Jedlé hříbky a jejich protějšky: jak odlišit falešné houby

Maslata je velmi oblíbená mezi houbaři. V misce s máslem, nejběžnějším druhem jedlých hub, je asi čtyřicet odrůd. Ale ne všechny je možné jíst. Proto byste měli zjistit, které houby jsou užitečné a které by měly být zlikvidovány.

Obecný popis oleje

Maslata jsou lehké houby, které rostou v jehličnatých nebo jehličnatých lesích. Nachází se na okraji louky, podél hranic silnic. Houby se nazývají hřib z důvodu, že mají kluzkou čepici, která se podobá olejové konzistenci.

Klobouky jsou konvexní nebo ploché, hladké, lepkavé nebo sliznice. Jejich pokožku lze snadno odstranit. Nohy jsou pevné, hladké nebo zrnité, přicházejí s kroužky. Bílá nebo světle žlutá dužina po stříhání ze země mění barvu na modrou nebo červenou. Prášek s produktem spór je dodáván ve všech typech žlutých odstínů.

Ovoce tělo dozrává počátkem května a roste až do listopadu. Sběratelé hub se začínají aktivně shromažďovat na konci léta. Shromážděný produkt se spotřebuje smažený, vařený, nakládaný, sušený nebo solený. Kůra je očištěna tak, aby měla měkčí chuť, čepice zůstávají lehké a marináda není ztmavlá.

Je to důležité! Nezapomeňte, že hřib je stráven dlouhou dobu a nemusí být vstřebáván, takže je lepší tuto potravu odmítnout, pokud máte onemocnění gastrointestinálního traktu.

Jak rozpoznat falešné kance: základní pravidla

Nejjednodušší způsob, jak rozpoznat falešné houby, při pohledu na jejich vzhled, jako užitečné a jedovaté hříbky, má několik rozdílů, které jsou uvedeny níže:

  • v jedlých houbách má trubkovitý povrch podobu jemně porézní houby tmavě žluté barvy;
  • Spodní část bezpečnostních krytů je pokryta bílým filmem. Když houba vyroste, protáhne se a stane se jako sukně s třásněmi;
  • falešné houby mají volnou tkáňovou strukturu, která je zničena silou;
  • jedovaté kance mají bolestivý, nechutný vzhled, jsou malovány fialovými nebo šedými barvami, zatímco jedlé jsou obvykle světlé a lesklé, elastické, s příjemnou vůní;
  • falešný olej má fialové čepice, pod nimiž jasně vystupují velmi jasné desky. Na stonku můžete vidět fialový nebo lila prsten, který rychle schne a zmizí.

Jaké jedlé byliny vypadají (populární druhy)

Existuje několik nejoblíbenějších druhů jedlých olejů, které mají speciální vnější vlastnosti, které je odlišují od jiných druhů. Pomohou identifikovat jedlé houby.

Šedá

Šedá butterdish v průměru čepice dosahuje v průměru 8 cm, přes její pojmenování je houba šedobílá, žlto-olivová, červenošedá. Pokud se dotknete plechovky s olejem, můžete cítit lepivost povrchu a malé šupiny. Odlupování je snadné. V šedých houbách jsou spóry hnědé.

Noha takového butterdish je tvrdá, nažloutlá, kolem ní je prsten. Maso je bílé, ale po incizi získává modravý odstín. Chuť je příjemná, vůně - bez specifických nečistot. Tento typ boomu roste od července do října. Doporučuje se jíst marinované.

Bílé misky na máslo

Bílá, bledá nebo měkká - to jsou tři synonymní názvy pro druhý odrůdový olej. Roste v listnatých i jehličnatých lesích a výsadbách. Pěstování ve skupinách nebo jednotlivě. To je připočítáno k vzácnému typu houby.

Bude užitečné, abyste si přečetli, jak rozlišovat jedlé russules, medové agariky, lišky od falešných.

Sférické nebo konvexní uzávěry mají obvykle průměr asi 10 cm, bílý má bílý a žlutý odstín. Klobouk je prostatý nebo konkávní. Povrch houby je hladký a během deště se stává sliznicí.

Bílá žlutá dužina má spíše měkkou a šťavnatou strukturu. Může dostat červený odtok. Nohy jsou bílé, až 9 cm vysoké, jsou zakřivené, bez prstence. Zrání probíhá od června do listopadu. Zkušení houbaři doporučují sbírat bílé hříbky mladými. Vzhledem k tomu, že se rychle stávají nepoužitelnými, měly by být připraveny ihned po odběru.

Obyčejný (pozdní)

Obyčejné bolettes jsou také nazývány pozdní, žlutý, skutečný, nebo podzim. Rostou v mladých borovicových lesích, ale někdy jsou vidět pod břízami nebo duby.

Nepotřebují slunné stanoviště, takže jsou vhodné a okraj lesa a obrubník. Obyčejná láska se schovávat v jehlicích jehlic a listí. Vynikající přežití na zemi s velkým podílem písku. Blízko nádrže nikdy nerostou.

Kulaté hnědé klobouky se stávají rovnými a plochými konvexními s věkem. Jsou hladké a pokryté sliznicí. Bílá žlutá dužina se vyznačuje hustou, měkkou a masitou strukturou. Obyčejný butterdish má krátký špinavý-žlutý stonek 5 cm vysoký v podobě válce. Roste v červenci a stojí až do prvního mrazu. Ovoce při teplotě +15 ... +20 ° C. Rád roste ve skupinách u lišek, bílých hub, syroezhek. V létě je zasažen červy a hmyzem. Nejchutnější jsou mladí.

Víš? Brazilci, Japonci a Afričané nemají tradici sbírat houby.

Zrnitý (léto)

V borovicových lesích, mladých výsadbách, mýtinách, pasekách nebo hranách s písčitou nebo vápencovou půdou rostou zrnité, letní nebo rané olejové výhonky.

Kulatá konvexní špička zrnité houby má průměr 10 cm, kůže může být žlutá nebo hnědá a po dešti může být kluzká. Téměř žádný zápach. Zrnitý žádný kroužek na noze. Ten má tvar hladkého válce se zrny. Jeho výška se pohybuje od 6 do 8 cm, husté bílé maso je velmi chutné v jakékoliv formě. Zrno roste v několika ropných skvrnách poblíž začátku léta až do prvních mrazů.

Doporučujeme, abyste si přečetli, jak sušit hlívy ústřičné, lišky a mléčné žampiony, mražené houby, houby, lišky, ústřicové houby a bílé houby.

Marshland

Marsh butterdog roste v bažinatých borovicích nebo listnatých lesích v mechu. Konvexní klobouk má průměr 7 cm a má hladký povrch sliznice. Hustá načervenalá buničina doplňuje příjemnou vůni. Houba má zrnité dlouhé žluté spóry.

Nohy bažinového oleje mohou mít válcový tvar, tenký, asi 6 cm vysoký. Bělavý kroužek pod kloboukem se stává hnědým nebo zeleným. V blízkosti prstence je buničina pokryta šupinami, měkká, s příjemnou houbovou vůní. Tito kanci rostou ve skupinách. Nejčastěji se shromažďují v pozdním létě a na podzim, zatímco je teplý. Marshový olej lze použít v různých formách. Je velmi chutná a má vysoký obsah kalorií.

Cedar

Cedar maslati rostou na Sibiři a na Dálném východě. Rostou v lesích, kde jsou cedrové stromy, v blízkosti mechu na jižních svazích. Průměr vrchu je v průměru 10 cm, tvar je ve tvaru koule s hranami hnědé barvy, které jsou zakroucené uprostřed.

Zjistěte více užitečných informací o těchto houbách jako govorushki, smrž, vlnách, ďáblových prstech, hovězího dobytka, kapradí, osikových hub, černých a osikových hub, bílých podgruzdki, mokrukhi, tlačidel a papoušků.

Maso má volnou strukturu. Bod řezu se po chvíli stane oranžovým. Vůně připomíná cedrové jehly. Tento druh uvolňuje lehkou kapalinu póry v blízkosti čepice, takže jeho jméno je stále plovoucí.

Cedrové nohy mají výšku 10 cm, jejich vzhled připomíná válec pokrytý "semeny". Tento druh je světle žlutý nebo jasně žlutý. Můžete je sbírat v létě a na podzim, protože po etapách přinášejí ovoce.

Bellini

Bellini žije mezi jehličnatými stromy, stejně jako na okraji a v mladé výsadbě. Nejlepší ze všech druhů ovoce na pískovcích. Zrání po celé léto až do konce podzimu. Může růst sám nebo deset kusů poblíž. Průměr víčka je 12 cm, který má půlkruhový tvar ve středu - stlačený. Někdy krémová nebo hnědá barva.

Tělo je obtížné oddělit od vrcholu. Nohy jsou masivní a krátké (asi 6 cm), lepkavé, bez kroužků, pokryté granulemi. Jídlo se používá v jakékoliv formě. Vyznačuje se houbovou vůní a jemnou chutí.

Víš? Každá houba je 90% tekutá.
Doporučujeme číst, jak vypadají jedlé a jedovaté houby, které rostou na stromech, jak kontrolovat houby pro jedení tradičními metodami a také to, co jsou houby jedovaté.

Pás

Páskované rovnátka se také nazývají kaštan. Rostou hlavně v listnatých lesích nebo v parku, v Eurasii a Severní Americe. Houba se vyznačuje hustým kloboukem o průměru 10 cm, kaštanově červené barvě. Žluté maso má masitou strukturu.

Válcové nohy dosahují výšky 12 cm, dužina se skládá z hnědých vláken a vloček. Belted roste v malých skupinách. Začíná nést ovoce v červenci a končí v říjnu.

Víš? Plasmodium je známo v Ruské federaci, tj. Houba, která se pohybuje sama. Za jednu minutu může „projít“ půl milimetru.

Trident

Tridentsky je vzácně vidět houba, která se nachází v horách pod jehličnatými stromy na vápenaté půdě. Vrchol má průměr 8 až 15 cm, půlkruhový tvar a žlutooranžový reflux. Tenký film spojuje špičku s nohou. Výrobek je pokryt šupinami s červeným odstínem vlákna.

Pokud jde o nohy, jsou červené ve tvaru válce, masité, 11 cm na výšku. Aktivní růst je pozorován od poloviny léta do října. Jídlo se používá v různých formách.

Co jsou nejedlé druhy oleje

Toxicita oleje s největší pravděpodobností stanoví, s ohledem na jejich vnější vlastnosti. Chcete-li to provést, musíte se seznámit s popisem falešného oleje, abyste rozlišili užitečné od škodlivého.

Pravděpodobně budete mít zájem si přečíst o tom, jak pěstovat hlívy ústřičné, houby, houby a černé lanýže ve vaší domácnosti.

Žlutá hnědá

Žlutohnědá - butterdish, který se po odlomení nebo odříznutí kusu stává modře. Roste od července do října. Miluje bažiny zarostlé jehličnatými stromy. Průměr vrchu dosahuje 15 cm. Odlupování povrchu je tmavě žluté s hnědými šupinami, nesvítí. Noha se vyznačuje hustotou, šedavě žlutou barvou s hnědým odstínem, tvarem válce. Pozoruhodný je nepřítomnost prstence na noze. Stravování tohoto výrobku je zakázáno.

Sibiřský

V žádném případě by se sibiřský druh neměl jíst. Pokud k tomu dojde, osoba bude mít dermatitidu. Tento druh ovoce v jehličnatých lesích, který se nachází v malých skupinách. Vrchol je světle žlutý, konvexní, s věkem pokrytým červenými skvrnami.

Buničina má žlutou, hustou strukturu a chuť bez zápachu. Pokud provedete řez, houba se změní na purpurově hnědou. Noha se vyznačuje zakřivením, zakřivením a malými skvrnami, což není případ jedlých druhů. Plody se objevují v létě a na podzim.

Je to důležité! Můžete slyšet názor, že otrava může být vyléčena pitím silného alkoholického nápoje. Vědci tuto hypotézu vyvrátili, protože s alkoholem se toxické látky začnou vstřebávat do těla dvakrát rychleji.

Smrk Mokrukha

Nováček může být zmaten butterdish s mokrou jedlí. Roste v letním i podzimním období v jehličnatých a listnatých lesích. Ale je velmi vzácné najít. Vrchol šedé sliznice. Ovocné tělo - trubkovité, lamelární.

Zjistěte, zda je nutné olej vyčistit a jak to udělat správně, jaké druhy oleje jsou a jak se používají v medicíně.

Mokruha má bílou barvu, ale časem získává hnědý příliv. Pod víčkem je film, který se stává sukní. To je důvod, proč houbaři berou smrk na olej.

První pomoc při otravě olejem

Osoba, která jedla otrávenou houbu, vyvíjí zvracení a průjem. Naléhavě potřebuje lék na nevolnost, propláchne trávicí trakt tím, že vezme dva litry vody a stiskne zadní stranu jazyka (aby navodil zvracení).

Promývání může být také provedeno rozpuštěním krystalů manganistanu draselného ve vodě při teplotě místnosti, dokud není získáno růžové zbarvení. Oběť musí pít a vyvolat reflexní ráz.

Jakmile se objeví příznaky, použijte absorbenty: aktivní uhlí, Enterosgel nebo Smecta. Pomůže také silný čaj s dostatkem cukru nebo nesycené vody.

Je to důležité! V každém případě, pokud jste otrávili houby, musíte jít k lékaři nebo zavolat sanitku. Budete se zabývat toxikologem, který vám předepíše speciální léčbu.

Video: co dělat, když otrava houbami

Vzhledem k vysokému procentu podobnosti jedlých hub a otrávených, stojí za to zdvojnásobit pozornost při sběru tohoto produktu. Pokud si nejste 100% jisti poživatelností nalezeného pokrmu z másla, neriskujte své zdraví a zdraví svých blízkých.