Zelí je velmi oblíbené jídlo. Je milována pro příjemnou, kyselou chuť, pro osvěžující účinek. Mnoho lidí si všimne, jak dobře to jde s masovými pokrmy. Je hezké jíst zelí kdykoliv v průběhu roku, ale když to prospívá a když je to škodlivé pro tělo, podíváme se na tento článek.
Kalorií a nutriční hodnota
Obsah kalorií - pouze 19 kcal na 100 g.
- proteiny - 0,9 g;
- tuky - 0,1 g;
- sacharidy - 4,3 g
Miska je bohatá na vitamíny A, C, vápník a hořčík.Složení
Kompozice také zahrnuje: mrkev, pepř, bobkový list a sůl. Známé varianty s brusinkami, řepou, hrozny, jablky.
Jeho zvláštností je, že neztrácí své užitečné vlastnosti. Navíc získává celý seznam nových užitečných látek. To je dáno tím, že výrobek nepodléhá tepelnému ošetření, ale je získán jako výsledek mléčného kvašení. 
Kromě již zmíněných vitamínů skupin A a C je takové zelí bohaté na vitaminy skupiny H, PP, D a řadu dalších užitečných látek, včetně mnoha základních stopových prvků. Miska je bohatá na vlákninu, obsahuje také kyselinu mléčnou. Je to díky kyselině mléčné, že specifický zápach se objeví, něco připomínající jablka.
Víš? Různé možnosti výroby zelí se nacházejí téměř na celém světě, takže je těžké říci, ve které zemi byl vynalezen.
Jaké je použití?
Jaká je užitečnost zelí snadno pochopitelné - rozsáhlý seznam základních stopových prvků, vitamínů, nízkokalorických. Přesně tak to ovlivňuje tělo.
Doporučujeme, abyste si přečetli o příznivých vlastnostech a poškození různých druhů zelí: Brusel, Savoy, červená, květák, brokolice, kaleráb, kale, pak choi.
Zelí
Systematické požití takového výrobku posiluje imunitní systém. Má pozitivní vliv na lidský nervový systém, zlepšuje metabolismus. Látky, které jsou součástí potravy, ovlivňují tvorbu hemoglobinu a přispívají k obnově tělesných buněk. Medicína také zjistila, že některé prvky jejího chemického složení inhibují vývoj rakovinných buněk.
Šťáva
Výhodou šťávy ze zelí je, že obsahuje téměř celou hlavní dávku vitaminu Ca poškození může být způsobeno zvýšenou kyselostí. Obsahuje také velké množství vitamínu P, který posiluje stěny kapilár. Šťáva pomáhá posilovat imunitní systém a má blahodárný vliv na kardiovaskulární systém.
Je to důležité! Šťáva a okurka nejsou stejné. Šťáva se nachází uvnitř zelí a má mnohem koncentrovanější sadu užitečných látek.
Aplikace
Konzumují jídlo nejen v jeho původní podobě, ale také zpracovávají dodatečně, získávají nová, chutná jídla. Tak, jídlo je dušené, oblečený, podávaný s přílohami, vařená polévka, užitý na pražení drůbežího masa. Miska se používá v lidovém lékařství, používá se k tomu, aby masky byly užitečné pro kůži.
Víš? V zelí, které bylo celé nebo v polovině kvašené, je dvakrát více živin než sekaných.
Léčba a prevence
Vlastně toto jednoduché jídlo mocný nástroj v boji proti nedostatku vitamínů, protože je nasycen vitamíny a mikroelementy. Miska byla dokonce vynikající prevencí kurděje. Uvědomíme si, zda je zelí užitečné v boji proti jiným onemocněním.
Kysané zelí může přinést užitek i újmu, pokud si vybudujete jeho léčivé vlastnosti v absolutních hodnotách. Vždy stojí za to připomenout, že to není lék, ale pouze účinný doplněk. 
Miska je užitečná pro astma, dobře pomáhá s hemoroidy. Hlavní příčinou hemoroidů je porušení krevního odtoku. Pro zmírnění příznaků, aby gadgets z teplé šťávy. Doporučuje se také vypít sklenici solanky asi 2krát denně.
Pomáhá také při nadýmání - hojnost vlákniny stabilizuje gastrointestinální trakt.
Aktivní složky misky z něj činí baktericidní činidlo, které může léčit rány.
Přečtěte si také o tom, jak sklízet květák, červené zelí, brokolici.
Zeštíhlující
Maximální obsah nízkých kalorií a nasycení všech druhů živin z něj učinily velmi populární ve stravě různých diet. Se zelím můžete zajistit půst. Konzumací takového produktu systematicky několikrát týdně, bez přísných potravinových omezení, můžete ztratit pár liber navíc. 
Krása a kosmetologie
Přírodní masky jsou velmi užitečné. Když jste se pokusili udělat takovou masku alespoň jednou, téměř okamžitě pocítíte efekt.
Je to důležité! Snažte se co nejvíce relaxovat. - pak vás maska příjemně překvapí svou účinností.Několik receptů:
- Chcete-li připravit masa sekání zelí. Vytlačte šťávu. Výsledná suspenze se aplikuje na obličej silnou vrstvou. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou.
- Vaječný bílek vmasírujte do husté pěny. Zelí (4 lžíce L.) Mince přes mlýnek na maso. Vytlačte šťávu. Složky se míchají, postupně se přidává lžíce mouky. Masku omyjte za 10-15 minut. Voda by měla být chladná. Masku lze vyrobit maximálně dvakrát týdně.
- Beat vaječný žloutek. Směs se zelným džusem. Do směsi se přidá 1 lžička. rostlinného oleje. Míchejte do hladka. Po 20 minutách omyjte teplou vodou.
Můžu otěhotnět?
To je možné, ale s mírným vzhledem k vysokému obsahu sodíku.
V posledních měsících těhotenství ženy potřebují železo, které lze v dostatečném množství získat ze zelí. To, co zelí je užitečné pro ženy v situaci, je skutečnost, že stabilizuje práci zažívacího systému. Přidáním do salátů se můžete zbavit problémů s nadýmáním a dalšími nepříjemnými onemocněními.
Miska také obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro vývoj plodu a zabraňuje vrozeným vadám. 
Metoda zakysávání může být také připravena rajčata, cuketa, česnek, pepř, cibule-batun.
Co je to škoda?
Po pochopení, co je užitečné pro zelí pro tělo, nezapomeňte na to, jak to může být škodlivé.
Kontraindikace pro jeho použití zvýšená kyselost žaludku, poruchy slinivky, selhání ledvin, žlučové kameny.
Kontraindikace jsou způsobeny vysokým obsahem organických kyselin v misce.
Také přebytek soli v produktu může vyvolat vysoký krevní tlak, takže lidé s hypertenzí se nedoporučuje jíst.
Kysané zelí je velmi užitečné v moderování. Uplatňuje se jak v kosmetologii, tak v medicíně a není vůbec marný - je to prakticky jedinečný zdroj užitečných látek.
