Dnes je chov koz na domácích pozemcích o nic méně populární než dříve. A se vznikem nových moderních plemen vyšlechtěných pro specifické účely, získáváním mléka, masa, vlny a s ohledem na malou velikost zvířete, i začínající pěstitelé koz, v návaznosti na jednoduchá pravidla chovu, obdrží v prosperitě zdravé, hypoalergenní kozí mléko. Článek uvádí jména kozích plemen, která se ukázala být nejlepšími "producenty" mléka, stejně jako tipy, jak tyto zvířata uchovávat a jakou péči poskytovat.
Nejlepší kozí plemena
Mezi „mléčnými“ plemeny jsou považována nejlepší:
- Zaanenskaya. To je považováno za nejvíce "mléčné" mezi dojení plemen. Jednotlivci velké, váží 90 kg. Kojení trvá 11 měsíců v roce. Průměrně je 1000 litrů mléka ročně. S racionálním krmivem pro zvířata jsou výnosy mléka porovnávány s kravami - asi 3 tuny mléka ročně. Mléko obsahuje od 3,7% do 4,5% tuku. Plemeno dobře aklimatizováno, ale netoleruje teplo. Průměrná délka života je 8 let. Plemeno Zaanen je kříženo s ostatními plemeny, aby se zvýšila produkce mléka.
- Toggenburg. Bred ve Švýcarsku. Trochu menší než Zaanensky váží dospělé samice 55 kg. Během laktačního období dostanete asi 100 litrů mléka (3 - 8% tuku).
- Gorky mlékárna. Jednotlivci silné stavby, střední velikosti. Hmotnost samice je přibližně 45 kg, samec 60 kg. Hodnoty výtěžnosti mléka (5,5% tuku) se pohybují od 500 do 1000 litrů. Toto plemeno je rozmanité, v jednom jezírku se může narodit až 5 dětí. Oceněn jako maso, stejně jako kvalita kůže. Doba udržování je 10 let.
- Ruská bílá. Choval v Rusku. Aktivně chován v postsovětských zemích. Vysoká produkce mléka, asi 600 litrů ročně, obsah mléčného tuku 5%. Narodili se 2-3 kozy. Také plemeno je ceněné pro kůži. Obsahuje asi 10 let.
- Megrelian. Masivní, asi 70 cm v kohoutku, hmotnost - 45 kg, tělo je silné, dlouhé. Mají malé rohy. Vysoká plodnost, mléko (5% tuku) dává racionální péči až 800 litrů ročně, což je surovina pro sýry, tvaroh. Odolné vůči plemeni nemoci, pokud je to nutné, obsah s pastvinami. Nevýhoda není vhodná pro chov v chladném podnebí.
- Alpské. Velký, mnohonásobný (až 4 děti v hrnci), vysoký výtěžek mléka (až 1300 litrů mléka ročně), jednoduchý obsah. Zvířata mají proto zdvořilý temperament, který je doporučován pro chov začínajících koz. Zástupci tohoto plemene mohou lézt stromy, aby jedli listy.
- Nubian. Velký (55-70 kg), vysoký v kohoutku, nohy tenké a dlouhé. Srst je hladká na dotek, krátká. Rozlišuje vysoké výnosy mléčného tuku (8% tuku) - 900 litrů ročně. Plemeno je také chováno pro maso.
- Kamerun. Populární u zemědělců. Rozdílná miniatura, samice váží do 15 kg, samci - do 25 kg. Mléko je bohaté na tuky, bez zápachu, perfektně uložené v chladničce - až dva týdny. Za den od jednoho jedince obdrží průměrně 1,5 litru mléka. Plemeno se dokonale přizpůsobuje teplu i chladu. Má dlouhou životnost.
- Německý šumivý. Velké (samice až do 70 cm v kohoutku, samci do 90 cm), vysoce produktivní plemeno. To dává asi 1100 litrů mléka 4% obsahu tuku za rok. Zvíře s klidnou, vyrovnanou dispozicí.
- Lamancha. Velmi velké plemeno, kozí hmota dosahuje 65 kg, kozí - až centner. Více, porodit až 4 děti v jezdeckém. Vysoký výtěžek mléka dává 8 litrů mléka denně. Žijí asi 15 let a zároveň udržují produktivitu. Nenáročná péče.
Která plemena nezředěného mléka?
Důležitým kritériem kvality mléka je přítomnost nebo nepřítomnost zápachu.
Plemena, jejichž mléko nemá výraznou chuť:
- zaanenskaya;
- toggenburg;
- nubian;
- Ruská bílá;
- vysokohorská alpská mlékárna;
- Kamerun trpaslík;
- Marl
Víš? Kozy - objevitelé kávovníků. Díky těmto zvířatům lidé uvedli tento osvěžující nápoj do své stravy.
Externí funkce
Než si koupíte zvíře, musíte ho pečlivě prozkoumat. Hlavní věc, na kterou je třeba se při nákupu kozy zaměřit, je stav vemene: musí být elastický, objemný, s hladkou tenkou kůží a jasně vystupujícími mléčnými žilkami.
Nezanedbávejte vzhled zvířete. Vlna by měla svítit, páteř by měla být silná, nohy - rovné, poněkud rozložené. Stojí za to věnovat pozornost stavu kopyt. Pokud je to možné, prostudujte si rodokmen.
Jiné znaky náležející k plemeni mléka:
- Zadní strana je široká, rovná, rovnoběžná se zemí.
- Hruď je hluboká.
- Břicho je zaoblené.
- Zadní končetiny v důsledku vemene jsou širší než přední.
- Pružný elastický, protáhlý nebo kulový tvar. Neměl by viset dolů.
- Poté, co je koza dojena, snižuje se vemeno a mění tvar, objevují se záhyby. Pokud k tomu nedojde, je vemeno považováno za tuk a bude tam malé mléko.
- Bradavky by se měly rozbíhat do stran, vemeno by nemělo viset dolů (když by chůze neměla vycházet ven);
- Žíly na vemenu by měly být texturované, tlusté a čím silnější, tím vyšší je výtěžnost mléka.
Odborníci v oblasti chovu koz říkají, že všechno o věku zvířete „řekne“ stav a počet zubů, a při určování věku by se neměla brát v úvahu přítomnost nebo nepřítomnost vousů, rohů, vzhled kopyt.
Je to důležité! Před dojením byste měli holit chlupy z bradavek. Za prvé, mohou se hromadit mikroby, a za druhé, během dojení, můžete zranit zvíře, tahání za vlasy.
Chovatelské charakteristiky
Pro získání vysoce kvalitního mléka je nutné racionálně a zodpovědně přistupovat k procesu domácí péče ak pravidlům péče o kozy.
Krmná dávka
Jak správně sestavit stravu zvířat, s ohledem na roční období, závisí na jejich zdraví a výkonnosti.
V létě
Léto je vhodná doba na krmení koz. Hlavní potrava se skládá ze šťavnaté vegetace, kterou zvířata dostávají při pastvě. Kozy se mohou pást na vodítku, ale pro správné trávení zvířata potřebují pohyb. V tomto ohledu by prioritou měla být volná kapacita mléčných plemen.
Přípravek je složen v následujících poměrech: 2/3 objemu denní potravy by měly být šťavnaté potraviny, 1/3 stravy - soli a koncentrované potraviny. 
V zimě
V zimním období je důležité krmení v hodinách. Ráno se strava skládá ze zeleniny, sena, dávky krmiva. Metly, seno, zelenina by měly být zavedeny do denní dávky ve stravě a ve večerních hodinách - šťavnaté syrové potraviny (zelenina, siláž, topy), smíšené krmivo, seno.
Podmínky pro obsah
Dále zvažte, jaké podmínky pro život potřebujete k vytvoření koz.
Přečtěte si také, jak obsahovat a jak krmit mléčné kozy.
Požadavky na místnost
Měla by být prostorná, s dobrou ventilací, dostatečně osvětlená, teplota v zimě by neměla klesnout pod + 4 ° С av létě - + 18 ° С.
Podlaha by měla zůstat suchá, proto položte slámu nebo položte vrstvu rašeliny. Vrh se pravidelně mění. Vzhledem k tomu, že na podestýlce spí pouze kozy, je nutné dobytka vybavit podlahami, které jsou o něco vyšší než podlaha, protože kozy spí na vyvýšeném povrchu.
Aby zvíře nezažilo stres v důsledku přeplnění, mělo by být k dispozici 4 m² volného místa na osobu.
Místnost by měla být vybavena pohodlnými, snadno omyvatelnými krmítky pro počet koz, které obsahuje.
Dospělé zvíře musí každý den vypít alespoň 5 litrů vody, proto jsou prostory, kde jsou zvířata chována, vybavena konzoly, které jsou pravidelně vyčištěny od nečistot.
Vlastnosti pastvy
Pro vysoce kvalitní, bohaté mléčné výnosy, kozy musí jíst bohaté trávy a konzumovat dostatek vody v létě. Proto preferovaný rozsah pastvy zvířat v letní sezóně - louka nebo les. Kozy preferují větvičky jedle, kůry stromů, bezinky, luční trávy. Díky této dietě dostává tělo zásoby nezbytných vitamínů, mikro a makro prvků.
Je to důležité! Při volné pastvě je důležité zajistit, aby zvířata nepila vodu z nádrží se stojatou vodou (rybník, meliorativní příkop). Existuje vysoké riziko infekce parazitickými chorobami, které je těžké vyléčit a mohou způsobit smrt.
Jak často do vody?
Jak bylo uvedeno výše, kozy potřebují dostatečné zásobování vodou, takže je třeba dbát na to, aby letní pastva byla přístupná čistému zdroji pití a během zimního období by voda v konzumentech měla být při pokojové teplotě, protože když je tělo dehydratované, zvířata lízají sníh nebo roztopují vodu, což vede k porušení termoregulace těla. A to zase může způsobit nemoci různých etiologií.
Kolik žít?
Průměrná délka života koz závisí na příslušnosti k plemeni, podmínkách zadržování, stravě, klimatických životních podmínkách. U mléčných plemen je toto období stanoveno na 8-10 let. S náležitou péčí a výživou dávají zvířata mléko a rodí potomky ve věku 12-15 let.
Jak mléko?
Po jehněči se koza začíná dojit, aby se mléko vyrábělo pravidelně pro potřeby výživy 
Je nutné dodržovat pravidla:
- vyrábět dojení v uvolněné atmosféře, instalovat krmítko s jídlem a pitím před kozou, aby zvíře neodhalovalo nepříjemnou úzkost;
- před dojením upravte vlnu na vemenu;
- umyjte vemeno teplou vodou, osušte ručníkem;
- pro větší „návrat“ mléka masírujte vemeno několik minut;
- prvních několik proudů mléka se spojí, protože mohou obsahovat patogenní bakterie;
- Aby se zabránilo rozvoji mastitidy, měla by být koza zcela vysazena, aby se zabránilo stagnaci mléka;
- Nemůžete ostře táhnout přes bradavky, zmáčknout vemeno - tyto akce mohou snížit výtěžek a vést k nežádoucím následkům ve zdraví zvířete.
Víš? Je prokázáno, že kozí mléko odstraňuje z těla radionuklidy.
Rysy rostoucích dětí
Po kojení u kozy se mladý růst odděluje od matky a pěstuje se odděleně. Výjimkou je nízká produktivita zvířete.
- 2 hodiny po porodu jsou děti napojeny čerstvě ohřátým, filtrovaným mlezivem. Posiluje imunitní systém a položí základy dobrého zdraví pro nadcházející roky.
- V prvním měsíci života jsou děti krmeny každých 5 hodin. V létě se provádí první krmení - v 5 hodin, poslední - ve 20 hodin. V zimních měsících, v 6:00 a 21:00
- Od věku půl měsíce se děti dostanou do stravy čerstvě připravených, napjatých ovesných vloček, jemně nasekaných kořenových plodin, smíšeného krmiva a sena. Je důležité zavést do dietní soli soli - až 6 g denně.
- Ve věku jednoho měsíce jsou mláďata propuštěna na pastviny. V zimním počasí, při velmi nízkých teplotách, děti "chodí" pod širým nebem až 5 hodin.
- Když děti dosáhnou věku 8-9 měsíců, v jejich denní dávce by mělo být přítomno asi 1 kg šťavnatého krmiva, 300 g krmiva a asi jeden a půl kilogramu sena.
Tipy pro začátečníky
Doporučení pro začátečníky: t
- Chov koz by měl začít nákupem ne dospělých zvířat, ale dětí. Dospělé zvíře je svázáno s jeho kongenery a vlastníky, a proto může jednou v jiném prostředí začít toužit, což bude mít přímý vliv na výnos a zdraví obecně.
- Kozy jsou zvířata milující svobodu, proto by v nepřítomnosti stáda měla být zvířata krmena nejméně dvakrát denně. To bude mít pozitivní vliv na výnos mléka.
- Strava zvířat by se měla měnit, zejména v zimě. Krmivo by se mělo skládat z větví, sena a kořenových plodin.
- Udržujte kozy v čistém, dobře zahřátém a osvětleném peru.
- V péči, a zejména při dojení koz, musíte být trpěliví a trpěliví. To působí na zvíře relaxačně a množství mléka se zvyšuje.
Zjistěte také, co dělat, když koza přestala dávat mléko.
Se správnou volbou plemene zvířat, s přihlédnutím k fyzickým údajům jedince a jeho předků, následné řádné péči a údržbě bude na stole vždy nejcennější kozí mléko ve složení, ale také sýry, tvaroh, kvašené mléčné nápoje. A tyto produkty jsou nepostradatelné v dětské a lékařské výživě.
