Lidé oceňovali aroma a chuťové vlastnosti celeru ne tak dávno: tato rostlina byla používána při vaření několik století, ačkoli odkazy na to jsou datovány do starověkých řeckých kronik; ve starověku, to bylo oceněno jen jako lék. V současné době se mnozí příznivci zdravé a zdravé výživy zabývají pěstováním celeru na soukromých pozemcích. V tomto článku naleznete užitečné tipy, které vám tuto lekci usnadní.
Botanický popis celeru
Celer voní, je pěstován, je nejznámějším druhem rodiny celeru rodiny Deštník (Celer). Rostlina je dvouletá, může být pěstována po dobu jednoho roku pro získání zeleně nebo oddenků, a ve druhém je ponechána pro kvetení, aby se získaly semena. Bylina má jednoduché a pinnately členité listy. Dosahuje výšky ne více než 1 m. Během kvetení se na vrcholcích stonků objevují malá květenství, jednoduché a komplexní deštníky. 
Ovoce rostliny je naživu. Celer je kořen, ale má zvláštnost, že vytváří zahuštění - kořenovou plodinu. Celer je množen semeny, ale jejich klíčivost je poměrně dlouhá, takže nejlepším řešením je pěstovat sazenice. Při nákupu semen v obchodě není možné kontrolovat čerstvost odběru semen.
Je to důležité! Pokud se semena sbírají samostatně, pak byste si měli být vědomi toho, že se časem jejich klíčení zlepšuje. Tak například semena, která byla odebrána před několika lety, rostou rychleji než semena, která byla získána na konci minulé sezóny.
Celer se obvykle dělí na 3 odrůdy:
- list - pěstuje se pro vonnou zeleninu, sezóna řezných listů trvá od pozdního jara do konce podzimu;
- řapíkaté - pěstované na řapíky, které jsou sklizeny na konci letní sezóny;
- kořen - pěstován pro sklizeň kořenové zeleniny, která roste do začátku podzimu a dosahuje hmotnosti 400-800 g.
Druhy listů lze pěstovat v severních oblastech, protože jeho vegetační období je nejkratší. Kořen trvá více času, takže se pěstuje přes sazenice. Všechny odrůdy celeru jsou pěstovány ve vlhké půdě.
Optimální čas pro pěstování
S ohledem na otázku, kdy zasít celer, je třeba mít na paměti, že nejlepší způsob, jak pěstovat tuto zeleninu v našich zeměpisných šířkách, je metoda sazenic. Výsevní materiál se zasílá do krabic pro sazenice v únoru. Transplantované sazenice, které rostly dost, na zahradě v dubnu nebo o něco později, v závislosti na regionu.
Víš? Oblíbený a zdvořilost francouzského krále Ludvíka XV., Který vládl v 18. století, markýz de Pompadour, upřednostňoval celer ve stravě, protože jí pomohl být přitažlivější, odstranil frigiditu a měl vášeň pro krále, kterou krmila polévkou z této rostliny .
Kde je nejlepší místo pro celer
Můžete pěstovat tuto kulturu v zemi s jinou zeleninou v řadách nebo vedle od výsadby:
- brambory;
- zelí;
- okurky;
- česnek;
- cibule.
Osvětlení
Celer roste dobře na slunných plochách a v částečném stínu. Bohaté množství světla zvyšuje již tak silnou vůni zeleně této rostliny.
Teplota a vlhkost
Tato kultura může být pěstována při dostatečně nízkých teplotách. Semena mohou klíčit při + 3 ° C, optimální pro pěstování + 15 ° C. Výhonky semen mohou snášet malé mrazy, snižovat teplotu na -5 ° C. Celer má rád vysokou vlhkost. To vyžaduje časté zalévání, kvůli kterému půda je neustále mokrá. 
Požadavky na půdu
Celer vyžaduje půdu, která bude mít následující vlastnosti:
- lehký, prodyšný;
- vysoký obsah živin;
- neutrální nebo slabá kyselost.
Výsadba celeru v otevřeném terénu doma
To může být pěstováno setím semen v otevřeném terénu v teplejších, jižních oblastech, nebo sazenic v oblasti, kde silný mráz na zemi je stále možné v březnu až dubnu. Sazenice se vysévají na sazenice v únoru až březnu, poté se střílí objevují pouze o měsíc později. Agrotechnologie spočívá především v provádění stratifikace nebo ošetření semen pro jejich lepší klíčivost.
Je to důležité! Stalked celer spud před sklizní a kořen spud nesleduje.
Za tímto účelem se semena zabalí do mokré gázy a nechají se v ní po dobu jednoho týdne, čímž se kontroluje sušení hmoty, po které se posílají na 2 týdny do chladničky do prostoru, kde má teplota vzduchu nejnižší rychlost. Ošetřená semena jsou ponořena do připraveného substrátu, který se skládá z rašeliny, humusu, trávníku a písku.
Rovněž hnojte půdu močovinou a popelem ze dřeva. Před výsevem semen je půda hojně navlhčena, pak se prohloubí o více než 0,5 cm, nádoba je potažena filmem a ponechána v místnosti s teplotou pohodlnou pro člověka + 20 ... + 22 ° C. Před výhonky je nutné pečlivě sledovat vlhkost půdy a zavlažovat povrch destilovanou teplou vodou. Teplota by měla být snížena na +13 ... + 16 ° C. 
Po objevení se prvního listu na sazenicích se začne ohýbat. Tento proces by měl být prováděn se zvláštní péčí, aby se zabránilo poškození oddenku. Správně provedené vychystávání umožní pěstovat velkou kořenovou zeleninu. 2 týdny před transplantací do otevřeného terénu začnou semenáčky ztvrdnout, přivedou se na čerstvý vzduch, na několik hodin začnou na čerstvý vzduch a na dobu jednoho dne se budou nacházet na čerstvém vzduchu.
Víš? Ve starověkém Řecku, věnce z celerDal jsem je na místo pohřbu člověka, protože symbolizovali oběť bohům říše mrtvých, kde byla poslána duše zemřelého.
Pokud máte možnost zakoupit hotové sazenice, pak byste měli věnovat pozornost těmto kritériím, která budou známkou kvalitního výsadbového materiálu:
- sazenice by měly růst na 14-15 cm;
- kořenový systém musí být vytvořen a dostatečně rozvinut;
- musí mít několik listů.
Sazenice se přenesou do jamek s malým množstvím organického hnojiva a prohloubí se na kolenní kloub. Pak se zalévání a pritenyut mokrý papír.
Funkce péče
Je snadné se starat o celer, je jen důležité sledovat některé kroky:
- odstraňování plevele;
- zvlhčování půdy a udržování vlhkosti;
- uvolnění;
- zavedení živin.
Stojí však za povšimnutí, že různé druhy celeru mají v procesu pěstování určité individuální vlastnosti. Například, aby se urychlil růst kořenových druhů, jeho listy se přitlačují k zemi, což vede k výskytu trhlin v řízcích, ale neškodí kořenům.Ředění a péče o půdu
Stav půdy hraje významnou roli při pěstování celeru. Vzhledem k tomu, že rostlina potřebuje vlhkou a výživnou půdu, je nutné po každém zavlažování zajistit uvolnění horní vrstvy země, aby půda zůstala načechraná a vzduch měl přístup k oddenku. Kromě toho, vzhled plevelů v zahradě může snížit množství živin, které celer dostane.
Informace o výsadbě a péči o celer v zahradě.
Proto by měly být systematicky odstraňovány a kontrolovány jejich vzhled v počáteční fázi. Zvláštní pozornost by měla být věnována petiolar forma 2-3 týdny před jeho zrání a plánované sbírky. Pro něj odborníci doporučují postup zalití nebo nalepení zeminy na dno rostliny.
Tato technika poskytuje následující výhody:
- řapíky se staly bílé;
- množství esenciálních olejů se snižuje;
- hořká chuť celeru se cítí méně.
Tam jsou tajemství, která pomůže pěstovat větší úrodu kořenových plodin, respektive kořen celeru. Pro dosažení takového výsledku jsou hroty hlíz částečně vyčištěny ze země. Kromě toho, kořenové plodiny, které se již pěstují v polovině léta, mají v horní polovině malé kořeny, které se po otevření odstraní.Zalévání
Zvlhčování by mělo být systematické. Nedovolte, aby se na povrchu půdy objevily kůry. Pro zachování vlhkosti odborníci doporučují použít mulčování půdy ihned po přesazení rostlin do otevřeného terénu.
K tomuto účelu můžete použít:
- rašelina;
- piliny;
- sečení trávy.
Přečtěte si také o populární odrůdy celeru.
Hnojení
Příprava půdy pro výsadbu celeru se doporučuje začít na podzim. Půda v místě je hnojena bez chemikálií, s použitím humusu. Tento ekologický doplněk by měl poskytovat jarní nutriční hodnotu půdy. Při výsadbě sazenic se do každé jamky přidává malé množství humusu a popela a půda se ošetřuje roztokem Trichodermin. Pokud jsou sazenice již vysazeny ve stálém místě pěstování, měla by být do harmonogramu krmení zahrnuta aplikace minerálních hnojiv do 1,5 týdne. Pro tyto účely se doporučuje použít nitrophosku naředěnou vodou. 
Sklizeň a skladování
Období sběru kmenových a kořenových druhů se vyskytuje na konci léta - začátek podzimní sezóny. Za 15-20 dnů začíná příprava na tento proces. To spočívá v odstranění listů z rostliny. Plodina z odrůdy listů se sklízí tak, jak roste, to znamená, pokud má rostlina atraktivní a hojnou zeleninu. Zahradníci dokonce doporučují, aby se přesunuli do areálu na zimu: k tomu je třeba vykopat kořen s malou zemitou hrudkou a transplantovat ho do vhodného hrnce.
Doporučujeme, abyste se dozvěděli o vlastnostech sklizně celeru.
Skladujte řapíky by měly být v hliníkové fólii v chladničce, poté, co byly dobře promyty a sušeny ručníkem. Listy této voňavé byliny lze skladovat stejným způsobem, nebo dát do nádoby s vodou, po odříznutí oddenku. Hlízy celeru v podmínkách domácího skladování jsou důkladně umyty a zaslány do plastového sáčku do prostoru pro zeleninu v chladničce. 
Pokud hovoříme o soukromém domě a v přítomnosti sklepa, pak mohou být kořeny uloženy kopáním do krabice s pískem. Celer má mnoho užitečných vlastností, takže stále více a více lidí má zájem o pěstování této rostliny doma. Je důležité mít na paměti vlastnosti každé odrůdy zeleniny pro dobrou sklizeň.
