Pokud hodláte začít chovat maso a dojnice, které by nebyly zvlášť náročné na péči, nevyžadovalo by to značné ekonomické náklady na údržbu, ale zároveň by ukazovalo slušné ukazatele finanční produktivity, věnovalo pozornost plemenu krav Tagil. Toto plemeno nepřekoná záznamy v žádném z ukazatelů produktivity, nicméně je to v extrémně široké poptávce mezi zemědělci vzhledem k poměrně vysokým organoleptickým a kvalitativním vlastnostem masa a mléka. V tomto článku budeme hovořit podrobněji o takovém plemeni krav jako Tagil.
Historie původu
Vznik plemene krav Tagil se konal na přelomu století XYIII a XIX v několika etapách, během nichž byl místní Tagil dobytek systematicky zkřížen s plemeny kholmogory a holandského plemene krav. 
V průběhu tohoto křížového šlechtění získaly místní skot Ural působivější ukazatele mléčnosti a získaly méně nestabilní a působivější kostru.
Je třeba poznamenat, že dříve byl dobytek chovaný na území tehdejších Uralů charakterizován zanedbatelně slabými indikátory téměř ve všech důležitých parametrech.
Víš? Průměrná kráva provádí asi 40 tisíc žvýkacích pohybů za den, v průměru, žvýkání potravin až 40-45 krát za minutu.
Moderní plemeno krav Tagil nese v sobě geny obrovské rozmanitosti chovatelů nejvyšší kvality, včetně rekordérů a vítězů mnoha výstav a soutěží, ale další část jejich původní krve, původní Ural, značně oslabuje jejich potenciál.
Dnes je toto plemeno krav považováno za genofodny (uloženo jako zdroj primárních genových dat) a aktivně se pěstuje v Perm a Sverdlovské oblasti. 
Vzhled a postava
Vzhled zástupců tohoto plemene má následující charakteristiky:
- tohoto plemene skotu vyskytuje se téměř ve všech možných a známých barvách pro lidstvo charakteristické pro krávy. V domácnostech lze nalézt bílé, tečkované, černé, červené, černé a pestré, červené a pestré, strakaté, šedé a hnědé plemena tagilského plemene. Všechny mají obecnou sílu páteře a velkou variabilitu ve struktuře svalového korzetu, který může být jak estetický, tak silný dojem, nebo viset ve vaku, sotva fixovaný na páteři;
- v průměru výšku tyto malé krávy v kohoutku se pohybují od 125 do 130 centimetrů, zatímco hmotnost dospělé samice dosahuje přibližně 450-500 kilogramů a samce - přibližně 750-900 kg. Telata se rodí váží asi 30-35 kilogramů a po šesti měsících života dosahují hmotnosti 160-180 kilogramů;
Víš? Krávy jsou velmi společensky aktivní tvorové a vždy bývají ve společnosti někoho jiného. Vidíte-li, že se kráva snaží být sama, pak buď porodí nebo onemocní.
- hlavu u všech zástupců plemene střední velikosti, úměrných tělu, symetricky uspořádanými očima a ušima. Nos je velký, vlhký, nařezaný na dvě stejné poloviny svisle probíhající brázdou. Ústa jsou poměrně plochá, s dobře vyvinutými rty a zuby, neustále žvýkající. Krk je dlouhý a tenký, spojuje trup s hlavou pod úhlem 45-50 °;
- trupu docela silný hrudník - široká, s vyčnívající centrální částí, někdy její spodní část leží poněkud níže než spodní úroveň břicha. Žaludek téměř nikdy nevyvýšen, elastický a kulatý, v nejnižším bodě téměř není pokryt vlnou, jde do vemene pod úhlem 180 °. Vemeno - nachází se v poměrně úzce vypadající oblasti pánve, je velmi dobře vyvinuté, vizuální objem je 6-8 litrů, má řádně umístěné bradavky, je pokryt spíše pružnou a hustou kůží;
- vzadu - rovný, plochý, široký, má jasně definovanou střední linii, která je tvořena spineálními procesy obratlů, přechází do ocasu pod úhlem 180 °. Ocas - dosahuje na hranici dolní třetiny zadních končetin, je poměrně vyvinutý, silný, silný, na konci má velký kartáč, určený k rozptýlení hmyzu. Končetiny - mírně křivé, umístěné v malém úhlu vzhledem k zemi, často dochází k mírné deformaci valgus jak předních, tak zadních končetin;
- býků oni nosí malé (5-8 centimetry) rohy, které jsou téměř nikdy použité jako zbraň, ženy jsou téměř kompletně rozdrcené (hornless). Téměř celé tělo krávy Tagil, kromě nosu, rohů a malé části dolní části břicha, je pokryto měkkým, krátkým, příjemným dotekem, sametovým kabátem. Kopyta - silný, silný (až 10-15 centimetrů), často tmavší odstíny, spárované.
Vlastnosti masa a mléčných výrobků
Jak již bylo zmíněno dříve, toto plemeno skotu neporušuje záznamy v žádném z jednotlivých odvětví chovu zvířat, ale všeobecně řečeno, tato zvířata vykazují poměrně silné a sebevědomé výsledky ve všech nezbytných parametrech.
Je to důležité! Při nákupu krávy Tagil věnujte pozornost především vemenu, všechny ostatní parametry jsou poměrně variabilní a podléhají individuálním změnám.
Zde jsou všechna nezbytná čísla:
- průměrný výnos mléka za rok - 3500-4000 kg;
- ukazatele rozdělení - + 30-50% počátečních ukazatelů, do 3-5 měsíců;
- počet požadovaných krmných dávek mléka za den - 2;
- obsah mléčného tuku - 4-4,5%;
- index mléčných bílkovin - 3-3,5%;
- organoleptické vlastnosti mléka - 8/10 (dochází k mírné chuti zelené trávy, kterou lze snadno odstranit varem);
- dynamika přírůstku hmotnosti masa - +150 kg po dobu 6 měsíců;
- průměrná hmotnost jatečně upraveného těla před zpracováním do jeho částí - krav je 400-450 kg; býci - 700-850 kg;
- výnos jatečného masa - 53-60%;
- organoleptické vlastnosti masa - 7/10 (hodně závisí na věku poraženého zvířete a jeho způsobu života).
Silné a slabé stránky
Shrneme-li to, můžeme říci, že toto plemeno skotu je jednou z nejlepších možností chovu majiteli, kteří se ještě nerozhodli, které konkrétní parametry masa nebo mléčných výrobků chtějí vyvíjet u zvířat chovaných na farmě.
Mezi masná a mléčná plemena krav patří také Simmental, Bestuzhevskaya, kavkazská hnědá, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-cow, Krasnogorbatovskaya.
Nadprůměrně nadprůměrné ukazatele v jakémkoliv odvětví z nich činí univerzální krávy, které mohou uspokojit jakékoli rozmary i těch nejnáročnějších majitelů.
Zde je seznam silných stránek tohoto plemene:
- univerzálnost parametrů masa a mléčných výrobků: vyšší míra než mlékárna v masných plemenech a maso než mléko;
- krávy mají vysokou míru distribuce a poměrně dobrý kvantitativní ukazatel;
- relativně malá pořizovací cena zástupce podobného plemene (800-1000 USD);
- není nutná pečlivá a pečlivá péče o vnější parametry těchto zvířat, což jim nebrání udržet si reprezentativní a svěží vzhled;
- není třeba budovat samostatný prostor pro udržování těchto krav, jsou dokonale soužití s jinými živočišnými druhy;
- téměř nikdy neútočí na lidi, jiná zvířata a jejich příbuzné;
- tolerovat drsné, chladné, severní klima a jsou dobře přizpůsobeny chudým pastvinám;
- moderní plemeno odstranilo problém s téměř úplně chybějícím slyšením od domorodých zástupců hospodářských zvířat v Uralské zóně;
- vynikající vůně, díky které se kráva může pohybovat po pastvě, téměř bez použití zraku;
- neztrácejí schopnost reprodukce během téměř celého svého života.
Mezi negativní aspekty chovu tohoto plemene skotu na farmě patří:- lehká bylinná příchuť v čerstvém mléku;
- příliš nízký obsah bílkovin v mléce a nízký obsah tuku;
- závislost chuti masa poražených zástupců plemene na věku, výživě a metabolické aktivitě organismu;
- drobné vnější vady (přítomnost nepotažených míst na těle, vizuálně zakřivené nohy, tenký, nevykazitelný krk, atd.);
- nepopulárnost plemene mimo Ural, a tudíž snížení pravděpodobnosti jeho získání;
- Komolost zabraňuje zástupcům plemene bránit se před pastvinami před různými dravci;
- plné dědictví všech negativních aspektů vzhledu a produktivity od rodičů k dětem (nicméně pro spravedlnost je třeba poznamenat, že všechny pozitivní aspekty jsou také zděděny téměř v plném rozsahu);
- Problémy pastvy ve stádě, tradiční pro dobytek v daném regionu, kdy se každý z jeho zástupců snaží jít vlastní cestou, jsou zachovány.
Je to důležité! Maso plemene krav Tagil se velmi dobře projevuje jako přísada pro moření, kebaby a jiné druhy pečení v různých formách. Mléko produkuje vynikající sýry, tvaroh, zakysanou smetanu a smetanu.
To jsou hlavní rysy zástupců krav Tagil. Díky své nenáročnosti a výborným vlastnostem vám toto plemeno pomůže dosáhnout dobrého zisku z chovu.
