V Ulan-Ude, karamel byl představen pro klasický Buryat recept volal: “dezert pro Burkhan”. První, kdo tuto novinku vyzkoušel, byli zemědělci a majitelé restaurací. 
Hlavní myšlenkou prezentace bylo podle autorů projektu připomenout autentickou pochoutku, o které obyvatelé lidí zapomínají, a také naučit hostesky Burjatska, aby je sami připravili. Nedávno se konala dílna pro zemědělce a majitele restaurací, na které se účastníci naučili vařit 8 buryatských sladkostí.
Podle autorů bude brzy moci exportovat etno-karamel z Burjatska, aby ho mohli ochutnat obyvatelé jiných zemí.
