Důkazem toho je zkoumání trhu jeseterů a černého kaviáru, který na Ukrajině prováděla Unie WWF a Institut zoologického výzkumu Leibniz v Německu. 
Vzhledem k tomu, že rodina jeseterů na světě je považována za nejzranitelnější, protože je ohroženo 85% druhů ryb, je plavání v otevřených vodách zakázáno. Na Ukrajině se úlovek tohoto druhu ryb prakticky nekontroluje a pytláctví a ničení míst pro tření za účelem zisku se rozvíjí.
Připomeňme si, že od roku 2009 je úlovek a produkce jesetera a jeho kaviáru považován za nezákonný.
