výsadby tuřínů.
V průběhu celého vegetačního období stojí setí za to, že se hodí na lehké substráty s neutrální kyselostí. Ideální pro plochý terén s dobrým okolním osvětlením.
Zvažte, že kultura patří do rodiny zelí, takže všechny druhy zelí jsou špatnými předchůdci pro tuřín. Doporučuje se předplodit plot organickou hmotou.
Pro letní spotřebu se obilí na konci dubna osévají ve vyhřívané půdě a na zimu začátkem června. K tomu, na volné posteli, mělké drážky jsou dělány v intervalech 20 cm, ve kterém oni vloží směs semen a písku. 
Toto je děláno tak to plodiny nejsou příliš tlusté.
Po výsadbě je oblast pokryta humusem a po 4-5 dnech sypána popelem na dřevo. Když se první listy objeví na sazenicích, řádky budou muset být zředěny, takže rostliny každých 5 cm.
Je to důležité! Mladé výhonky se doporučuje zalévat přes jemné síto, jinak by proud vody mohl dát nezralé výhonky.
Při pěstování řepy je důležité pravidelně uvolňovat půdu, čistit ji od plevelů, vodu a pravidelně přidávat do zahradního lůžka roztok kuřecího hnoje a kyseliny borité. 
Termíny sklizně ovoce závisí na vlastnostech kultivarů a kultivačních účelech. Během letní sezóny můžete sklízet 2 plodiny těchto druhů zeleniny. Po vykopání se setřou ze země a očistí se od vrcholů, pak se posílají do skladu.
Se správným agrotechnologií lze sklízet až 4 kg kořenových plodin z 1 m2 lože. Starší generace je používala na pečení, smažení, dušení, saláty, dušená masa a další kulinářské speciality. Vylepšete s láskou a uspějete!
