Kořen zdraví je zázvor. Co je užitečné v sušené formě a jak se samostatně připravit?

Dostupnost zázvoru na policích supermarketů je určena sezónností, jeho cena se také liší. Pokud se vám podaří získat čerstvý kořen do budoucna, udržujte ho v chladničce čerstvé jen pár týdnů. V tomto případě existuje roztok - sušící zázvor.

Nejčastěji se při vaření zázvoru používá ve formě kladiva. Mleté koření je šedavě žlutý práškový prášek.

Rozdíly v chemickém složení z nakládaného a čerstvého kořene

Přínosy a poškození výrobku

Pro zdraví

Výhody:

• Účinné látky v sušeném zázvoru jsou schopny účinně bojovat s viry a záněty.
• Má antioxidační vlastnosti.
• Sušený zázvor inhibuje škodlivé bakterie.
• Má vykašlávací a analgetický účinek.
• Posiluje imunitní systém.
• Zlepšuje paměť.
• Ten ten krev.
• Přispívá k ničení rakovinných buněk.

Harm:

• Sušený zázvor zahřívá tělo a při zvýšených teplotách musí být jeho použití opuštěno.
• Pro osoby se srdečním onemocněním by měl být úbytek hmotnosti na základě sušeného zázvoru prováděn striktně po konzultaci s lékařem.

Zeštíhlující

Co je užitečné:

• Sušený kořenový prášek je schopen normalizovat metabolické procesy v těle.
• Pro urychlení metabolismu, v důsledku čehož jsou tyto kiláry spáleny.

Harm:

• Navzdory všem příznivým vlastnostem sušeného oddenku existují kontraindikace jeho použití pro kojící matky a ženy v posledních měsících těhotenství.
• Je nutné upustit od takové metody hubnutí těch, kteří trpí žaludečním vředem nebo jinými chorobami gastrointestinálního traktu.

Podrobný návod, jak sušit doma

S elektrickými sušičkami

1. Rhizome nakrájíme na malé tenké desky.
2. Na krátkou vzdálenost od sebe položte elektrické elektrické sušičky.
3. Vyberte si sílu šedesáti stupňů.
4. Suší se šest až devět hodin.
5. Aby se obrobek rovnoměrně zaschl, musí být zásobníky sušičky pravidelně vyměňovány.

V troubě

Kromě elektrických sušiček, zázvor může být sušen v troubě. K tomu potřebujete následující:

1. Zakryjte plech pečícím papírem.
2. Dejte plátky nakrájeného zázvoru.
3. Zahřejte troubu na padesát stupňů. Pokud trouba plyn a sledovat přesnou teplotu není možné, pak stačí dát hořák na minimální požár.
4. Za těchto podmínek by měl kořen strávit až dvě a půl hodiny.
5. Samotné sušení se provádí s otevřenými dveřmi trouby.
6. Dále by měla být teplota zvýšena na sedmdesát stupňů a suchý zázvor by měl být připraven.

Je to důležité! Pokud má trouba konvekční funkci, musíte ji zapnout. Celková doba vaření sušeného zázvoru je pět až sedm hodin.

Jak používat příznivé vlastnosti kořene?

Zeštíhlující

Velmi účinný v boji proti obezitě zázvorový čaj. Pro jeho přípravu musí být sušené plátky rozemlety na prášek. Hlavní věc při aplikaci základního kořene je postupné zvyšování dávky suché účinné látky. A začněte užívat čaj v malých porcích, které je třeba časem zvyšovat.

Čaj se připravuje takto:

Složky:

• Zelený čaj - tři lžíce.
• Sušený kořenový prášek - dvě polévkové lžíce.
• Skořice - podle chuti.

Vaření:

1. Vařte čaj obvyklým způsobem v objemu jednoho litru.
2. Výsledný vývar se napil a nalije do hrnce.
3. Míchejte v infuzi zázvoru.
4. Milovníci skořice mohou přidat trochu do hotového složení.

Vstupní kurz:

• Musíte pít nápoj po dobu deseti dnů těsně před jídlem, abyste snížili chuť k jídlu, a pak si udělejte stejnou pauzu.
• Nedoporučuje se pít takový čaj v noci - má silný tonizující účinek.
• Pokud užíváte rostlinné extrakty paralelně, zázvorový čaj zvýší jejich účinek na tělo.

Nelze použít více než dva litry nápoje denně a měli byste odmítnout vzít čerstvou vařenou infuzi, i když byla uchovávána v chladničce.

Také detoxikace a v důsledku toho ztráta hmotnosti je dobře ovlivněna vodou smíchanou s práškovým suchým zázvorem a citronem. Kombinace účinných látek zázvoru s vitaminem C je výkonným spalovačem tuků.

Kašel

Při silném kašli je účinný následující recept.

Složky:

• Jeden špetka mletého zázvoru.
• Lžíce cibule šťávy.

Vaření: Směsi smíchejte dohromady až do hladké.

LéčbaHotová směs se dvakrát nebo třikrát denně podává na lžičku.

Zima

Složky:

• Půl litru horkého mléka.
• Nasekaný sušený zázvor - jedna lžička.

Vaření:

1. Suchý zázvor vaří horké mléko.
2. Ochlaďte.

LéčbaSložení by mělo být konzumováno tři lžíce třikrát denně.

Je to důležité! Pokud je zima doprovázena akutními stádii chronických onemocnění, která se cítila, před použitím zázvoru, posoudit, zda to nepoškodí.

Pro celkové posílení těla

Pravidelné použití sušeného zázvoru má příznivý vliv na imunitu. Do jisté míry může být považován za vhodný analog česneku, protože po něm není ostrý zápach.

Zázvor má za následek hromadění, pokud ho přidáváte do stravy průběžně, při respektování dávkování můžete navždy zapomenout na onemocnění.

Tonic recept na bázi sušeného zázvoru:

Složky:

• Čerstvé citrony - čtyři.
• Sušený mletý zázvor - dvě stě gramů.
• Tekutý med - dvě stě gramů.

Vaření:

1. Citrony rozemele na mlýnek na maso nebo mixér.
2. Přidejte zázvor, smíchejte.
3. Výsledná suspenze nalije med a nechá se vařit.
4. Výsledný lék si zachovává své léčivé vlastnosti, pokud je uchováván v chladničce déle než jeden měsíc.

AplikacePřipravenou směs můžete používat pravidelně, přidávat do čaje a provádět pravidelné přestávky v recepci. Zvláště těžké se můžete opřít o léčivou kompozici během epidemie chřipky.

Výrobek připravený podle tohoto receptu se přidává pouze do teplého nebo chlazeného čaje, protože kompozice obsahuje med, který při kombinaci s horkou vodou ztrácí své příznivé vlastnosti.

O prospěšných vlastnostech kořene zázvoru známých od starověku. V dnešní medicíně našla široké uplatnění. Odborníci na výživu aktivně doporučovali použití oddenků v sušené formě., protože to je, jak jeho účinné látky jsou lépe absorbovány buňkami.