Uzavřený cyklus výroby křepelek řídil začínající farmář z Ukrajiny.
Nikolai Kuzmenko se podařilo nejen pěstovat pole proso pro krmení ptáků, ale také vyvinul unikátní bioplynové zařízení, které mu umožňuje vyrábět organické hnojivo.
Po čtyři roky podnikavý agrární podnik poskytuje své půdě živiny a bioplyn.
Udržet křepelky v bytě bez zápachu „Před dvaceti lety jsem začal s chovem křepelek,“ říká Nikolai. „Začal jsem jako experiment hned, a pak jsem si uvědomil, jak je to ziskové. že křepelčí maso je velmi užitečné a snadno vstřebatelné lidským tělem!
Dnes Nikolaj má spoustu kolegů na Ukrajině. Více než půl tisíce podniků se specializuje na pěstování a porážku křepelek. Poskytují zemi 150 tisíc jatečně upravených těl za rok a více než 600 milionů vajec.
„Ale ne každý krajan-zemědělec se může chlubit takovou produkcí jako svou vlastní - na plné soběstačnosti,“ říká Kuzmenko s úsměvem.
