Hawthorn je skvělý způsob, jak zmírnit stres. Vaření několik bobulí v hrnku s vaším oblíbeným čajem, budete cítit úplnou relaxaci a souběžný výbuch energie.
Musíte také pamatovat, že hloh je přírodní antiseptikum. Gastrointestinální rozrušení je váš nejlepší pomocník.
Pokud je hloh alespoň někdy přítomen ve vaší stravě. To znamená, že máte vždy dostatek vitamínů a živin.
Hawthorn může být jeden s nějakým jídlem - to je přidáno k obilovinám, zmrzlina je jedena s tím, a také jedený s jinými plody a bobulemi. Květ hloh a zrání je velmi krátkýtak nezapomeňte zásobit na této užitečné berry v období od srpna do září.
Pamatujte si, že hloh je zdroj přírodního vitamínu c, stejně jako omega 3. Tyto vitamíny se nazývají vitamíny krásy. Kromě neocenitelného přínosu pro kardiovaskulární systém a střevní trakt, hloh nepoškodí vaši krásu. I ve starověkém Rusku hloh sloužil jako chutná a užitečná alternativa ke všem druhům jiných plodů, protože obsah vitamínů v hlohách je mnohonásobně větší než u jiných plodů a plodů.
V tomto článku chceme zjistit, jak zachránit hloh a užívat si ho co nejdéle. Mezi nejrůznější způsoby ukládání a uchovávání existuje dojem, že sušení bobulí je velmi škodlivé pro živiny. Líbí se nebo ne, budeme v tomto článku rozumět a najít pravdu, a také vás naučí, jak správně sušit hloh v elektrické sušičce, mikrovlnné troubě a obecně doma.
Kde mohu sušit?
Otázka je určitě správná, ale pokud na ni odpovíte na slunci, pak budete nekonečně špatní. Ve skutečnosti, hloh je bobule, která by nikdy neměla být nahrazena ultrafialovými paprsky. Ten sám se také vyhýbá slunci. Pamatujte si, jít na pláž, rozmazáváme různé krémy s ochranou před slunečními paprsky. Tak proč bychom měli věřit slunečnímu paprsku hloh. Ve skutečnosti hloh by neměl být v kontaktu s paprsky, být oddělen od stromu.
Faktem je, že ultrafialové záření zcela zabíjí všechny živiny i při hodinové expozici berry. Představte si, co se stane, pokud bude hloh ležet pod přímým slunečním světlem déle než jeden den.
To vše je samozřejmě velmi smutné, ale člověk vynalezl mnoho nástrojů, které mu umožňují sušit plody doma, aniž by vystavovaly slunce. Samozřejmě, že metody sušení se výrazně liší od sebe navzájem, takže naším úkolem je zkoumat každého a vyvodit si vlastní závěry.
Pokyny krok za krokem
Než budete pokračovat v sušení hloh v elektrické sušárně, mikrovlnné troubě, pozorně si přečtěte pokyny, abyste se vyhnuli chybám.
Příprava
Hawthorn musí být nejprve řádně připraven, až poté proběhne celý proces sušení. Hloh je pečlivě tříděn. Musíte vyloučit všechny druhy větviček, listů a v našem procesu není místo pro shnilé bobule a nezralé plody.
Během této doby začnou všechny nečistoty a prach zanechané na bobulích opouštět povrch a zůstat na vodě. Pak jen dostanete berry a omyjte je pod tekoucí vodou.
Dále byste měli věnovat pozornost sušení bobulí. Předtím, než se dostane do některého z uvedených zařízení, by mělo vyschnout. Musíte dát bobule na suchém místě a počkat několik hodin, dokud nebude úplně suchý. Teprve pak se můžete začít připravovat na skutečné sušení bobulí na zimu.
Co zaschnout?
- Elektrodryer
Pokud jste položili otázku: „Jak sušit hloh v elektrické sušičce?“, Pak byste měli být připraveni na komplexní a časově náročný, několikhodinový proces. Výhodou tohoto postupu je, že můžete vidět proces sušení z první ruky a v případě potřeby regulovat průtok tepla do stroje.
Nevýhodou je, že doba vaření je neuvěřitelně napnutá a může trvat velmi dlouho. Ne každý má odhodlání počkat tolik času.Zásobník by měl být umístěn přímo ve středu topného tělesa, aby bylo teplo rovnoměrně rozloženo uvnitř. Nenastavujte zásobník příliš vysoko nebo příliš nízko. Riziko zasychání berry hrozí, nebo naopak nesušte.
- Konvekční trouba.
Sušení trvá více než několik hodin v konvekční peci a části bobulí, které se vejdou do konvekční trouby, jsou mnohem menší. - Mikrovlnná trouba
Pokud jde o mikrovlnnou troubu, pak musíte být schopni správně zvládnout. Nevýhodou této metody je velká spotřeba energie, plus je, že můžete zkontrolovat připravenost kdykoliv.
Nevýhodou je, že doba vaření je neuvěřitelně napnutá a může trvat velmi dlouho. Ne každý má odhodlání počkat tolik času.Kolik je hodin
V elektrické sušičce sušení trvá nejméně pět hodin, a ne více než osm, jinak riskujete pálení nebo úplné vypuštění berry. V elektrické sušičce nejsou žádné režimy, takže vše, co musíte udělat, je správně nastavit teplotu.
Při sušení v konvekční troubě zahrnuje sušení po dobu osmi nebo deseti hodin vzhledem k tomu, že hustota vytápění není stejná jako v peci. Pokud jde o aerogrill, je zde důležitá pouze teplota a rychlost ventilátoru. Proto bude nastavená teplota v konvekční troubě a troubě odlišná.
Sušení bobulí v mikrovlnných úsecích několik dní vzhledem k tomu, že všechny bobule se nevejdou dovnitř. Hloh je poslán do mikrovlnné trouby v malých porcích, ale tato metoda je ideální, pokud máte málo sebraného ovoce.
Pokud jde o mikrovlnnou troubu, je zde nutné nastavit režim rovný 300 wattům nebo dokonce 600 wattům na značce rukojeti trouby. Pokud tyto značky nemáte, nastavte následující režim po odmrazení, někdy nastavte teplotu o něco více na chvíli při přechodu do dalšího režimu při 600 wattech. Když je bobule téměř připravená, vraťte se na značku 300 wattů.
Teplota
Takže další důležitá otázka, která vyvstane během procesu sušení: „Při jaké teplotě?“, Vás budeme urychleně varovat, že odpověď se může lišit v závislosti na dostupné technologii. Tak například v sušičce je třeba dát hloh a teprve potom zahájit jeho vytápění. Za prvé, teplota by se měla rovnat 60 ° C, poté, po několika hodinách, převést na padesát nebo čtyřicet a dvě hodiny před připravenost je opět připraven vrátit teplotu na šedesát.
Pokud jde o aerogrill s ním musí být opatrný. Zahřívá se stejně jako elektrická sušička, ale na úkor ventilátoru s horkým vzduchem se samotné vytápění provádí mnohokrát více. Navíc díky malé prostornosti aerogrilu se prostor rychleji zahřívá a bobule může vyhořet. To by nemělo být povoleno. Nastavte teplotu na šedesát a, jak se ohřívá jednotka konvekce vzduchu, snižte ji na několik hodin na nižší hodnotu. Pak se můžete vrátit na nejvyšší a opět snížit snížením.
Jak si pamatujete v mikrovlnné troubě nejsou žádné stupněa existují režimy, kterými jsme situaci objasnili.
Určete připravenost
Připravenost je stanovena stejně v každém případě. Například připravenost je určena uplynutím doby uvedené v tomto článku. Chuť bobule by měla být suchá, ale dužnina by měla být v ní stále stlačena. Šťáva by neměla vyčnívat, protože je opravena a zanechává živiny v bobulích.
Také bobule může být identifikována pro připravenost podle barvy. Například, pokud má bobule lehce průhledný červený nebo měděný odstín, pak je připraven. Je také velmi těžké rozbít prsty. V bobulích není žádná šťáva. Berry je trochu pomačkané. Zde jsou základní principy kontroly připravenosti. Okamžitě jíst takové bobule. Měly by být ponechány vychladnout.
Recepty
Suché hloh může s přidáním různých koření. Například skořice, bergamot nebo mandlový ořech. Také, zázvor je někdy přidán k hloh. To přijde pikantní chuť. Toto bobule je dobré pro čaj a svařené víno.
Závěr
Hawthorn je velmi užitečný, takže si nenechte se popřít, abyste ho udrželi na zimu. To je velkou radostí přidat ji do nápojů a potravin, a nikdy nebudete kazit žádné pokrmy s takovými plody. Proto doufáme, že po přečtení článku pochopíte, jak sušit hlohu v mikrovlnné troubě a nejen že si dnes berry vysycháte.
