Petržel je nejběžnější koření v naší zemi. Při vaření používejte list i kořen této rostliny. Kultura se pěstuje na téměř každém pozemku. V tomto článku se zabýváme příčinami špatného růstu petrželky a způsoby, jak ji opravit.
Proč petržel neroste: hlavní důvody
Petržel je jednou z nejčastěji pěstovaných zeleniny v našich zahradách. Jeho podzemní částí je bílý kořen s hustou dužninou a listovou růžicí, která má charakteristickou intenzivní vůni. Petržel se často přidává do potravin, protože je užitečný: jeho použití má pozitivní vliv na lidské tělo, pomáhá zbavit se toxinů, odstraňuje přebytečnou vodu z těla.
Rostlina je dobrým zdrojem draslíku, vápníku, hořčíku a železa, které mají pozitivní vliv na krevní oběh a bojují proti chudokrevnosti. Bylina obsahuje velké množství vitamínu C. K uspokojení denní potřeby tohoto vitaminu pro tělo stačí jíst lžíci nasekaných listů petrželky. Kromě toho je zelenina bohatá na vitamíny A, K, PP a vitamíny skupiny B. 
Nutriční hodnota petrželky Zvláště vysoká je vitamín A, který má pozitivní vliv na lidské vidění. Kromě toho má petržel antiseptické vlastnosti, má pozitivní vliv na trávicí proces, zabraňuje infekcím močových cest a zároveň je bohatým zdrojem vlákniny.
Kromě zdravotních výhod je petrželka prostě vynikající. Kořen a zelenina této zeleniny se obvykle používají v kuchyni jako doplněk k prvním jídlům, což jim dodává nádherné aroma, stejně jako maso, ryby a saláty. Rostlina se používá jako koření, které má intenzivní vůni a dává jídlu jedinečnou vůni a chuť.
Víš? Ve starověkém Řecku, petržel byl používán dělat pohřební ozdoby. Kromě toho, svěží a světlé stonky byly použity pro tkaní věnce slávy vítězům sportovních soutěží.
Pěstování petrželky není velmi jednoduchý úkol, někdy tím, že zahradník nedostane patřičnou péči a vytrvalost, nedostane řádný návrat - rostlina prostě odmítá růst nebo křehnout a blednout. To naznačuje, že kultura nedostává správnou péči. Možná, že chybí zalévání, krmení, je špatně osvětlené nebo roste v nevhodném složení půdy.
Nedostatek zavlažování a hnojiv
Stejně jako každá jiná plodina, i tato rostlina má určité rostoucí požadavky. S průměrnou nutriční požadavky, kultura nebude růst na prázdných, neplodných půdách. Toleruje nedostatek fosforu v půdě a nízký obsah dusíku, ale v půdě, kde není draslík, odmítá růst. 
Nejvhodnější je hnojit tuto plodinu organickým hnojivem, rozložit ji po povrchu lůžek a při kopání smíchat s horní vrstvou půdy. Hnojení lůžek hnojivových lůžek se provádí na podzim pomocí lopaty nebo zahradního vidle. V závislosti na potřebách se hnojivo používá před setím semen nebo krmením během vegetačního období.
Při hnojení lůžek můžete použít:
- kompost;
- granulovaný nebo sušený hnůj;
- zelený hnoj (roztok fermentované trávy);
- vermicompost - produkt života žížaly Kalifornie;
- Obvazy na tekuté humusy;
- minerální hnojiva.
Víš? Vysoká úroveň chlorofylu v listech vám umožní používat petržel jako osvěžovač úst. Poté, co člověk sklízí malé množství listů této kultury, získává dech čerstvost.
Petržel je velmi citlivý na nedostatek i přebytek vody v půdě. V důsledku sucha, rostliny klíčí špatně a pak rostou špatně. Je však třeba mít na paměti, že příliš mokrá, bažinatá půda také není vhodná pro kulturu. Jak nedostatek, tak přebytečná voda způsobují rozvětvení kořenů, snižují výnos a zvyšují citlivost plodin na nemoci, takže byste měli pamatovat na racionální zalévání. 
Po zasetí semen, dokud se na povrchu půdy neobjeví výhonky, musí být půda udržována v mírně vlhkém stavu. Chcete-li to udělat, strávit večer zavlažování lůžek z zahradní konev nebo zakryjte agrofibre, což zabraňuje odpařování vlhkosti z půdy. Druhá možnost je výhodnější, protože přispívá k úsporám vody a méně pracné pro zahradníka.
Vlhkost země se udržuje i po vzniku mladých rostlin, až do vzniku dobře vyvinuté listové růžice. Poté se frekvence zavlažování sníží na 1 krát týdně. Zalévání, používat na každém běžící metr lůžka ne méně než 10 l vody.
Nevhodná půda
Nejlepší je pěstovat kulturu na teplém a slunném místě. Má ráda lehké, propustné půdy, ale dobře roste na písčitých půdách. Kultura nemá rád vlhkou, těžkou půdu s tendencí k tvorbě půdní kůry. Rostlina roste slabě a na kyselých půdách. Vhodné pH půdy pro pěstování petrželky je 6,5-7,5. Kyselost půdy můžete zjistit pomocí elektronického měřidla.
Pokud se hodnoty přístroje významně liší od normy, je třeba aplikovat odpovídajícím způsobem postup dezoxidace nebo okyselení půdy. Půda se obvykle dezoxiduje vápněním. Při výsevu se doporučuje odkyselení půdy v roce předcházejícím pěstování plodiny. 
Je důležité, aby pěstitelé plodin dostali jak plnohodnotné kořeny, tak dobře vyvinutou listovou růžici, a proto je nezbytné poskytnout koření vhodnou půdou, protože vegetace ve špatné půdě může vést k vícečetnému štěpení kořenů. K tomu obvykle dochází při pěstování v příliš těžkých hliněných (kamenitých nebo kyselých) půdách s vysokými hladinami podzemních vod.
Na těžkých půdách můžete pěstovat plodiny ve vysokých lůžkách, což zlepšuje podmínky pro pěstování petrželky a omezuje rozvětvení kořenů. Rozvětvení kořene může být také způsobeno zavedením čerstvého hnoje do půdy na jaře, stejně jako nadbytkem nebo nedostatkem vody v půdě. Kromě vhodné půdy v zahradě, pro dobrý růst petrželky, je důležité pozorovat střídání plodin.
Je to důležité! Semena petrželky na papírových páskách lze zakoupit v zahradních prodejnách. Pro setí jsou tyto pásky jednoduše položeny na postel a posypány zeminou.
Je třeba mít na paměti, že kultura patří rodině deštníků, takže ji nesejte za jinými rostlinami, které patří do této rodiny. Při pozorování střídání plodin nelze koření vrátit do bývalého lůžka častěji než jednou za 4 roky. Kratší přestávky v střídání plodin přispívají k výskytu chorob a škůdců, které jsou pro plodinu nebezpečné. Petržel, jako kořenová rostlina, by neměl být vysazen, aby získal kořenové plodiny po jiných kořenových rostlinách (mrkev, řepa, tuřín). 
Nejlepší ze všeho je, že uspěje po takových předchůdcích jako listnaté rostliny. Chcete-li, aby vás plodina potěšila, musíte při pěstování plodin věnovat pozornost rostlinám, které rostou vedle zahradního lůžka. Pro petržel, nejlepší sousedé jsou ředkvičky, rajčata a cibule, které chrání petržel před mrkví mrkve. Pro ochranu proti kořenovým háďátkům je nejvhodnější pěstovat měsíčky vedle petrželky. Nepříznivé okolí pro ni - listový a zelný salát.
Špatné osvětlení a vlhkost
Domácí zahradní lůžko pro zelené rostliny je často umístěno v místě částečně zastíněném během denního světla. Pro petržel je to naprosto nepřijatelné, okamžitě reaguje na nedostatek světla a zpomaluje růst. V tomto případě se kvalita listové růžice také zhoršuje, listy jsou bledé, téměř žluté, ztrácejí svou šťavnatost a místo toho získávají tuhost a trvanlivost řapíků.
Víš? V roce 2001 vstoupil v Ruské federaci v platnost dokument, který přisuzuje kudrnaté petrželky rostlinám vysoký obsah omamných, silných nebo toxických složek.
U zelených plodin je dobré osvětlení jedním z hlavních požadavků na pěstební podmínky, takže lože s petrželkou musí být umístěno v místě dobře osvětleném sluncem. Sluneční paprsky by alespoň měly osvětlovat kulturu nejméně 5-6 hodin denně. 
Petržel miluje vodu, ale netoleruje nadměrnou vlhkost a na kořenem pokrytých půdách rychle onemocní kořenovou hnilobou. Nejvhodnější je udržet půdu pod plodinou neustále v mírně vlhkém stavu. Extrémně nebezpečná pro kulturu je kombinace špatného osvětlení a nadměrného zavlažování. V tomto případě je listová růžice rychle zasažena jedním z plísňových onemocnění, jako je například padlí.
Kolik času by mělo růst
Po vzejití klíček na povrchu lůžka, ke kterému dochází spíše pozdě a trvá 3 až 4 týdny, se rostlina vyvíjí pomalu po dobu několika týdnů. Jakmile se na plodině objeví listové růžice, které se skládají ze 4-5 stonků, vývoj se zrychluje a po měsíci a půl po výsevu lze sklízet první úrodu zelených listů.
Budete mít zájem vědět, kdy na jaře zasít petrželku.
Po řezání rostlina rychle obnoví hmotnost listů, protože to trvá déle než 10 dnů. Při sklizni zeleně se doporučuje odstranit všechny dospělé listy na samém základu výpusti, protože staré řapíky, které nejsou odříznuty, zpomalují hromadění nové listové hmoty a zhoršují kvalitu zeleného řezu. 
Petržel zvýší všechny nové a nové listy během celé teplé sezóny, až do nástupu chladného počasí. Obvykle vegetační období trvá 5 až 6 měsíců. Můžete prodloužit sezónu pěstování koření, pokrýt postel s plastovou fólií nebo agrofibre. Mnohé ženy v domácnosti také praktikují podzimní transplantaci rostlin z petrželky ze zahrady do hrnců, aby mohly v domě nadále růst.
Jak můžete osvěžit zeleninu a urychlit její růst doma
Pikantní zelení (petržel, kopr, bazalka) se často pěstují v domech na parapetech nebo balkonech. Situace je docela běžná, když petržel roste špatně v květináčích, jeho růžice není tlustá, listové řapíky jsou příliš protáhlé a barva stonků je světle zelená. S největší pravděpodobností, že rostoucí podmínky nejsou splněny: složení půdy není vhodné, špatné osvětlení v domě nebo na balkoně, závod je příliš mnoho nebo příliš málo vody.
Je to důležité! Mraženou petrželku (kořeny a listy) můžete uložit do mrazničky v zapečetěných plastových sáčcích. Jak zmrazené, tak sušené, voňavé koření si zachovává většinu svých vlastností.
U rostlin rostoucích v nádobách lze snadno odstranit nevhodné podmínky:
- S nedostatkem světla je pouze nutné změnit uspořádání hrnce petrželky na okenním parapetu jižního okna a po chvíli zmizí bledost listů. Pokud má byt všechna okna obrácená na sever nebo západ, vedle hrnce, ve kterém roste zelená, je vhodné nainstalovat lampu pro zvýraznění. V zimě svítí zeleně ráno a večer. Nejlepší doba je: ráno od 8:00 do 10:00 a večer od 18:00 do 20:00.
- Neposkytuje komplexnost pro závod, aby eliminoval následky nesprávného zavlažování. Pokud je půda v hrnci příliš zatopená, není zavlažována po dobu 7-10 dnů, dokud dobře nezaschne. U hrnkové petrželky by četnost zalévání neměla překročit jednou týdně, kromě zalévání by měla být mírná. Signál pro zavlažování je vysušen ornicí (do hloubky 1-2 cm).
- Problém s nevhodným složením půdy v hrnci se také snadno řeší, proto je vhodné, aby si v zahradnické prodejně zakoupili půdu se správnou hodnotou pH a transplantace koření do nové země. Při přesazování hrnce můžete nechat staré, ale před zahájením procedury se doporučuje dobře promýt vnitřní stěny houbou a mýdlem na prádlo. Na dno výsadbové nádrže je nutné umístit vrstvu drenáže, což pomůže vyhnout se hnilobám kořenů. Jako drenáž, můžete si vzít fragmenty keramické nádobí nebo kousky pěny. Drenážní vrstva nesmí překročit 1/10 objemu nádoby.
- Pravidelně, hrnkové rostliny potřebují kořen a list krmení. Taková potřeba přichází po rychlé vegetaci, což značně vyčerpává rostlinu. Pro oživení vyčerpané rostliny aplikujte hnojivo. Pro kořenové obvazy je po fermentaci vhodná jakákoliv organická hmota. Vzhledem k tomu, že roztok organického hnojiva je získáván spíše koncentrovaný, aby nedošlo ke spalování kořenů koření, 10 dílů vody se odebírá na jednu část hnojiva. Top obvaz organické se provádí dvakrát za měsíc. Rostlina je oplodněna v kořenech poté, co byla napojena (na mokré půdě). Pro vrchní obvaz můžete také použít hotová hnojiva pro zelené plodiny zakoupené v zahradním centru. Jako listové hnojení můžete listy posypat roztokem biologického růstového stimulantu, například Emistimem nebo Appinem.
Užitečné tipy zahradníci
Zkušení zahradníci vědí, že v procesu pěstování jakékoli plodiny má své vlastní nuance. Chytání petrželky není výjimkou. Jak zasít petrželku, aby se získala dobrá sklizeň:
- Můžete pěstovat kulturu na plochých nebo vysokých postelích. První metoda funguje lépe na písčitých a propustných půdách. Když je půda těžká, jílovitá, doporučuje se pěstovat úrodu na vyvýšených lůžkách (hřebenech). Je však třeba mít na paměti, že půda v hřebenech schne rychleji než na rovném terénu a v případě sucha by tato lůžka měla být napojena častěji. Aby se při výsevu semen vytvořily i řádky, může pěstitel protáhnout značkovací řetězec (lano) a vytvořit podél něj hřebeny. Značkovací motouzy se používají také při výsevu semen na rovných plochách, aby se rozsévaly i řádky.
- Výsev petrželky začíná na přelomu března a dubna. Doporučuje se dezinfikovat semena před výsevem speciálním přípravkem pro likvidaci chorob a škůdců přenášených semenem, pak je namočte do přípravku proti infekci nebo poškození půdními patogeny. Petržel má dlouhou dobu klíčení (3-4 týdny) a dlouhé vegetační období, takže by měl být zaseto co nejdříve, zejména proto, že není citlivý na nízké teploty. Semena petrželky začínají klíčit při + 2 ... + 4 ° C a sazenice a zimoviště mohou snášet teploty až do -9 ° C.
- Semena se vysévají do hloubky asi 2 cm, řady se umisťují každých 20-30 cm. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě je regulována vytržením extra rostlin poté, co sazenice tvoří dva páry pravých listů. Po zředění plodin mezi sazenicemi bude vzdálenost 4-6 cm.
Je to důležité! Při přesazování je třeba zajistit, aby petržel růžice nebyla příliš hluboko v zemi, protože v tomto případě nebude rostlina schopna pěstovat nové listy.
Petržel může být viděn rostoucí v téměř každé zahradě, a to je také populární jako zelené koření pro pěstování kontejnerů. Pokud poskytnete rostlině všechny nezbytné podmínky pro růst, můžete v průběhu vegetačního období odebrat až 5 zelených řezů a pěstovat vynikající kořenové kořeny.
