Teplé období v naší zemi má poměrně krátké trvání, ale chcete si vychutnat zeleninu a ovoce. celoročně. Je to dobré pro zdraví a přináší chuťový potěšení.
Některé ovoce nemůže být dlouhé skladováníNěkteré z nich mohou být zachráněny provedením některých manipulací s nimi, a někteří dokonce mohou ležet několik měsíců bez problémů, prakticky bez ztráty užitečných vlastností.
V našich článcích jsme již podrobně popsali, jak skladovat bulharskou papriku, zejména o jejím sušení doma a zmrazení v mrazáku. Dnes budeme hovořit o červeném pepři a jak ho skladovat. Jak ušetřit feferonku na zimu doma?
Příprava
Jak připravit feferonku pro dlouhodobé skladování? Red Hot Pepper je oblíbený každý. Je to on, kdo dává speciální chuť k jakémukoliv pokrmua může se také snadno stát vynikajícím doplňkem každého jídla. Červená paprika se používá ve vaření, při přípravě omáček, a také jako vlastní koření.
Není žádným tajemstvím, že paprika je po dlouhou dobu dobře udržovaná.
Naším úkolem je však uchovávat zeleninu v zimě tak, aby nás mohla potěšit nejen příjemnou chutí, ale také jeho vlastnosti.
Pepř patří k tomuto druhu ovoce, které může a nemusí být připraveno k použití.
To znamená, že stačí jen opláchněte paprika, stejně jako některé vyschnout jeho vlhkost a příprava je kompletní.
Některé druhy ochrany a skladování však stále vyžadují jiný přístup. Pokud nechcete pepř ještě hořčí zatímco se rozhodnete jíst, budete muset odstranit jeho semena. Přispívají ke vzniku hořkosti.
Rychlý a snadný způsob odstranění semen z červené papriky v tomto videu:
Pamatujte také, že správně připravené papriky musí být důkladně promyjte. Hmyz, deště, zbytky země - to vše by nemělo zůstat na zelenině.
Pak musí být pepř opláchnut. studená voda a osušte ručníkem. Je-li požadován recept, pepř se rozseká podélně na dva kusy a semena se seškrábají. Po tomto hot pepper je připraven k další přípravě.
Způsoby
Jak ušetřit feferonku na zimu? Existuje několik způsobů, jak skladovat červenou feferonku. Chcete-li si vybrat jeden konkrétní, musíte se rozhodnout v pořádku jak budete v budoucnu používat pepř. Vezmeme v úvahu hlavní způsoby uchování horké zeleniny a její příznivé vlastnosti.
Jak udržet feferonky na zimu? Červenou feferonku lze uložit zcela. K tomu lze zavěsit za stonek spolu s jinou zeleninou na laně a viset v místnosti. Takové skladování vám přinese nejen chuť, ale i estetické potěšení. Během skladování, pepř trochu schne, ale neztrácí své vlastnosti. Přečtěte si více o metodách sušení horké papriky v našem článku.
Lze také uložit pepř ve formě konzervace. Slunečnicový olej je ideální pro zachování hořkosti zeleniny.
In sterilizovaná nádoba Je nutné umístit pepř, který byl předtím promyt a vyčištěn ze semen.
Pak je třeba ji naplnit slunečnicovým olejem a v případě potřeby přidávat koření a aromatické byliny.
Sklenice sterilizované víčko a poslal na tmavé suché místo pár měsíců.
Také pepř může grind v mlýnku na maso. Tato metoda je vhodná, pokud chcete získat domácí koření. Musíte dát mletý pepř na plech v troubě a sušit trochu na 50 stupňů. Poté se po ochlazení umístí mletá horká paprika v baleníkde čekají na křídlech.
Pepřové sušení v troubě mohou být vyráběny v celé formě. K tomu je třeba umístit umytou zeleninu na plech pokrytý papírem a poslat ji do trouby na několik hodin při teplotě padesáti stupňů. Pepř je vyžadován pravidelně ze strany na stranu.
Jak vařit feferonku na zimu? Recept na přípravu feferonky na zimu v rajčatové šťávě s tímto videem:
Doma
Jak udržet feferonku čerstvou na zimu?
Pálivé papriky lze skladovat pouze v teplé místnosti. Bohužel, nechal zeleninu v zimě hrozí jeho poškození.
Je to další věc, zmrazit papriky na zimu v mrazáku. Více na tomto webu.
Teplota v místnosti by neměla překročit třicet stupňů. Současně poskytuje úložiště určitá suchost. Ve vlhké místnosti se začne pást pepř.
Také skladování je žádoucí provádět buď ve špatně osvětlené části místnosti, nebo ve velmi tmavém místě. Má příznivý vliv na prospěšné látky, které se mohou odpařit při přímém slunečním světle nebo zářivkovém osvětlení.
Co uchovávat chilli papričku doma? Pepř, v závislosti na formě skladování, může být ponechán na dlouhou dobu. ve zvláštních boxech.
Zpravidla se jedná o několik desek naskládaných dohromady.
Také papriky mohou být uloženy v bankách. Často je taková ostrá zelenina zavěšena na laně. pro stonek.
Mletý pepř může být uložen vůbec. běžných obalů.
Jak skladovat červenou feferonku? Tipy pro skladování feferonky v solené a sušené formě v tomto videu:
Optimální režimy
Jak udržet feferonky v zimě čerstvé? Skladování pepře by mělo být při pokojové teplotě. Mnozí přiznávají, že ideálem je teplota od 20 do 25 stupňů.
Pokud jde o vlhkost, měla by být minimální, jinak může být povolena hnijící zeleniny.
Také byste měli mít na paměti, že chilli by měly být připraveny tak dobře, jak je to možné - to je klíčem k úspěšnému skladování.
Buďte opatrní přímého slunečního světla nebo přímého světla z lampy.
Použití chladničky
Jak skladovat hořké chilli v chladničce? Jeden způsob, jak ukládat feferonky je uložit je v chladničce. K tomu musí být pepř řádně připravený, a to praný a ponechaný bez semen. Poté se vybere nádoba, ve které bude pepř ležet. Obvykle sterilizované plechovky.
Dále, v závislosti na tom, jak chcete vidět na konci pepř, vybraný recept. Můžete přidat do chilli papričky cibule a česnek. Nalijte vařící vodu a zavřete víko, abyste počkali, až pepř marinuje. Můžete také nalijte teplý pepř slunečnicový olej.
Nejoblíbenějším způsobem je umístění mletý pepř v plechovce. Zatímco je v chladničce, nezačne hnit nebo ztrácet své blahodárné vlastnosti za předpokladu, že nádoba, do které jste ji vložili, byla suchá a sterilní.
Jak ušetřit chilli na zimu? Chcete-li se dozvědět, jak nakládat chilli papričky na zimu, můžete se dozvědět z videa:
Doba skladování
Chili mohou být uloženy doma po určitou dobu v závislosti na formuláře.
Například pepř ve sklenici oleje s řádně provedenou památkou stojí jeden až tři roky.
Sušené mleté chilli Vás potěší přesně jeden rok, po kterém ztratí chuť a vlastnosti. Paprika zavěšená na stonku může být skladována maximálně jeden rok.
Ale feferonku, uchovávány v chladničcePřesně čtyři až šest měsíců (až do jara) budou platné od okamžiku, kdy budou odeslány přímo do chladicí jednotky.
Můžeme tedy konstatovat, že úspora pepře doma je akcí docela ziskové, protože alespoň další půl roku, můžete si vychutnat chuť ostré zeleniny, dokud ne dozrávají nové nahradit.
Výsledky
Jak skladovat feferonku v lusku? Samozřejmě je třeba se obrátit na skladovací proceduru komplexně. Musíte vědět, jak správně připravit zeleninu, stejně jako to, jak si vybrat správnou formu pro její skladování.
V každém případě, pokud jste studovali všechny otázky týkající se této ne jednoduché věci, můžete začít experimentovatProtože není nic příjemnějšího než zdravá a chutná zelenina během chladné a dlouhé zimy - jako připomínka minulého léta.
