Sušené třešně mají mnoho užitečných vlastností. a metody aplikace, ale ne každý o tom ví. Většina z nás je zvyklá používat třešňový džem na koláče, koláče a další jídla.
Sušená třešeň je však mnohem pohodlnější způsob konzervace a její chuť bude stejně dobrá. Tady budeme mluvit jak suché třešně, aby se zachovalo maximum vitamínů a učinit chuť sušených bobulí nepřekonatelnou. Jak sušit třešně doma, přečtěte si tento článek.
Výhody
Především je třeba říci, že při sušení, pokud se vše provádí správně, třešeň prakticky neztrácí své příznivé vlastnosti. Tato bobule je velmi bohatá na vitamíny a minerály. Mají baktericidní vlastnosti, takže v tradiční medicíně sušené třešně často používá se k zastavení zánětlivých procesů, stejně jako virových onemocnění.
Také sušené třešně jsou bohaté na látky, které významně snižují srážení krve. Kvůli této vlastnosti jako profylaktické se doporučuje používat pokrmy ze sušených třešní proti ateroskleróze.
Také jestliže má člověk anémii, třešeň bude velmi, velmi užitečná. V tomto bobulí je spousta železa, lze ho srovnávat s jablky v množství této látky.
Vitamíny obsažené v sušených třešních: C, B1, B6. Také ve složení bobulí jsou hořčík, kobalt, atd. Vědci to dokázali časté používání třešní zabraňuje rakovinným buňkám. Sušené třešně jsou silné projímadla, takže těhotné ženy často používají bobule a třešňové kompoty.
Cherry příznivě ovlivňuje stav nehtů, vlasů a pokožky.
Můžete hodně mluvit o výhodách třešně někteří to považují za všelék. Používejte tento bobule v populárních metodách léčby, v kosmetologii, ve vaření.
Třešně jsou tedy hlavně prospěšné. Promluvme si o tom, které procesy v těle jsou díky tomuto bobulu zlepšeny.
- Úbytek hmotnosti. Sušené třešně jsou konstantní součástí mnoha diet. Různé odvary z tohoto berry nejenže nepoškozují tělo, jako je tomu u běžné stravy, ale také posilují imunitní systém.
- Normalizace spánku. Vzhledem k tomu, že třešňové jahody obsahují melatonin, kompoty z nich pomáhají zlepšit spánek. V menší míře to usnadňují koláče a další pokrmy s třešněmi, protože byste neměli dost spát před spaním.
- Zlepšení paměti. Naučte se každé ráno pít sklenici třešňového kompotu, výrazně to zlepší vaši koncentraci a paměť.
- Zpomalení procesu stárnutí. Vědci nepřišli k jednoznačnému pohledu, ale po nějakém výzkumu mnoho biologů dospělo k závěru, že jak sušené, tak čerstvé třešně přispívají k obnově kožních buněk.
Kromě velkého množství minerálů Cherry má skvělou chuť. Pokud máte děti ve své rodině, jistě se vám tato delikatesa líbí.
Přínos sušených třešní a škod na čtení.
Harm
Zde je mnoho výhod třešně Toto červené bobule je však čerstvé.a ve vysušené formě může být škodlivý. Jaké je nebezpečí vaší oblíbené třešně?
Cherry je kontraindikováno:
- osoby s diabetem;
- děti do 1,5 - 2 let;
- s onemocněním trávicího systému.
Třešeň obsahuje velké množství glukózy.proto, pokud máte vysokou hladinu cukru v krvi, je lepší upustit od konzumace třešní.
Není nutné přejídat sušené třešně, to může vyvolat docela silný pálení žáhy.
Jak suché třešně s kameny dále.
Jaké odrůdy jsou vhodné?
Čokoládové sušené recepty čtěte dál. Cherry je velmi užitečná, ale její chuť je pro nás také důležitá. Chuť sušených třešní závisí do značné míry najak jste si vybrali bobule. Promluvme si o tom, které druhy by měly být preferovány.
Při výběru třešní pro sušení V první řadě dávejte pozor na zralé bobule bohaté barvy.. Maso těchto plodů by mělo být husté a kost by měla být malá. Odrůdy třešní, vhodné pro sušení, jsou Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.
Než přistoupíte přímo k procesu sušení, musíte se rozhodnout pro následující aspekt - potřebujete kost? Pokud budete používat cherry pro vaření kompotů je možné nechat kost.
Pokud budou bobule používány jako náplň pro koláče, měly by být kosti odstraněny. V obchodech s různými kuchyňskými potřebami Nyní můžete najít speciální nástroje, s nimiž je odstranění kostí mnohem jednodušší.
Aby se kosti lépe odstranily, třešně lehce osušte při teplotě 30-35 ° C. Sušení třešní v elektrické sušičce (v sušičce), více o tom později.
Vaření bobule
Před procesem sušení by třešně měly třídit a bez stopek ovoce, důkladně omyjte. Aby se bobule schnou rychleji, před sušením se zbarví ve vroucím roztoku louhu po dobu 2-3 minut.
Po těchto manipulacích může třešeň začít vysychat. Jak sušit třešně v trouběJak se suché třešně v elektrické sušičce dozvíte dále.
Sušení
Pod sluncem
Nyní je čas se s tím vypořádat jak suché třešně. Je velmi důležité, aby byly všechny výše uvedené užitečné vlastnosti zachovány.
Sušení třešní pod sluncem - a proč ne? Nejlepší je sušit plody na čerstvém vzduchu.kde je fouká teplý vánek. Pro tyto účely používá mnoho zásobníků nebo podnosů, ale je lepší vzít si velký kus čisté, čisté látky.
Suché bobule potřebují 4-5 dnů. Během dne by měli být pod sluncem, a v noci dělat plody v domětak, aby znovu nezmokly. Jakmile ráno začneme zahřívat slunce, třešně musí být znovu vyvedeny ven. Vezměte si takový kus látky, který budete pohodlně nosit, nebo použijte něčí pomoc.
To je sušení na čerstvém vzduchu, který udržuje třešeň maximálně vitamíny a nejlépe sušené. Tento způsob sušení je však vhodný pouze pro třešně s kameny.
Pokud odstraníte kosti, šťáva z třešní bude hojně vystupovat, což velmi přitahuje hmyz, že se nemůžete zbavit.
Proto je nutné sušit třešně na slunci. v kompletní neporušené formě. Jak sušit třešně doma, jak suché třešně v troubě dále.
Domy
V pořádku Chcete-li suché třešně doma, potřebujete mosazné troubySamozřejmě, že třešně nevyschnou při pokojové teplotě. Než začnete sušit bobule v troubě, musíte odstranit všechny poškozené třešně.
Vyschnout třešně doma, je třeba dát bobule na plechpokryté pergamenovým papírem nebo fólií. Sušení probíhá v několika stupních, které se liší teplotními podmínkami.
Vždy je spousta otázek o připravenosti. Stanovení, že třešeň je sušena, když se provádí na čerstvém vzduchu, je poměrně snadné, protože v tomto případě není strach sušit bobule.
Pokud sušíme v troubě, musíte se zaměřit na to, že když stisknete berry prstem, šťáva z ní nevyčnívá. Tmavě hnědá je také přítomna v sušených třešní. tón pleti. Chuť dobře sušených bobulí je sladká a kyselá.
Celkový proces sušení třešní doma bude trvat přibližně 8-9 hodin.Vše závisí na velikosti bobulí a stupni jejich zralosti. Pokud potřebujete vyschnout třešně, proces bude trvat dvakrát nebo třikrát déle.
V troubě
Aby bylo možné suché třešně zaschnout v reálné troubě, musíte nejprve nastavit teplotu. K tomu nasypte několik kapek vody na dno trouby., měla by se vařit. Proces sušení bobulí ve skutečné peci je poměrně jednoduchý, nejčastěji se tímto způsobem višně suší v venkovských domech nebo v venkovských domech.
Po instalaci obrazovek nemusí být pec uzavřena příliš těsně, musí být přístup vzduchu, protože vlhkost bude muset odpařovat. To je velmi důležitá nuance.které by měly být nepochybně zváženy. Komín by měl být také pootevřený.
Postupem času by měl být komín postupně uzavřen. V takových podmínkách bude sušení třešní trvat 10-12 hodin.. Jak uchovávat sušené třešně doma, přečtěte si následující část.
Pravidla pro ukládání dat
Nejlepší je skladovat sušené třešně v malých papírových pytlích.
Pokud víte, že rychle používáte sušené bobule, může dát je do nádoby.
Skladujte třešně v sušené formě nesmí být delší než jeden rok, ale je velmi nepravděpodobné, že během této doby nebudete jíst nebo vařit něco chutného.
Kromě této metody skladování třešní, často používané jako zmrazení a sušení.
Závěr
Nebudete mít potíže se sušením třešní, pokud budete postupovat podle našich rad. Sušené třešně potěší dlouhou dobu Vaše rodina má příjemnou chuť a vůni léta.
Užitečné video!
