Sklizeň sušeného ovoce pro zimu doma je metoda, která je nejvhodnější pro majitele bytů, kteří nemají přístup do podkroví, a pro takové účely není na balkoně žádný volný prostor.
Pro ty, kteří nemají schopnost nebo chuť sušit hrušky v troubě nebo pomocí kuchyňských spotřebičů, vyvstává otázka, zda je to možné. rychleji a lépe, ale v mikrovlnné troubě.
O příležitosti
Je možné sušit hrušky v mikrovlnné troubě? Prakticky bylo prokázáno, že tato metoda je nejen možná, ale také více časuve srovnání s vařením v sušičce nebo v elektrické troubě.
Samozřejmě to vyžaduje dodržování některých pravidel, díky kterým bude příprava sušeného ovoce jednodušší a pohodlnější, a jídlo se zase objeví chutné a výživné.
Udržet příjemný světle žlutý odstín hrušek z tmavnutí pomůže roztok kyseliny citrónové nebo kyseliny vinné.
Přibližně 10 gramů kyseliny citrónové se zředí 1 litrem vody, po čemž se do výsledného roztoku nesmí rozřezat hrušky. 20 minut.
Jakmile hrušky po tomto postupu vyschnou, mohou být sušeny.
Základní pravidla
Jak sušit hrušky v mikrovlnné troubě? Mějte na paměti moci závisí na něm nejen doba sušení, ale i stanovený režim. Takové sušení je považováno za jedno z nejrychlejších, ale riskujete, že se hrušky pokazí náhodným přeexponováním.
Během vaření bude mít sledujte tento proces neúnavně a každou minutu nebo minutu otevřete mikrovlnnou troubu. Sledujte všechny změny v ovoci - když vyschnou, kolik vody se odpařuje a kdy barva začíná znatelně ztmavnout.
V žádném případě Nepokládejte ovoce na stojan, který je v troubě. Šťáva může proudit a pak musí být hrušky seškrábány z povrchu.
Pokyny krok za krokem
Nejdříve sklizeň sklizené plodiny, odstranění nezralého, shnilého nebo zkaženého ovoce z pádu ze stromu. Poškozené oblasti lze opatrně řezat nožem. Důkladně opláchněte a nakrájejte ovoce způsobem, kterému dáváte přednost (na plátky, plátky nebo malé kostky).
Zakryjte širokou desku speciálním papírem na pečení. Pokud ne, pak to udělá jednoduchý. bavlny nebo lnu tkanina.
Pokud sušené hrušky jdou na kompot nebo želé, jádro s kameny nemůžete řezat. Smazání kůže také osobní uvážení - v případě, že sušení bude použito v hotovém tvaru, stejně jako čaj nebo čaj. Pro charlotte, želé a další sladké dezerty z hrušek je nejlepší ponechat jen čisté maso.
Doba vaření
Jak dlouho trvá sušení hrušek? V průměru bude vyžadována standardní část (zabírající jednu desku) 2-5 minut.
Při otevírání mikrovlnné trouby je nutné vzít v úvahu také přestávku a zkontrolovat stav výrobku.
Když se vám zdá, že kusy nestačí Vyschne, nic strašného se nestane, když zapnete troubu na další minutu a půl.
Teplota
Při jaké teplotě zaschnout? Stejně jako pro elektrickou troubu bude pro sušení v mikrovlnné troubě optimální teplota asi 75-90 ° C. V jiném ekvivalentu je 200-300 wattů.
Pokuste se rozložit kousky tak, aby mezi nimi zůstal trochu volného místa. Tímto způsobem zajistíte proudění vzduchu, zatímco laloky samy nedržíte dohromady.
Nastavení režimu
Jaký režim sušit? Zaměřte se na schopnosti svých domácích spotřebičů. Pro příliš silný sporák je lepší instalovat nejnižší úroveňa pro slabší režim střední výkon. S ohledem na nejvyšší parametry, budete pravděpodobně jen smažit ovoce na unappetizing uhlí.
Pokud zvolíte režim "odmrazování", sušení bude trvat až 30 minut. Tato metoda je optimální, pokud fyzicky nemůžete pravidelně sledovat proces vaření, stačí zkontrolovat ovoce na vlhkost každých 5-7 minut.
Jak určit připravenost?
Ovoce je zjevně suché, jak se ztratí 70 až 85% vody.
Na dotek hrušky by v žádném případě nemělo být lepivý a mokrý.
Pokud jste sundali sušení v čase, kusy budou ohebné a nebudou se zlomit, když se je pokusíte ohnout.
Chuť hotového výrobku musí být sladká a voňavá. Pokud se objeví hrušky tmavé a hořkéto znamená, že někde byla chyba.
Neměl by hrušky uchovávejte v mikrovlnné troubě déle než 5 minut při maximálním výkonu. Tak se nejen převalí, ale také ztratí všechny živiny. Je třeba si to také pamatovat divoké hrušky Nepotřebujete tepelné ošetření ani kyselinu citrónovou. Pokud jde o jádra s kostmi, jsou nejlepší.
Jak sušit celé plody?
Jak sušit hrušky v mikrovlnném celku?
Pokud necháte kůži neporušenou, hrozí nebezpečí, že dostanete ovocnou bombu - obzvláště náchylnou "výbuchy" vařené ovoce s množstvím šťávy uvnitř.
Recepty
Někdy se před sušením hrušek doporučuje, aby je zpracovali. ve vroucí vodě. Chcete-li připravit hrušky, musíte vařit celé ovoce ne déle než 15 minut. Zelená, tj. nezralé hrušky, můžete vařit o něco déle, dokud se nestanou měkkými.
Poté se obvyklým způsobem řezají hrušky a vaří v mikrovlnné troubě. Jste podstatně urychlit procespokud ovoce nakrájíte na stejné plátky.
Výsledkem je, že příprava ve vroucí vodě netrvá déle než 7 minut.
Stejným principem sušené ovoce - Těsně před vařením ve vodě, budete muset přidat pár lžíce cukru, aby se sladký sirup.
Stejná voda bude velmi užitečná při vytváření výborných kompotů. Na našich webových stránkách naleznete recepty na sušené hrušky s přidaným cukrem.
Shrnutí
Do určité míry je sušení hrušek v mikrovlnné troubě podobné sušení jablek, s jediným rozdílem, že teplota a výkon hruškové pece bude mírně snížit. Nejlepší je vařit hrušky tenké plátkykteré zajistí rychlou přípravu a jednotvárnost všech částí.
Nezáleží na tom, zda se před sušením zahřeje nebo ne a zralosti ovoce.
Proto se neponáhlejte vyhazovat ovoce, které není vhodné pro udržení čerstvosti ve sklepě nebo doma, a připravte z nich jedlé a zdravé sušené ovoce.
