PŠTROSí TUK: SLOŽENí, POUŽITí, KDE SE POUŽíVá

Rodáci z Afriky a Austrálie již dlouho oceňují nejen maso a kůži pštrosů, ale i tuk, protože věděli, že je to vynikající léčebný nástroj pro lidské tělo.

V současné době je pštrosný tuk velmi populární na všech kontinentech a jeho příznivé vlastnosti potvrzují četné studie.

Další informace o tomto tématu.

Jak se dostat pštros tuk

Za prvé, čerstvý tuk poraženého ptáka je rozdrcen a roztaven. Výsledný surový produkt se podrobí dalšímu zpracování - centrifugaci a filtraci. Pštrosí tuk (olej) nemá prakticky žádnou barvu, ale je nasycen mnoha nečistotami, které je třeba adsorbovat - proteiny, ionty kovů, peroxidy a mýdla. Tento proces je také nazýván čištěním nebo rafinací.

Také by vás mohlo zajímat použití hus, kachny, jehněčího, kozího tuku.

Další deodorizace produktu se provádí odpařením. Neprochází žádným jiným zpracováním.

V důsledku toho v případě vysoce kvalitního zpracování bude olej obsahovat volné mastné kyseliny v množství ne větším než 0,5%.

Víš? Pštrosi jsou kolektivisté, kteří žijí ve velkých skupinách a vždy se starají o bezpečnost svých příbuzných. K tomu, ptáci nastavit noční službu a zase nespí, tahání krky a hledají potenciální nebezpečí.

Obecně je čištění pštrosího oleje podobné produkci jiných dietních tuků s malou korekcí vysokého stupně nenasycenosti. Výsledný produkt je prakticky bez barvy, aroma a výrazná chuť je balena a zasílána spotřebiteli.

Složení a užitečné vlastnosti

První jedinečné vlastnosti tlustých obrovských ptáků začaly zkoumat australského vědce George Hobdeyho. Mimo jiné provedl rozsáhlý průzkum 500 domorodců a zjistil, že žádný z nich z jeho užívání neoznámil nežádoucí účinky nebo alergické reakce.

Studie složení produktu ukázala nepřítomnost vitamínů, hormonů nebo antioxidantů, které by mohly vysvětlit jeho léčivé vlastnosti. Zřejmě jsou způsobeny výjimečně jedinečným složením mastných kyselin v oleji.

Složení pštrosího tuku

Tento přípravek obsahuje hlavně triglyceridy s následujícími nenasycenými kyselinami:

olejová (48-55%) - má lokální protizánětlivý účinek;
Palmitic (21-22%) - aktivuje produkci elastinu, kolagenu, podporuje regeneraci pokožky;
linolová (7-14%) - má příznivý vliv na stav svalů a kloubů;
Stearová (8-9%) - usnadňuje vstřebávání aktivních složek na sliznicích a kůži, zvyšuje lokální imunitu;
Palmitoleic (3,8%) - obnovuje suchou pokožku, dodává jí pružnost;
gama-linoleová (0,4-1,1%) - přispívá k produkci hormonů a prostaglandinů;
Myrist (0,31%) - inhibuje rozvoj patogenní mikroflóry a kvasinek.

Výhody produktu

Pštrosí tuk má vynikající protizánětlivé a baktericidní vlastnosti.

Proti zánětlivým účinkům mají také trávy vešká, listy rakytníku, zlatý, aloe, šalvěj sádry, ostružiny, kurkuma a bezinky.

Pomáhá zbavit se kožních onemocnění, hojit popáleniny a další poškození kůže. Dokonce i staří Římané ji používali ve vojenských kampaních pro rychlé uzdravení ran.

Díky fosfolipidům v jeho složení se olej dokonale vstřebává do kůže, aniž by na povrchu vznikaly skvrny. Kromě toho, vysoký obsah kyseliny linolové z ní dělá velkou pomoc při odstraňování bolesti v kloubech a svalech.

Je to důležité! Z jednoho pštrosa po porážce můžete získat 5- 7 kg tuku a zvláště u tukových jedinců do 14 let-16 kg Pštros emu 10 měsíců věku dává více než 9 litrů produktu, což je asi 30% jeho hmotnosti.

Výrobek má lehkou, vzdušnou strukturu a je velmi příjemný na dotek. Je hypoalergenní a dobře se hodí k dalším složkám, díky nimž je součástí mnoha terapeutických a kosmetických přípravků.

Pštrosí tuk: vlastnosti použití

Pštrosný tuk díky svým pozoruhodným vlastnostem našel široké uplatnění v medicíně, kosmetologii a vaření.

V kosmetologii

Pštrosí tuk je základem mnoha masek, krémů a séra určených k výživě a hydrataci pokožky. Takové prostředky dokonale nasycují pokožku, obnovují její buňky, omlazují, pomáhají snižovat a vyrovnávat tón.

V kosmetologii se také aktivně používá avokádový olej, sezamový olej, měsíček, lipa, kopřiva a pichlavý hruškový olej.

Kromě toho má olej výrazný protizánětlivý a hojivý účinek.

Použití tohoto produktu pomáhá v následujících oblastech:

zlepšuje pevnost a pružnost pleti;
stimuluje tvorbu kolagenu;
zmírňuje podráždění kůže;
zmírňuje svědění a loupání;
urychluje hojení jizev po akné;
významně snižuje výskyt celulitidy;
stimuluje růst vlasů a posiluje je;
vyživuje poškozené vlasy, bojuje s roztřepenými konečky;
je prevence plešatosti;
zabraňuje strie u těhotných žen.

Víš? Pštrosi jsou úžasní rodiče. Pokud se u jejich mláďat objeví dravec, pak si ptáci zahrají celou myšlenku - předstírají, že jsou nemocní, spadají do písku, znovu vstávají a padají. Dělají vše, aby odvrátili pozornost od svých dětí a dali jim čas na útěk.

Pro stimulaci růstu vlasů by měl být pštrosový tuk aplikován na vlasy, nesmí se před tím umýt a udržovat po dobu 60 minut. Poté je opláchněte teplou vodou obvyklým šamponem. Tento postup můžete provádět 1-2krát týdně. S nástupem plešatosti nebo těžkou ztrátou vlasů by měla být tato maska provedena před každým umytím vlasů.

Doporučuje se také používat olej denně jako produkt péče o pleť. Je vhodný pro všechny typy pleti, má však zvláště dobrý účinek pro suchý a kombinovaný typ. Navíc může být použit jak v čisté formě, tak jako součást masky nebo krému.

Tento tuk je téměř bez zápachu, a pokud existuje touha ho zcela odstranit, aby produkt pro kosmetické účely, stačí přidat kapku vašeho oblíbeného esenciálního oleje tam.

V lékařství

Pštrosi mají vynikající imunitu a schopnost rychle se zotavit.

Zdá se, že tyto vlastnosti byly převedeny na jejich tuk, protože se dokonale projevuje v následujících případech:

zmírňuje bolest, otok, protahování a svalové napětí při poranění;
léčí a předchází zánětům kůže - akné, podráždění, otlaky, odřeniny;
usnadňuje průběh kožních onemocnění - ekzémů a lupénky;
podporuje hojení popálenin a pooperačních jizev;
odstraňuje svědění, změkčuje a zvlhčuje pokožku;
pomáhá při léčbě onemocnění kloubů - artritidy, artrózy a dalších;
zabraňuje množení bakterií;
chrání pokožku před omrzlinami a ultrafialovými paprsky;
posiluje vlasy a nehty.

K úlevě od bolesti v kloubech aplikujte olej nebo mast na základě lehkých kruhových pohybů na bolavých místech 2-3krát denně. A opakujte tento postup, dokud se nezbavíte bolesti. Pro ochranu vystavené kůže před vystavením slunečnímu záření, je nutné namazat je s malým množstvím tuku 15-20 minut před odchodem z domu.

Mnoho sportovců navíc zaznamenalo rychlé zotavení svalů a kloubů po masáži pštrosím olejem. Pronikne hluboko do kůže a v těle dodává pocit mimořádné lehkosti.

Je to důležité! Před použitím pštrosího tuku pro lékařské účely se poraďte se svým lékařem.

Při vaření

Ve své struktuře je výrobek podobný měkkému máslu, jeho chuť je špatně vyjádřena. Výhodou pštrosího tuku je, že obsahuje mnohem méně cholesterolu než jiné živočišné produkty. Proto jsou jídla vařená s ním zdravá a snadno vstřebatelná tělem.

Na tomto výrobku můžete vařit první pokrmy, pečené, rýžové nebo dušené maso. Je dobré smažit maso, zeleninu, brambory nebo chlébové krutony. Nebo použijte k výrobě sendvičů. Výsledkem jsou nejen chutné a výživné, ale i zdravé pokrmy. Takže nyní víte, jak používat pštrosný tuk pro lékařské, kosmetické a kulinářské účely. To je skutečný přírodní produkt, který pomůže každému zlepšit své zdraví a získat kvetoucí vzhled.