Třešeň v sirupu je milována mnoha. Může se stát vrcholem každého dezertu, výzdobou kulinářských výtvorů a nezávislou pochoutkou. Jak připravit tuto léčbu v létě, řekneme v tomto článku, odhalující některé užitečné tajemství a hacking života.
Oloupejte třešně
Existují různé způsoby, jak odstranit jámy z třešní. Především můžete použít speciální zařízení. V obchodech s domácími spotřebiči jsou masivní jednotky, v nichž musíte stáhnout určité množství bobulí, a automaticky se zbaví třešňového ovoce ze semen.
Naučte se, jak můžete připravit třešně na zimu.
Metoda odstraňování kamenů z třešně s čepem
A v supermarketech a na trzích si můžete koupit přímočará a kompaktní zařízení, ve kterých je třeba vložit třešně individuálně a mechanicky odstranit kámen.
Starší lidé mohou dělat bez speciálních nástrojů a snadno odstranit třešňovou kost s pomocí improvizovaných prostředků, jako je pin, pin nebo klip. Zakřivená část objektu je vložena do stonku stonku a kost je odstraněna.
A moderním bloggerům se doporučuje, aby se ve svých videích vyzbrojili špízem a skleněnou lahví koly nebo minerální vody. Je nutné vyzvednout láhev s malým krkem. Třešeň je umístěna nad otvorem v krku a jedním pohybem propíchne bobulí špízem nebo zápasem a tlačí kost. Tudíž padá okamžitě na dno láhve.
Je to důležité! Třešňové kosti obsahují mastné a éterické oleje, taniny a amygdalin. Použití je nestojí za to, protože hrozí jed.
Video: jak odstranit kosti z třešně
Připravte sklenice a víčka
Při přípravě nádob na sterilizaci je třeba dodržovat několik pravidel. Nejprve je třeba důkladně umýt nádobí, ujistěte se, že nejsou žádné malé částečky nečistot, prachu, stejně jako detergent.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat ústí nádoby. Další, musíte zkontrolovat banky na přítomnost trhlin, čipy, defekty, které pod vlivem vysoké teploty může vést ke zničení banky, z čehož zachování bude poškozen a bude muset být zlikvidován.
Učit se, než bobule, větve, listy třešně jsou užitečné.Našroubovaná víčka, pokud jsou znovu používána, by měla být důkladně omyta detergentem. Neměli by mít ani malé částečky rzi jak na vnitřní, tak na vnějším povrchu.
Kontejner sterilizujte různými způsoby. Umyté nádoby umístěte například do mikrovlnné trouby, trouby nebo dvojitého kotle. Skleněnou nádobu můžete také napařit umístěním na pánev, misku, pánev s malým množstvím vody nebo na výtok konvice. Pro čepice to bude stačit na pár minut ve vroucí vodě.
Další informace o sterilizaci.
Kuchyňské nářadí
- Velký 5-6 litrový hrnec
- Dřevěná špachtle.
- Banky pro ochranu.
- Kryty.
- Miska.
- Naběračka.
Seznamte se s procesem výroby tinktur, džemu, kompotu, třešňových likérů, mražených a sušených třešní.
Požadované složky
- Pískové třešně - 4 kg.
- Cukr - 1 kg (pro kyselý sirup; pro zvýšení chuti lze zvýšit množství cukru).
Vaření recept
- Sterilizujte sklenice a víčka.
- Odstraňte jámy z třešní.
- Oloupané třešně vložte do pánve spolu se šťávou získanou z odstranění semen.
- Dejte oheň na oheň. Přidejte cukr do třešně. Nemíchejte, nechte cukr postupně rozpouštět v třešňové šťávě.
- Obsah se převede do varu. Vařte po dobu 10-15 minut. při nízkém teple, za stálého míchání dřevěnou špachtlí.
- Při procesu varu odstraňte pěnu z povrchu třešňového sirupu.
- Nalijeme třešně se sirupem přes plechovky. Aby nedošlo k rozlití drahocenného obsahu, doporučujeme umístit vedle misky další misku a vložit do ní sklenici. Pokud během plnění sklenice z pánve vypadne několik bobulí, povrch nezanikne a nezmizí - v budoucnu bude možné z nich vyrobit kompot.
- Po naplnění sklenice s třešněmi, roll to s klíčem pro uchování nebo pevně zavřete víko s twist.
- Stává se tak, že po naplnění plechovek třešněmi se sirupem zůstává v hrnci nějaká kyselá tekutina. Může být také uzavřena v bankách bez třešní. Případně můžete do sirupu přidávat cukr, čímž získáte požadovanou chuť.
- Po sešití otočte sklenice. Zakryjte je něčím teplým a udržujte je převrácené, dokud zcela nezchladnou.
Je to důležité! Třešňový sirup je nebezpečný pro děti do 3 let. Vysoká koncentrace jeho složek může způsobit vážnou alergickou reakci.
Na co je vhodné
Cherry, konzervované tímto způsobem, to dopadá docela kyselé. To je ideální, protože tento přípravek může být použit při přípravě mnoha pokrmů a v případě potřeby přiveden do požadovaného stupně sladkosti.
Tyto bobule mohou být například použity:
- jako náplň sendvičového dortu;
- pro sladké koláče;
- pro knedlíky;
- pro štrůdl;
- pro bagely, muffiny a muffiny;
- jako doplněk k obilovinám.
Víš? Kalorií Cherry sirup - pouze 256 kcal na 100 g lahůdek
Sirup lze použít k vaření:
- kompot;
- želé;
- impregnace na dorty;
- plnivo pro zmrzlinu;
- základy pro omáčku.
Připravte si v létě třešně se sirupem a po celý rok si můžete vychutnat lahodné a zdravé lahůdky. A přidáním malé třešně nebo několika kapek sirupu do obvyklých a známých pokrmů určitě objevíte mnoho nových, příjemných a úžasných chutí a pocitů.
