Pokud dříve při výběru rostliny, více pozornosti byla věnována standardní, dlouho-kultivované možnosti, pak dnes na dacha pozemky jsou stále častěji divoké druhy s jednou nebo jinou užitečnou vlastností. Jedním z nich je buten, se kterým vás zveme, abyste se lépe poznali.
Botanický popis
Buteni je dvouletá nebo vytrvalá bylinná rostlina, která může mít jak hlízu, tak standardní oddenek. Plechy jsou prezentovány ve formě opakovaně rozsekaného peří a na mírně rozeklaném šálku květin jsou bílé, růžové, fialové nebo červené okvětní lístky, s hlubokým zářezem nahoře.
Na základně mohou být klínovitě tvarované, nebo mohou okamžitě jít do krátkého drápu. Plody rostliny, obvykle, mají podlouhlý-válcovitý tvar nebo více podobat se úzké elipse, mírně zúžený nahoru.
Samozřejmě, v závislosti na typu butenu, mohou existovat určité rozdíly ve vzhledu rostlin, o kterých se dozvíte později. 
Víš? Lidé věděli o léčebném butenu v dobách starověkých římských a řeckých států, i když v té době byla rostlina oceňována spíše jako příchuť pštrosího masa, než jako součást populárních receptů.
Šíření
Předpokládá se, že jeho „cesta“ po celém světě začala butenem z kavkazských zemí a západní části Asie, ale dnes se nachází v oblastech s mírným podnebím eurasijského území. Rozsáhlá továrna přijatá ve Finsku, ve Švédsku, na území íránského státu a Turecka.
Také o něm vědí obyvatelé Francie, Řecka, Ruska, Ukrajiny a Západního Zakaukazska. Většina druhů (zejména nejoblíbenější tuberiferní bumen) dává přednost pozemkům v blízkosti silnic av prostředí keřů na lesních hranách a v hájích, i když možnost jejich růstu v lesostepných pásmech není vyloučena. 
Zatímco někteří lidé považují pahýl za plevel, ostatní se pěstují ve svých zeleninových zahradách jako rostlinná rostlina, která ho nazývá „Kervel turnip“, takže byste neměli být překvapeni, když ho najdete na soukromém území.
Populární druhy
Ne všechny druhy butenu budou stejně prospěšné pro lidské tělo, protože některé z nich jsou oprávněně považovány za vysoce jedovaté a při jejich používání je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Zvažte každý druh podrobněji.
Seznamte se s příznivými vlastnostmi těchto bylinných rostlin, jako je například buret, lespededena, serpentinová hlava, polopadl, noha, léčivý, hořký plíseň, astragalus, bezlistý oheň, ostřice, yasnotk a zubrovka.
Tuberiform, tuberózní (bulbosum)
Tuberiferní nebo tuberiformní buten je vytrvalá rostlina s rozvětveným a vztyčeným stonkem, snadno dosahujícím výšky 60-180 cm, ve spodní části je stonek zakrytý dospíváním a liší se v znatelných fialových skvrnách a nahoře je zcela nahý, někdy s charakteristickými otoky pod uzly.
Kořenová část je hlíza ve tvaru vajíčka, která však není těžké odhadnout z názvu odrůdy. 
Všechny listové desky jsou šedozelené, ale v ostatních vnějších charakteristikách mezi spodním a horním letáčkem jsou významné rozdíly: první jsou rozřezány na třech místech a mají prodloužené kopinaté laloky (umístěné na dlouhých stopkách) a druhé jsou prakticky přisedlé, s viditelným pouzdrem.
Květenství hlíznatých pupenů je komplexní deštník s bílými lístky květin. Kvetoucí rostliny lze pozorovat v červnu a červenci. V srpnu dozrávají lineární podlouhlé plody. Všechny části této odrůdy obsahují herofyllin a v kořenové části je přítomno asi 20% škrobu a silic.
Víš? Morfologie tuberiferního butenu je v mnoha ohledech podobná struktuře odrůdy Prescott, která je považována za dobrou rostlinu medu, ale nemá žádnou nutriční hodnotu. Rostliny můžete rozlišovat pouze obaly a stylody ohnutými dolů.
Golden (aureum)
Stejně jako předchozí zástupce může být zlatý vzhled připisován trvalým rostlinám s hustým kořenovým systémem. Na výšku, takový buten roste na 70-150 cm a vyznačuje se poměrně silným větvením. Silně pubertální, pod uzly je mírný otok. 
Trojúhelníkové listové desky jsou také pokryty pubescencí a 2-3 krát pitvané, s nakreslenými špičkami segmentů. Květenství je prezentováno ve formě komplexních deštníků, ale s malými obaly, organizovanými stejnými letáky (6-8 kusů).
Všechny květy jsou bílé, v každém deštníku je část vláken. Kvetení nastává na začátku nebo v polovině léta. Ovoce (dvě úzké elipsy) přežijí v srpnu. Reprodukce - osivo.
Tento druh butenu se obvykle vyskytuje v evropské části Ruska, ale je běžný v jiných zemích s podobným podnebím, obvykle mezi keři a loukami.
Aromatické (aromatické)
Další zástupce trvalých bylinných rostlin. Vzpřímená stonková část vonného butenu roste od 50 do 200 cm a vyznačuje se vysokou úrovní větvení. Stejně jako v předchozích verzích je v uzlech této rostliny mírný otok a ve spodní části stonku je jasně viditelná tvrdá pubescence bílé barvy. 
Listy talíře dvakrát nebo dokonce trojnásobně, mohou být holé nebo pokryté chlupy nahoře. Dolní listy, šedozelené krátké setae procházející podél žil. Lobarské části posledního řádu jsou obovoidní, rozeklané podél okraje.
Spodní listy jsou drženy na dlouhých stopkách, zatímco horní jsou menší a na základně tvoří vaginu. Bílé květy voňavé buten jsou poměrně menší než u jeho příbuzných. Všechny jsou kombinovány do komplexních deštníků s 12-20 paprsky prvního řádu.
Na začátku hlavních paprsků, listový obal je buď zcela chybí, nebo je tam jen jeden padající list. U deštníků druhého řádu se obal skládá ze 7–9 široko kopinatých listů. Plody tohoto butenu jsou válcovité, mírně podlouhlé, dosahující délky 8-13 mm.
Kořenový systém aromatického butenu představuje hustý horizontálně umístěný oddenek, ve kterém je přítomno 25-32% extrakčních látek neobsahujících dusík (cukry, škrob), dusíkaté složky, tuky, esenciální oleje ze saponinů a alkaloidů. 
Je to důležité! Listy a stonková část této odrůdy by neměly být žádným způsobem používány. syrové pro vaření - jsou velmi jedovaté.
Otravný, omámující (temulum)
Tento obvykle dvouletý druh butenu (roční varianty jsou poměrně vzácné) dosahuje výšky 100-120 cm, na dně vzpřímený stonek pokrývá tmavě červené skvrny a klesající pubescenci směrem dolů, což je na dotek hrubé.
Pod listy můžete vidět tradiční lehký otok. Na rozdíl od hlízovité odrůdy, omamný buten nemá zesílení na dně dříku. Listové desky mají klínovité nebo zaoblené vejčité laloky a na povrchu jsou jasně viditelné kruté puberty.
Spodní lístky jsou umístěny na řapíky, zatímco horní, které nejsou tak pitvané, jsou prakticky přisedlé, s široce vejčitými laloky. Květy jsou prezentovány v komplexních deštníky, které se skládají z 6-12 menších deštníků. 
Obálka může být buď zcela nepřítomná, nebo to může být jeden list. Květiny jak jednoduché, tak bisexuální, s bílými, někdy načervenalými nebo nažloutlými lístky. Kvetoucí rostliny lze pozorovat od května do konce července.
V evropských zemích a na Kavkaze se můžete setkat s ohromujícími tyčinkami a v Rusku roste více na plochách cernozem, kde se setkávají ve smíšených a listnatých lesních zónách.
Je to důležité! Ve všech částech rostliny je dostatečné množství těkavého alkaloidu herofylu, díky kterému je narkotický. Byly již případy otravy domácího skotu a aby se neutralizoval účinek jedu, je žádoucí použít adsorpční látky obsahující tanin.
Chemické složení
Chemické složení butenu je stále nedostatečně studováno, ale je jisté, že až 0,9% esenciálního oleje je přítomno v plodech této rostliny, jejíž hlavní složkou je anetol (díky tomu má rostlina tak výrazný anýzový zápach).
Kumariny, flavonoidy a mastné oleje byly také nalezeny v různých částech. Až 0,45% éterických olejů, vitaminu C (ve velkém množství), karotenu, cukru a glisirrizinu jsou skryty v listových destičkách. Co se týče nutriční hodnoty rostliny, v nejběžnějším hlízovitém butenu nejsou vůbec žádné bílkoviny a sacharidy a tuky obsahují 4 g na 100 g. Kalorie: 20 kcal na 100 g.
Použití v tradiční medicíně
Buteng (jakýkoliv druh) není v lidovém léčitelství tak známý jako heřmánek, lékořice nebo šalvěj, ale za určitých podmínek může člověku usnadnit život. Pojďme zjistit, jaké vlastnosti má popsaná rostlina, kdy a jak ji lze použít k přípravě léčivých infuzí. 
Léčivé vlastnosti
Všechny formulace připravené na základě této rostliny budou mít dezinfekční, diuretický, antispasmodický a expektorační účinek, v důsledku čehož je možné zmírnit stav mnoha onemocnění ledvin, bronchitidy nebo nachlazení, doprovázených silným kašlem.
Kromě toho, infuze a odvarů z této léčivé rostliny mohou zlepšit trávení a mohou pomoci vyrovnat se s problémy gastrointestinálního traktu.
Přípravky na bázi butenu se používají v těchto případech: t
- pro vyplachování úst stomatitidou, onemocněním krku a horních cest dýchacích (s bronchitidou a tracheitidou přispívá k výtoku sputa);
Pro výplach ústní dutiny se také používají vývar z psí růže, měsíčku, pikantní, okouzlující, třílisté hodinky, kanadské sanguinaria, dřišťál, šťovík konský.
- při léčbě zánětu močového měchýře a ledvin (zvláště důležité jako diuretikum pro cystitidu)
- odstranit závratě, horečku;
- zvýšit ochranné funkce těla a posílit imunitní systém;
Pro zvýšení imunity používají také krymskou železnici, pyl včely, kalina, bíloušku, tibetskou lofant, dýně, ostružiny, yuku, světlice, čemeřice, pískavice, jetele, kornu, echinacea, bobkového listu, aloe a hemlocku.
- při léčbě onemocnění dermatologické povahy (zejména akné, vředů a abscesů);
- za účelem odstranění projevů tuberkulózy a léčby podvýživy;
- normalizovat zažívací funkce a řešit žaludeční problémy.
Pro přípravu léčivých nápojů lze použít kořenovou část, listy a semena sebraná ve fázi plné zralosti.
Infuze semen
V závislosti na problému, který máte, si můžete vybrat nejvhodnější prostředek k jeho řešení. Pokud máte možnost dostat láhev, pak následující recepty pravděpodobně přijde vhod.
Z chraplavého hlasu pomůže nápoj vytvořený ze dvou lžiček drcených rostlin a sklenice vroucí vody, která musí být po smíchání napuštěna půl hodiny a po filtraci přidána jedna čajová lžička medu a třikrát denně třikrát denně (vždy v teplé formě). ). 
Infuze semen pomůže vyrovnat se s onemocněním gastrointestinálního traktu a sezónním nachlazením. K přípravě nápoje, v tomto případě, dvě lžičky semen se nalijí jednou sklenicí vroucí vody a infuze po dobu půl hodiny, po které je tekutina dobře filtrována a spotřebovává půl sklenice třikrát denně (pokud máte žaludek) a čtvrt šálku studené (můžete přidat lžíci medu ).
V lidové medicíně se nachlazení také léčí sasankou, skumou, černou kmínem, amarantem, šalvějí, lipou, catnipem, měsíčkem lékařským, ořechovou bylinkou, stevia magenta.
V obou případech by měla být infuze konzumována v teple a půl hodiny před jídlem.
Kořenová tinktura
Pokud se necítíte dobře, žaludeční nemoci a oslabená imunita, je užitečný recept na následující butenovou tinkturu: na 50 g drceného sušeného kořene vezměte půl litru vodky a po promíchání produkt propláchněte po dobu 14 dnů, pravidelně třepejte lahví (přibližně každé dva dny).
Víš? Slovo "med" je židovského původu a doslova znamená "kouzlo kouzla".
Po stanovené době musí být tinktura vypuštěna a odeslána do stálého úložiště v chladné místnosti. Vezměte nástroj na 15-20 kapek 20 minut před jídlem, 2x denně.
Použití při vaření
V zásadě se tubulární hlízy používají pro kulinářské účely, které mohou být podávány ve smažených, vařených a dokonce i surovinách. Mají velmi příjemné aromatické vlastnosti, připomínající chuť pečených kaštanů.
Nabídka mladých listů a výhonků rostlin v některých zemích (například v Rumunsku a Moldavsku) je často součástí prvního kurzu, i když mohou být použity pro solení nebo jako přísada do různých omáček.
V některých případech může být butenová bylina sklizena sušením nebo jako koření pro různé gastronomické výtvory. Pokud si přejete, můžete dokonce připravit salát ze zelené části rostliny, pouze zde musíte být velmi opatrní, vzpomínat na zvýšenou toxicitu některých druhů. 
Víš? Američtí kuchaři vám doporučují přidat sušené listy butenu do kompotů ve výši 2 až 4 lžíce na 1 litr a standardní množství použitého cukru lze snížit dvakrát přesně.
Kontraindikace
Vzhledem k poměrně omezenému použití jako léčiva je obtížné říci, jaké kontraindikace mají léky na bázi butenu. Jeho použití bude přinejmenším velmi nežádoucí pro osoby s individuální intolerancí k jeho složkám a otrava může být přítomna při použití v syrové formě.
Kromě toho, když se samo-sběr surovin, je nutné pečlivě studovat vzhled vybrané rostliny, aby nedošlo k plést popsané buten s podobnými jedovatými zástupci rodiny deštníků. 
Pěstování doma
Mnoho divokých rostlin se cítí dobře na jejich letní chaty a buten není výjimkou. Prakticky nevyžaduje zvláštní podmínky pro růst a před výsadbou je nutné znát jen několik základních faktů.
Výběr místa
Ideální místo pro buten je dobře zvlhčený, sluncem nebo mírně stinná oblast. Jeho sousedé nám mohou být důvěrně známí, protože v otevřené přírodě roste i u plevelů.
Výsadba semen
Buten je množen semennou metodou a semena klíčí nejlépe při teplotě + 20 ... + 30 ° C. Nicméně, i když je zaseješ v březnu, první výhonky se objeví přibližně 20 dní po výsadbě (zelené jsou sklizeny po dobu 4-6 týdnů). 
Při přípravě půdy pro setí musí být uvolněna a dobře navlhčená, protože pro normální vývoj semen bude potřeba vlhkost. Samotný postup výsadby je velmi jednoduchý: osivo je jednoduše rozptýleno na uvolněné ploše nebo lehce hlouběji do země.
Speciální hnojiva nejsou nutná. Postačí jednou zasadit láhev a budete mít k dispozici léčivé suroviny pro všechny následující roky, protože se jedná o vytrvalou rostlinu - samo-výsev.
Zalévání
Pravidelné zavlažování - základ péče o buten v "domově". Pokud plánujete používat listy, doporučuje se ukládat kapalinu alespoň jednou za několik dní tak, aby se listové destičky nestaly příliš tvrdými. Rostlina nepotřebuje nic jiného, takže se nemusíte starat o oblékání nebo uvolňování půdy.
Sklizeň a skladování surovin
Pro léčebné účely mohou být použity všechny části popsané rostliny a většina z nich je sklizena sušením surovin. Řezané listy a stonky jsou jemně rozřezány a položeny na tácek v tenké vrstvě a poté přeneseny na teplé, stínované a dobře větrané místo. 
Je to důležité! Shromážděná tráva musí být pravidelně obracena, aby se zabránilo výskytu plísní nebo šíření vlhkosti.
Jakmile je buten zcela suchý, mohou být rozdrcené části zabaleny do papírových sáčků nebo pytlů s látkou, které jsou identifikovány na suchém a tmavém místě pro další skladování. Doba použitelnosti sušených travních porostů obvykle není delší než jeden rok.
K přípravě kořenové části je vykopán na konci léta nebo na začátku podzimu, ale před nástupem stabilních mrazů. Po odstranění hlíz ze země se omyjí pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kousky. Suroviny je možné sušit v elektrické sušárně, přičemž teplota se nastaví na přibližně + 50 ° C.
Další skladování se neliší od podmínek ukládání nadzemních částí. Buten, ačkoli neobvyklý, ale efektivní surovina pro použití v tradiční medicíně. Nicméně, aby nedošlo k poškození sebe, je vhodné se poradit se svým lékařem jako první, bez ohledu na to, jaký problém máte.
