O blahodárných vlastnostech lněného semínka je již mnohokrát známo mnoho lidí, zejména s problémy s gastrointestinálním traktem a vegetariány. Odvar z těchto semen má vynikající adstringentní a obálkové vlastnosti, které pozoruhodně doplňují lékovou terapii a vykonávají ochrannou funkci jako profylaktické činidlo. Pokusíme se analyzovat chemické složení lněných semen a jejich vliv na systémy organismu a celého organismu jako celku a také nastínit důležité body použití tohoto léku.
Bohaté složení lněných semen
Je zajímavé, že chemické složení lněného semene je spíše podobné chemickému složení ořechů, než tomu, které jsme používali pro posuny, zejména z důvodu obsahu tuku - 42% celkové hmotnosti. Proteiny tvoří 18,5% a sacharidy - 28,5%. Samozřejmě, že s takovým množstvím tuku, je obsah kalorií výrobku také velmi vysoká a činí 534 kcal / 100 g, ale neměli byste se starat o postavu a pro to existují alespoň dva důvody.
Číslo důvodu 1.
- 28,7% všech obsažených tuků spadá do blahodárných omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které jsou také bohaté na rybí olej, a proto je nepostradatelným doplňkem stravy tak dlouho, zejména ve stravě dětí.
- 28,8% - kyselina linolenová je esenciální mastná kyselina, hlavní složka lidských a zvířecích buněčných membrán.
- 7,9% - kyselina olejová (omega-9).
Číslo důvodu 2. Sotva budete muset jíst 100 gramů lněných semen za jeden den.
Seznamte se s výhodnými vlastnostmi lněného oleje.
Vitamíny
- Vitaminy skupiny B, konkrétně: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Osoba dostává tyto vitamíny z jiných potravin, například B6 se nachází v žloutcích, mléčných výrobcích a čerstvých jahodách (jahody), B2 - v bílém chlebu, masu a játrech, což je důvod, proč odborníci na výživu trvají na pestré stravě. Velkou výhodou lněného semínka je, že se jedná o přírodní koncentrát vitamínů, jehož malé množství nasycuje vaše tělo mnoha základními látkami.
- Kyselina nikotinová nebo vitamin PP. Pomáhá rozkládat tuky, bílkoviny a sacharidy, uvolňuje energii. Jeho nedostatek v těle může vyvolat metabolickou poruchu.
- Vitamin E. Je nezbytný pro biosyntézu erytrocytů a proteinů, podílí se na metabolismu na buněčné úrovni.
- Vitamin C. Antioxidant, má silný stabilizační účinek na redox procesy v těle a je také důležitý pro normální vývoj kostí a pojivové tkáně. Díky těmto vlastnostem jsou nápoje obsahující tento vitamín tradiční během zimy.
- Vitamin K. Základní pro syntézu bílkovin a srážení krve. Bez jeho účasti není možné rozdělit určité buňky srdce a ledvin. Podílí se také na absorpci draslíku.
Víš? Ve starověkém Egyptě a ve starověkém světě byl len považován za výsadu šlechty, v Rusku nosili lněné oblečení, bez ohledu na to, zda patří do určité třídy.
Makronutrienty
Draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor - nezbytné prvky pro stavbu sloučenin uhlíku v těle.
Stopové prvky
Železo, mangan, zinek, selen, měď jsou důležité pro hematopoetické a normální sexuální funkce, tvorbu neurotransmiterů, dobrou odolnost vůči tělu a normální fungování žláz s vnitřní sekrecí.
Co je užitečné a co je léčeno
Stejně jako každý jiný doplněk stravy, semena lněných semen mají příznivý vliv na tělo, především tím, že ho nasycují nezbytnými látkami, které dostáváme méně kvůli nevyvážené, monotónní dietě, nebo ztratíme kvůli vysokému rytmu života a nedostatku odpočinku. 
V závislosti na problému, který je třeba řešit, se lněné semínko připravuje a konzumuje různými způsoby. Podívejme se, jaké problémy lnu pomohou zbavit se, a v jaké formě by mělo být přijato v každém konkrétním případě.
Víš? Lněná tkanina má baktericidní a protiplísňové vlastnosti. Studie ukázaly, že spóry plísní na takové tkáni nepřežijí a bakterie netvoří kolonie. Jedním z nejmocnějších důkazů jsou mumie faraonů: obvazy, které zabalily těla mrtvých, byly vyrobeny z lnu.
Pro imunitu
Imunita je posílena komplexním účinkem na všechny systémy těla: to zahrnuje antioxidační účinek a stabilizaci metabolických procesů na buněčné úrovni.
Vitamin C, který je součástí semen, pomáhá vyrovnat se s volnými radikály, zatímco vitamíny B a esenciální aminokyseliny mají obecně posilující účinek.
K posílení imunity přispívají také královské želé, tuřín, yucca, světlice, amarant, vzpřímená, máta peprná, perga, kornel, blackberry, krymská zheleznitsa, dýně a kalina.
Způsob použití. Lněná semena mohou být užívána v téměř jakékoliv formě: celá, rozdrcená, ve formě odvarů nebo infuzí. Aby se zabránilo dospělé, stačí konzumovat 1-2 lžičky semen (rozdrcené nebo celé) 2x denně s jídlem. Semena mohou být přidána do obilovin a smoothies, nebo prostě použít "jako lék", pitné vody.
Pro kardiovaskulární systém
Příznivé účinky lněných semen při kardiovaskulárních onemocněních jsou vysvětleny řadou nutričních vlastností:
- mastné kyseliny pomáhají ředit krev a snižovat krevní tlak, bojovat proti „špatnému“ cholesterolu;
- Draslík a hořčík obsažený v semenech se přímo podílí na regulaci kontraktility srdce.
Kromě semen lnu, arniky hory, čemeřice, oregano, chervil, kmín, řepka, stříbřitá houba, rokambol, meloun, chmel, oxalis, měsíček a blatouchy mají také pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému.
Způsob použití. Pro léčbu a prevenci kardiomyopatie, hypertenze, křečových žil a jiných onemocnění kardiovaskulárního systému použijte následující recept: 10 g semen se nalije sklenicí vody při pokojové teplotě a nechá se 2-3 hodiny. 
Po uplynutí této doby je infuze připravena k použití. Vezměte si lék půl hodiny před jídlem a před spaním.
Pro gastrointestinální trakt
Navzdory komplexním přínosům lněných semen je tento prostředek nejlépe známý pro jeho účinky na gastrointestinální trakt. Trávicí systém umožňuje rychlou pozitivní reakci na odvar ze semene s gastritidou, zácpou, zhoršenou střevní motilitou.
Pro léčbu onemocnění gastrointestinálního traktu používají také travní trávu šalvěj, anýz, cibulku slimáka, bílou stopku, tibetský lofant, kalanchoe, dvoukřídlý lupus, princeznu, dodder a želvu.
Pro žaludeční problémy, jako je gastritida nebo eroze, se doporučuje odvar z lněných semen. Lék se jeví jako slizký a nepříjemný vzhled, ale neutrální v chuti, bez drsného specifického zápachu.
Způsob použití. 2 lžičky. semena nalijeme 300 ml vroucí vody a vaříme na mírném ohni po dobu 10-15 minut, intenzivně mícháme asi každé 3 minuty. Pak se vývar odstraní z ohně a znovu se silně protřepe, aby semena dávala lepší živiny. 
Poté se činidlo nechá vychladnout na teplotu místnosti, načež se po 50 minutách před jídlem odebírá každé jídlo.
Je to důležité! Odvar z lněného semene lze skladovat v chladničce maximálně 2 dny. Proto by neměl být skladován na skladě, čerstvý je vždy lepší.
Pro játra
Lněná semena mají choleretickou vlastnost, proto jsou užitečné pro stagnující události v játrech, žlučníku a jaterní kolice.
Metoda použití pro koliku. V litru vroucí vody nalijte 1/3 šálku semen a vařte na velmi nízkém ohni po dobu 2 hodin. Pak vyjměte vývar z ohně, ochlaďte a přetáhněte přes tenké plátno. To znamená, že si vezmete jednu sklenici 2-3 krát denně, ale měli byste začít s menší dávkou, například 1/2 šálku.
Pokud nejsou pozorovány žádné negativní reakce, jako jsou alergie nebo nevolnost, dávka může být postupně zvyšována na jeden šálek. 
Pro genitourinární systém
Samotná lněná semena neovlivňují patologické procesy urogenitálního systému. Rostlina nemá antifungální nebo antibakteriální účinek, proto nemůže být definována jako samostatný lék, ale může být použita jako pomocná protizánětlivá léčba.
Způsob použití. Chcete-li začít připravovat koncentrovaný odvar ve výši 1 lžíce. lžíce 150 ml vroucí vody. Složky smíchejte a nechte vařit 2-3 minuty, pak odstraňte z ohně a 10 minut. silně protřepejte v uzavřené nádobě, například v plechovce. Poté, co se semena vzdají hlenu, nástroj se filtruje přes gázu a vezme 1 polévkovou lžíci. lžíce 3-4 krát denně po dobu 20 minut. před jídlem.
Pro nervový systém
Důležitou roli v normálním přenosu elektrických signálů z neuronu do neuronu hraje hořčík, který je bohatý na lněné semínko. Hořčík pomáhá zlepšovat paměť a zvyšuje schopnost učitele. 
Pomáhá vyrovnat se se stresem tím, že brání uvolnění hormonu - kortizolu - do krve.
Způsob použití. K nápravě aktivity nervové soustavy lze lnu užívat v jakékoliv formě, ale může být nejpříjemnější ve formě lněné mouky nebo celých semen přidaných do ovesných vloček, tvarohu nebo jiných dezertů. Konzumací semen v suché formě získáte extra bonus ve formě normalizace střevní aktivity.
Pro pohled
Pokud dostaneme omega-6 a omega-9 z takových potravin, jako je maso, vejce, chléb, luštěniny, pak hlavním zdrojem omega-3 jsou červené ryby, makrely, ústřice a jiné mořské plody, které nejsou vždy přítomny v naší stravě.
A co můžeme říci, některé ryby nemají rádi banální. To jsou důvody, proč tento nedostatek vzniká přesně s ohledem na omega-3 a tato kyselina interferuje s degenerací corpus luteum a sítnice.
Způsob použití. Aby se předešlo problémům s viděním, lze lnu konzumovat stejným způsobem jako u nervového systému, nebo můžete použít lněný olej, přidávat jej do potravin místo slunečnicového oleje (nikoli však během smažení!). 
Lněný olej může být konzumován nezávisle a lžičku před ranním jídlem, ale tato možnost není vhodná pro lidi, kteří mají problémy s pankreatem.
Pro pokožku a vlasy
Nejširší využití slunečnicových semen a lněného oleje získaného v kosmetologii. Vitaminový komplex a řada polynenasycených mastných kyselin nezbytných pro člověka činí lnu nepostradatelnou pro ženskou krásu a zdraví. Také:
- Vitamín K vyběluje kůži a zabraňuje vzniku pigmentace;
- vitamin B3 zlepšuje tón pleti a zabraňuje tvorbě vrásek;
- Vitamin B1 normalizuje buněčný a obecný metabolismus, proto se také nazývá vitamín mládí;
- Jako součást masek, olej z lněných semen vyživuje vlasové folikuly, zahušťuje a vyhlazuje povrch vlasů.
Způsob použití. Semena nebo mouka z nich mohou být použity jako potravinářské přídatné látky, jen domestikací 1-2 čajových lžiček na jídlo nebo kefír.
V péči o vlasy, domácí kosmetologie také používá vrbu, rozmarýn, husí cibuli, kopřivy, zizifus, mangold, bergamot a nasturtium.
Nejjednodušší recept na vlasové masky na bázi lněného oleje: přidejte 6-5 kapek oleje do normálního balzámu na vlasy, nebo pokud se bojíte, že vaše vlasy budou příliš mastné, můžete aplikovat malé množství čistého oleje na konce vlasů, pak ho vysušte fénem.Zeštíhlující
Když je lněné vlákno hlášeno jako prostředek pro hubnutí, jsou míněny dvě věci:
- Celulóza a hlen vylučovaný semeny pomáhají odstraňovat střeva toxinů a normalizovat stolici.
- Kyselina nikotinová, která je součástí semen, se aktivně podílí na odbourávání tuků.
To znamená, že samotný nástroj není spalovač tuku, ale normalizací metabolických procesů v těle, které jsou u lidí s nadváhou vždy poškozeny, pomáhá zhubnout. Pokud budete postupovat podle doporučení, měsíční úbytek hmotnosti může být od 2 do 3 kg.
Způsob použití. Je lepší použít lněné vlákno nebo mletá semena ráno před jídlem (nebo během jídla) a místo pozdní večeře, spolu s kefírem. 
Chcete-li začít, jednorázový příjem by neměl překročit 1 lžíce. lžíce a denně - ne více než 50 g denně. Při kontaktu s tekutou nebo žaludeční šťávou bobtná lněná mouka, což po dlouhou dobu přitahuje pocit sytosti.
Jak si vybrat lněné semínko při nákupu
Pozemní semena mají pouze jednu výhodu oproti celému semenu - jsou připravena k jídlu. Na druhé straně celá semena:
- delší životnost;
- chrání mastné kyseliny v jejich složení před oxidací (protože obal nedovoluje vzduch);
- vhodné pro přípravu odvarů a nálevů, zatímco mleté se používají pouze v suché formě.
Co hledat při výběru semen. Chcete-li získat maximální užitek z produktu, a ne změnit lék na jed, je důležité mít možnost vybrat si kvalitní výrobek, který je čerstvý a co nejzdravější.
Při výběru semen tedy nezapomeňte:
- Podívejte se na datum balení. Tovární balení vám usnadní výběr, zkuste najít výrobek s nejnovějším datem vydání.
- Zkontrolujte vlhkost. Pokud není možné určit zápachem nebo hmatem, zda jsou semena vlhká nebo ne, věnujte pozornost tekutosti. Lněná semena jsou velmi hladká a zrna by neměla tvořit hrudky. V opačném případě může znamenat přítomnost plísně nebo hmyzu.
Jak brousit semena
Vše záleží na kalibru otrub, které chcete dostat. Pokud se jedná o lenovou mouku - použijte mlýnek na kávu, hrubší mletí poskytne mixér. A samozřejmě existuje možnost mletí obilí v třecí misce.
Ale tato metoda je časově nejnáročnější a umožňuje získat velké otruby, dobře dávající olej, vhodný pro výrobu odvarů. Zajímavý způsob broušení válečkem a gázou.
- Na prkénko rozetřete gázu, aby nedošlo k poškození stolku.
- Posypeme semena v tenké vrstvě přes gázu a zakryjeme druhou částí nahoře.
- S úsilím projděte váleček přes semena a otřete je do požadované konzistence.
- Sbírejte otruby a nalijte do oddělené nádoby.
Je to důležité! Lněná semena, jako lněné otruby, je důležité skladovat bez přístupu ke vzduchu, protože mastné kyseliny, které tvoří semena, se snadno oxidují a získávají hořkou pachuť..
Jak skladovat doma
Nejlepší je skladovat výrobek ve skleněné nádobě nebo ve vakuovém plastovém sáčku. Kontejner na osivo může být vložen do spíž nebo jiného tmavého místa, plastový sáček může být vložen do chladničky nebo na balkon během chladného období, takže ušetříte zásoby z mlecích strojů.
Kdo by neměl být používán
Jako každé biologicky aktivní činidlo mají lněná semínka vlastní kontraindikace. Už jsme hovořili o tom, pro koho jsou užitečné, podívejme se na případy, kdy je len kontraindikován:
- v prvním trimestru těhotenství. Během tohoto období prochází ženské tělo obrovskými změnami: hormonální pozadí je destabilizováno, všechny systémy se učí pracovat novým způsobem, a proto prožívají větší stres a napětí. Během tohoto období je nežádoucí zavádět něco nového nebo působit hmatatelnou reakci organismu do stravy;
- endometritida, polycystický nebo děložní fibrom;
- cirhóza jater. Len má choleretický účinek a může být velmi užitečný pro stagnaci a jaterní koliku, ale pokud jaterní funkce jsou silně narušeny fibrovými změnami, samo-léčba je více pravděpodobná, že způsobí škodu než užitek;
- exacerbace chronických onemocnění (pankreatitida, cholecystitida, kolitida);
- muži s diagnózou podezření na rakovinu prostaty (kyselina alfa-linolenová je škodlivá);
- individuální intoleranci. Pokud se stav zhoršuje po výskytu lněných semen ve stravě, je to signál, jak je zastavit.
Je to důležité! Mnohé během prvních dnů přijímání semen čelí takovým potížím, jako jsou nadýmání, volná stolice nebo rachot v žaludku - to je s největší pravděpodobností adaptace organismu na nový produkt. Je důležité rozlišovat počáteční krátkodobou reakci od dlouhodobého špatného bytí.
Doufáme, že vám tyto informace pomohou. Postarejte se o své zdraví, nelitujte času na přípravu kvalitních potravin, odpočinku a dobrých lidí, protože dobrá nálada se někdy léčí lépe než jakýkoli lék.
